1.

Oxígeno y generación de EROS (Especies reactivas de oxígeno)

- Se originan por transferencia de electrones sobre el átomo de oxígeno,

representan por tanto distintos estados en la reducción de este y se
caracterizan por tener una vida media muy corta.
- Son generalmente moléculas muy pequeñas altamente reactivas debido a
la presencia de una capa de electrones de valencia no apareada.
- Estas especies se forman de manera natural como subproducto del
metabolismo normal del oxígeno y tienen un importante papel en la
señalización celular.
- Se acumulan en las células y dañan otras moléculas, como el ADN, los
lípidos y las proteínas. Es posible que este daño aumente el riesgo de
cáncer y otras enfermedades.

2. Características de las EROS.

Las especies de oxígeno reactivo (EROS) incluyen iones de oxígeno, radicales libres y
peróxidos tanto inorgánicos como orgánicos. Son generalmente moléculas muy pequeñas
altamente reactivas debido a la presencia de una capa de electrones de valencia no apareada.
Estas especies se forman de manera natural como subproducto del metabolismo normal del
oxígeno y tienen un importante papel en la señalización celular. Sin embargo, en épocas de
estrés ambiental sus niveles pueden aumentar en gran manera, lo cual puede resultar en daños
significativos a las estructuras celulares. Esto lleva a una situación conocida como estrés
oxidativo.

3. Principales fuentes de EROS primarios en las células.

❖ Óxido nítrico sintasa (NOS): enzima que cataliza la conversión de L-arginina a L citrulina
produciendo óxido nítrico a partir del átomo terminal de nitrógeno del grupo guanidino de
la arginina. Para que reaccione, debe haber presencia de flavin mononucleotido
❖ NADPH oxidasas: Complejo multiproteico encargado de producir especies reactivas del
oxígeno (ROS) en diferentes células y tejidos. Es muy importante, ya que participa en la
destrucción de microorganismos patógenos, mediante la fagocitosis y la formación de las
trampas extracelulares.
❖ Mitocondria: La mayoría de los EROS son generados en la mitocondria. Los radicales
superóxido 2, son producidos en los complejos I y II de la cadena de transporte
electrónico, mediante transferencia de electrones.

el 2 es el principal Eros producido y este da a origen a los demás EROS importancia

biológica como el peróxido de hidrógeno, radical hidroxilo y oxígeno singulete o
individual. En bajas condiciones basales el superóxido y el peróxido de hidrógeno.

❖ Retículo endoplasmático: Su función es el metabolismo de los xenobióticos y la

introducción de dobles enlaces en los ácidos grasos. Producen ROS a través de una
cadena de transporte electrónico,
MECANISMOS DE DEFENSA

 Los organismos acrobios disponen de una bateria de defensas antioxidantes, para

protegerse frente a la producción de oxi-radicales.
 Un antioxidante puede definirse como cualquier sustancia que presente a bajas
concentraciones comparadas con las del sustrato.
 Se dividen en dos grandes grupos:
– Los enzimáticos: están presentes en el organismo de los seres vivos y protegen frente
a los RSOs producidos durante el metabolismo.
– Los no enzimáticos: están presentes en la dieta ingerida por los seres vivos son que
son sustancias capaces de neutralizar un único radical libre por molécula

4. Defensas celulares contra los efectos tóxicos del oxígeno. (SOD, CATALASA, GLUTATION) Y
ANTIOXIDANTES
.
Estos hacen la función de antioxidantes, ya que serán capaces de retardar o prevenir la
oxidación.
SOD, CATALASA, GLUTATION) Y ANTIOXIDANTES
.
CATALASA: La catalasa es una enzima antioxidante presente en la mayoría de los organismos
aerobios.
Se encuentra en las células de los tejidos animales y vegetales.
Cataliza la dismutación del peróxido de hidrógeno (H2O2) en agua y oxígeno. La mayoría de
estas enzimas son homotetrámeros con un grupo hemo en cada subunidad.
La función de esta enzima en los tejidos es necesaria porque durante el metabolismo celular,
se forma una molécula tóxica que es el peróxido de hidrógeno, H2O2 (agua oxigenada).

GLUTATIÓN: Está ampliamente distribuido a nivel celular, pueden encontrarse en las células de
casi todos los animales a concentraciones relativamente altas.
Es un reductor intracelular que tiene un papel muy importante en la catálisis, en el metabolismo
y el transporte
La función del glutatión es neutralizar activamente los radicales libres dañinos, ayuda a
salvaguardar cada célula del organismo, protegiéndolo frente el daño y el envejecimiento
celular acelerado.

PERÓXIDO DISMUTASA (SOD): Se trata de uno de los agentes antioxidantes más

poderosos que se conocen, por lo que disminuye el estrés oxidativo, protegiendo a
nuestra piel del daño causado por los radicales libres
En humanos existen tres formas de superóxido dismutasa. SOD1 se encuentra en el
citoplasma, SOD2 en las mitocondrias y SOD3 en el líquido extracelular.