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  • Produccion Masiva de Metodologia ARROZ

    Cargado por

    Nicolas Lozano Balcazar
    12 vistas12 páginas
    Este documento describe los pasos para producir hongos comestibles masivamente utilizando Beauveria y Paecilomyces. Incluye esterilizar arroz lavado a 121°C durante 30 minutos, preparar un inóculo dejando crecer el hongo durante 10-15 días con antibióticos, inocular el arroz esterilizado con 2ml del inóculo y homogeneizar, y luego incubar durante 20 días a 22-24°C en oscuridad los primeros 3 días.

    Descripción original:

    Título original

    7. produccion masiva de metodologia ARROZ

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    Produccion Masiva de Metodologia ARROZ

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    Este documento describe los pasos para producir hongos comestibles masivamente utilizando Beauveria y Paecilomyces. Incluye esterilizar arroz lavado a 121°C durante 30 minutos, preparar un inóculo dejando crecer el hongo durante 10-15 días con antibióticos, inocular el arroz esterilizado con 2ml del inóculo y homogeneizar, y luego incubar durante 20 días a 22-24°C en oscuridad los primeros 3 días.

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    PRODUCCIÓN DE MASIVA HONGOS

    METODOLOGÍA CASO BEAUVERIA y PAECILOMYCES

    Biol. Anael Gpe. Ruiz Guzman


    anael_ruiz@hotmail.com
    MATERIA PRIMA ARROZ

    Sumergir completamente el arroz en una solución


    con antibiótico ( Final Bacter 8 g por 1000ml)
    Gentamicina + Oxitetracilina durante 45 minutos.

    Pesar y lavar 250 grs de arroz, el lavado


    se debe de realizar con agua de la llave
    hasta quitar la cascaras y residuos
    presentes, el arroz se pasará a un
    cedazo para retirar el exceso de agua.
    LAVADO
    ESTERILIZADO

    121°C x 30 min.
    ENFRIAMIENTO

    APROX 3 HORAS

    15 CM
    PREPARACIÓN DE INÓCULO

    AGUA DESTILADA ESTERIL


    CRECIMIENTO DE 10 a 15 DIAS

    PARA 1000 ML una CAPSULAS DE


    CLORAFENICOL de 500mg, ampicilina,
    amoxicilina, medicamento de amplio
    espectro para gram negativas y
    positivas
    INOCULACIÓN

    15 CM

    AGREGAR 2ML Y HOMOGENIZAR


    INOCULACIÓN
    INCUBACIÓN

    HOMOGENIZAR CADA 3 DIAS

    Incubar en oscuridad los primeros 3 días para


    favorecer el desarrollo del micelio. Al finalizar el tercer
    día encender la luz de los cuartos de incubación.
    20 días a una temperatura
    de 22 a 24° C
    Por su atención, gracias!!

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