Mermelada de

manzana
Proceso de mermelada de manzana.
 01
Remover impuresas
Remover tallos,cascaras,etc….
 02
Cortar la manzana
Cortar en cubitos la fruta
 03
Cocimiento
Cocinar a fuego lento, revolver suavemente para
evitar que se pegue en la cacerola.
 04
Agregar azúcar
Ya que la manzana halla hervido, se agrega la
azúcar y pectina para espesar.
 05
Agregar jugo de limón
Se agrega el acido cítrico para la gelificacion
 06
Hervir nuevamente
Dejar hervir durante 20 min para obtener que se
incorporen bien los nuevos ingredientes
 07
Retirar del fuego
Retirar del fuego ya que se pueda ver el fondo de
la cacerola sin problema.
 08
Esterilización
Esterilización de frascos para evitar que se creen
bacterias
 09
Llenado de frascos
Llenar el frasco utilizando un embudo para evitar
derrames.
 10
Esterilización adicional
Esterilizar nuevamente para retirar burbujas de
aire.
 11
Etiquetar
Etiquetar el envase con el contenido que tiene el
frasco.