Capítulo 11: Estequiometría: Cálculos con base en ecuaciones

químicas

Definiciones:

estequiometría: término que designa el cálculo de cantidades de las sustancias

que participan en reacciones químicas.

Segunda ley de la termodinámica: Establece que la entropía del Universo

aumenta de forma constante, aunque no necesariamente en todas sus partes, sino
en conjunto.

¿Qué son los coeficientes numéricos?

Estos en ecuaciones químicas balanceadas indican las proporciones más simples

de números enteros de todas las sustancias químicas en la reacción.

-Se pueden escribir razones molares para cualquier par de sustancias

representadas en la ecuación.

.En muchas reacciones químicas ya sea una o las dos sustancias químicas que
reaccionan se disuelven en agua sobre todo las bases los ácidos y sales solubles en
agua

5. ¿Qué es un reactivo limitante?

Reactivo que se consume totalmente durante una reacción química. Limita las
cantidades de productos que se pueden formar. Cuando hay más de lo necesario de
un reactivo en particular se dice que está en exceso.

rendimiento teórico: Cantidad máxima de una sustancia que puede ser producida
por la reacción completa de todo el reactivo limitante, de conformidad con la
ecuación química

6. ¿Por qué es difícil obtener un rendimiento teórico del 100%?

no reacciona completamente el reactivo limitante, condiciones de reacciones no

ideales, reacciones reversibles y pérdidas de producto al transportarse de un lugar a
otro

rendimiento real: Cantidad de producto (habitualmente en gramos) que se obtiene

efectivamente de una reacción específica.

rendimiento porcentual: La masa del rendimiento real dividida entre la masa del
rendimiento teórico y multiplicada por 100%.
Reacción exotérmica: Reacción química que libera energía calorífica.

reacción endotérmica: Reacción química que sólo se lleva a cabo si toma o

absorbe calor del entorno.

Relación molar: Es un factor de conversión que relaciona las cantidades en moles

de dos sustancias en una reacción química.

primera ley de la termodinámica: Es un enunciado de conservación de energía.

Nos dice que un sistema puede intercambiar energía con su entorno mediante la
transmisión de calor y la realización de su trabajo.

Joule: Unidad básica de energía calorífica en el SI. 1 caloría 4.184 Joules.

entropía: Medida del desorden de un sistema, cuyo símbolo es “S”. Una ΔS positiva
representa un aumento en el desorden de un sistema.

entalpía: Es la cantidad de energía que un sistema termodinámico intercambia con

su medio ambiente en condiciones de presión constante, es decir, la cantidad de
energía que el sistema absorbe o libera a su entorno en procesos en los que la
presión no cambia.

electrólisis: Procedimiento por el que una corriente eléctrica directa (cd)

descompone un compuesto o una solución iónica.

Caloría: Unidad métrica de energía calorífica. Una caloría eleva la temperatura de 1

gramo de agua en 1°C. 1 caloría 4.184 Joules. Una Caloría (con C mayúscula) es
igual a una kilocaloría.

7. ¿Qué es un cambio de entalpía?

Es el cambio de calor de una reacción.

11. ¿Por qué suceden las reacciones?

Por la primera ley de la termodinámica y que en una reacción las sustancias tienden
a reaccionar para formar productos más estables y de menor energía.

13. El aire es una solución de gases

Capítulo 12: Gases

¿Qué es la atmósfera?

Es el delgado manto de gases que envuelve nuestro planeta, es la presión

atmosférica media al nivel del mar de 760 mm. Se utiliza como referencia por lo
cual se le llama presión estándar

Mencione las propiedades de los gases:

1) No tiene forma ni volumen definidos. Se expanden y ocupan todo el espacio del

recipiente que los contiene adaptándose a su forma

2) son compresibles

3) Su densidad es pequeña en comparación con los líquidos y sólidos. A medida

que la presión aumenta también lo hace la densidad del gas.

4) Los gases encerrados ejercen una presión uniforme sobre todas las paredes del
recipiente.

5) Los gases se mezclan espontánea y totalmente unos con otros a presión

constantes, siempre y cuando no haya una reacción. A esto se le llama difusión

El comportamiento de los gases se explica en términos de la teoría cinética

molecular.

4. ¿Qué es la teoría cinética molecular?

Teoría que permite visualizar y comprender el movimiento de los gases. Trata los
gases como conjuntos de partículas individuales en rápido movimiento

5. Teoría cinética de los gases:

1) Las partículas del gas se mueven de forma continua, rápida y al azar en línea
recta y hacia todas las direcciones.

2) Las partículas de gas son extremadamente pequeñas y la distancia entre ellas es

grande

3) Las fuerzas gravitatorias como de atracción entre partículas de gas resultan

insignificantes.

4) No se pierde energía cuando las partículas chocan, ya que todas las colisiones
son perfectamente elásticas.

5) La energía cinética media es la misma en todos los gases a una misma

temperatura.

6. Las partículas en conjunto no presentan tendencia a perder rapidez ni a

detenerse en un momento dado.

Volumen molar: Volumen de un mol de gas, que es de 22.4 L/mol a TPN.

torr (mm Hg): Unidad de presión equivalente al número de milímetros de mercurio.

teoría cinemática molecular (TCM): Modelo que describe el comportamiento de

un gas ideal en términos de partículas diminutas que están en constante movimiento
aleatorio.

temperatura y presión estándar: Una temperatura de 273 K (0°C) y una presión

de 1 atmósfera (760 torr).

presión: Medida de fuerza por unidad de área; es decir: Presión Fuerza/Área.

presión parcial: Presión que ejerce de forma independiente cada gas específico
presente en una mezcla de gases.

presión estándar: Una presión de 1 atmósfera, o 760 torr.

presión de vapor: Presión parcial que ejerce un vapor sobre un líquido cuando está
en equilibrio con él.

presión atmosférica: La fuerza total que las moléculas de aire ejercen sobre cada
unidad de área

¿Qué es un barómetro?

Dispositivo con el que se mide la presión atmosférica.

ley del gas ideal: La ecuación PV =nRT, mediante la cual se determina cualquiera
de las variables P, V y T de una muestra de gas dada; R es la constante universal
de los gases.

Ley de los volúmenes de combinación: Los volúmenes de los reactivos y

productos gaseosos a temperatura y presión constantes presentan entre sí
proporciones de números enteros, idénticas a las proporciones molares de la
reacción.

19. ¿Qué dice la ley de Gay-lussac?

Que a volumen constante la presión que ejerce un gas es directamente proporcional

a su temperatura Kelvin

20. ¿De qué depende el volumen de un gas?

De la presión y temperatura

21. ¿Cuáles son las condiciones que se toman como referencia?

Son las condiciones estándar.

22. ¿Qué dice la hipótesis de avogadro?

Volúmenes iguales de gases a la misma presión y temperatura contienen igual

número de moléculas

23. ¿Qué dice la ley de avogadro?

el volumen de un gas a temperatura y presión constantes es proporcional al número

de moles del gas

24. El volumen que ocupa 1 mol de cualquier gas a TPE es igual o cercano a
22.4L que se conoce como el volumen molar de un gas bajo estas
condiciones.

Ley de Dalton de las presiones parciales: La presión total que una mezcla de
gases ejerce es igual a la suma de las presiones parciales ejercidas por los gases
individuales. cuando el numero de golpes por segundo aumenta la presion tambien
aumenta

15. En 1787 el físico A.C Charles estudió la relación de la temperatura y el volumen

de los gases. Fue el primero en emplear hidrógeno para los globos aerostáticos.

16. Cuando un gas se enfría a presión constante su volumen disminuye, cuando un

gas se calienta a presión constante su volumen aumenta. La temperatura y volumen
son directamente proporcionales.

17. ¿Cuál es el cero absoluto?

Es la temperatura -273.15 C adoptada como el punto cero de la escala absoluta

18 Que dice la ley de Charles?

A una presión constante el volumen que una muestra de ocupa es directamente

proporcional a su temperatura en Kelvin

12. La relación entre la presión y el volumen de un gas fue establecida por

primera vez en 1662 por Robert Boyle.

ley de Boyle: a temperatura constante el volumen de un gas es inversamente

proporcional a la presión.

Ley combinada de los gases: Relación matemática en la que intervienen las

presiones, volúmenes y temperaturas Kelvin de gases en dos conjuntos de
condiciones diferentes. La ecuación tiene la forma P1V1 /T1 P2V2/T2.

gas: Estado de la materia que carece de forma y volumen definidos.

gas ideal: Gas que obedece exactamente las leyes de los gases en todas las
condiciones.

gases reales: Gas cuyo comportamiento no se ajusta a las leyes de los gases.
(Véase también gas ideal.)

gases nobles: Elementos que no se combinan en condiciones ordinarias con otros

elementos y se ubican en la columna de la derecha de la tabla periódica.

energía cinética: Energía que los objetos o moléculas poseen en virtud de su

movimiento. E.C.= 1 /2 v2.

difusión: Mezclado espontáneo de gases a presión constante.

Los gases reales no se ajustan a la perfección a estas leyes de los gases

porque se componen de moléculas que también tienen un volumen y
pequeñas fuerzas de atracción entre ellas

27. ¿Qué hizo Dalton?

Creó la Ley de las presiones parciales. Dalton concluyó que cada uno de los gases
de una mezcla se comporta de forma independiente respecto a los otros gases y
que cada gas ejerce su propia presión

28. ¿Qué gases se componen de moléculas no polares que son poco solubles
en agua?

Son el oxígeno, el nitrógeno y el hidrógeno.

29. ¿Qué es la presión de vapor?

Es la presión parcial que ejercen las moléculas de la sustancia que están en la fase
gaseoso sobre la fase líquida de la sustancia

30 Que es la ley de los volúmenes de combinación de los gases?

Los volúmenes de los reactivos y productos gaseosos guardan entre sí proporciones

de números enteros pequeños

Capítulo 14: Soluciones

1. ¿Qué es el agua?

Es una sustancia no pura que contiene otras sustancias de H2O como iones calcio y

magnesio y sirve para disolver muchas sustancias y formar soluciones.

2. Que es una solución?

Es una mezcla íntima y homogénea de dos o más sustancias. Que está formada por
solutos y disolventes

3. ¿Qué es un soluto?

Es la sustancia que se disuelve o que está en menor cantidad.

4. ¿Qué es el disolvente?

Es la sustancia que conserva su estado físico o se encuentra en mayor cantidad.

5. Mencione otros tipos de disolventes

Gasolina, etanol, hexano y tolueno.

6. Los disolventes y las soluciones que se forman no siempre son líquidos.

7. En las soluciones acuosas el disolvente es agua.

8. ¿Qué es la solubilidad?

Es una medida de cuánto soluto se disuelve en determinada cantidad de disolvente

a una temperatura específica.

9. ¿Cuántos líquidos son miscibles dos líquidos?

Si los líquidos se disuelven el uno en el otro para formar una solución.

10. ¿Cuándo son inmiscibles los líquidos?

Cuando no se disuelven el uno en el otro al mezclarlos.

11. Que es insoluble?

Cuando una sustancia no parece disolverse en un disolvente

12. ¿Cuál es una solución concentrada?

Es aquella que contiene una cantidad relativamente grande del soluto.

13. ¿Que es una solución diluida?

Una que contiene una cantidad relativamente pequeña del soluto.

14. Que permite la estructura del agua?

dar origen a fuerzas relativamente intensas entre moléculas y disolver compuestos

iónicos.

15. La solubilidad de un soluto en particular depende de las atracciones

relativas entre las partículas de las sustancias puras y las partículas de la
solución.

16. ¿Qué es la hidratación?

El proceso por el cual las moléculas de agua rodean los iones del soluto. o
solvatación

17. Si las fuerzas que mantienen unidos a los iones son grandes, la
hidratación de los iones no las vence.

18. ¿Qué hacen las grandes fuerzas electrostáticas?

Mantienen unidos los iones a pesar de la atracción que ejercen las moléculas
polares del agua.

19. Los solutos polares se disuelven mejor en disolventes polares y lo mismo

con los no polares.

20. La formación de los puentes de hidrógeno es más importante que la

polaridad para determinar la solubilidad en agua de una sustancia molecular.

21. La solubilidad aumenta con la temperatura.

22. Que es una solución saturada?

Es una solución a una temperatura determinada que existe en equilibrio dinámico

con soluto sin disolver.

23. Cuando una solución no está saturada?

Cuando contiene menos soluto que el límite de solubilidad.

24. ¿Qué es una solución sobresaturada?

Es aquella que contiene más soluto del que puede disolver

Los gases son menos solubles a medida que la temperatura aumenta.

25. ¿Cuál es la concentración de una solución?

Es la medida de la cantidad de soluto que hay en una cantidad específica de

disolvente

26. Defina molaridad:

Es el método más común para expresar la concentración de las soluciones. Moles

de soluto disueltos en litro de solución.

Porcentaje en masa: a menudo sólidos disueltos en líquidos

Porcentajes en volumen: para soluto y disolvente líquidos.

Las ppm o ppb se utilizan en soluciones muy diluidas.

¿Qué son las propiedades coligativas?

con aquellas como la elevación del punto de ebullición o la depresión del punto de
congelación que dependen directamente del número de partículas de soluto
presentes en la solución

¿Qué tipo de coloide son las espumas?

Son un tipo de coloide que se produce cuando se dispersa un gas en un líquido o

sólido.

Mencione ejemplos de agentes emulsificantes:

La caseína, el jabón y las sales biliares.

¿Qué es ósmosis?

cuando una membrana semipermeable sólo permite el paso a las moléculas del
disolvente

¿Qué es el diálogo?

es el proceso en el que una membrana permite el paso selectivo de iones y

moléculas junto con el disolvente

Suspensión: Mezcla de sustancias temporalmente dispersas una en la otra, que

cuando se deja reposar se separa en sus partes componentes.

Solvatación: Proceso por el que las moléculas de disolvente rodean a las partículas
del soluto que se está disolviendo.
Solución isotónica: Solución que presenta la misma presión osmótica que el
líquido del interior de las células.

Solución molar: Solución cuya concentración se indica como el número de moles

de soluto por litro de solución.

Solución hipotónica: Solución que rodea a una célula y cuya concentración de

partículas disueltas es menor que la concentración de partículas disueltas en el
interior de la célula.

Solución hipertónica: Solución que rodea a una célula y cuya concentración de

partículas disueltas es mayor que la concentración de partículas disueltas en el
interior de la célula.

mezcla homogénea: es una unión de dos o más sustancias en la que no se pueden

distinguir las sustancias originales.

aleaciones: se preparan mezclando dos o más metales, o un metal con un no

metal, en estado de fusión. Por ejemplo, el oro de 14 quilates y el de 18 quilates
contienen diferentes porcentajes de oro, plata y cobre.

Soluciones acuosas: Solución que se obtiene disolviendo un soluto (cualquier

sustancia química que se disuelve) en agua, que es el disolvente.

soluble: Término que se aplica a toda sustancia que se disuelve en grado

apreciable.

concentración: Medida de la cantidad de soluto disuelto en un volumen específico

de solución.

molaridad: Unidad de concentración que indica el número de moles de soluto por litro de
solución; se expresa en mol/L o M.

porcentaje de volumen: El volumen de soluto dividido entre el volumen total de

solución y multiplicado por 100%.
partes por millón (ppm): Número de partes (sin importar la unidad que se utilice)
presentes en un millón de partes (con base en la misma unidad); una concentración
de 1 ppm = 1 miligramo por litro.

partes por billón (ppb): Número de partes (sin importar la unidad que se utilice)
presentes en un billón de partes (con base en la misma unidad); una concentración
de 1 ppb = 1 microgramo por litro.

dilución: Es un procedimiento, cuya finalidad es disminuir la cantidad de soluto por

unidad de volumen de dilución. Este procedimiento se logra mediante la adición de
una cantidad específica de diluyente en una cantidad determinada de soluto para
generar una mezcla homogénea entre dos o más sustancias.

Propiedades coligativas: Propiedades de las soluciones que dependen del número

de partículas de soluto presentes, no de la identidad de las partículas. Ejemplos:
elevación del punto de ebullición, descenso del punto de congelación, presión
osmótica.

coloides: es una mezcla no homogénea de dos o más fases (gas, líquido o sólido)
en las que una de ellas es menor de 1 micrómetro (lo que se denomina rango
coloidal).

dispersiones coloidales: Mezcla en la que las partículas de un componente son de

tamaño intermedio (de 1 a 100 nm aproximadamente) entre las que están en
solución y las que están en suspensión

efecto Tyndall: Dispersión de la luz que produce un haz visible cuando se observa
de lado. Este efecto se debe a la presencia de partículas coloidales que dispersan y
reflejan la luz lateralmente.

Emulsión: Tipo de coloide que se produce cuando un líquido se dispersa (no se

disuelve) en un líquido o sólido. Ejemplos: mayonesa y mantequilla.

espuma: Tipo de coloide que se produce cuando se dispersa un gas en un líquido o

sólido. Ejemplos: crema de rasurar y malvaviscos.

agentes emulsificantes:
permeable: Material con orificios o poros muy pequeños que permiten el paso de
partículas pequeñas (iones y moléculas pequeñas).

semipermeables: Material con orificios o poros diminutos, del tamaño suficiente

para permitir el paso de partículas pequeñas, pero no de partículas grandes.

presión osmótica: Presión necesaria para impedir la ósmosis.

plasmólisis: Ruptura de una célula por la acción de una solución hipotónica.

Hemólisis: Ruptura de las células de la sangre por adición de una solución

hipotónica.

Crenación: Proceso por el cual las células se arrugan, encogen y terminan por
morir como resultado de hallarse rodeadas de una solución con una concentración
de partículas disueltas más alta (solución hipertónica) que la del interior de la célula.

(a) Describe la diferencia entre los términos plasmólisis y hemólisis.

La plasmólisis es la ruptura de una célula por la acción de una solución hipotónica y

la hemólisis es la ruptura de las células de la sangre por la adición de una solución
hipotónica.