La producción de especies

reactivas de oxígeno (EROs)

PRACTICA
Elaborado por:
OSCAR DEL CASTILLO HUERTAS
STEFANNY ZARATE CHAVARRY
unidad 01 / semana 04, semestre 2021

szaratec@upao.edu.pe
https://youtu.be/8j_mmA1Wm9k
IMPORTANCIA DEL OXÍGENO
• Los seres vivos utilizan el oxígeno para respirar y obtener energía.
• Constituye el 21% de la atmósfera, 89% del peso del agua de mar y al
menos 47% de la corteza terrestre.
• Sin embargo, a partir de esta molécula se forman moléculas más
reactivas conocidas como especies reactivas de oxígeno (EROs), como
el superóxido (O2-), el hidroxilo (OH) y el peróxido de hidrógeno
(H2O2), así como los oxiradicales (O2 singulete y doblete).
• Debido a su función primordial de producción de energía química, la
mitocondria es considerada la mayor productora de EROs.
• Las EROs regulan varios procesos celulares, en el caso de mamíferos
son la secreción y acción de la insulina, la producción de hormonas de
crecimiento, citocinas (comunicación entre células), la unión de las
proteínas G a sus receptores, factores de transcripción, regulación de
los transportadores y canales de iones
• las EROs también resultan nocivas para los organismos cuando se
producen en grandes cantidades dañando los constituyentes celulares
e induciendo la muerte celular.
• El estrés oxidativo generado por la sobreproducción de EROs está
asociado al envejecimiento y patologías como la obesidad y la
diabetes tipo 2, entre otras
Especies reactivas de oxígeno
• En la molécula de oxígeno, los electrones no apareados poseen giros paralelos, de
tal manera que para que el O2 oxide otro átomo o molécula, éste tendría que
aceptar un par de electrones con giro contrario o aceptar un solo electrón a la vez
(limitación del giro o "spin")
Si un solo electrón se adiciona al O2, éste se

O2
localizará en uno de los orbitales π* de antiunión y
el producto será el radical superóxido.

(O2* -)

(H2O2) 3
De la adición de un electrón más, resultará el ión
peróxido, el cual se protona rápidamente en el
ambiente celular para producir el peróxido de
hidrógeno
 El H2O2, producto de la dismutación del superóxido, puede cruzar las
membranas biológicas y aunque es relativamente poco reactivo, a partir
de éste y en presencia de metales de transición reducidos, la reducción
parcial del peróxido genera el radical hidroxilo (• OH), uno de los
oxidantes más fuertes de la naturaleza

El radical hidroxilo (OH), una molécula formada por un átomo de hidrógeno y un átomo
de oxígeno con un electrón libre (desapareado), es uno de los gases más reactivos de
la atmósfera.
Reacción de Fenton
• Cuando el metal involucrado es el Fe2+, la reacción es conocida como
reacción de Fenton. En los sistemas vivos la reacción que genera
radicales hidroxilos
Reacción de Fenton
• La presencia de superóxido y peróxido de hidrógeno se generan más
radicales hidroxilo7.
¿Qué son los Radical Hidroxilo (• OH)?
• El radical hidroxilo (.OH) procede de la rotura del enlace covalente entre el
oxígeno y el hidrógeno de una molécula de agua, reacción en la que también se
genera otro oxidante, el .H-.
• Pueden dañar todos los tipos de macromoléculas: carbohidratos, ácidos nucleicos
( mutaciones), lípidos ( peroxidación lipídica), y aminoácidos.
• Interactuar con las bases nitrogenadas de los ácidos nucleicos (ADN y ARN) y
alterar la información genética de las células, o estimular la peroxidación lipídica,
en la que el .OH ataca a los ácidos grasos poliinsaturados, convirtiéndolos a su vez
en oxidantes.
• Un sólo radical .OH puede transformar cientos de moléculas de ácidos
grasos en hidroperóxidos, que al descomponerse producen aldehídos,
auténticos venenos para las membranas celulares.
• El radical hidroxilo no puede ser eliminado por un enzimática de
reacción.
Los oxiradicales son dañinos cuando se producen en grandes
cantidades porque indiscriminadamente pueden reaccionar
con biomoléculas
Otros elementos:
• Que incrementan el número de radicales libres en nuestro cuerpo y
éstos son:
• Tabaco
• Radiación
• Pesticidas
• Contaminación industrial.
• Dieta hipercalórica.
• Dieta insuficiente en antioxidantes.
• Procesos inflamatorios y traumatismos.
• Fenómenos de isquemia y reperfusión.
• Ejercicio extenuante.
Los radicales libres son moléculas inestables que perdieron un
electrón y que buscarán reemplazarlo a como dé lugar.
Entonces…

Que daños evaluamos en la producción de

radicales libres: ESTRÉS OXIDATIVO
ESTRÉS OXIDATIVO
• El daño o estrés oxidativo se ha definido como la exposición de la materia viva a
diversas fuentes que producen una ruptura del equilibrio que debe existir entre
las sustancias o factores prooxidantes y los mecanismos antioxidantes encargados
de eliminar dichas especies químicas, ya sea por un déficit de estas defensas o
por un incremento exagerado de la producción de especies reactivas del oxígeno.
Los radicales libres causan envejecimiento, alteraciones
en el ADN y enfermedades cardiovasculares,
arterioesclerosis, diabetes, aumentan niveles de
colesterol malo y cáncer.
Tratamiento: Uso de antioxidante
• El antioxidante es una molécula capaz de retardar o prevenir la
oxidación de otras moléculas, por lo que hará frente al daño que
producen los radicales libres.
 Características de las enzimas antioxidantes
catalítica y peroxidativa y
forma parte del sistema
antioxidante CAT/SOD
que actúa en presencia
de altas concentraciones
de peróxido de
hidrógeno.
Catalasa
alta concentración en hígado y
riñón, baja concentración en
tejido conectivo y epitelios
enzima selenio-dependiente,
cataliza la reducción de peróxido
de hidrógeno a lipoperóxido (L-
OOH), usa como agente reductor
el glutatión reducido (GSH) y se
localiza en: citosol (eritrocitos),
lisosomas (neutrófilos, macrófagos
y otras células del sistema
inmune).
Glutatión
peroxidasa
Estas enzimas dismutan el oxígeno
para formar peróxido de hidrógeno y
su principal función es la protección
contra el anión superóxido.
Peróxido
dismutasa
enzimas metaloides: Cu-
SOD y Zn-SOD que
contienen cobre y cinc en
su sitio activo y se
encuentran en el citosol y
en el espacio inter-
membranoso mitocondrial
 https://youtu.be/RvsOOubfZEQ

ANATOMIA ESPECIALIZADA szaratec@upao.edu.pe