UNIDAD 3: INGENIERIA DEL PROYECTO.

ACTIVIDAD: DESARROLLO DE LA UNIDAD 3.

PRESENTADO POR:
ÁNGEL ÁNGELES RAMÍREZ.
GERARDO HERNÁNDEZ IBARRA.
HEBER Z. OLVERA VEGA.
ROBERTO C. VARGAS NEGRETE.

PROFESOR:
CR. VAZQUEZ GONZALEZ CLEMENTE
PLANEACION FINANCIERA
INGENIERIA INDUSTRIAL

INSTITUTO TECNOLOGICO SUPERIOR DE HUAUCHINANGO

31 de marzo del 2023

UNIDAD 3 INGENIERIA DEL PROYECTO.

3.1 TAMAÑO

La determinación para la creación de la planta de CBD productora de Green Oil, deberá

responder a la demanda, disponibilidad de insumos, la localización y plan estratégico
comercial de desarrollo futuro de la empresa que se creará con el proyecto, ya que el
tamaño está íntimamente vinculado a la oferta y demanda del producto
La cantidad demandada proyectada a futuro es quizás el factor condicionante más
importante del tamaño, aunque este no necesariamente deberá definirse en función de un
crecimiento esperado del mercado, ya que, el nivel óptimo de operación no siempre será el
que se maximice las ventas.
El tamaño muchas veces deberá supeditarse, más que a la cantidad demandada del
mercado, a la estrategia comercial que se defina como la más rentable o la más segura para
el proyecto.
En algunos casos la tecnología seleccionada permite la ampliación de la capacidad
productiva en tramos fijos.
En otras ocasiones, la tecnología impide el crecimiento paulatino de la capacidad, por lo
que puede ser recomendable invertir inicialmente en una capacidad instalada superior a la
requerida en una primera etapa, si se prevé que en el futuro el comportamiento del
mercado, la disponibilidad de insumos u otras variables hará posible una utilización
rentable de esa mayor capacidad.

Factores que condicionan el tamaño de la planta

Cantidad demandada proyectada a futuro
La cantidad demandada proyectada a futuro será el factor condicionante más importante del
tamaño, aunque este no necesariamente deberá definirse en función de un crecimiento
esperado del mercado, ya que, el nivel óptimo de operación no siempre será el que se
maximice las ventas.
“De acuerdo con el estudio Entrando en el tema: CBD y Cannabis en Latinoamérica
Informe 2019, este año el mercado del CBD en México generó 18 millones de dólares
(mdd) y se espera que genere 258 mdd en 2023”
Aunque el tamaño puede ir adecuándose a mayores requerimientos de operación para
enfrentar un mercado creciente, es necesario que se evalué esa opción contra la de definir
un tamaño con una capacidad ociosa inicial que posibilité responder en forma oportuna a
una demanda creciente en el tiempo.
Disponibilidad de Insumos y materia prima
La disponibilidad de insumos, tanto humanos como materiales y financieros, es otro factor
que condiciona el tamaño del proyecto. los insumos podrían no estar disponibles en la
cantidad y calidad deseada, limitando la capacidad de uso del proyecto o aumentando los
costos del abastecimiento, pudiendo incluso hacer recomendable el abandono de la idea que
lo originó. En este caso, es preciso analizar, además de los niveles de recursos existentes en
el momento del estudio, aquellos que se esperan a futuro. Entre otros aspectos, será
necesario investigar las reservas de recursos renovables y no renovables, la existencia de
sustitutos e incluso la posibilidad de cambios en los precios reales de los insumos a futuro.
La disponibilidad de insumos se interrelaciona a su vez con la localización de la planta
puesto que mientras más lejos este de las fuentes de insumo, más alto será el costo de su
abastecimiento.

Mercado de maquinarias y equipos

El número de unidades que pretende producir el proyecto depende de la disponibilidad y
existencias de activos de capital. Se determina el volumen de unidades a producir, la
cantidad de materias primas e insumos a adquirir y el tamaño del financiamiento.
El equipo principal utilizado para este proceso es el propio extractor que se puede encontrar
por medio de páginas de búsqueda de equipos especializadas en equipos de punta que se
están utilizando en el proceso de extracción por fluidos supercríticos. En el siguiente anexo
se presentan las principales páginas donde se encuentran las especificaciones técnicas de
los equipos de extracción de fluidos supercríticos.
Estos equipos presentan un esquema característico se ha explicado. Siendo así como en
estas páginas de comercialización de equipos técnicos se puede encontrar el mismo
esquema de fluidos supercríticos, como entrada para proveer sus principales componentes
Lo anterior, impulsó a realizar una búsqueda de empresas que proveen este tipo de
tecnología para adquisición y de acuerdo con los datos y características de cada equipo se
realizó un cuadro comparativo entre ellas como se observa en la siguiente imagen:

Tamaño seleccionado
El nivel de operación y la estimación de los ingresos por venta dependen de la decisión que
se tome respecto del proyecto. La importancia del tamaño que tendrá la planta industrial se
manifiesta principalmente en su incidencia sobre el nivel de las inversiones, costos que se
calculen y el tipo de herramientas o maquinarias que se utilizaran y, por tanto, sobre la
estimación de la rentabilidad que podría generar su implementación.
De acuerdo a las medidas que requerimos para los departamentos consideramos que la
empresa Green Oil tendrá medidas del terreno de 25 metros por 40 metros la cual
representa 1000 m2 teniendo un costo de $1500 por metro cuadrado siendo un total de $
1500,000.

3.2 LOCALIZACIÓN Y DESCRIPCIÓN ESPECÍFICA DEL SITIO DEL

PROYECTO.

La localización correcta de una planta es muy importante para su buen éxito. Debe
estudiarse cuidadosamente no sólo la mayoría de los factores tangibles como las
disponibilidades de mano de obra y las fuentes de materia prima, sino también, un gran
número de factores intangibles que son más difíciles de evaluar. La localización de una
planta debe basarse en un estudio muy detallado en el que deben tomarse en cuenta todos
los factores tanto como sea posible. A menudo un estudio así es costoso, pero las falsas
economías en este concepto pueden conducir a grandes pérdidas en el futuro. Para la
localización correcta de una planta se realizan dos estudios los cuales son la macro
localización y la micro localización.

Macro localización

Monto de inversión

El monto de inversión para la realización de la nueva planta es de 3 MDP, esta cantidad de

dinero se utilizará para el equipamiento del inmueble, mano de obra, compra de terreno,
etc.
La variedad de climas en la república mexicana, hacen que la producción se concentre solo
en algunos estados, dicho sea de paso, esto no es casualidad ya que los abundantes recursos
como es luz solar y recursos hídricos con que cuentan estos estados lo respalda.
Actualmente en México encontramos cultivos de cannabis para uso medicinal en regiones
de Chihuahua, Sinaloa, Durango y en la Sierra de Guerrero. Para determinar las posibles
localizaciones se compararán tres regiones las cuales son: Chihuahua, Sinaloa y Durango
por su desarrollo industrial y la disponibilidad de terrenos en estas zonas. A continuación,
se describen las principales características de cada una de estas regiones.

Los beneficios que se obtienen al instalar una planta productiva son muchos, entre esta se
encuentra la generación de trabajo para los habitantes de la región. Una empresa productora
de CBD, como la que pretendemos formar sería una oportunidad para abatir los precios en
los costos de los productos que ahora mismo están en el mercado, pero son productos de
importación, ya que México no cuenta con una planta productora de CBD. Otro beneficio
es la de incursionar en un negocio totalmente nuevo para México y que puede traer
beneficio en varias áreas, desde el deporte, en la salud, etc. A continuación, analizamos de
forma somera las tres regiones con potencial para instalar nuestra empresa:

1. Chihuahua

Como primera opción, Chihuahua, cuenta con una importante infraestructura y abundante
mano de obra y una cercanía con el país vecino que es Estados Unidos, lo cual ayudaría de
ser necesario a conseguir la materia prima para nuestro producto además de poder comprar
el equipamiento que Estados Unidos ha desarrollado debido a que ellos incursionaron
primero en este negocio.
Entre los factores a considerar enumeramos los siguientes:
o Clima propicio para el cultivo de la materia prima (Cálido seco con temperaturas de
17 y 20°C).
o Abundantes fuentes de agua (Bravo, San Miguel-Casas Grandes, Santa María, San
Pedro, etc.).
o Abundante mano de obra (PEA 1777289 según INEGI).
o Servicios de luz, redes carretas, telecomunicaciones.
o Calidad de Vida (Cuarto lugar en el índice de calidad de vida).
o Ingreso laboral per cápita ($2433 mensual promedio datos del 2021).

2. Sinaloa

Este estado cuenta con una importante infraestructura y abundante mano de obra. Entre los
factores a considerar es que es un estado con:
o Clima propicio para el cultivo de la materia prima (Clima subhúmedo con
temperaturas de 10 y 36°C).
o Abundantes fuentes de agua (El fuerte, Sinaloa, Mocorito, Culiacán, Elota, etc.).
o Abundante mano de obra (PEA 1380214).
o Servicios de luz, redes carretas, telecomunicaciones.
o Calidad de vida (de las 7 ciudades con peor calidad de vida).
o Ingreso laboral per cápita ($2030 mensual promedio datos del 2021).

Un factor que pudiera ser no muy propicio para la localización de nuestra empresa seria la
inseguridad y la mucha actividad de la delincuencia organizada.
 3. Durango

Este estado cuenta con:

o Clima es propicio para el cultivo de la materia prima (Seco, semiseco, húmedo
templado con temperaturas de 17 a 22°C).
o Abundantes fuentes de agua (Chico, Santo Domingo, Cruces, San Antonio, Poanas,
etc.).
o Abundante mano de obra (836016).
o Servicios de luz, redes carretas, telecomunicaciones.
o Calidad de vida (de las 7 ciudades con peor calidad de vida).
o Ingresos (1736 mensual promedio datos del 2021).

Un factor que pudiera ser no muy propicio para la localización de nuestra empresa seria lo
alejado de la frontera a comparación del estado de Chihuahua lo cual dificultaría la
obtención de ser necesario de la materia prima y al traslado de equipamiento.

Microlocalización

Lo que se toma en cuenta para la micro localización es lo siguiente:

o Que tenga acceso para los medios de transporte de carga y descarga.
o Que existan los servicios necesarios para el correcto funcionamiento y para la
menor inversión
 Luz
 Agua
 Internet/Telefonía
 Cercanía con los servicios médicos
 Cercanía con los cuerpos de bomberos
 Seguridad policial
o Que no sea en una zona de alta delincuencia e inseguridad.

Todo esto ayuda a que los habitantes de la zona vean a la empresa como una buena
oportunidad de trabajo con lo cual puedan brindar una mejor calidad de vida a su familia.

Decisión
De las tres opciones ya mencionadas, se optó por elegir el estado de Chihuahua por contar
con todos los beneficios que se buscan a la hora de instalar una nueva empresa. para llegar
a esta conclusión se utilizó el siguiente método:

Factores locacionales

Método por puntos

En la aplicación de este método definimos los factores más importantes de los tres estados,
los cuales son:

o Cercanía al mercado y capital

o Suministros
o Materias Primas
o Mano de Obra
o Calidad de Vida
o Ingresos
o Clima.

A estos factores se le dará un peso de acuerdo con el nivel de importancia para el desarrollo
del proyecto, la suma de las variables debe sumar 100%, y una calificación de 0 a 10 a cada
una de estas variables por cada estado con base en la información descritas, apreciaciones y
criterios.

Peso Chihuahua Sinaloa Durango

Factores
Asignado Calif. Pond. Calif. Pond. Calif. Pond.
Mercado 15% 8.5 1.275 6 0.9 7 1.05
Suministros 25% 8 2 7 1.75 8 2
M. Prima 15% 7.5 1.125 7 1.05 7 1.05
M. de obra 10% 8 0.8 7 0.7 8 0.8
Calidad de vida 20% 7 1.4 7.5 1.5 7 1.4
Ingresos 10% 7 0.7 8 0.8 7 0.7
Clima 5% 8 0.4 7 0.35 7 0.35
Total 100% 7.71 7.7 7.07 7.05 7.28 7.35

Con base en el resultado del método cualitativo por puntos se tomará como referencia el
estado de Chihuahua, el cual obtuvo una ponderación de 7.7 siendo la más alta frente a los
otros estados.
Localización y características de la zona

A continuación, damos a conocer las características de dos ciudades del estado de

Chihuahua que tienen factibilidad para instalar nuestra empresa, estas ciudades son
Chihuahua y Ciudad Juárez.

1. Chihuahua

Chihuahua ciudad y capital tiene una gran absorción industrial entre los que destacan el
sector manufacturero y logístico. Mientras en otros estados se perdieron empleos, en
Chihuahua en 2019 se lograron 26 mil 535 empleos. Además, el estado de Chihuahua se
ubicó en el primer lugar nacional en exportaciones manufactureras y mineras, con una
derrama económica de 42 mil 280 millones de dólares. Con todo esto, Chihuahua se
consolida como uno de los estados motores de la economía mexicana ya que para el 2019 la
entidad tuvo un crecimiento del 4,2% según INEGI.

Apoyos a micro, pequeñas y medianas empresas

En apoyo a las micro, pequeñas y medianas empresas, se otorgaron a nivel estatal 847
créditos por parte del Fideicomiso para el Desarrollo de Actividades Productivas del Estado
de Chihuahua (Fideapech), lo que representa 78 millones 499 mil pesos, que suman mil 666
créditos y el 40% del territorio estatal cubierto durante la administración.

También existen apoyos de inversión para proyectos emprendedores a travez del Programa
Chihuahua Innova, el cual logró que cuatro de los 10 proyectos finalistas levantaran una
inversión de 185 mil dólares, por medio de una dinámica de “Shark Tank”; en conjunto, las
dos ediciones del 2019 de Chihuahua Innova recabaron 14 millones 940 mil pesos de
inversión orgánica a proyectos emprendedores de Chihuahua.

Capacitación para el trabajo

El Instituto de Capacitación para el Trabajo del Estado de Chihuahua (Icatech) capacitó a

44 mil 576 personas en competencias de trabajo a nivel estatal, en sus cuatro planteles y 18
unidades de capacitación; el plantel de Ciudad Juárez atendió a 8 mil 52 personas, con una
sumatoria de 18 mil 957 personas en lo que va de la administración.

Turismo

En el sector turístico hay un enorme potencial que se puede aprovechar para la derrama
económica, lo cual lograría el desarrollo de más empleo y mejores oportunidades, por ello
se busca impulsar acciones a favor de incrementar seis rutas aéreas, tanto nacionales como
internacionales, para aumentar la conectividad del estado.
Chihuahua ha logrado posicionarse fuertemente en el sector del turismo de negocios.
Durante 2019 se tuvieron a nivel estatal 242 eventos, reuniones, congresos y encuentros, lo
que generó una derrama económica de 408 millones de pesos y una generación de 146 mil
noches cuarto; de estos eventos, 176 se realizaron en Juárez. La zona fronteriza ha
mantenido un crecimiento en ocupación hotelera generada por el turismo de negocios, con
un 55% de la recaudación del impuesto por hospedaje en los últimos 4 años.

Seguridad

En materia de seguridad Chihuahua ocupando el lugar 30 (43 homicidios por cada 100 mil
habitantes). En comparación con Ciudad Juárez que ocupa el sexto lugar (96 homicidios
por cada 100 mil habitantes). Esto nos indica que, por mucho, la ciudad y capital
Chihuahua te brinda mayor seguridad. En el apartado de seguridad de Ciudad Juárez
mostramos el ranking de las ciudades más violentas de México.

Sin duda es mucho el trabajo que queda por hacer en materia de seguridad en Chihuahua,
pero las acciones se están tomando en conjunto con la comunidad civil y el gobierno. Es
importantísimo garantizar la seguridad en la región para retener la inversión extranjera y así
poder continuar con el crecimiento que está teniendo la región. Si bien es cierto que la
delincuencia es un síntoma nacional, también es cierto que cada estado es libre y soberano
como para luchar por conseguir la paz y la tranquilidad para sus habitantes y con la
participación ciudadana se puede lograr esto ya que sería un gran beneficio para todos.

2. Ciudad Juárez

Ciudad Juárez se posiciona como el destino preferido de la inversión extranjera ya que el

92% de la inversión proviene del exterior con mil 385 millones de dólares. Entre los países
que tienen presencia a través de sus inversiones en Ciudad Juárez están Estados unidos con
un 57.9%, Canadá con un 17.6%, China con un 7.9% México con un 7.9%. Japón con un
5.4% y por último Brasil con un 0.5%. (Fuente: Market Analysis).

Por otro lado, la absorción bruta de la industria de Ciudad Juárez por sector industrial es:
logística con un 35%, automotriz con un 21%, muebles con un 9.5%, medico con un 9.4%,
eléctrico/electrónico con un 9.1%, alimentos y bebidas con un 1.9%, entre otros.

Aunado a todo esto, Ciudad Juárez es la segunda ciudad con mayor crecimiento
inmobiliario industrial a nivel nacional solo por detrás de Monterrey, con 220 mil metros
cuadrados de ocupación de naves industriales acumulado hasta noviembre de 2019. En
Ciudad Juárez cuenta con una inversión que supera los 87 millones de dólares y la
generación de 762 empleos directos. Tan solo en 2019 se pudieron generar en total 7 mil
570 empleos.
Apoyos a micro, pequeñas y medianas empresas

En Ciudad Juárez se aprobaron 72 créditos durante 2019 con una suma de 16 millones 822
mil 530 pesos, para un total de 260 en toda la administración. El apoyo realizado por parte
de Fideapech fortalece a las MiPyMES, ya que el 95% de las empresas financiadas
continúan en operaciones.

Capacitación para el trabajo

El Inadet (Instituto de Apoyo al Desarrollo Tecnológico) logró un crecimiento del 14% en

el número de personas atendidas, beneficiando a nivel estatal a 25 mil 615 personas durante
2019. En Ciudad Juárez se atendieron, por parte del Cenaltec a 14 mil inscritos hasta
noviembre de 2019, de los cuales 11 mil 400 egresaron, lo que representa un porcentaje
importante del total estatal. De los egresados de Inadet, el 66% cuentan con empleo, el 47%
mejoró su situación laboral y el 43.8 % incrementó sus ingresos, lo que indica la
importancia del impulso a las políticas públicas que buscan mejorar las capacidades de los
trabajadores.

Impulsor económico

El impulso económico de Ciudad Juárez hizo que el aeropuerto reportara un crecimiento

del 17.1% en relación con el 2018; el total de pasajeros fue de un millón 597 mil pasajeros
tanto en rutas nacionales e internacionales.

Seguridad

La implementación de la estrategia “Todos somos Juárez” la cual cuenta con la

participación del gobierno y la comunidad civil. Con esto se busca combatir la violencia y
delincuencia en la región y así lograr disminuir los índices en la delincuencia.

Algo positivo, es que se a podido reducir el cobro de piso. Es mucho el trabajo que hay por
hacer en materia de seguridad en Ciudad Juárez, pero las acciones se están tomando. Se
debe garantizar la seguridad en la región para garantizar la presencia de la inversión
extranjera y así continuar con el crecimiento que está teniendo la región. cabe mencionar,
que la delincuencia no es exclusivamente en Ciudad Juárez ya que es un común
denominador a nivel nacional. Basta con ver los índices de delincuencia en las siguientes
ciudades:

1. Zamora (196 homicidios por cada 100 mil habitantes)

2. Ciudad Obregón (155 homicidios por cada 100 mil habitantes)
3. Zacatecas (107 homicidios por cada 100 mil habitantes)
4. Tijuana (103 homicidios por cada 100 mil habitantes)
 5. Celaya (100 homicidios por cada 100 mil habitantes)
6. Ciudad Juárez (96 homicidios por cada 100 mil habitantes)

Conclusión de la comparativa entre Chihuahua y Ciudad Juárez

Sin dudas Ciudad Juárez presenta muchas ventajas para ser la mejor elección para instalar
nuestra empresa ahí. Pero el factor seguridad es el que nos interesa mucho ya que en la
capital sería más seguro poner nuestra instalación. Chihuahua además de ser uno de los
lugares donde más cultivos de marihuana con fines medicinales hay, también nos ofrece
seguridad y porque no decirlo mano de obra capacitada además que la idiosincrasia esta
más habituada a este giro de trabajo. Por tal motivo optamos por la ciudad de Chihuahua
como lugar definitivo para instalar nuestra empresa. Esta decisión no está tomada desde la
subjetividad ya que realizamos un estudio por el método de puntos y el resultado es el
siguiente.

Peso Chihuahua Ciudad Juárez

Factores
Asignado Calif. Pond. Calif. Pond.
Mercado 15% 9.00 1.35 6.00 0.9
Seguridad 30% 8.00 2.40 6.00 1.8
M. Prima 20% 8.00 1.60 7.00 1.4
M. de obra 10% 8.00 0.80 7.00 0.7
Calidad de vida 10% 7.00 0.70 6.00 0.6
Ingresos 10% 8.00 0.80 7.00 0.7
Clima 5% 7.00 0.35 7.00 0.35
Total 100% 7.86 8.00 6.57 6.45

3.2.2.3 Mapa de microlocalización

 Y
-85
18 20 22 24 26 28 30 32 34
-90

-95

-100

-105

-110

-115

-120

El resultado que nos arroja la aplicación del método de centro de gravedad es que la ciudad
más indicada es Peñón Blanco, Durango. Este es el lugar indicado para montar nuestro
centro de distribución que nos queda en una posición media entre nuestros principales
compradores. Las coordenadas que nos dieron como resultado son (24.785910, -
103.899001).

Mapa de micro localización del centro de distribución

Ubicación de la planta

Ubicación Calle Victoria #100 Col Centro Chihuahua, Chih,Mex.,

31020
Metros cuadrados del 25 x 40 = 1000 m2
terreno
Costo del metro cuadrado $1500
Costo total del terreno $1500000
Revisión del entono Zona segura
Estructura urbana Cuenta con todos los servicios y esta empresa es una
oportunidad de empleo
Fácil acceso de transporte Excelente
de carga
3.3 MATERIAS PRIMAS

La ingeniería de producto incluye el diseño, desarrollo, selección de materiales, y transición

desde la etapa de prototipo hasta la fabricación del producto. La asignatura abarca el
desarrollo del concepto del producto, el diseño, desarrollo de sus componentes, partes
mecánicas, electrónicas y de software.
La ingeniería de producto comprende actividades relacionadas con optimizar el costo de
producción, su facilidad de fabricación, su calidad, funcionalidad, confiabilidad y otras
características importantes para el usuario. Por lo general se busca obtener un producto con
estas características de manera que el producto resulte más atractivo y competitivo en el
segmento del mercado que tiene por objetivo.

Estudio de la materia prima

El cáñamo industrial, que tiene más de 10,000 aplicaciones y cuyo tamaño de mercado
global alcanzará los 10,600 millones de dólares para 2025, según un reporte de la firma
Grand View Research.
El cannabis medicinal fue legalizado en 2017.Sin embargo, en México, el cannabis
medicinal se refiere al cáñamo y el CBD. Sólo se permite tener menos del 1% de THC.
Desde su despenalización en 2009, la posesión de hasta cinco gramos de marihuana no
resultará en pena de cárcel, pero hasta hace muy poco seguía siendo ilegal. Dado que los
productos CBD están lejos de ser los mismos que la marihuana medicinal real, el programa
médico no ha sido popular en México. A pesar de la gran preocupación de la población
predominantemente conservadora y católica, el cannabis recreativo de consumo de adultos
fue legalizado y está dando a más personas esperanzas de un acceso seguro a productos de
cannabis de calidad.
Si es para fines industriales y tiene menos de 1% del compuesto psicoactivo
Tetrahidrocannabinol (THC). Se pueden obtener biocombustibles, alimentos, cosméticos,
autopartes, fibras para ropa, celulosa, materia prima para construcción y sustitutos del
plástico, enumeraban.
La Cofepris aprobó la comercialización del aceite de cáñamo, producto que se obtiene a
partir de las semillas de la planta de la planta de cáñamo, proceso en el que las bajas
concentraciones de THC se eliminan. Los estudios realizados indican que el aceite de
cáñamo es rico en los ácidos grasos Omega 3 y 6, así como en proteínas.

Descripción de la materia prima

Comúnmente conocido como cáñamo industrial o Cannabis no psicoactivo. Son aquellas
plantas o piezas de la planta de los géneros cannabis, incluyendo sus derivados que puede
producir fibras y no produce ningún efecto psicoactivo.
Para la fabricación de productos a base de CBD, primero se debe extraer el CBD de la
materia vegetal que lo contiene. La fuente más abundante de CBD en la actualidad son las
flores de cáñamo, dicha flor pertenece a la variante de cannabis sativa y ha sido utilizada
por su gran versatilidad como alimento, material de construcción, reemplazo del acero,
textiles e incluso medicinas (Dinafem, 2017).

El cáñamo contiene menos CBD que la planta de Cannabis rica en CBD. Tradicionalmente,
las plantas que se cultivaban para el hachís tenían partes iguales de THC y CBD.
Recientemente, en los EE. UU. y otros lugares, las genéticas han cambiado para
acomodarse a la demanda de alto THC.
El porcentaje del 1 % en concentraciones de THC en Cannabis, se tomará como un estándar
base para la determinación del Cáñamo, hasta que el Instituto actualice dicho porcentaje,
para el caso de que exista evidencia científica que lo justifique.

Cáñamo Industrial - Hemp: una variedad de cannabis Sativa L, es capaz de producir en

altas concentraciones cannabidiol (CBD), que es no intoxicante, pero sí medicinal.
Estas plantas han servido para una amplia variedad de propósitos por más de 10.000 años:
para fibra (de los tallos de la planta), proteína (de las semillas), y aceites y porciones
fumables (de las hojas y flores). Las fibras de cáñamo se pueden usar para hacer artículos
como papel, ropa, telas de tapicería, cuerdas y materiales de construcción.
Proveedores de la materia prima

En primera instancia no se manejará un proveedor, ya que se tiene planeado tener un

autocultivo.
Pero en un inicio (6 meses – 1 año) se tendrá, la cual podría ser importarlo de Rumania,
Holanda, China o Canadá. Ya que se tomarán cartas en asunto legales para tener nuestro
autocultivo y tener en regla las solicitudes que pide el gobierno, así como se va regulando y
evolucionando el mercado en México.

Normatividad de las materias primas

o Reglamento de la Ley General de Salud en Materia de Control Sanitario para la

Producción, Investigación y Uso Medicinal de la Cannabis y sus Derivados
Farmacológicos.
 ARTÍCULO 49. Para la Importación y Exportación de Materia Prima,
Derivados Farmacológicos y Medicamentos de Cannabis, según sea el caso,
deberá contarse con permiso sanitario previo para la Importación o Exportación,
otorgado por la SADER o la COFEPRIS, en el ámbito de sus atribuciones.
 ARTÍCULO 50. Tratándose de Materia Prima, Derivados Farmacológicos o
Medicamentos de Cannabis de procedencia extranjera, sólo se permitirá su
despacho por las aduanas autorizadas que al efecto determine la autoridad
competente, en términos de las disposiciones jurídicas aplicables.
 ARTÍCULO 51. La Importación o Exportación, según sea el caso, de Materia
Prima, Derivados Farmacológicos o Medicamentos de Cannabis, no podrá
realizarse, en ningún caso, por vía postal, haciendo uso de los servicios de
empresas de mensajería o paquetería, ni en los demás supuestos que señalen los
ordenamientos de la materia que regulan el despacho aduanero
o Iniciativa que reforma diversas disposiciones de la ley general de salud, en materia
de uso de cannabis no psicoactivo en cosméticos, a cargo del diputado Ector Jaime
Ramírez barba, del grupo parlamentario del pan.
o Ley federal para la regulación del cannabis (la “ley”) y reforma y adiciona diversas
disposiciones de la ley general de salud y del código penal federal.

Costos unitarios de materia prima y materiales auxiliares

En el Reglamento de Cáñamo Industrial, el cáñamo industrial incluye plantas de cannabis y

partes de plantas, de cualquier variedad, que contienen 0,3% de tetrahidrocannabinol (THC)
o menos en las hojas y cabezas de floración.
El cáñamo industrial también incluye los derivados de las plantas de cáñamo industrial y las
partes de la planta. Estos no incluyen las partes de floración o las hojas.

En un principio viendo que el mercado canadiense es de los precursores dentro de la

industria a de L CBD en México, se está considerando un precio de 0,62 dólares por libra
de semilla de cáñamo producida.
Mas los costos de importación (los cuales variaran dependiendo de el volumen que se
requiera).

Requerimiento de mano de obra

El factor mano de obra complementa y hace más eficaz toda la cadena productiva,
suponiendo que en México se cuenta con una amplia experiencia en la producción de
flores, ya que dentro de las regulaciones y leyes que están existentes, maneja el autocultivo
de máximo 6 plantas. Pero el cual es el producto principal de la industria es el cáñamo, un
derivado del Cannabis medicinal.
Mas no obstante se tiene una cuenta que:
o Ubicación geográfica ideal para el cultivo de esta planta.
o Contar con mano de obra nacional de producción de flores y con ello capacitaciones
para personal
o Posibilidad de traer expertos en la materia de Canadá, EE. UU., etc. Para
colaboraciones y capacitaciones para personal.

Requerimiento de servicios públicos

o Agua Potable
 GCT: Sistema de abastecimiento por gravedad con tratamiento
 BCT: Sistema de abastecimiento por bombeo con tratamiento
o Drenaje y alcantarillado
 Drenaje sanitario
 Drenaje pluvial
o Alumbrado público
o Limpia, recolección, traslado, tratamiento y disposición final de residuos
o Calles y vialidades
3.4 PROCESO DE PRODUCCIÓN

Diseño del proceso de producción

El presente capítulo muestra el desarrollo de los procesos necesarios para el inicio de las
actividades de producción de aceite de cannabis.

Tipo de sistema de producción

El sistema de producción iniciara con Producción por proyecto o bajo pedido, en lo que
culminan las regulaciones del cannabis, para así después tener una producción bajo
demanda.
o Producción por proyecto o bajo pedido

En este esquema, el proceso de fabricación genera un producto específico o personalizado

para un cliente. Por lo tanto, requiere una alta dosis de planificación para adaptarse a las
necesidades del comprador.

Tipo de instalaciones

El tipo de instalaciones se seleccionaron conforme a las necesidades del proceso de

producción del cbd.
A continuación, se va a realizar el diseño de cada una de las unidades que conforman la
instalación.
Sistema de Extraccion y Filtracion, SFFA5L-SFB5L

Extractor tipo Soxhlet, modelo 5 litros

Extractor por arrastre a vapor

Evaporador Rotatorio RV1

Destilador Shortpath Modelo SP-1L

Destilador de agua Modelo FM4: 4LxH

Descripción del proceso para la fabricación de CBD

La extracción es un término genérico que se utiliza ampliamente en la industria para

abarcar varias etapas del proceso de extracción, destilación y purificación de cannabis y
aceite de cáñamo. Y para la mayoría de los productos finales, la extracción es simplemente
uno de los primeros pasos en el camino de transformar la biomasa (materia prima de la
planta de cannabis) en un producto purificado de alta calidad. Esbozar cualquier proceso de
extracción de cannabis genérico o básico es un desafío debido a la complejidad de la planta,
los diversos disolventes utilizados y la amplia variedad de productos finales (también
conocidos como derivados). Estas variables también afectarán sus decisiones comerciales
sobre qué equipos y tecnologías de extracción puede necesitar comprar para satisfacer la
demanda del mercado.
En general, los sistemas/métodos de extracción se dividen en dos categorías; en frío vs en
caliente:
 o El Sistema de extracción en frío tiene como principal ventaja la mayor selectividad
que se obtiene respecto a los principales compuestos activos, facilitando el proceso
de purificación posterior.
o El Sistema de extracción en caliente tiene como principal ventaja la mayor
disolución de los principios activos en el etanol, obteniendo un mayor rendimiento.

1. Adquisición de semillas

“El Ingeniero Agrónomo Jorge Llanos Martínez señala que el precio la unidad de semillas
es de S/.26.32”.

2. Proceso de cultivo y cosecha de la planta

Para el proceso de cultivo y cosecha de la planta, se consideran los costos por el concepto
de macetas y sustratos, necesarios el cultivo de las semillas de marihuana

3. Extracción

El proceso comienza con la extracción de los principios activos contenidos en el material

vegetal, a través del uso de ETANOL, dando como resultado un concentrado de “espectro
completo”, es decir, de la planta no sólo se extraen cannabinoides como CBD, THC y
Terpenos, sino que también se obtienen otros componentes que están presentes en
concentraciones mucho más pequeñas. Este proceso generalmente cuenta con la ayuda de
un sistema de agitación, para disolver al máximo el material vegetal en el solvente.
4. Filtración

Luego de la Extracción primaria, el concentrado de espectro completo es sometido a un

proceso de filtración al vacío, el cual logra la eliminación de partículas sólidas no deseadas.
Al final de este proceso, se obtiene una mezcla de etanol y principios activos extraídos de la
flor de cannabis, libres de ceras, lípidos y partículas suspendidas.

5. Concentración

Luego de la extracción y filtración, el concentrado de espectro completo resultante es

separado del Etanol. La eliminación del solvente se realiza con un cuidadoso control de
vacío y temperatura. Todas estas variables son medidas, controladas y optimizadas para
limitar cualquier posible degradación de los compuestos cannabinoides obtenidos. El
resultado de este proceso arroja un aceite refinado, libre de Etanol. Es relevante destacar
que el solvente será recuperado para su posterior reutilización.

6. Descarboxilación
El líquido concentrado, rico en compuestos cannabinoides de gran valor terapéutico, es
activado mediante la entrega de calor en el mismo, durante un período de tiempo
determinado.

7. Rectificación

Una vez activados los cannabinoides, se procede a aislar las diferentes fracciones de
Terpenos, CBD, THC, CBG y demás principios activos, a presiones y temperaturas
controladas.

Diagrama de flujo del proceso

Manejo de materiales
El ubicar en su justo sitio máquinas, herramientas y accesorios, el dar entrada y salida
racionales a las materias y productos antes, durante y después de su proceso en planta,
pasando desde los almacenes de materias a los departamentos de depósito, embalaje y
expedición, y el lograr, en definitiva, que las operaciones propias de la actividad industrial
se produzca con mínimos movimientos de materiales y de hombres, exige unos
conocimientos técnicos y una preparación de vital importancia para la empresa.
Para el manejo de materiales de la empresa Green Oil, se implementará:
o Subsistema de materiales: Este nos permitirá tener en tiempo y forma la flor del
cáñamo de nuestros proveedores.
o Subsistema de Producción Comprende: La transformación de la materia prima hasta
la obtención del Green Oil, al igual que su almacenamiento al ser terminado.
o El subsistema distribución física encargado de satisfacer las demandas de los
clientes, tanto en forma directa o mediante almacenes intermedios.
Sistema de control
En el caso de nuestra microempresa, es posible programar el funcionamiento del sistema de
control, es decir, establecer normas o políticas para que responda automáticamente a las
situaciones que ocurren con frecuencia, informándonos solamente de los sucesos
excepcionales. Así, la acción administrativa se hace presente únicamente en los casos de
excepción.
Esto se podría hacer con un diagrama de actividades o también se puede hacer con un
diagrama de Gantt para tener nuestro sistema de control preparado y con las fechas exactas
al igual que tener un estándar de calidad y poder tener un mejor sistema de control de todas
las actividades de cada uno de los departamentos.

3.5 MAQUINARIA Y EQUIPO

Adquisición de la tecnología de producción

La selección de la tecnología debe impulsar las fuentes de ahorro; buscando que estas
permitan la obtención de economías de escala y alcance, (tecnologías de produccion masiva
y de grandes mercados de clientes que demanden productos estandarizados), favorecer el
efecto de aprendizaje, etc.
La adquisición de la maquinaria y equipo será a través de la compra, ya que se está
contemplando su uso por un plazo largo de utilización, el cual a pesar de afectar la
inversión inicial. Puede que a través de su mantenimiento y conservación de valor se pueda
obtener rentabilidad al cambiar o vender. Por tal razón se quiere incorporar la tecnología de
alto rendimiento para aumentar el aprovechamiento de estos, teniendo un impacto positivo
dentro del proyecto descrito.

Análisis de la tecnología disponible

Este parte desde la tecnología tradicional comúnmente la cual se lleva a cabo a través de la
cosecha que se realiza a mano tradicionalmente, cortando el último medio metro de planta
para obtener la parte con flor. Actualmente hay máquinas especializadas en la recolección
de cáñamo que se adaptan al tipo de producción para garantizar la calidad del producto
final.
Contando con las diversas tecnologías y su evolución las cuales cada vez son más
complejas lo que hace que el uso de estas ofrezca una mejor calidad en la producción de lo
que es el aceite BCD. Teniendo como resultado un proceso estandarizado e integro dentro
de lo que el proceso desde su cultivo hasta su transformación.

Descripción de la tecnología seleccionada

La tecnología de extracción por fluidos supercríticos se basa en la utilización de un fluido
llamado supercrítico como solvente, en este caso, el dióxido de Carbono debido a sus
propiedades críticas bajas (7.38 MPa, 31.06ºC) su baja toxicidad y alta disponibilidad.
Las ventajas de este método son, un bajo impacto medioambiental y la conservación
prácticamente en su totalidad de las propiedades de los productos obtenidos, debido a que
no son sometidas a temperaturas elevadas que pueden degradar los compuestos en los que
se tiene el interés industrial.
Así mismo, la técnica permite la recuperación y posterior reutilización del dióxido de
carbono varias veces antes de su liberación al medio ambiente por lo que tampoco se
necesita un tratamiento especializado de residuos.

Requerimiento de la maquinaria y equipo

Maquinaria y equipo Descripción

Consta de un depósito en el que se

almacenan las semillas, las cuales se
irán dosificando, a través de un
sistema de aire a presión que las
impulsa mientras el tractor avanza
por el terreno de cultivo.
Sembradora a chorrillo

Conlleva un ahorro de agua

respecto a otras técnicas, se
interconectan con una fuente de
agua la expulsa en forma de lluvia
localizada.
Riego por aspersión / microaspersión
 La cual corta las flores de cáñamo
que luego se transportan a un vagón
adjunto, la peculiaridad de esta
cosechadora es, que separa los tres
productos de interés que se obtienen
del cáñamo en tres corrientes, las
flores, van al remolque, las semillas,
se introducen en el contenedor de
semillas y la fibra cae al suelo para
su secado y posterior recolección.

Cosechadora de cáñamo

La temperatura en la sala de secado

será de entre 19-24 ºC y la humedad
entre el 45%
y el 55 %.

Rejillas de secado extraíble modulares de alta

densidad

o Opera a 300 rpm para evitar

daño térmico
o Posee capacidad para triturar
hasta 60 L/h, o lo mismo,
hasta 24 kg/h de material
seco, al tamaño de partícula
requerido de 1 a 2 mm.

Molino
 o Tiene un alcance de
temperatura de 140°C.
o Se mantiene estable durante
los 30 minutos que dura la
descarboxilación.
o Tiene la capacidad para
procesar 11,79 kg de
cannabis.
Horno de secado con aire

o Capacidad para procesar de

10 a 16 kg de material en 60
minutos.
o Fabricado con acero
inoxidable de tipo 304 y
316, los cuales son
altamente resistentes a la
corrosión, cambios de pH y
son los indicados para el
procesamiento de productos
Extractor
alimenticios y
farmacéuticos.

o Capacidad de 58 litros.

o alcance temperaturas de -
80°C durante 20 horas.

Enfriador
 o En esta unidad se alimenta
11,325 kg de solución aceite
y hexano.
o Opera a 70°C, que es la
temperatura de evaporación
del hexano
o Con 1 matraz rotativo de 20
L, y 2 matraces de
recolección de 10 L cada
Evaporador uno.

Requerimiento del material y equipo auxiliar

Material y equipo auxiliar Especificaciones

o Hace circular el SCO2 con

una presión de 40 MPa.
o Tiene una capacidad de 45 L
de materia prima.

Extractor

o Velocidad crítica del vapor

o Área requerida para el flujo

de vapor
o Relación L/D

o Volumen de retención de
líquido en el recipiente
 Separador o Volumen del recipiente.

Se lleva el producto a temperaturas

de 100ºC a 110ºC durante 10-20
minutos. Preferiblemente 115ºC
durante 15 minutos.
Si el material es derivado de plantas
con alto contenido en CBD
(definidas como >90% como
porcentaje total de contenido de
cannabinoides) como ocurre en este
caso, se llevará a 140ºC durante 30
minutos.

Embutidor tipo caldera

o Caudal mínimo 0,1 L/h.

o Caudal máximo 114000 L/h.

o Presión maxima 50 MPa.

o Temperatura de operación
maxima 150 °C.
o Viscosidad maxima 100000
Bomba mPa*s.

Transfieren el calor entre dos

fluidos, en este caso sirve para
enfriar el LCO2 para que entre al
tanque subenfriado y no de
problemas de cavitación.
 Intercambiador

Refrigeración del cannabis,

garantizando que la planta
mantendrá intactas sus cualidades.

Neveras

Dispositivo que sirve para esterilizar

material de laboratorio, utilizando
vapor de agua a alta presión y
temperatura.

Autoclaves de laboratorio

Dentro de los cuales tenemos los

embudos, frasco de Erlenmeyer,
pipetas y tubos de ensayo.

Instrumentales

Adquisición del mobiliario y equipo de oficina

Son todos los bienes muebles e inmuebles necesarios para la operación productiva del
aceite CBD y el apoyo administrativo para las diferentes actividades dentro de la industria
productora. El cual se encarga de comprar el mobiliario y equipo donde se instalará el
sistema tecnológico, acciones que debe realizar conforme a la disponibilidad de recursos
del sistema de finanzas.
Con el sistema tecnológico en cuanto a verificar que lo que se pretenda adquirir y lo
comprado corresponda a precios, calidad y características predeterminadas, incluyendo
aspectos legales acerca de permisos y licencias. Así como los procesos del sistema
adquisición de servicios de apoyo externo, en caso de que les requiera, deben garantizar la
oportuna intervención de proveedores con el sistema de producción y mantenimiento,
procurando que se otorgue el servicio oportunamente para evitar interrupciones en el
proceso productivo del aceite CBD.

Adquisición del equipo de computo

La compra de equipo de cómputo es una de las partes importantes dentro de la industria ya
que estos llevaran el registro continuo de la producción realizada durante un periodo
determinado. Por lo cual es de suma importancia que sea una adquisición de calidad para
garantizar un proceso de primera, así como el abastecimiento de las diferentes instalaciones
dentro de la misma.

Concepto Cantidad Precio unitario Total

Computadoras de uso industrial 2 $12, 650.00 $25, 300.00

Procesador 1 $6,399.00 $6, 399.00

Impresora multifuncional 2 $3, 746.00 $7, 492.00

Costo total $39, 191.00

Adquisición del equipo de transporte

El equipo de transporte es uno de los activos más necesarios para las distintas actividades
económicas, y se convierte en indispensable para algunas. Por ende, su adquisición se
puede presentar de diversas maneras de acuerdo con las posibilidades o decisiones de las
empresas, por lo que es indispensable conocerlas.
Requiere tomar decisiones sobre: tecnología, tamaño, proveedor, financiamiento y
transporte, entre otros, y frecuentemente existe incertidumbre sobre el rendimiento y nivel
de ocupación del equipo, costos de operación y costos de mantenimiento entre otros.
El modelo reusable de decisión para adquisición de equipo consta del modelo maestro
(diagrama de influencia) que
incluye las decisiones e incertidumbres características de esta familia de situaciones, y del
metamodelo (diagrama de flujo) que permite generar un modelo particular para la situación
que se enfrente. La utilización del modelo reusable disminuye considerablemente el tiempo
y costo del análisis de decisiones.

Maquinaria pesada utilizada en la construcción de nuestra empresa.

 o Retroexcavadora

o Excavadora

o Pavimentadora

o Compactadora

o Cisternas de agua

o Tractores

Inversión diferida
Se caracteriza por su materialidad y son derechos adquiridos y servicios necesarios para el
estudio e implementación del Proyecto, no están sujetos a desgaste físico. usualmente está
conformada por trabajos de investigación y estudios, gastos de organización y supervisión,
gastos de puesta en marcha de planta, gastos de administración, intereses, gastos de
asistencia técnica y capacitación de personal, imprevistos y licencias, etcétera.
Este tipo de inversión se refiere a las inversiones en activos intangibles, los cuales se
realizan sobre activos constituidos por los servicios o derechos adquiridos necesarios para
la puesta en marcha del proyecto.
Se contempla una inversión de $1,500,000 para la conclusión de los trabajos de
construcción del proyecto.

3.6 DISTRIBUCIÓN DE PLANTA

Adquisición del terreno

o Revisar que el dueño se encuentre en el padrón del registro agrario nacional.

o Comprueba que todo sea legal si es regular el terreno con escrituras que coincidan
con el terreno físico
o Revisar el historial de la propiedad desde la fecha de inscripción

o Verificar condiciones, considerar también si hay otro tipo de riesgos

o Procesos de pagos hacer los pagos correspondientes y solicitar del permiso del suelo

o Supervisar la obra para que se lleve a cabo debidamente.

Diseño y distribución de las instalaciones
De acuerdo con la revisión de la maquinaria y equipos necesarios para la producción de
aceite de cannabis y sus respectivas áreas, se determinó el espacio necesario para cada una
de ellas como se muestra en la siguiente tabla:

Descripción Área m2

Área de descargue 150

Área de materia prima e insumos 75

Laboratorio de calidad 37.5

Área de molienda y descarboxilación 37.5

Área de extracción por fluidos supercríticos 50

Área de filtración/destilación 50

Área de envase y empaque 75

Almacén de producto terminado 48

Área de cargue/salida producto terminado 64

 Área de baños y regaderas 50

Área de oficinas administrativas y gerencia 100

Área de lockers y vestidores 100

Área de mantenimiento 20

Área medica 20

Comedor 120

Baños 6

Estas áreas fueron propuestas teniendo en cuenta las dimensiones de las máquinas y
equipos a disponer en cada área y con el fin de que los trabajadores puedan movilizarse sin
problema alguno dentro de la planta.
Para el desarrollo y proposición del Layout, se realizó el diagrama de relaciones entre áreas
con el fin de organizar de manera cualitativa y cuantitativa los diferentes espacios en la
planta.

Diagrama de relaciones
Ahora bien, sabiendo la cantidad de máquinas que se necesitan y el espacio de cada área,
se propone el siguiente Layout con el fin de escoger el más adecuado mediante la
aplicación de método DEA y sus resultados:
3.7 OBRA CIVIL Y CONSTRUCCION
CONCEPTO TOTAL

*Terreno $1,500,000
*Mano de obra para la construcción del edificio $100,000
*Material para la construcción del edificio (Cemento,
varilla, block, grava. Alambrón, $200,000
arena, alambre quemado, Calidra etc.)

Mobiliario
Puertas, pintura, mesas, ventanas, sillas, estanterías,
decorativo, tasas de baño y $50,000
brochas.

Total, de la inversión fija $1,850,000

Gastos de instalación
Instalación eléctrica $16,000
Instalación de agua $6,000
Instalación de gas $10,000
Instalación de internet $8,000
Total, de la inversión diferida $40,000
Inversión total $1,890,000
3.8 RECURSOS HUMANOS

Los Recursos Humanos son una parte vital de cualquier empresa, incluyendo una empresa
productora de CBD. A continuación, te presento algunas áreas de Recursos Humanos que
podrían ser relevantes para una empresa de este tipo:
 Reclutamiento y selección: La empresa necesitará contratar empleados calificados
para diversas funciones, desde la producción y el envasado hasta la venta y la
distribución de los productos. Se deberá definir los perfiles de los trabajadores y
llevar a cabo procesos de selección que garanticen la idoneidad de los candidatos.
 Capacitación y desarrollo: La capacitación y el desarrollo de los empleados son
cruciales para asegurar que se cumplan los objetivos de la empresa y se mantengan
altos estándares de calidad. Se deben ofrecer oportunidades de capacitación y
desarrollo para mejorar las habilidades y conocimientos de los trabajadores.
 Evaluación del desempeño: La evaluación del desempeño es esencial para medir el
rendimiento de los empleados y ayudarles a mejorar. Se deben establecer criterios
claros y objetivos para la evaluación y realizar revisiones regulares.
 Beneficios y compensaciones: La empresa debe ofrecer beneficios y
compensaciones competitivas para atraer y retener a los empleados talentosos. Esto
puede incluir paquetes de compensación, seguro médico, vacaciones pagadas y
otros incentivos.
 Salud y seguridad: Dado que la producción de CBD puede implicar el manejo de
productos químicos, la empresa debe garantizar la seguridad de los empleados. Esto
puede incluir la capacitación en seguridad, la implementación de medidas de
seguridad y la realización de inspecciones periódicas.
 Cultura y clima organizacional: La cultura y el clima organizacional son esenciales
para establecer un ambiente de trabajo positivo y productivo. La empresa debe
fomentar una cultura de colaboración y respeto, y promover un ambiente de trabajo
seguro y saludable.
 Conocer las regulaciones: Es importante conocer las regulaciones relacionadas con
la producción y el uso del CBD en el país o región donde opera la empresa. Esto
incluye leyes de seguridad y salud ocupacional, regulaciones de la FDA y otras
regulaciones locales y estatales.
 Contratación especializada: La producción de CBD puede requerir habilidades y
conocimientos específicos, por lo que es importante contratar empleados con
experiencia en áreas como la química, la biotecnología, la ingeniería y la
agricultura.
 Políticas de seguridad: Debido a que la producción de CBD puede involucrar el
manejo de sustancias químicas peligrosas, es importante establecer políticas de
seguridad que garanticen la seguridad de los empleados. Esto incluye medidas de
protección personal, capacitación en seguridad y protocolos de emergencia.
 Incentivos: Dado que la producción de CBD es una industria emergente, es
importante ofrecer incentivos atractivos para atraer y retener a los empleados
 talentosos. Esto puede incluir paquetes de compensación competitivos, opciones de
acciones y oportunidades de crecimiento y desarrollo.
 Políticas de diversidad e inclusión: Es importante promover una cultura de
diversidad e inclusión para fomentar la creatividad y el pensamiento innovador. Se
deben establecer políticas y prácticas que apoyen la diversidad en cuanto a género,
raza, etnia, orientación sexual y otros factores.
 Entrenamiento y desarrollo: La capacitación y el desarrollo son fundamentales para
garantizar que los empleados tengan las habilidades y conocimientos necesarios
para desempeñar sus funciones de manera efectiva. Esto incluye capacitación en
seguridad, capacitación en habilidades técnicas y capacitación en liderazgo.
En general, la aplicación efectiva de los principios de Recursos Humanos en una
empresa productora de CBD es esencial para garantizar el éxito a largo plazo de la
empresa. La contratación y retención de empleados talentosos, la promoción de una
cultura de seguridad y colaboración, y el fomento de la diversidad e inclusión son
fundamentales para alcanzar este objetivo.

3.9 PROGRAMAS DE PRODUCCION

Programa de producción
El proceso planteado en este proyecto abarcara el 10% de este mercado reemplazado por
cannabis, es decir 1,05 toneladas anuales de aceite crudo de cannabis, para lo cual, según la
eficiencia global del proceso de 11,46%, se necesitan 8,24 toneladas de flor seca anual, que
equivale a 23,53 kg al día.
Por tanto, se escoge esta capacidad anual de producción para ingresar al mercado del
cannabis medicinal, el cual representa una inversión relativamente baja en equipos, los
cuales se encuentran en el mercado ya ajustados a la capacidad requerida en el proceso,
siendo esto una gran ventaja al no requerir de equipos personalizados los cuales pueden
representar un costo mayor; con potencial para ampliar la capacidad de producción
conforme aumente la demanda mundial.
Para este proyecto, se planea adquirir con anterioridad la materia prima, que equivale a flor
seca de cannabis con los porcentajes de cannabinoides estipulados anteriormente, el
mercado local puede dar abasto a lo necesario para cumplir con la demanda establecida.

3.10 PROGRAMA DE EJECUCION, ADMINISTRATIVO, DE

CAPACITACION Y ASISTENCIA TECNICA
La programación de la capacitación al personal tiene como finalidad establecer todo lo
necesario para la implementación de los programas de capacitación, esta es una herramienta
que sirve de apoyo a la organización en el logro de sus objetivos y metas, manteniendo al
actualizado, comprometido y motivado. Necesario es que se reconozca la importancia de
contar con personal capacitado en las áreas que desempeñan. La capacitación es una
inversión para mejorar el desempeño actual con lo cual se logran los objetivos de la
organización, además de minimizar las quejas presentadas por los clientes y aumentar la
satisfacción en el servicio.
Con la capacitación se mejora la actitud y aptitud del personal, pero es necesario establecer
un seguimiento para su cumplimiento y mejora continua, con el objetivo de reducir las
quejas de los clientes y alcanzar los objetivos que se tienen establecidos. Para implementar
los programas de capacitación es necesaria la participación del personal en la identificación
de las necesidades reales de capacitación.
Es una realidad que con el aprendizaje se mejora la actitud de los colaboradores con
respecto a sus responsabilidades, además de por medio del conocimiento amplio de las
practicas que se realizan a diario, también se concientizan acerca de la importancia del
trabajo que realizan, haciendo énfasis en las necesidades que se detectaron en la situación
actual. Es importante incluir a la totalidad de los empleados en el plan de capacitación ya
que con esto se hace sentir importante al personal.
En el siguiente esquema damos a conocer las fases necesarias para la implementación y
seguimiento del programa, las cuales permitirán corregir el proceso cuando sea necesario,
adaptándolo a las necesidades de la organización y los empleados.
Determinación de capacitación.
3.11 CUMPLIMIENTO DE NORMAS SANITARIAS AMBIENTALES Y
OTRAS

Normatividad sanitaria y técnica del producto

o NORMA Oficial Mexicana NOM-072-SSA1-1993, Etiquetado de medicamentos. Al
margen un sello con el Escudo Nacional, que dice: Estados Unidos Mexicanos. -
Secretaría de Salud.
o Norma Oficial Mexicana PROY-NOM-072-SSA1-2011, Etiquetado de medicamentos y
de remedios herbolarios (modifica a la NOM-072-SSA1-1993, Etiquetado de
medicamentos, publicada el 10 de abril de 2000).
o NOM-073-SSA1-2005, Estabilidad de fármacos y medicamentos, Si el envase primario
es pequeño, en la etiqueta se podrán omitir estas leyendas.
o NORMA Oficial Mexicana NOM-072-SSA1-2012, Etiquetado. Envase primario, a los
elementos del sistema contenedor-cierre que están en contacto directo con el
medicamento o remedio herbolario.
o Norma Oficial Mexicana NOM-085-SEMARNAT-2011. Derivados del cannabis con
concentraciones de Tetrahidrocannabidiol (THC).
o NORMA Oficial Mexicana NOM-059-SSA1-2015, Buenas prácticas de fabricación de
medicamentos. Al margen un sello con el Escudo Nacional
o SECRETARIA DE SALUD - REGLAMENTO de la Ley General de Salud en Materia
de Control Sanitario para la Producción, Investigación y Uso Medicinal de la Cannabis
y sus Derivados Farmacológicos.
o Solicitud de Licencia de Cannabis en México Dirección física y dirección de correo
electrónico para recibir comunicaciones. El uso de la materia prima (fabricación de
derivados y medicamentos farmacológicos y/o uso del Protocolo de Investigación
autorizado por la COFEPRIS).

Normatividad comercial
o NMX-Z-012/1,2,3-1987 Muestreo para la inspección por atributos, publicada en el
Diario Oficial de la Federación el 28 de octubre de 1987. (UNIÓN,2004)
o NOM-128-SSA1-1994 Norma Oficial Mexicana NOM-128-SSA1-1994, bienes y
servicios. Que establece la aplicación de un sistema de análisis de riesgo y control de
puntos críticos en la planta industrial procesadora de productos. Junio 12, 1996
o Norma Oficial Mexicana NOM-002-SCFI-2011, Productos preenvasados-Contenido
neto-Tolerancias y métodos de verificación.
o Norma Oficial Mexicana NOM-008-SCFI-2002, Sistema general de unidades de
medida.
o Norma Oficial Mexicana NOM-030-SCFI-2006, Información comercial-Declaración de
cantidad en la etiqueta-especificaciones
o NOM-008-SCFI-2002 Sistema general de medidas, publicado en el Diario Oficial de la
Federación el día 27 de noviembre del 2002. (Contenido, Consumidor, Denominación,
Embalaje, Envase, Etiqueta y Magnitud).