SAMURAI BOWL

La limpieza es responsabilidad de todos J

Revisa esta lista antes de partir y asegúrate de haber realizado todas las tareas.
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APERTURA

1 Lavar trapos y trapeador

2 Acomodar trastes en su lugar
3 Poner bolsas de basura
4 Preparar arroz
Sacar mariscos y carnes a
5 descongelar
6 Lavar trastes mariscos y carnes
7 Cambiar agua tofu, herusamen, lechuga
8 Abrir barra fría y hacer producción
9 Acomodar verdura
10 Preparar área de empanizados

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CIERRE

1 Comenzar y/o terminar producción

2 Dejar arroz hecho y guardado
4 Limpieza de trastes y área de lavado
5 Lavar tablas
Limpieza área de trabajo,
6 empanizados y mamilas
7 Limpiar freidora y colar aceite
8 Limpieza bandeja quemadores
9 Lavar trapos y trapeador
10 Sacar basura
* Cambio de aceite