Organización en Ausencia de Gerencia Operaciones:

1. Informe de inventario lo realizará Liz Díaz y envía directamente una vez que controle las
diferencias.
2. Todos los encargados de área deben de escribirle a la Sra. Nadia en caso de que necesiten
resolver algo y no encuentran la forma o si deben informar de alguna situación desde el
30/04/2023 al 13/05/2023. Confió que tomaran las mejores decisiones.
3. Daniela Nolsher, recibirá las modificaciones de los horarios de los encargados de áreas,
para actualizar los horarios.
4. Daniela Nolsher, Nancy Chávez, Sara Gansel, Verónica Ruth, deben pasar a María Ninfa los
extras ya estos dependen del movimiento, los domingos.
5. María Ninfa pagara a los extras martes de cada semana.
6. Sara Gansel se encargará de modificar el horario según necesidad y de contratar extras en
caso de que se necesite para algún evento.
7. Sara Gansel estará a cargo del restaurante en turno noche y domingo al mediodía.
8. María Bogado estará a cargo del restaurante en turno del mediodía.
9. María Bogado y enrique están a cargo del montaje de buffet y Noelia a cargo de la
reposición.
10. Sara Gansel está a cargo del armado de los dos baby shower y de controlar al personal que
realizara el servicio del mismo (Julio o Enrique).
11. Responsable de recepción Daniela Nolscher, avisara si es necesario cambiar los horarios
según OCC y eventos.
12. Responsable del área de Gobernacia, Nancy Chávez.
13. Mantenimiento informar a la Sra. Nadia y al Sr. Alexis cualquier situación, seguir con los
trabajos programados.
14. Seguridad, reporta directamente a Gerencia General.
15. Compras debe de entregar todo lo necesario para eventos (bebidas, insumos, materias
primas) en tiempo y forma, quintín Ramírez debe recibir y subir a las heladeras lo que
corresponde a bebidas que constan en ficha técnica y en trasferencia de sistema)
16. Responsable de presupuestos Daniela Nolsher, en caso de necesitar autorización de algún
descuento fura de los paramentos en salón consultar conmigo o la Sra. Nadia a partir del
30/04/2023 al 13/05/2023.
17. Responsable de eventos (estará durante los servicios a cargo), Daniela Nolsher, de acuerdo
a las confirmaciones de los mismos coordinará con las diferentes áreas los cambios en
horario o contratación de extras.
18. Eventos confirmados:

Para tener en cuenta:

 No tenemos eventos confirmados

 Baby shower de 45 pax. a confirmar cantidad de personas finales domingo
07/05/2023
19. Si la Ocupación aumenta a partir de 20 traer 1 extra de limpieza y 1 extra de mucama
20. Seguir con el extra de la Sra. Alejandra de limpieza y centrase en las limpiezas profundas.
Problemas de sistema, Carlos Frizza cel. 0971 226292
21. Problemas de red, Niggel al cel. 0985 411 867 (ya le avisé a Niggel y envié corporativo de
recepción).
22. Problema con el grabador de llaves, o asistencia telefónica por situaciones con cerraduras
fuera de lo que maneja mantenimiento, Jesús Panza cel. 0971 902 115 (dejar actualizado
con todas las habitaciones el equipo manual para abrir puertas) (ya le avisé a Jesús y envié
corporativo de recepción)
23. Problemas de ascensor, Miguel Maidana cel. 098 6136464 (en caso que mantenimiento no
se encuentre) (ya le avisé a Miguel y envié corporativo de recepción)
24. Problemas con el sistema de incendio, se encarga mantenimiento en caso de no poder
solucionar ver con Miguel de ST cel. 0981 373178 (ya le avisé a Miguel y envié corporativo
de recepción)
25. Se deja indicado a la cocina (Verónica) tener preparado cortesías saladas, para para sacar
en caso de tener tardanza.
26. Problemas de internet: Daniela sabe qué hacer en caso de que el problema sea interno.
27. Contacto directo con área comercial Tigo, desde el celular número 0981 – 103 060 (Diana),
contacto Daniela Nolsher. *220, este asterisco es para reclamos de internet y cable.
28. Verónica Ruth pasara las opciones de menú ejecutivo de la semana.

Pendientes de resolver:
29. Plantearas pintar y arreglar las plantas. Rubén y Carmen.
30. Limpieza de baños con maquina a vapor, en proceso Nancy chavez
31. Limpieza de alfombras, dependerá la realización del tiempo, a cargo de Nancy Chavez.
32. Compra de Edredones Pilar.
33. Compra de edredones camas Matrimoniales y fundas, 1ra prioridad. (presupuesto
enviado)
34. Compra de toallas grandes, medianas y posa pie, 2da prioridad. (presupuesto enviado)