Estimado interesado – productor - empresario

Desde la empresa Agroindustrias Ecuador G2, representante en el Ecuador del

modelo de negocios inclusivos SumaSach’a ; agradecemos y felicitamos el interés
por cultivar el Sacha Inchi.

Se ha preparado este breve brochure con la finalidad que las personas

interesadas conozcan más de este bondadoso cultivo y tengan una guía de las
principales actividades culturales del cultivo.

Es importante indicar que este producto cuenta con mercado asegurado desde
la empresa Agroindustrias Ecuador G2 como representante del Modelo de
negocios inclusivos SumaSach’a.

Que es el Sacha Inchi:

El Sacha Inchi, Plukenetia volubilis lineo es una planta trepadora, nativa de la

Amazonía de países como Perú, Ecuador y Colombia; utilizada desde hace varios
años por las nacionalidades indígenas por su alto valor nutricional.

El sacha inchi es una planta perenne en condiciones naturales. En el Ecuador se

han encontrado varias plantas en forma silvestre o cultivada en las chakras
kichwas y ajas shuar especialmente en las provincias de Napo, Morona Santiago
y Pastaza. Su mejor adaptación es en altitudes que van entre los 0 a 1100
metros sobre el nivel del mar y a temperaturas óptimas de 22 a 32 grados
centígrados.

Planta de Sacha Inchi Esmeraldas, 2016

Se cultiva y produce sacha inchi en todas las provincias de la Amazonía, y la

Costa con una mayor producción en Napo, Morona Santiago, Pastaza; y en la
Costa con mayor producción en El Oro, Manabí, Esmeraldas, Santo Domingo de
los Tsáchilas, Los Rios, Guayas. Sin embargo tenemos cultivos y experiencias en
las provincias de Imbabura, Pichincha, Chimborazo y Bolivar en las partes bajas
a una altura hasta 1000 msnm.

Es una planta con un crecimiento en enredadera; sus frutos son cápsulas o

estrellas que poseen de 4 a 7 lóbulos (puntas) dentro de los cuales se encuentran
las semillas, que son ovaladas, de color marrón oscuro, ligeramente abultadas
en el centro y achatadas hacia el borde.
Es una planta hermafrodita, de crecimiento voluble, abundantes hojas y ramas,
semileñosas, de crecimiento indeterminado, en función de los tutores, o en el
lugar que se enrede o guíe. Con el pasar de los años las ramas principales se
lignifican y pueden llegar a tener un grosor de hasta 20 cm de diámetro.

Flores: las masculinas son pequeñas, blanquecinas,

dispuestas en racimo. Las femeninas se encuentran en
la base del racimo y se ubican lateralmente de una a
dos flores, las inflorescencias femeninas son las que
una vez fecundadas forman el fruto o cápsula, la
polinización es cruzada.

Flor masculina y femenina del

sacha inchi. Pastaza 2016

Frutos: son cápsulas en forma de estrella de 3,5 a 4,5 centímetros de diámetro,

y pueden presentar de cuatro a nueve lóbulos aristados (tetralobados). Dentro
de la cápsula se encuentran de cuatro a nueve semillas. Esto depende de la
fertilidad del suelo del manejo de la planta y de la fertilización. El fruto presenta
una coloración verde igual a las hojas cuando esta tierno, y paulatinamente se
hace café oscuro hasta negro cuando está maduro y en estado de cosecha. Al
llegar a estado de cosecha se desprende de la planta y cae al suelo, perdiendo
su calidad. (nunca cosechar frutos del suelo)

Fruto de sacha inchi. Pastaza 2016

Es importante acotar que la cosecha se debe realizar únicamente de la planta,

jamás de los frutos que han caído al suelo, ya que pal contacto con el suelo
estos frutos se acidifican rápidamente.

Semilla de Sacha Inchi.
Morona Santiago 2014
Semilla: La semilla de Plukenetia volubilis es ovalada, de
color marrón oscuro, ligeramente abultada en el centro y
aplastada hacia el borde. Su diámetro fluctúa entre 1,3 y
2,1 centímetros. Existen cápsulas que no todas os lobulos
tienen semillas, lo que se debe a la deficiente fertilización
orgánica que ha recibido la planta. Cuando las semillas
están negras es porque se pasó el tiempo de cosecha o
porque el suelo requiere mayor fertilización,
generalmente potasio y boro.

Donde consigo la semilla de sacha inchi ¿?

Nosotros podemos proveer de la semilla de sacha inchi, Plukenetia volubilis el

costo para 1 hectárea es de $ 30. Se selecciona de las mejores plantaciones de
piso climático similar a donde Ud vaya a sembrar. Además dentro del ecosistema
empresarial tenemos alianzas con empresas proveedoras de hongos benéficos
que ayudan a mantener una plantación sana y libre de enfermedades y plagas,
garantizando la alta producción y longevidad de la plantación.

Donde puedo sembrar el sacha inchi??

La especie volubilis, se puede cultivar, entre los 0 a 1000 msnm, se debe

considerar que sea un suelo fértil, que no
IMPORTANTE:
haya tenido antes cultivos susceptibles a
Condiciones óptimas para el sacha inchi.
• Pendiente: 0 a 25%. los nematodos como Naranjilla, se debe
• Topografía: entre plana y ondulada. disponer de agua todo el año, ya que la
• Textura: suelos de franco-arcillosos a francos. planta produce todo el año, y en épocas
• ph: 5,5 a 6,5.
• Drenaje: bueno. secas requiere de riego sea por goteo o
• Contenido de materia orgánica: de medio a alto. por mochila. No resiste el
• Pedregosidad: de media a baja. encharcamiento.
• Fertilidad: de media a alta.
• Precipitación: 1000 a 2000 mm por año. En general podemos producir sacha inchi
• Temperatura: 22 a 33 °C
en todos los suelos donde se cultiva Yuca,
• Altitud: 0 – 1000 msnm
es decir en toda la Amazonía, Costa y
partes bajas de la Sierra Ecuatoriana. El

Riego en Sacha Inchi. El Oro 2014

tipo de suelo en donde mejor desarrolla en sacha inchi es franco arenoso y franco
arcillo arenoso.

Como sembrar el sacha inchi??

Antes de realizar la siembra se debe desinfectar la semilla; recomendamos el

uso de Trichoderma (hongo benéfico) en sumersión por 12 horas antes de la
siembra.

Siembra Directa: Este tipo de siembra se recomienda en épocas de lluvia en la

Costa o a la salida de las lluvias en la Amazonía, solo utilizar siembras directas
cuando NO exista presencia de caracol manzana en el terreno donde se va a
sembrar, ya que el sacha inchi es muy apetecido por el caracol.

Antes de sembrar se debe preparar el sitio donde se va a colocar las semillas,

se debe remover la tierra a razón de 0,70 m en cuadrado y 0,20 m de
profundidad, mezclar la tierra con abono orgánico (compost, humus, gallinaza,
bocashi) con la consideración que esté bien descompuesto, a razón de 500 gr
por sitio.

Sembrar dos semillas por sitio a una profundidad de dos centímetros. Se debe
seleccionar la planta más vigorosa y repicar, se elimina la planta más débil,
dejando la más vigorosa, se elimina la planta de crecimiento más lento y que se
demora más en llegar al alambre de tutoreo. Cuando las plantas están pequeñas
se les debe proporcionar sombra, aprovechándose para esto la siembra de un
cultivo asociado de subsistencia como fréjol, maní, yuca o el propio tutor.

Además del caracol observar la presencia de hormigas y grillos, los cuales en

gran cantidad van a provocar pérdidas de las plantas. En caso de tener ataque
de estos insectos aplicar productos orgánicos, directamente a las casas de las
hormigas.

Cultivo de sacha inchi. Pastaza 2016

La germinación de la semilla se dará entre los 12 a 20 días desde la siembra. El

porcentaje de germinación promedio es del 80%.

Siembra indirecta: Consiste en germinar la semilla en bolsas o vasos plásticos

de igual manera utilizando Trichoderma para desinfección de semilla y entre los
30 - 35 días, trasplantar a campo definitivo. En este tipo de siembra tener la
precaución de no demorar el transplante, puesto que las raíces son de
crecimiento acelerado y si toman la forma de la bolsa o vaso no podrá tener un
buen desarrollo en campo definitivo y la planta tendrá poco soporte de sujeción
al piso a través de sus raíces.

Este sistema de siembra se lo realiza en zonas donde

existe gran presencia de caracol, de hormigas o
grillos; además permite sembrar las plantas más
fuertes y sin problemas de crecimiento inicial.

Se puede realizar la siembra directa en las bolsas o

Semilla pre germinada El Oro 2013
vasos para lo cual se debe sembrar una semilla por
bolsa, la forma de sembrar es como cae a la funda no se debe buscar ningún
lado en específico, a máximo a tres centímetros de profundidad; otra opción con
buenos resultados es hacer un pregerminado de la semilla, el cual consiste en
realizar camas almacigueras de arena lavada o aserrín, mezclada con tierra
negra, colocando las semillas en hileras cada 10 centímetros a una profundidad
de dos centímetros. La germinación demora entre 10 y 15 días. Se requieren
dos metros cuadrados de área en la cama almaciguera para la producción de
plantones de sacha inchi que serán instalados en una hectárea; el sustrato debe
estar siempre húmedo, pero sin encharcamiento de agua. Es importante una
buena ventilación, es necesario y obligatorio el uso de Trichoderma para
desinfección de la semilla, 12 horas antes de la siembra dejar en remojo la
semilla en agua con Trichoderma.

El sustrato para llenar las bolsas o vasos debe estar compuesto de: 50% de
tierra negra de bosque más 20% de arena lavada y 30% de humus de lombriz
o compost bien descompuesto y desinfectado con Trichoderma.

El agua de la desinfección de la semilla que contiene Trichoderma se la debe

regar en las bolsas, o en el sitio definitivo de la siembra.

Para una hectárea se necesitará cinco sacos de 50 kg que hacen un total de 250
kg de sustrato.

Tener las plantas en vivero por un máximo de 45 días, evitar que las plantas
generen las guías y se enreden entre sí, el cuidado del vivero se concentra en
mantener las plantas con agua, y evitar el ataque de insectos, especialmente
grillos y hormigas, el caracol manzana también se puede convertir en un
problema, se debe prevenir con la adición de cebo mata babosas en las cuatro
esquinas del vivero.
Trasplante: se recomienda preparar un sitio de 0,70m x 0,70m y 0,30m de
Forma correcta de trasladar las plantas. El Oro
2014
profundidad para garantizar un buen
desarrollo de las raíces, y el buen
crecimiento de las plantas, para una mayor
producción es fundamental el crecimiento
inicial de la planta y que esta cuente con
nutrientes suficientes para su desarrollo. El
transporte de las plantas hasta el sitio
definitivo de siembra debe hacerse usando
gavetas.

Trasplante correcto del sacha inchi. Morona Santiago

2015

Las distancias de siembra más utilizadas, en Latinoamerica son de 3 metros

entre filas X 2,5 metros entre plantas con 1,333 plantas por hectárea y a 2,5
metros entre filas X 2,5 metros entre plantas, en un terreno plano con 1,600
plantas por hectárea.

Sin embargo, de la experiencia en el país se han probado varios

dimensionamientos y diseños de plantaciones y podemos recomendar lo
siguiente:

En zonas muy lluviosas se debe mantener un dimensionamiento más amplio

entre filas, para permitir el ingreso de rayos solares a la base de la planta, esto
es 3,0 metros entre filas y 2,5 metros entre plantas con 1333 plantas por
hectárea, y en las calles se recomienda el asocio con otras especies, que
preferiblemente sean de ciclo corto o leguminosas. Además se puede incluir
árboles en la periferia de la plantación conforme se muestra en el siguiente
esquema:
Cantidad de semilla requerida, en función del distanciamiento.

Sistema Distanciamiento Número Cantidad Número

de de de de
siembra plantas semilla semillas
por (kg) por kilo
hectárea requerida
por ha
Directa Hileras x Plantas
3 x 2,5 m 1333 2 1100
2,5 x 2,5 m 1600 2.5 1100

Indirecta 3 x 2,5 m 1333 2.5 1100

2,5 x 2,5 m 1600 3 1100

Tutores: El sacha Inchi, es una enredadera que obligatoriamente debe tener

tutores que la soporten (muy similar a maracuyá), espalderas tipo alambrado
de una altura de 180 cm (poste de 220 cm, 40cm enterrados, los postes de las
orillas deben ser muertos y los postes cargadores que se distribuyen a lo largo
de toda la fila, deben ser postes vivos de la familia de las leguminosas, como
Matarraton, chiminango, chachafruto, cambulo, bucaro, entre otros) o postes
muertos dependiendo de la disponibilidad de la persona que siembra el cultivo.
 Los postes de las esquinas deben ser los que
soportan el peso de toda la fila por lo que se
recomienda colocar pie de amigo de apoyo, o
colocar un alambre enterrado como sujeción y
soporte.

Colocación correcta del apoyo o pie de

amigo en el inicio de la fila. Tarapoto-Perú
2014
Alambre a utilizar para el tutoraje: Recomendamos la utilización de sacha-
alambre, el cual es diseñado específicamente para el sacha inchi por ideal
alambrec e Ecuador, el cual se distribuirá a través de los centros de acopio
SumaSach’a, a un precio exclusivo para productores; se debe colocar en dos
filas de diferente altura. El primero a 1 metro del suelo y el segundo entre 1,80
y 1,90 metros del suelo dependiendo de la altura de la persona que manejara el
cultivo.

Sacha-alambre la cantidad que se requiere para una hectárea es 5 rollos de 25

kg.

Se puede reemplazar este alambre con alambre galvanizado Nro. 14, la cantidad
por hectárea es de 6 rollos.

Cuáles son las actividades de mantenimiento del cultivo??

Abonamiento o fertilización: Es muy importante que la planta esté bien

alimentada para su alta producción, se recomienda el uso de fertilizantes
aprobados por la agricultura orgánica. Los mayores requerimientos del sacha
inchi es nitrógeno y potasio.
Se debe mantener de forma preventiva la colocación en drench de Trichoderma
cada 30 dias en verano y cada 15 dias en invierno. Con esta práctica se garantiza
la vida de la planta por varios años sin problemas de nematodos.

Guiado de plantas: Al iniciar la plantación después del trasplante o cuando la

planta ya haya producido la guía, se debe guiar a la planta hacia el alambre
como se observa en el siguiente esquema:
 Podas: esta labor cultural es determinante para una
buena producción y constituye la mayor causa de fracaso
e improductividad en los cultivos, se divide en una de
formación que orienta el crecimiento de la planta para
una buena distribución en el tutorado y una de producción
que elimina ramas improductivas y promueve la
formación de ramas altamente productivas.

Riego: En zonas donde no exista la provisión de agua

Colocación de cinta guía para durante todo el año se debe prever tener riego para las
el sacha inchi. Pichincha 2013
plantas en épocas secas del año.

Control de malezas: Se debe mantener al cultivo libre de malezas, con un

colchón de 5 cm de malezas no más que esto, tampoco se recomienda que este
el suelo en tierra ya que se favorece a la erosión del mismo.

Cuál es el ciclo del sacha inchi???

Es una especie de ciclo corto, para iniciar producción tarda entre 7 a 8 meses,
el tiempo desde la apertura de la flor a la cosecha puede variar de 80 a 150 días
dependiendo de la temperatura que se presenta durante el ciclo.

La recolección se realiza semanalmente y puede producir durante todo el año

aunque los picos de cosecha se concentran al comienzo de las temporadas secas,
agosto y septiembre y 6 meses después entre diciembre y febrero. La duración
del cultivo está relacionada con la duración de las espalderas o tutores (el tiempo
que tarden en podrirse los postes) por esto la importancia de que estos sean
postes vivos o muy resistentes que garanticen un cultivo por al menos 6 años,
otro limitante es el ataque de plagas y enfermedades que de no controlarse
dañan la raíz de la planta, es un cultivo que puede tener una duración útil entre
los 4 y 8 años con buenas condiciones de manejo. Depende de la fertilización, la
fumigación preventiva con hongos entomo patógenos y de las podas.

Cuáles son las plagas y enfermedades del cultivo ??

Los mayores limitantes se presentan en el suelo y destruyen el sistema radical;

en primer lugar los nematodos colonizan las raíces y posteriormente los hongos
(fusarium) penetran por las heridas que dejan los primeros.
Las hormigas arrieras, el caracol y los gusanos comedores de hojas en plantas
jóvenes también presentan un problema que debe ser manejado, en último lugar
pero no menos importante los trozadores del fruto, barrenador del tallo, y
hongos que afectan a las hojas y raíces del cultivo, para prevenir todos estos
problemas sanitarios recomendamos la utilización de Bauveria basiana cada 30
dias en el cultivo, tanto de manera foliar como en drench al suelo.

Gracias a la alianza con la empresa EcoCycleBiotech, podemos ofertar un kit

completo de manejo orgánico del cultivo, tanto para siembra de nuevas
plantaciones, y para mantenimiento e incremento de producción en plantaciones
existentes.

Productos organicos por hectarea para siembra de Sacha Inchi

Producto Acción Cantidad Frecuencia y dosis por ha Forma de aplicación
Una aplicación al transplante o a la germinación
Fortiterra Control Nematodos 4 y otra despues de 6 meses 2 litros Drench
Una aplicación al transplante y otra a los 6 meses
Bactoterra Floración y Enraizamiento 4 2 litros Drench
Una aplicación al transplante y repite cada 3
Eficax Control de Insectos 3 meses 1 litro Drench y foliar
Una aplicación al transplante y repite cada 3
Tricoterra Control de Hongos 3 meses 1 litro Drench y foliar

Potenciador foliar Nutrición 600 Una al transplante y repite cada 3 meses 200 gr Foliar
Una aplicación al transplante y repite cada 3
Ferticillus S Fijación de nitógeno 3 meses 1 litro Foliar
Una aplicación al transplante y repite cada 3
Potenciador del suelo Nutrición 3 meses 1 kg Drench

Productos organicos por hectárea Sacha Inchi mantenimiento e incremento de produccion

Producto Acción Cantidad Frecuencia y dosis por ha Forma de aplicación
Fortiterra Control Nematodos 4 Cada 6 meses 2 litros Drench
Bactoterra Floración y Enraizamiento 4 Cada 6 meses 2 litros Drench
Eficax Control de Insectos 4 Cada 3 meses 1 litro Drench y foliar
Tricoterra Control de Hongos 4 Cada 3 meses 1 litro Drench y foliar
Potenciador foliar Nutrición 800 Cada 3 meses 200 gr Foliar
Ferticillus S Fijación de nitógeno 4 Cada 3 meses 1 litro Foliar
Potenciador del suelo Nutrición 4 Cada 3 meses 1 kg Drench

Los anteriores problemas son manejables pero se declara que el éxito en un

cultivo de cualquiera de estas especies depende, directamente de su manejo y
mantenimiento.
Como realizar la cosecha y postcosecha ??

La cosecha, secado y empacado del fruto o grano, es de gran importancia en la

calidad del producto final, dado que de esta semilla se obtendrá un aceite
extravirgen y no se pueden eliminar microorganismos mediante procesos de

Marquesina o tendal. Pichincha 2014

temperatura, por lo tanto, no se

pueden recoger frutos del suelo, ni Frutos de sacha inchi en estado de cosecha.. Pastaza
2016
secar en tendidos en el suelo, se
recomienda usar secadores parabólicos (marquesinas) y guardar el fruto y grano
perfectamente seco, máximo de humedad 12%, y empacar en sacos de
polietileno nuevos o lavados y desinfectados, acumular las sacos sobre estibas
separando de la pared a 20 cm para evitar que el fruto se vuelva a humecer.

Quien me compra la producción ??

Estos cultivos son rentables y muy promisorios, porque suplen una necesidad
nacional y mundial de productos ricos en Omega 3 con propiedades Antiedad y
saludables, su comercialización debe estar clara para el agricultor antes de poner
una semilla en el suelo, la garantía de compra de la producción se la realiza
mediante un contrato de compra con la empresa Agroindustrias Ecuador G2
como representante del modelo de negocios inclusivo SumaSach’a, por el
tiempo de 5 años que es el tiempo que se recomienda mantener los cultivos en
una misma área.

Que pasa después de cultivar el sacha inchi ??

Es importante que conozca que al iniciar el cultivo de sacha inchi, no solo será
proveer materia prima, sino que entra en un sistema inclusivo hasta llegar a la
agroindustria, de este proceso se tratara paulatinamente, pero el verdadero
negocio no está en la siembra y producción, sino en la agroindustria y ese debe
ser vuestro principal objetivo, de qué forma: al constituir en cada región “UEAI”
(Unidades Empresarial Agroindustriales Independiente).
La cual tiene la siguiente lógica:

Gatear: En esta etapa le sugerimos sembrar entre 1 a 5 hectáreas como

máximo, y se realiza un contrato compra venta de toda la producción, como
socio proveedor; pero eso no es todo:
Si aprende a manejar el cultivo y dominan las etapas desde la siembra
mantenimiento, cosecha y postcosecha, conocen los pros y contra del cultivo,
plagas enfermedades de su región y después de pasada la emoción de lo nuevo,
considera rentable el cultivo, y quiere incursionar más allá en el mundo de
SumaSach’a, y decide hacer parte de una Cooperativa de Agricultores de su
región que cooperan a los agricultores haciéndolos socios de la transformación,
estará listo para Caminar.

Caminar: para esta etapa debe haber cometido un par de errores en el cultivo
y su manejo, y le han dado el conocimiento requerido para iniciar un cultivo
comercial, el cual deberá estar entre 5 y máximo 20 hectáreas.
Iniciar el proceso de certificación (acorde al mercado) para los nuevos lotes de
producción con el acompañamiento del modelo.
Tener firmado un contrato de garantía de compra de su producción con la
Asociación, con un precio piso claramente estipulado.
Cosechar, comercializar y hacer análisis de rentabilidad de la etapa 1 Gatear.
Iniciar con el acopio de la producción en su región, y fomentar que todos los
socios de la Asociación creada en la etapa 1 tengan producción de sacha inchi,
en la región debe existir al menos 80 hectáreas de cultivo entre todos los
asociados, y deben dominar el manejo del centro de acopio, recepción, pagos
manejo económico, registros, trazabilidad y tributación.
Cumplidos estos pasos y si está convencido que este es un buen rubro para su
visión como empresario del agro y la rentabilidad es acorde con sus expectativas
y necesidades, está listo para Correr.

Correr: esta etapa le permite de manera segura aumentar sus ingresos y calidad
de vida mediante la aplicación continua de los dos pasos anteriores, teniendo
presente que calidad de vida no es producir más, sino lograr las metas que con
su familia se trazó, de una manera ética, sostenible y ambientalmente correcta.

Con su grupo familiar cercano y amigos la Cooperativa de productores puede

aumentar cultivos hasta 150 hectáreas (10 toneladas mensuales de grano) que
será lo óptimo para pensar en la agroindustria y si ha participado en las
capacitaciones en liderazgo y empresarismo del Modelo SumaSach’a estará en
capacidad de liderar e integrar su propia UEAI.
En donde se iniciara la transformación del sacha inchi a diversos derivados
posibles como aceite, harina, torta, snacks, etc. Siempre garantizando la compra
de toda la producción, con lo cual juntos accederemos a mercados
internacionales que hoy por hoy no podemos acceder por falta de producción.
Se ha determinado que entre GATEAR-CAMINAR y CORRER será entre 4 a 5
años.

Cuál es la inversión para una hectárea de sacha inchi ??

Los costos de producción o de inversión corresponden a la implementación de

una hectárea nueva de cultivo. Para una hectárea de sacha inchi en un sistema
de siembra de 2,5 x3 con asociación con algún cultivo semiperenne o forestal en
un diseño agroforestal en contorno, sin contar con el costo de terreno, ni sistema
de riego y un valor del jornal de $15 los costos de inversión son los siguientes:
 COSTOS DE PRODUCCIÓN SACHA INCHI ORGANICO
Plukenetia volubilis
TIPO DE MANEJO Organico
TAMAÑO DEL TERRENO (HA ): 1
COMPRA DE TIERRA NO
ALQUILER DE TERRENO NO
No. PLANTAS SACHA (PLANTAS/HA )(3m*2,5m): 1333
No. PLANTAS PARA SOMBRA (COLINOS o FORESTALES/HA ) (4m*4m): no
SISTEMA DE RIEGO NO
COSTO DEL JORNAL $ 15,00
GASTOS DE ASISTENCIA TÉCNICA NO
GASTOS DE ADMINISTRACIÓN NO
UNIDAD DE Valor USD Valor USD
LABORES CANTIDAD REALIZADA
MEDIDA Unitario TOTAL
A. INVERSIONES (AÑO 0) + 8 meses iniciales $ 2.504,05
INFRAESTRUCTURA Y HERRAMIENTAS $ 0,00
Terreno HA 1 $ 4.000,00 $ 0,00
Sistema de riego HA 1 $ 2.000,00 $ 0,00
PREPARACIÓN DE TERRENO: $ 1.470,00
Análisis de suelos UNIDAD 1 $ 35,00 $ 35,00
Limpieza del terreno JORNALES 8 $ 15,00 $ 120,00
Tutores madera UNIDAD 600 $ 1,25 $ 750,00
Hoyado de Tutores JORNALES 10 $ 15,00 $ 150,00
Sacha Alambre (AgroG2Ec S.A.) ROLLO 5 $ 65,00 $ 325,00
Templado de alambre JORNALES 4 $ 15,00 $ 60,00
Semilla de sacha inchi KG 3 $ 10,00 $ 30,00
SIEMBRA: $ 1.034,05
Fundas de vivero UNIDAD 1.400 $ 0,01 $ 14,00
Mantenimiento del vivero JORNALES 4 $ 15,00 $ 60,00
Hoyado del sacha inchi (50x50x50) JORNALES 20 $ 15,00 $ 300,00
Transplante del sacha inchi JORNALES 10 $ 15,00 $ 150,00
Fortiterra (Control Nematodos) Litros 4 $ 18,00 $ 72,00
Bactoterra (Floración y Enraizamiento) Litros 8 $ 15,30 $ 122,40
Eficax (Control de Insectos) Litros 3 $ 10,80 $ 32,40
Tricoterra (Control de Hongos) Litros 3 $ 6,75 $ 20,25
Potenciador foliar (Nutrición) Gramos 600 $ 0,06 $ 35,10
Ferticillus S (Fijación de nitógeno) Litros 3 $ 12,60 $ 37,80
Potenciador del suelo (Nutrición) KG 3 $ 11,70 $ 35,10
Aplicación productos orgánicos JORNALES 10 $ 15,00 $ 150,00
Cinta para guiar plantas de sacha inchi ROLLO 1 $ 5,00 $ 5,00

En caso de requerir los productos indicados en el cuadro de inversiones, favor

indicar al líder de su región, o a AgroG2Ec S.A. a través de los correos
info@agroindustriasg2.com.

Cuanto me cuesta mantener una hectárea de sacha inchi??

Los costos de mantenimiento los hemos distribuido en los 4 primeros años de

producción, ya que al 3er año se estabiliza la producción y por tanto los costos
de mantenimiento.

Como se indicó anteriormente es necesario que el propietario de la finca, realice

un análisis si es conveniente mantener la plantación sobre los seis años o es
mejor renovar la plantación al 6to año. Como recomendación se indica renovar
la plantación al 6to año.
B. COSTOS DIRECTOS AÑO 1 producción ): $ 1.953,60
UNIDAD DE VALOR USD VALOR USD
LABORES CANTIDAD REALIZADA
MEDIDA Unitario TOTAL
B.1. FERTILIZACIÓN: $ 435,00
Fertilización edáfica (3 veces al año) JORNALES 6,00 $ 15,00 $ 90,00
Fertilización Foliar JORNALES 3,00 $ 15,00 $ 45,00
Humus, compost, materia orgánica (3 veces al año) QQ 60,00 $ 5,00 $ 300,00
B.2. CONTROL FITOSANITARIO: $ 528,60
Control Fitosanitario (Trimestral) JORNALES 8 $ 15,00 $ 120,00
Fortiterra (Control Nematodos) Litros 4 $ 18,00 $ 72,00
Bactoterra (Floración y Enraizamiento) Litros 8 $ 15,30 $ 122,40
Eficax (Control de Insectos) Litros 4 $ 10,80 $ 43,20
Tricoterra (Control de Hongos) Litros 4 $ 6,75 $ 27,00
Potenciador foliar (Nutrición) Gramos 800 $ 0,06 $ 46,80
Ferticillus S (Fijación de nitógeno) Litros 4 $ 12,60 $ 50,40
Potenciador del suelo (Nutrición) KG 4 $ 11,70 $ 46,80
B.3. MANTENIMIENTO: $ 990,00
Acomodo de plantas JORNALES 8 $ 15,00 $ 120,00
Corona (2 veces) JORNALES 8 $ 15,00 $ 120,00
Chapia (4 veces) /Motoguadaña HA 4 $ 30,00 $ 120,00
Poda de Formación JORNALES 4 $ 15,00 $ 60,00
Cosecha JORNALES 24 $ 15,00 $ 360,00
Postcosecha JORNALES 6 $ 15,00 $ 90,00
Poda de mantenimiento/ poda fitosanitaria ( 2 veces) JORNALES 8 $ 15,00 $ 120,00

B. COSTOS DIRECTOS (AÑO 2): $ 1.998,60

UNIDAD DE VALOR USD VALOR USD
LABORES CANTIDAD REALIZADA
MEDIDA Unitario TOTAL
B.1. FERTILIZACIÓN: $ 420,00
Fertilización edáfica (3 veces al año) JORNALES 6,00 $ 15,00 $ 90,00
Fertilización Foliar JORNALES 2,00 $ 15,00 $ 30,00
Humus, compost, materia orgánica (3 veces al año) QQ 60,00 $ 5,00 $ 300,00
B.2. CONTROL FITOSANITARIO: $ 588,60
Control Fitosanitario (Trimestral) JORNALES 12 $ 15,00 $ 180,00
Fortiterra (Control Nematodos) Litros 4 $ 18,00 $ 72,00
Bactoterra (Floración y Enraizamiento) Litros 8 $ 15,30 $ 122,40
Eficax (Control de Insectos) Litros 4 $ 10,80 $ 43,20
Tricoterra (Control de Hongos) Litros 4 $ 6,75 $ 27,00
Potenciador foliar (Nutrición) Gramos 800 $ 0,06 $ 46,80
Ferticillus S (Fijación de nitógeno) Litros 4 $ 12,60 $ 50,40
Potenciador del suelo (Nutrición) KG 4 $ 11,70 $ 46,80
B.3. MANTENIMIENTO: $ 990,00
Acomodo de plantas JORNALES 8 $ 15,00 $ 120,00
Corona (2 veces) JORNALES 8 $ 15,00 $ 120,00
Chapia (4 veces) /Motoguadaña HA 4 $ 30,00 $ 120,00
Poda de Formación JORNALES 4 $ 15,00 $ 60,00
Cosecha JORNALES 24 $ 15,00 $ 360,00
Postcosecha JORNALES 6 $ 15,00 $ 90,00
Poda de mantenimiento/ poda fitosanitaria ( 2 veces) JORNALES 8 $ 15,00 $ 120,00
 B. COSTOS DIRECTOS (AÑO 3): $ 1.998,60
UNIDAD DE VALOR USD VALOR USD
LABORES CANTIDAD REALIZADA
MEDIDA Unitario TOTAL
B.1. FERTILIZACIÓN: $ 420,00
Fertilización edáfica (3 veces al año) JORNALES 6,00 $ 15,00 $ 90,00
Fertilización Foliar JORNALES 2,00 $ 15,00 $ 30,00
Humus, compost, materia orgánica (3 veces al año) QQ 60,00 $ 5,00 $ 300,00
B.2. CONTROL FITOSANITARIO: $ 588,60
Control Fitosanitario (Trimestral) JORNALES 12 $ 15,00 $ 180,00
Fortiterra (Control Nematodos) Litros 4 $ 18,00 $ 72,00
Bactoterra (Floración y Enraizamiento) Litros 8 $ 15,30 $ 122,40
Eficax (Control de Insectos) Litros 4 $ 10,80 $ 43,20
Tricoterra (Control de Hongos) Litros 4 $ 6,75 $ 27,00
Potenciador foliar (Nutrición) Gramos 800 $ 0,06 $ 46,80
Ferticillus S (Fijación de nitógeno) Litros 4 $ 12,60 $ 50,40
Potenciador del suelo (Nutrición) KG 4 $ 11,70 $ 46,80
B.3. MANTENIMIENTO: $ 990,00
Acomodo de plantas JORNALES 8 $ 15,00 $ 120,00
Corona (2 veces) JORNALES 8 $ 15,00 $ 120,00
Chapia (4 veces) /Motoguadaña HA 4 $ 30,00 $ 120,00
Poda de Formación JORNALES 4 $ 15,00 $ 60,00
Cosecha JORNALES 24 $ 15,00 $ 360,00
Postcosecha JORNALES 6 $ 15,00 $ 90,00
Poda de mantenimiento/ poda fitosanitaria ( 2 veces) JORNALES 8 $ 15,00 $ 120,00

B. COSTOS DIRECTOS (AÑO 4- AÑO XX): $ 1.998,60

UNIDAD DE VALOR USD VALOR USD
LABORES CANTIDAD REALIZADA
MEDIDA Unitario TOTAL
B.1. FERTILIZACIÓN: $ 420,00
Fertilización edáfica (3 veces al año) JORNALES 6,00 $ 15,00 $ 90,00
Fertilización Foliar JORNALES 2,00 $ 15,00 $ 30,00
Humus, compost, materia orgánica (3 veces al año) QQ 60,00 $ 5,00 $ 300,00
B.2. CONTROL FITOSANITARIO: $ 588,60
Control Fitosanitario (Trimestral) JORNALES 12 $ 15,00 $ 180,00
Fortiterra (Control Nematodos) Litros 4 $ 18,00 $ 72,00
Bactoterra (Floración y Enraizamiento) Litros 8 $ 15,30 $ 122,40
Eficax (Control de Insectos) Litros 4 $ 10,80 $ 43,20
Tricoterra (Control de Hongos) Litros 4 $ 6,75 $ 27,00
Potenciador foliar (Nutrición) Gramos 800 $ 0,06 $ 46,80
Ferticillus S (Fijación de nitógeno) Litros 4 $ 12,60 $ 50,40
Potenciador del suelo (Nutrición) KG 4 $ 11,70 $ 46,80
B.3. MANTENIMIENTO: $ 990,00
Acomodo de plantas JORNALES 8 $ 15,00 $ 120,00
Corona (2 veces) JORNALES 8 $ 15,00 $ 120,00
Chapia (4 veces) /Motoguadaña HA 4 $ 30,00 $ 120,00
Poda de Formación JORNALES 4 $ 15,00 $ 60,00
Cosecha JORNALES 24 $ 15,00 $ 360,00
Postcosecha JORNALES 6 $ 15,00 $ 90,00
Poda de mantenimiento/ poda fitosanitaria ( 2 veces) JORNALES 8 $ 15,00 $ 120,00
 RESUMEN DE COSTOS HASTA 4TO AÑO

INVERSIÓN $ 2.504,05
AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4
COSTOS DIRECTOS DE PRODUCCIÓN
$ 1.953,60 $ 1.998,60 $ 1.998,60
$ 1.998,60

$ 0,00 $0,00 $0,00 $0,00

COSTOS INDIRECTOS
TOTAL $ 10.453,45

Cuanto gano cual es la rentabilidad en una hectárea de sacha inchi??

La rentabilidad financiera del sacha inchi, se la va a medir por hectárea, en

función a los 4 años que se ha determinado los costos, y para los 3 sistemas de
siembra antes descritos esto es:

 Tutores vivos sistema de siembra en 2,5 x 3 en sistema agroforestal al

contorno.
 Tutores vivos con alambre, sistema de siembra de 2,5 x3 en sistema
agroforestal al contorno.
 Tutores muertos con alambre, sistema de siembra de 2,5 x 3 en sistema
agroforestal al contorno.

Cabe indicar que si se usa otro sistema de siembra sea, en dimensionamiento

a 3 X 3 o 2,5 x 2,5. la cantidad de plantas va a variar por hectárea y por
consiguiente la producción y la rentabilidad, para más o para menos según
la cantidad de plantas. Primero se realiza un resumen de costos de los 4
primeros años, y se lo compara con el rendimiento por hectárea en el mismo
lapso de tiempo.
RENDIMIENTO POR HA
Precio
Sistema de siembra Año 1 (kg/ha Año 2 (kg/ha Año 3 (kg/ha Año 4 (kg/ha de referencial por
3 x 2,5 de semilla) de semilla) de semilla) semilla) Total (kg) kilo ($) Total $/ha/4años

Tutores vivos con

2500 3000 3700 3500
alambre (2 filas) 12700 2,00 $ 25.400,00
Tutores muertos con
3000 3500 3900 3600
alambre (2 filas) 14000 2,00 $ 28.000,00

RENTABILIDAD FINANCIERA POR HA

Resumen de Rentabilidad Rentabilidad
costos hasta Rendimiento por ha en 4 promedio por
Sistema de siembra 3x3 4to año/Ha $/ha/4 años años ha por año
Tutores vivos con
$ 10.453,45 $ 25.400,00 $ 14.946,55 $ 3.736,64
alambre
Tutores muertos con
$ 10.453,45 $ 28.000,00 $ 17.546,55 $ 4.386,64
alambre
Con el precio de compra actual de la semilla referencial de $2,00 el kilo, es muy
rentable, y permite mejorar los ingresos de la familia. En estos costos no se ha
considerado los ingresos extra que se obtiene por el asocio con otras especies,
ya que depende la especie si es un frutal, ciclo corto o forestal.

SE PARTE DEL PRIMER MODELO AGROINDUSTRIAL INCLUSIVO DE

LATINOAMERICA ¡¡¡¡¡