BOLETÍN

MONITOREO AGROCLIMÁTICO
DEL CULTIVO DE
MAÍZ AMILÁCEO
EN LA SIERRA SUR 1ª década · 01 al 10 de junio, 2016

Resumen Agrometeorológico Campaña 2014·2015

El Ministerio de Agricultura y Riego (MINAGRI) y En la campaña agrícola 2014-15, el cultivo de maíz
el Servicio Nacional de Meteorología e Hidrología amiláceo ocupó el cuarto lugar con una superficie
(SENAMHI), trabajan conjuntamente en este boletín sembrada de 259 mil 544 hectáreas, siendo superado
cuyo objetivo es monitorear la variabilidad climática y sus solo por los cultivos de arroz, papa y maíz amarillo duro.
impactos en el cultivo de maíz amiláceo, en las estaciones
representativas de los departamentos del sur de nuestro Por su parte en las regiones de Cusco, Arequipa,
país (Arequipa, Moquegua, Tacna y Cusco ~ Mapa N°01). Moquegua y Tacna se llegó a sembrar en conjunto,
durante la campaña 2014-15, una superficie de 33 mil
En el Perú se siembra maíz amiláceo desde el nivel del 196 hectáreas, que representan el 12,8% de la superficie
mar hasta los 3,800 m de altitud, es un cultivo importante sembrada a nivel nacional.
a nivel nacional. Se cultiva mayoritariamente en la sierra
y se constituye en un cultivo dinamizador de la economía Es importante destacar que de estas 4 regiones, es Cusco
local, regional y nacional. el que reporta la mayor superficie sembrada (27,600 ha),
le sigue Arequipa (4,392 ha), luego Moquegua (697 ha); y,
El sur andino es la zona más propensa a las sequías en finalmente, Tacna (507 ha).
nuestro país. En esta zona la temporada de lluvias se
inicia en el mes de noviembre y termina en el mes de abril,
motivo ante lo cual los cultivos se encuentran supeditados
al riego que producen las precipitaciones pluviales

UCAYALI
Mapa N° 1
Principales estaciones agrometeorológicas
JUNIN
del SENAMHI para cultivo de Maíz Amiláceo - Monitoreo Sur
CALLAO

LIMA MADRE DE DIOS

12°0'0"S

12°0'0"S

Estación 115129:
CAY CAY · CUSCO
Distrito: Andahuaylillas
CUSCO Provincia: Quispicanchi
HUANCAVELICA Unidad Hidrográficas: Cuenca Urubamba
13°0'0"S
Longitud: 71º 42’1 13°0'0"S

Latitud: 13º 36’1

Altitud (msnm): 3150

APURIMAC
14°0'0"S
AYACUCHO
N ICA PUNO BOLIVIA
14°0'0"S

Estación 115129:
MACHAGUAY · AREQUIPA
Distrito: Machaguay
Coordinate System: WGS 1984 UTM Zone 18S
Provincia: Castilla
Unidad Hidrográficas: Cuenca Camaná
15°0'0"S
Projection: Transverse Mercator

Estación 100142:
Datum: WGS 1984 15°0'0"S
False Easting: 500,000.0000
Longitud: 72º 30’8
UBINAS · MOQUEGUA
False Northing: 10,000,000.0000
Central Meridian: -75.0000
Scale Factor: 0.9996 Latitud: 15º 38’43
Latitude Of Origin: 0.0000
Units: Meter Altitud (msnm): 3150 Distrito: Ubinas
VENEZUELA Provincia: General Sanchez Cerro
COLOMBIA
Unidad Hidrográficas: Cuenca Tambo
16°0'0"S
ECUADOR
Longitud: 70º 51’24
AREQUIPA Latitud: 16º 22’57 16°0'0"S

Altitud (msnm): 3491

TUMBES LORETO

PIURA AMAZONAS

BRASIL
LAMBAYEQUECAJAMARCA
SAN MARTIN

LA LIBERTAD
MOQUEGUA
17°0'0"S

PERU 17°0'0"S
ANCASH

Estación 117019:
HUANUCO
UCAYALI
PASCO

CALLAOLIMA
JUNIN CANDARAVE · TACNA
MADRE DE DIOS

HUANCAVELICA
CUSCO
Distrito: Candarave
ICA
AYACUCHOAPURIMAC
PUNO TACNA Provincia: Candarave
18°0'0"S
Unidad Hidrográficas: Cuenca Locumba
PERU BOLIVIA
Longitud: 70º 15’14
AREQUIPA

PERU 18°0'0"S
MOQUEGUA

TACNA
PERU
Latitud: 17º 16’16
AltitudCHILE
(msnm): 3435
CHILE
0 45 90 180 270 360
Sources: Esri, USGS, NOAA
Kilometers
Sources: Esri, DeLorme, USGS, NPS, Sources: Esri, USGS, NOAA

Elaboración:
Dirección General de Políticas Agrarias DGPA-MINAGRI
Dirección General de Agrometeorología DGA-SENAMHI
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1ª década · 01 al 10 de junio, 2016

Mapa Nº 2
Promedio semanal de temperatura máxima del
01 al 10 de Junio

Sierra Sur:
La temperatura máxima evidenció un comportamiento
dentro y/o sobre su variabilidad normal mensual en los
departamentos de Arequipa, Moquegua y Tacna, se
registraron temperaturas promedios entre los 22 °C,
siendo Cusco el departamento con mayor temperatura
registrada, superior a los 25°C.

Fuente: DGM/SENAMHI
*Los mapas y gráficos del presente boletín se realizaron con datos
disponibles hasta el 10/06/216

Mapa Nº 3
Promedio semanal de temperatura mínima del
01 al 10 de Junio

Sierra Sur:
Durante la semana, la región occidental presentó
temperaturas mínimas sobre su normal con
anomalías positivas superiores a +2 °C. Persistieron
y se intensificaron las heladas meteorológicas a
comparación de la semana anterior, registrándose
temperaturas promedio de hasta -16°C en Puno, las
heladas también se extendieron hacia la sierra central
(Pasco, Junín y Huancavelica).

Fuente: DGM/SENAMHI
*Los mapas y gráficos del presente boletín se realizaron con datos
disponibles hasta el 10/06/2016

Elaboración:
Dirección General de Políticas Agrarias DGPA-MINAGRI
Dirección General de Agrometeorología DGA-SENAMHI
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ESTACIÓN MACHAGUAY · AREQUIPA

Altitud 3150 msnm

A 220 días después de la Fecha de siembra: 3 nov. 2015 Estado actual

siembra, se procedió a la
cosecha del maíz forrajero,
obteniendo un rendimiento de  
 

80,000Kg/ha en chala picada.  

 
 
 

Actualmente el terreno se
encuentra en descanso. En
 
estas temporadas ya no se
reportan lluvias.
Desarrollo de hojas Maduración Maduración Maduración
Las temperaturas máximas
Estados
Emergencia Panojamiento Espigamiento Cosecha
fenológicos 2 4 6 8 10 12 14 lechosa pastosa córnea

se han presentado dentro de Fecha de

monitoreo 11 nov. 17 nov. 05 dic. 19 dic. 01 ene. 13 ene. 29 ene. 26 feb. 9 mar. 15 mar. 23 mar. 31 may. nd 10-Jun

los rangos óptimos para el Días después

de la siembra 8 14 32 46 59 71 87 115 127 133 141 210 nd 220

cultivo de maíz (T° máx. 15

°C – 25 °C) y las mínimas
descendieron hasta los 2 Estación 115129: Machaguay (Arequipa)/Precipitaciones (mm)/decadales
°C. Cabe mencionar que en Lluvias acumuladas (mm) Normal (mm)
250,0
la zona de la sierra sur, se
vienen presentando heladas
meteorológicas (típicas de 200,0
194,9

la época), afectando a los

cultivos.
150,0

100,0

45,5
50,0 38,3 36
28,9 24,5 24,2 22,7
14,8 15,7 19,9 21,7
4,9 4,6 8,8 4,3
1,0 1,6 1,0 2,8 0,0 3,6 2,9
0,0 2,3 0,0 0,8 0,0 0,0 0,0 2,1 0,6 0,0 2,3 0,0 1,3 0,1 1,5 0,0 0,7 0,0 1,9 0,0 0,8
0,0
1° 2° 3° 1° 2° 3° 1° 2° 3° 1° 2° 3° 1° 2° 3° 1° 2° 3° 1° 2° 3° 1°
Nov. 2015 Dic. 2015 Ene. 2016 Feb. 2016 Mar. 2016 Abr. 2016 May. 2016 Jun. 2016

Estación 115129: Machaguay (Arequipa): Temperaturas extremas (máx & mín) (°C)/umbrales óptimos Maíz
T. Máxima (°C) T. Mínima (°C)
27,5
26,0
24,5
23,0
21,5
20,0
18,5
17,0
15,5
14,0
12,5
11,0
9,5
8,0
6,5
5,0
3,5
2,0
0,5
-1,0

Elaboración:
Dirección General de Políticas Agrarias DGPA-MINAGRI
Dirección General de Agrometeorología DGA-SENAMHI
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1ª década · 01 al 10 de junio, 2016

ESTACIÓN UBINAS · MOQUEGUA

Altitud 3491 msnm

A 210 días después de la Fecha de siembra: 27 set. 2015 Estado actual

siembra, el cultivo de maíz

se cosechó, obteniendo una
producción de 17,250 Kg/ha.  
 
 

   
 
Actualmente el terreno se
encuentra en descanso.
 
En esta década no se
registraron lluvias y las
temperaturas máximas, Estados
Emergencia Desarrollo de hojas Panojamiento Espigamiento Maduración Maduración Maduración Cosecha
continúan dentro de los lechosa pastosa córnea
fenológicos 2 4 6 8 10

Fecha de
14 oct. 18 oct. 31 oct. 13 nov. 29 nov. 10-Jun
rangos óptimos del cultivo, monitoreo 8 oct. 18 dic. 26 dic. 3 feb. 8 mar. 6 abr.
Días
pero las temperaturas después de 11 17 21 34 47 63 82 90 129 163 192 210

mínimas, se mantienen en los

rangos críticos. Estación 100142: Ubinas (Moqueguas)/Precipitaciones (mm)/decadales

Lluvias acumuladas (mm) Normal (mm)

80,0
Son épocas de sufrir heladas 72,0
meteorológicas y con alta 70,0
probabilidad de heladas
agrometeorológicas, por eso 60,0

no se recomienda actividad 50,0 45,2

agrícola. 42,2
40,0
31,1 31,8 32
30,0 27,0 25,9
23,7 24,2
22,9
18,6 19,6 18,8
20,0 16,0
13,7
10,5
10,0 6,8 7,9
5,0 3,5 4,1 4,2
1,5 1,6 1,5 0,9 1,01,3 2,5 2,0 2,1 2,2 2,20,9 0,7 2,2
0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0
0,0
3° 1° 2° 3° 1° 2° 3° 1° 2° 3° 1° 2° 3° 1° 2° 3° 1° 2° 3° 1° 2° 3° 1° 2° 3° 1°
Sept. 2015 Oct. 2015 Nov. 2015 Dic. 2015 Ene. 2016 Feb. 2016 Mar. 2016 Abr. 2016 May. 2016 Jun.2016

Estación 100142: Ubinas (Moquegua): Temperaturas extremas (máx & mín) (°C)/umbrales óptimos Maíz
T. Máxima (°C) T. Mínima (C°)
26,0
24,5
23,0
21,5
20,0
18,5
17,0
15,5
14,0
12,5
11,0
9,5
8,0
6,5
5,0
3,5
2,0
0,5
-1,0

Elaboración:
Dirección General de Políticas Agrarias DGPA-MINAGRI
Dirección General de Agrometeorología DGA-SENAMHI
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ESTACIÓN CANDARAVE · TACNA

Altitud 3435 msnm

A 238 días después de la Fecha de siembra: 15 oct. 2015 Estado actual

siembra, el cultivo de maíz

se cosechó, obteniendo una
producción de 321 Kg/ha.  
 
 

El estrés hídrico que sufrió    

 
la plantación ha causado
retraso en el desarrollo y un
bajo rendimiento del cultivo.  

Actualmente el terreno se
encuentra en descanso, Estados
Emergencia Desarrollo de hojas Panojamiento Espigamiento Maduración Maduración Maduración Cosecha
fenológicos
pastosa córnea
hasta la próxima campaña. lechosa
2 4 6 8

Fecha de
monitoreo 14 nov. 4 ene. 01 feb. 08 feb.15 feb. 29 feb. 28 mar. 11 abr. 9 may. nd 10-Jun
Días después
207 nd
No se registran lluvias en de la siembra 30 81 109 116 123 137 165 179 238

las últimas semanas y las

temperaturas máximas Estación 117019: Candarave (Tacna)/Precipitaciones (mm)/decadales
se encuentran dentro de
los rangos óptimos y las 80,0 Lluvias acumuladas (mm) Normal (mm)

temperaturas mínimas se
70,0 67,5
mantienen en rangos críticos
(2 °C). 60,0

50,0
Es importante denotar
que estos descensos de 40,0
temperaturas se presentan
30,0
en estas épocas en la región 23,0 23,5 21,9
sur, por tal motivo no se 20,0 17,1
20,3 20,2

recomienda ninguna actividad 9,7

13,7
10,0
8,4
agrícola. 10,0
3,0 2,9
4,9 5,1
1,3 1,1 2,3 2,01,3 1,1
0,00,3 0,00,1 0,00,1 0,0 0,0 0,00,5 0,0 0,0 0,0 0 0,0 0,0 0,0 0,00,0 0,00,1 0,00,1 0,00,0 0,00,8
0,0
2° 3° 1° 2° 3° 1° 2° 3° 1° 2° 3° 1° 2° 3° 1° 2° 3° 1° 2° 3° 1° 2° 3° 1°
Oct. 2015 Nov. 2015 Dic. 2015 Ene. 2016 Feb. 2016 Mar. 2016 Abr. 2016 May. 2016 Jun. 2016

Estación 117019: Candarave (Tacna): Temperaturas extremas (máx & mín) (°C)/umbrales óptimos Maíz
T. Máxima (°C) T. Mínima (°C)
24,0
22,5
21,0
19,5
18,0
16,5
15,0
13,5
12,0
10,5
9,0
7,5
6,0
4,5
3,0
1,5
0,0
-1,5
-3,0

Elaboración:
Dirección General de Políticas Agrarias DGPA-MINAGRI
Dirección General de Agrometeorología DGA-SENAMHI
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ESTACIÓN CAY CAY · CUSCO

Altitud 3150 msnm

A 147 días después de la Fecha de siembra: 13 nov. 2015

siembra, el cultivo de maíz Fecha de cosecha: 8 abr. 2016 Estado actual
se cosechó, obteniendo una
producción de 5,400 Kg/ha.  
 
Actualmente este terreno se  

   
encuentra en descanso.  

Cabe recalcar que

 
durante toda la campaña,
se presentaron lluvias
constantes, pero por lo
Desarrollo de hojas Maduración Maduración Maduración Cosecha
general no superaron sus Estados
fenológicos Emergencia
2 4 6 8 10
Panojamiento Espigamiento
lechosa pastosa córnea

normales decadales de la Fecha de

monitoreo 24 nov. 28 oct. 30 oct. 08 dic. 20 dic. 03 ene. 16 ene. 12 feb. 29 feb. 15 mar. n.d. 08 abr.

zona.; esto sumado a la Días después

de la siembra 11 15 17 25 37 51 64 91 108 123 n.d. 147
falta de un buen manejo
agronómico se obtuvo una Estación 113122: Cay Cay (Cusco)/Precipitaciones (mm)/decadales
baja producción.
Lluvias acumuladas (mm) Normal (mm)
60,0
Las temperaturas mínimas ha 52,6

descendido hasta los -1 °C, 50,0 47,9

45,0
por eso no se debe realizar 43,9
41,2 41,8 42,1 42,0
40,4
ninguna actividad agrícola. 40,0 38,3 39,1 38,5
35,3 35,2
32,6 32,5
30,2 29,4
30,0
25,5 24,2

20,0 16,5 19,0 18,3 18,3

14,9 15,3 16,1
13,2
11,0
10,0 7,4 7,4 6,8
3,8 3,4 3,7
1,7 0,8 1,2 0,0 1,3
0,0 0,2
0,0
2° 3° 1° 2° 3° 1° 2° 3° 1° 2° 3° 1° 2° 3° 1° 2° 3° 1° 2° 3° 1°
Nov. 2015 Dic. 2015 Ene. 2016 Feb. 2016 Marz. 2016 Abril. 2016 May. 2016 Jun. 2016

Estación 113122: CayCay (Cusco): Temperaturas extremas (máx & mín) (°C)/umbrales óptimos Maíz
T. Máxima (°C) T. Mínima (°C)
27,0

25,0

23,0

21,0

19,0

17,0

15,0

13,0

11,0

9,0

7,0

5,0

3,0

1,0

-1,0

Elaboración:
Dirección General de Políticas Agrarias DGPA-MINAGRI
Dirección General de Agrometeorología DGA-SENAMHI
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1ª década · 01 al 10 de junio, 2016

Recomendaciones del cultivo del maíz por fases fenológicas

Siembra - germinación
Como en la década anterior (1era de Abril), no se
recomienda las siembras, debido que el periodo vegetativo
es de 180 – 210 días (6 a 7 meses), durante este periodo
las temperaturas mínimas por el cambio de estación
(otoño – Invierno) serían menores que sus umbrales
óptimos mínimos (≤ 4°C), con altas probabilidades de
ocurrencia de heladas meteorológicas y agronómicas.
Repercutiendo en la producción y productividad del cultivo
en mención.
Desarrollo de hojas
Es la fase más sensible. En esta década, el cultivo del
maíz amiláceo, superaron la fase de desarrollo de hojas.
Caso puntual la estación agrometeorológica Candarave,
presenta ocho (08) hojas con un periodo de 123 días
después de la siembra; observándose retrasos en el
crecimiento y desarrollo, debido específicamente a la
deficiencia de oferta de agua entre diciembre a enero y
las labores culturales (deshierbo, aporque y abonamiento).
Panojamiento - espigado
En la estación agrometeorológicas de Machaguay
durante todo el desarrollo de las hojas se ha observado
la deficiencia de lluvias, satisfaciendo relativamente la
demanda hídrica por sistema regulado. De continuar la
presencia del “Gusano Mazorquero” también conocido
como “uyo” o “choclocuro”, para el control de esta plaga,
utilizar aceite de comer, aplicando 2 a 3 gotitas de aceite
en cada rubio o barba, con ayuda de un gotero, algodón
o lana. Se recomienda tres aplicaciones para un buen
control: La primera al 30% de la floración femenina
(choclo), la segunda después de 8 días, y tercera a los 8
días de aplicada la segunda. Procurar una fuente de agua
para riego, de lo contrario el rendimiento podría reducirse
en un 50%.
Maduración
En esta etapa se presenta tres estados de maduración
de los granos: estado lechoso, estado pastoso y córnea
(maduración final).
La cosecha se debe realizar cuando los granos se
encuentran entre 20 a 25 % de humedad o cuando en el
grano se observa la capa negra. Esta característica nos
indica que los granos ya llegaron a la madurez fisiológica.
Las cosechas se deben realizar oportunamente para evitar
el deterioro de la calidad de los granos.

Perspectivas de temperaturas del cultivo de maíz

amiláceo para la semana del 11 al 17 de Junio

Se esperan lluvias aisladas durante el 11 y 12 de Junio,

pasado estos días predominan condiciones de escasa
nubosidad. Inclusive se pronostica un descenso de las
temperaturas mínimas en zonas altas de la sierra sur a
partir del 15 de Junio, extendiéndose hacia la región central.

Fuente: Boletín semanal de temperaturas máximas y mínimas del aire

(SENAMHI)

Elaboración y fuentes de información:

Dirección General de Políticas Agrarias
DGPA · MINAGRI

Dirección de Estudios Económicos e
Información Agraria DEEIA · MINAGRI
Dirección General de Agrometeorología
DGA · SENAMHI
Servicio Nacional de Meteorología e Hidrología
del Perú · SENAMHI
Dirección General de Agrometeorología DGA
Jr. Cahuide 721, Jesús María, Lima
www.senamhi.gob.pe
Ministerio de Agricultura y Riego · MINAGRI
Dirección General de Políticas Agrarias
Jr. Yauyos 258, Cercado de Lima, Lima
www.minagri.gob.pe