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  • Preparaciones 4 Clase

    Cargado por

    Karent Shirley Mejia
    11 vistas1 página
    Este documento proporciona una receta para hacer fresas en chocolate que incluye 1000 gramos de cobertura de chocolate blanco o semiamargo, 250 gramos de maní sin sal, 150 gramos de chips de chocolate, 50 gramos de polvo dorado y plateado, una docena de rosas, 15 fresas grandes, 20 palos de pincho, una maceta pequeña, una base de icopor mediana y varios toppings para decorar.

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    Título original

    PREPARACIONES 4 CLASE (1)

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    de 1

    FORMULA fresas en chocolate

    LINEA: REPOSTERIA
      FORMULA %
    INGREDIENTES GRAMOS PANADERO
    cobertura chocolate blanco 1000 100%
    cobertura chocolate semiamarga 1000
    mani sin sal 250
    chips de chocolate 150
    polvo dorado y plateado 50
    rosas 1 docena
    fresas grandes 15 unidades
    palos de pincho 20 unidades
    maceta pequña 1 unidad
    base o bola icopor mediana 1 unidad
     toppins para decorar    
         
         
    TOTAL

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