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MANEJO DE LA CERDA EN GESTACIN

Actualmente las cerdas que se encuentran en la porcicultura moderna se le puede


pensar como una fbrica productora de lechones, por lo que las mejoras
productivas de este tipo de animales en la fase de gestacin son de reveladora
importancia en el desarrollo eficiente y eficaz de una granja. Las formas de manejo
y alimentacin estn influenciadas por factores como el gentico, el nmero de
parto, el ambiente, estado sanitario y la duracin de la lactancia.
Sin embargo establece que aunque existe un acuerdo general en que los programas
de manejo y alimentacin deben producir una cerda con ganancia de peso y una
mnima prdida de condicin corporal durante la lactancia, estos programas son
propios de cada granja y muchas veces especficos para cada cerda, dependiente
de la condicin corporal con que termino la fase de lactancia.

ALIMENTACION Y REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DE LA CERDA


GESTANTE
La alimentacin de la cerda gestante, sea primeriza o adulta, debe de estar bien
balanceado para suministrar todos los exigencias de nutrimentos obligatorios y
optimizar los ganancias productivos, una mala nutricin, un mal balance de los
nutrientes o una deficiente alimentacin repercute en los rendimientos reproductivos
de dos o tres partos posteriores, dada la capacidad que tiene la hembra de sacrificar
sus reservas corporales sin afectar el desarrollo prenatal de los lechones. As, las
granjas que usan sistemas de alimentacin deficiente durante la fase de gestacin,
presentan tasas de reemplazo mayores de 50%, adems el nmero promedio de
partos es de 2.5 a los 3.0.
La alimentacin de la cerda gestante debe ser armonizada y balanceada para
proveer todos los nutrientes requeridos por la hembra en esta fase de produccin y
as perfeccionar tanto los rendimientos productivos (ej.-No. De lechones
destetados/cerda/ao) como los reproductivos (ej.- No. De partos/cerda/ao), para
as tener un beneficio econmico mayor para la granja y por ende al porcicultor.
El principal objetivo de la alimentacin de la cerda en su fase de gestacin debe ser
maximizar la produccin, reproduccin y longevidad de las cerdas y para ello se
debe:
Preparar a la cerda para que en el momento del parto tenga una buena
condicin corporal.

Maximizar el rendimiento reproductivo (ndice de partos y tamao de las


camadas).
Aportar las necesidades diarias en nutrientes al menor costo posible.

Una sobrealimentacin de las cerdas entre los 75 a 100 das de gestacin puede
dar lugar a un aumento de la deposicin de grasa en las mamas y en consecuencia
a una disminucin de la produccin de leche y del crecimiento de los lechones,
adems de conllevar a un sobrecosto innecesario de la alimentacin.

Figura. Efecto de la grasa dorsal durante el parto sobre ingesta durante lactancia
y tamao de su siguiente camada

DETERMINACION DE LA CONDICION CORPORAL EN CERDAS


Existen varios mtodos para determinar cul debe ser la alimentacin de las cerdas
como por ejemplo puntuando la condicin corporal imagen 1 (los valores van de 1,
cerda muy delgada, a 5, cerda muy grasa, siendo el valor ptimo el de 3) o bien
determinando la grasa dorsal (medido mediante una sonda a nivel de la ltima
costilla, a 6-7 cm. de la lnea media de la cerda imagen 2) y el peso de la cerda (este
ltimo puede ser pesando a la cerda en bascula o estimarse mediante la medida de
flanco a flanco utilizando una simple cinta mtrica, .
Figura: Esquema de condicin corporal

Figura: Determinacin de grasa dorsal en P2, mediante sonda a nivel de la ltima


costilla, 6-7 cm de la lnea media de la cerda.

Figura: Medicin de peso de flanco a flanco


Estimacin del peso en funcin de la medida de flanco a flanco

Debemos tener control sobre la condicin y peso de la cerda en su etapa de


gestacin, no debe estar ni demasiado delgada ni demasiado gorda, ya que en caso
contrario se pueden dar problemas en el momento del parto (partos dbiles o
prematuros), problemas metablicos despus del parto, problemas en rganos y
aparatos genitales, mamario y locomotor; adems de poner en riesgo la vida de los
lechones antes y despus del parto.
La condicin ideal corporal es 3 (en escala 1-5, siendo 1 una cerda
demasiado delgada y 5 demasiado gorda) donde se presenta la pelvis y los huesos
de la columna vertebral siendo no visibles pero siendo apreciados al momento de la
palpacin.
La cerda delgada no logra recuperar peso durante la lactacin y con esto se
compromete la produccin de lechones para la prxima monta y gestacin; se
presentan partos prematuros y el peso de los lechones suele ser sumamente bajo
siendo propensos a enfermedades. Por el contrario la cerda gorda tiene partos
dbiles y distcicos (problemas al nacimiento) debido a que son pocos y de tamao
excesivamente grande. Durante la temporada de calor sobre todo en zonas de
trpico la mortalidad aumenta en estas cerdas debido a los golpes de calor por la
temperatura alta y la humedad; ser una cerda que come poco y que tendr
problemas disminuyendo la produccin de leche.
Un mtodo ms preciso para evaluar la condicin corporal es la medicin de grasa
dorsal en las cerdas, a travs de un aparato de ultrasonidos imagen 5. Se necesita
hallar el

punto P2 (6.5 a 7 cm. de la lnea media del lomo a la altura de la ultima costilla), a

continuacin se mide la grasa dorsal, que durante gestacin ser de 18 mm. Al


momento de
la inseminacin artificial y al momento del parto 21 mm. de espesor.

Figura 10: Medicin de grasa dorsal en P2

MOMENTOS IMPORTANTES PARA LA MEDICION DE GRASA DORSAL Y


DETERMINACION DE CONDICION CORPORAL

Un manejo que se debe implementar durante la gestacin de las cerdas es el


momento de

medicin de la grasa dorsal (Cuadro 1), esto permite que mantengamos en buena
condicin

corporal nivel 3 a las marranas y son tres pasos a seguir:


Paso 1.- Midiendo a los 35 das de gestacin, lo cual nos permite dos

cosas: recuperacin fsica de la cerda de las prdidas en la fase de lactancia y


tambin

corregir el sistema de alimentacin de la fase de gestacin antes del parto.

Paso 2.- Al entrar a la maternidad, permite verificar si el sistema de alimentacin en

gestacin a llevado a maternidad cerdas en buen estado nutricional (condicin

corporal tres (cc3)).

Paso 3.- Al destete, permite evaluar las perdidas de


grasa dorsal en la

maternidad y mejorar en su caso el alimento o manejo de las cerdas durante la fase


de

lactancia.
Cuadro 4: Momentos importantes para medir la condicin corporal

Durante la gestacin la dieta debe permitir que la cerda alcance los objetivos de
peso y

espesor de grasa dorsal, teniendo en cuenta que varan en funcin del nmero de
parto
(Cuadro 1) y adems que su condicin corporal en el momento del parto sea de 3
(escala de

1 a 5).

Debe tenerse en cuenta tambin que a medida que la gestacin progresa las

necesidades aumentan ya que el crecimiento de los fetos es muy rpido, por ello es

interesante aumentar la ingesta para asegurar un elevado ndice de crecimiento


fetal, un

mantenimiento de la condicin corporal de la cerda y un buen desarrollo de las


glndulas

mamarias (Toplis, 1983).

Peso corporal en el Energa Lisina Ingesta


Momento de la (Mcal EM/d) (g/d) (kg/d)
Cubricin (kg)
120 6.8 15.8 2.2
150 7.2 13.8 2.4
200 7.6 12.0 2.5
250 8.0 10.5 2.7
300 8.7 10.0 2.9
Pienso con 3.25 Mcal EM/kg (Close and Cole, 2000)
Cuadro 5: necesidades de energa y lisina en cerda durante la gestacin

Diversas investigaciones han demostrado que aproximadamente un 30% de los

embriones potencialmente viables, mueren en los primeros 25 das de gestacin


(Toplis, et al

1983). Niveles altos de alimentacin despus de la monta han sido asociados

tradicionalmente a un aumento en la mortalidad embrionaria (Dyck, 1980). Como

consecuencia, se recomienda restringir el consumo de alimento a no ms de 1.5-


2.0 Kg.

despus de la monta durante las primeras 72 hrs. El mecanismo que controla el


desarrollo de

los embriones y su subsiguiente sobrevivencia, es producto de la secrecin de unas

protenas uterinas especficas.


Estas estimulan la produccin de hormonas esteroides,
particularmente la

progesterona. Un aumento en la progesterona al inicio de la preez mejora el


ambiente

uterino y en un mejor ambiente el embrin sobrevive mejor. En la prctica, al


incrementar el

consumo de alimento al inicio de la gestacin este se asocia a una reduccin de la

concentracin de progesterona en el plasma y como consecuencia se d una


reduccin en la

supervivencia de los embriones (Dyck, et al 1980).

Por lo tanto es importante restringir el consumo de alimento a no ms de 1.5-2.0

kilogramos por da de la monta hasta 3 das (72 hrs.) despus de ella.

Una sobrealimentacin de las cerdas entre los 95 a 110 das de gestacin puede
dar

lugar a un aumento de la deposicin de grasa en las mamas y en consecuencia a


una
disminucin de la produccin de leche y del crecimiento de los lechones, adems
de

provocar un sobre costo innecesario de la alimentacin.

Despus de la monta, las hembras empiezan a consumir un alimento de gestacin


que

servir para atender las siguientes exigencias:

El crecimiento de los fetos.

El desarrollo de las glndulas mamarias.

El crecimiento corporal (en las marranas).


Para reabastecimiento de las reservas del organismo agotado durante la

lactancia anterior (cerdas).

En los dos primeros tercios de la gestacin las necesidades nutricionales son

ligeramente superiores a las de mantenimiento, porque en ese perodo los fetos


alcanzaron

slo 8% del peso que tendrn al nacer. En el ltimo tercio despus de los 90 das,
las

necesidades aumentan considerablemente, porque es en esa fase que ocurre 70%


del

crecimiento de los fetos.

ANABOLISMO DE LA GESTACION

El aumento de la retencin en el organismo de los contenidos de protenas, energa,

minerales y agua, durante el ltimo tercio de la gestacin, arriba de los niveles


normalmente

verificados, se llama el anabolismo de la gestacin.


El fenmeno del anabolismo de la gestacin por el cual una cerda preada consigue

sacar buena ventaja de los alimentos ms que una cerda vaca y guardarlos en su

organismo, se resume en la cuadro 6, que presenta el trabajo clsico de Salmn


Legagneur.

Cuadro 6: manifestacin del anabolismo gestacional de la cerda, Salmon Legagner


1962
Durante la fase de anabolismo de la preez (Robles, 1984), la cerda consigue
guardar

energa, protena, vitaminas y minerales para la fase lactante. Estas reservas


acumuladas

hacen con que la cerda gane peso durante la gestacin.

Durante la lactacin, estas reservas se consumirn y la prdida de peso ser ms


o

menos pronunciada conforme con lo que gan durante la gestacin (Cuaron,


1984).Estas

afirmaciones llevaran a suponer que la cerda debera ser sper alimentada en esta
fase para

que pueda soportar mejor la lactacin. Sin embargo, existen en esta suposicin
algunos

problemas importantsimos que deben ser considerados:

Cerdas preadas con nutricin excesiva presentan debilidad uterina

durante el parto, aumentando el nmero de nacidos muertos.


En general son ms torpes y frecuentemente aprietan los lechones

recin nacidos.

Principalmente, cerdas excesivamente alimentadas durante la preez,

poseen un apetito menor durante la lactacin.

CANTIDAD DE ALIMENTACIN EN FASES DE GESTACIN

Apenas las cerdas cuya alimentacin fue correcta antes del parto (de manera de
presentar

un anabolismo de acuerdo a su gestacin) son capaces de ingerir las cantidades


apropiadas

de racin para una produccin satisfactoria de leche.

Por estas razones la alimentacin ideal de una cerda durante la gestacin debe ser
aquella que proporciona una buena cantidad de carne, sin engordarla demasiado
(Cuaron,

2007).Las necesidades nutricionales de lactacin debern ser atendidas mejor en


aquel

perodo, por el uso de racin en cantidades y calidades apropiadas. De esa manera,


es

deseable que se alimente las cerdas en la gestacin de acuerdo a sus condiciones

corporales, de preferencia individualmente, para dosificar la cantidad de alimento


de acuerdo

con las necesidades.


Cuadro 7: cantidad de alimentacin en fases de gestacin

En el cuadro 7 y la figura 11, se sintetizan los conceptos anteriormente,

especificando tambin los Kg. de alimento que debern ser suministrados en las
distintas

fases de la gestacin, este sistema de manejo de alimentacin es con dietas que


contienen

3.2 Mcal EM/Kg.

Figura 11: Programa de alimentacin de la cerda, comprendiendo desde la


Inseminacin

Artificial (IA) hasta el parto

Durante el parto los aparatos respiratorios y cardio-circulatorio (Ingram, 1970),


adems
del sistema endocrino, funcionan a pleno, mientras el aparato digestivo se mantiene
inactivo.

Una sobrecarga intestinal asociada a una menor motilidad de este rgano pueden
determinar

fermentaciones anmalas con absorcin de endotoxinas hacia uno de los rganos


que en

ese momento son ms sensibles: la ubre.

Adems, un tubo intestinal lleno determina un aplastamiento del tero y una


restriccin

del canal del parto, con posibles dificultades para el paso de los lechones en el
momento del

parto.

RESUMEN DE MANEJO DE LA CERDA EN SU ETAPA DE GESTACION

En gestacin (Cuadro 7), la alimentacin de la cerda debe perseguir el logro de los


siguientes
objetivos:

1.- Suministrar entre 1.5-2.0 kg de alimento en las primeras 72 hrs despus de la


monta o

I.A. (inseminacin artificial).

2.- Condicin corporal CC3: para obtener esto, la alimentacin debe ser individual

suministrando mas alimento a las cerdas delgadas. A los 35 das despus de la


monta, la

cerda debe alcanzar este estado corporal.

3.- Mantenimiento durante la gestacin: desde el da 30 al 95 de gestacin, la cerda


tiene

necesidades particulares dado que los fetos crecen de manera limitada.


Normalmente

cuando la cerda ms come en gestacin menos comer en maternidad. (ngeles,


1985).

4.-Desarrollo de los fetos: crecen en los ltimos 20 das de gestacin y es en esta


fase la

alimentacin debe ser proporcionada al aumento del peso de los fetos. (ngeles y
Loeza,

1985).
5.-Das antes del parto: se puede reducir de forma gradual la cantidad de alimento
a partir del

da 110 de gestacin, es de gran ayuda adicionar un porcentaje de fibra mayor, aun


mejor si

se agrega melaza de caa hasta el 20% en la dieta (ngeles y Loeza, 1985), fibra
de arroz o

salvado. En caso de estreimiento es aconsejable utilizar un laxante suave: sulfato


de

magnesio unos 10 gr. Una restriccin excesiva o demasiada anticipada


puede determinar

un aumento de nacidos muertos, una menor viabilidad de los lechones y una mayor

mortalidad de los mismos en la lactacin. El agua nunca se puede restringir en


cualquier

etapa de produccin.

CONCLUSIONES

En base a la realizacin de este manual se obtuvieron las siguientes conclusiones:

a) El futuro rendimiento reproductivo de la cerda depende de varios factores como


son la edad, el peso y la cantidad de grasa dorsal, estos parmetros bien llevados

a cabo, logran obtener una cerda longeva y productiva.

b) Toda seleccin de reemplazos debe incluir independiente de un examen de salud

un examen fsico, los aplomos deben ser adecuados, la longitud del dorso, el

nmero funcional de tetas (no menos de 12) y el tamao y conformidad de la

vulva.

c) La seleccin de los reemplazos se puede realizar de tres formas: a travs de una

casa de gentica, con un productor de renombre o de la misma granja lo que es

determinado como autoreemplazo.

d) Podemos alcanzar la pubertad a los 170 das o a un peso de 105-115 kilos, pero

no por el hecho de presentar su primer celo, quiere decir que alcanzo su madurez

fsica y reproductiva, de ser as arriesgamos la longevidad y productividad de la

cerda. Esperar a su tercer celo y a un peso de 130-135 kilos con una edad de 230
das permite expresar el potencial de nuestra cerda.

e) Actualmente las cerdas suelen ser muy magras eso dificulta llevar a cabo control

de peso y alimentacin. Este debe de preferentemente individual, tomando en

cuenta su peso, condicin corporal y grasa dorsal. En base a esto podemos

delimitar fases donde se pueden hacer adecuaciones a la alimentacin en cuanto

a cantidad y calidad: al momento de la seleccin, al primer servicio, a los 30 das

de gestacin, a los 95 das, al momento de parto y en destete. Cada una de estas

fases nos permitir evaluar los mtodos de alimentacin.

f) El contar con cerdas emaciadas al momento de lactancia debido a una indebida

etapa en el control de alimentacin en gestacin, puede provocar problemas en la

produccin de leche (pues la cerdas no recuperan peso en lactancia), lechones de

bajo peso y por consiguiente ms propensos a enfermedades, cuando esta cerda

es destetada vemos comprometidos la siguiente monta y su prxima camada,


adems de aumentar las posibilidades de das abierto debido al retraso en la

presencia de celo o siendo nula. Por el contrario cerdas muy gordas comen menos

durante su etapa de lactancia disminuyendo su produccin, los lechones suelen

ser menos y muy grandes provocando partos distcicos, adems de son ms

torpes y aumentan las posibilidades de que los lechones sean aplastados.

g) Los lotes de cerdas de reemplazo de la granja "Tezor" fueron utilizados como

referencia, llevando a cabo los procedimientos del presente manual.