EFECTO DE LOS MATERIALES EN LA TRANSFERENCIA DE CALOR

a
Jennifer Manzanares-Ponce, b José Oscar Báez-Herrera & a Kinverli Julissa Uriarte-
Gastelum,
a
Ingeniería ambiental, b Ingeniería en biotecnología, Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Occidente -
ITESO AC. Universidad Jesuita de Guadalajara. Periférico Sur Manuel Gómez Morin 8585, Col. ITESO.
Tlaquepaque Jalisco, México. Correo e: ab70881@iteso.com.mx

Contenido
Resumen .............................................................................................................................. 1
Objetivo................................................................................................................................. 1
Introducción .......................................................................................................................... 1
Metodología .......................................................................................................................... 3
Resultados ............................................................................................................................ 3
Discusión .............................................................................................................................. 6
Conclusiones ........................................................................................................................ 6
Perspectivas ......................................................................................................................... 7
Referencias........................................................................................................................... 7

Resumen
Se observó y midió el cambio de sometido a diferentes caudales de agua
temperatura en un intercambiador de calor caliente y un flujo constante de agua fría.
a contracorriente con tuberías de cobre,
vidrio y acero inoxidable modificando el
Introducción
flujo del agua caliente. Se calculó la
temperatura final del agua fría en cada La transferencia de calor se refiere al
corrida. También, se calculó el número de movimiento de energía térmica de un
Reynolds, el calor y la suma de objeto o sistema a otro debido a una
resistencias para cada material de tubería. diferencia de temperatura. Esta
Por último, se graficó el comportamiento de transferencia puede ocurrir de tres
las resistencias totales vs Reynolds y el maneras: conducción, convección y
calor total vs la resistencia total. radiación (ARENAS, 2020).

La conducción ocurre cuando hay

Objetivo contacto directo entre dos objetos o partes
Comparar la transferencia de calor entre de un objeto a diferentes temperaturas. En
intercambiadores con diferentes este caso, la energía térmica fluye desde
materiales en su interior y analizar el efecto la región más caliente hacia la más fría a
del material en su coeficiente convectivo través de la colisión de moléculas (Çengel
& Afsin, 2011).
La convección se describe como la
transferencia de calor por el movimiento de
fluidos, como gases o líquidos. Aquí la
energía térmica es transportada por el flujo
del fluido.
Imagen 1. Descripción de la convección.
La radiación se produce cuando la
energía térmica se emite en forma de
ondas electromagnéticas, como la luz
infrarroja. Esta transferencia de calor no
requiere un medio físico para propagarse
(Çengel & Afsin, 2011).
La Ley de Fourier de la conducción del
calor es una ley física que describe la
transferencia de calor a través de un
material sólido o un fluido estacionario.
Esta ley establece que la cantidad de calor
transferida por conducción a través de un
material es proporcional al gradiente de
temperatura a lo largo de la dirección del
flujo y el área transversal a través de la
cual se transfiere el calor (Çengel & Afsin,
2011). Su expresión matemática de la
conducción del calor es:
Fórmula 1. Ley de Fourier.
La Ley de Newton del enfriamiento de la
conducción es una ley que describe la tasa
a la que un objeto pierde el calor al estar
en contacto con un fluido, como puede ser
el aire. Esta ley establece que la tasa de
pérdida de calor de un objeto es
proporcional a la diferencia de temperatura
entre el objeto y el fluido circundante
(Çengel & Afsin, 2011). Su expresión
matemática es:
Fórmula 2. Ley de Newton.
La transferencia de calor de fluido a fluido
es un proceso en el que se transfiere calor
de un fluido a otro. Este proceso se utiliza
comúnmente en los intercambiadores de
calor, donde dos fluidos con temperaturas
diferentes circulan a través de dos lados
separados por una pared o superficie,
permitiendo la transferencia de calor entre
ellos (Geankoplis, 2006). Se puede
analizar utilizando la ley de Fourier de la
conducción de calor y la Ley de Newton del
enfriamiento, dependiendo el tipo de
transferencia de calor que tenga lugar. La
eficiencia de la transferencia de calor
depende de factores como la velocidad de
los fluidos, el área de transferencia de
calor, la geometría del intercambiador, el
coeficiente de transferencia y las
propiedades de los fluidos.
Un intercambiador de calor es un
dispositivo para transferir calor entre dos
fluidos que tienen diferentes temperaturas.
Los intercambiadores de calor se utilizan
en una amplia variedad de aplicaciones,
desde sistemas de refrigeración y
calefacción hasta procesos industriales y
de generación de energía (Frank, 2016).
La transferencia de calor se logra
mediante el uso de una superficie de
intercambio de calor, que puede ser un
conjunto de tubos, placas, serpentines,
entre otros. Algunos tipos de
intercambiadores de calor son de flujo
paralelo y de contracorriente (Frank,
2016).
De flujo paralelo: los dos fluidos que
intercambian calor fluyen en la misma
dirección, es decir, en paralelo uno con
respecto al otro. Esto significa que los dos
fluidos entran por un extremo del
intercambiador, fluyen en la misma
dirección y salen por el otro extremo.
Imagen 2. Gráfica del flujo paralelo.
Imagen 3. Explicación del flujo paralelo dentro
de un sistema.
De contracorriente: los dos fluidos que
intercambian calor fluyen en direcciones
opuestas, es decir, en contracorriente uno
con respecto al otro. Esto significa que un
fluido entra por un extremo del
intercambiador y fluye en una dirección,
mientras que el otro fluido entra por el
extremo y fluye en dirección opuesta.
Imagen 4. Gráfica del flujo contracorriente.
Imagen 5. Explicación del flujo en
contracorriente dentro de un sistema.
Metodología
Para el desarrollo de la práctica se
utilizaron intercambiadores de calor de
doble tubo con tres diferentes materiales
como el vidrio, cobre y acero inoxidable. Se
hizo circular para cada intercambiador un
flujo de agua fría constante de
aproximadamente 2 L/min en cada
intercambiador, siendo verificado con un
rotámetro. Para el agua caliente se
mantuvo un flujo de 3.0 L/min para cada
intercambiador con una temperatura de
42°C, la cual se sostuvo con una
resistencia eléctrica. Los flujos y
temperaturas se mantuvieron estables en
el punto de partida para poder obtener los
datos y comparar.
Para el registro, se midió la temperatura de
agua caliente (T1) y la temperatura de
agua fría (T2). Así mismo, se midieron las
temperaturas de salida para el
intercambiador de cobre (T3), vidrio (T4) y
acero inoxidable (T5). Al registrarlas se
repitió la práctica con un decremento de
0.5 L/min en el flujo de agua caliente hasta
llegar a 2.0 L/min.
Resultados
Por medio de esta práctica de laboratorio
se llegó a trabajar con tres
intercambiadores de diferentes materiales:
acero, cobre y vidrio, además es
importante mencionar que cada uno se
encontraba a contracorriente. A
continuación, se presenta el modelo para
un intercambiador de cobre, donde se llegó
a obtener valores de temperatura para la
salida del agua fría.
 0.001 𝑚3 998 𝑘𝑔
2𝐿( ) = 0.002 m3 ( ) = 1.996 𝑘𝑔
1𝐿 𝑚3
2.98 𝑘𝑔
(1.3 °𝐶) = 2.69 °𝐶
1.996 𝑘𝑔

Ecuación 1. Cálculo de la diferencia de

temperatura.

𝛥𝑇1 − 𝛥𝑇2
𝛥𝑇𝑙𝑚 = 𝛥𝑇1
𝑙𝑛( )
𝛥𝑇2

Gráfica 1. Modelo del sistema contracorriente

del cobre 2 L/min 𝛥𝑇 𝑓𝑟í𝑎 = (20.3 + 2.69)°𝐶 = 23 °𝐶

Ahora bien, aquí se muestran todas las
temperaturas (las iniciales y finales) para
cada material de las tuberías en las tres
mediciones, las cuales tenían diferentes
caudales. Se llegó a hacer para 2 L/min,
2.5 L/min y 3 L/min. Cada dato fue medido
por medio de un rotámetro a excepción de
la temperatura final del agua fría, que fue
calculada a como se muestra
seguidamente de la tabla de datos.
Tabla 1. Datos crudos obtenidos en las
mediciones
Ecuación 2. Cálculo del promedio logarítmico
de temperatura.
Mediante los datos obtenidos que se
muestran en la Tabla 1, se llegó a calcular
el número de Reynolds para cada material
(Cobre, Vidrio y Acero) y poder determinar
sus resistencias. A continuación, se
muestra un ejemplo de la forma en que se
llegó a calcular el número de Reynolds
para el Cobre.
𝜌 𝑉𝐷
𝑅𝑒 𝑐𝑜𝑏𝑟𝑒 =
𝜇

𝑅𝑒 (𝐶𝑂𝐵𝑅𝐸)
(993.37 𝑘𝑔)(7.90𝑥10 −03 )(0.17 𝑚/𝑠)
=
0.0010078 𝑘 ∗ 𝑠

𝑅𝑒 𝑐𝑜𝑏𝑟𝑒 = 1,324.02

Ecuación 3. Cálculo de Reynolds.

Así mismo, se llegó a obtener las

Utilizando los datos obtenidos se completa resistencias de cada material con sus
la Tabla 1, calculando a partir de la fórmula respectivos flujos, obteniendo los datos de
de Q la diferencia de temperatura de agua, resistencias de agua fría de acuerdo con el
con la equivalencia de la temperatura que intercambiador.
pierde el agua caliente en dirección a la
1
fría, obteniendo la temperatura final del 𝑅ℎ1 𝑐𝑜𝑏𝑟𝑒 =
ℎ 𝑜𝐴 𝑜
agua fría.
Ecuación 4. Resistencia del flujo.
𝛥𝑇
𝑄=
𝑅1 + 𝑅2 + 𝑅3
−04
𝑅ℎ1 𝐶𝑜𝑏𝑟𝑒 = 3.34𝑥10 K/W
𝑄 = 𝑚𝐶𝑝𝛥𝑇 + 𝑚𝐶𝑝𝛥𝑇
Ecuación 5. Resistencia externa del flujo en la
0.001 𝑘𝐿 992.25 𝑘𝑔
3𝐿( ) = 0.003 𝑚3 ( ) = 2.98 kg tubería de cobre.
1𝐿 𝑚3
Seguidamente se necesitó poder calcular
el valor del área promedio, por medio de la
siguiente ecuación, con el valor del área
promedio y el espesor del material,
también la constante de conductividad
obteniendo la resistencia por conducción
de cada material.

𝐴𝑜 − 𝐴𝑖
𝐴𝑙𝑚 𝑐𝑜𝑏𝑟𝑒 =
𝐴𝑜
𝑙𝑛( )
𝐴𝑖

0.000196−0.000285
0.000196 =
𝑙𝑛( )
0.000285
Gráfica 2. Resistencia total vs Reynolds por
0.0023775Ecuación 6. Promedio flujo.
logarítmico del área.
En la gráfica 2 se puede notar claramente
que el vidrio es el material con menos
resistencias y su número de Reynolds es
Finalmente se calculó las resistencias para bajo, esto quiere decir que es un flujo
el agua caliente a sus distintos flujos de laminar, donde la transferencia de calor es
cada uno de los materiales y se calculó por bastante lenta.
medio de la ecuación que se presenta a
continuación: Después de calcular las resistencias
totales para cada material de acuerdo con
1 el flujo, y con el valor de las diferencias de
𝑅2 𝐶𝑜𝑏𝑟𝑒 = temperatura, también se calculó el valor
ℎ𝑖 ∗ 𝐴𝑖
total, o más bien calor perdido durante el
Ecuación 7. Resistencia interna del flujo en la proceso respectivamente (cobre, vidrio y
tubería de cobre. acero), sus valores se presentan a
continuación la Tabla 3.

Tabla 3. Calor perdido y Resistencias totales

Tabla 2. Resistencias y Número de Reynolds
de cada material

En la Tabla 2 se muestran resultados de

las resistencias totales y el número de
Reynolds de acuerdo con el flujo
respectivamente.
 Gráfica 3. Calor vs Resistencias totales
En la gráfica 3, se puede observar la
comparación entre el comportamiento de
la pérdida de calor de acuerdo con las
resistencias totales para cada uno de los
intercambiadores y su flujo
correspondiente.
Discusión
Oscar: El agua caliente pasa por un tubo el
cual está rodeado por agua fría, ambos
fluyen hacia la misma dirección, lo que
cambia en los sistemas es simplemente el
material, el cual cambia mínimamente su
espesor entre ellos. En cuanto a los
resultados obtenidos, se puede ver que la
diferencia según el material, lo cual
coincide con la capacidad de transferencia
calorífica distinta entre los materiales, ya
que los metales tienen una buena
conductividad mientras que el vidrio ofrece
una resistencia mayor a la transferencia de
calor a comparación de los metales
(Arenas,2020).
Maite: Los procesos para la transmisión de
calor no sólo llegan a aumentar, disminuir
o mantienen las temperaturas de los
materiales sino también pueden llegan a
producir cambios de fase. En el caso de
esta práctica de laboratorio se puede
notar, de acuerdo con los resultados
obtenidos que el cobre y el acero son los
mejores conductores de calor, esto quiere
decir que como sus resistencias son altas
entonces tiene buen soporte para la
transferencia de calor, además cuanto
mayor sea R, mayor será la resistencia que
experimenta el paso del calor y mejor
aislará el material (Pirobloc, 2016).
Kinverli: Al verter el agua caliente a un
cuerpo de agua, se debe de tomar en
cuenta el daño ecológico, es decir, debe
ser considerado el efecto del calor residual
sobre la temperatura del agua ambiental"
durante la evaluación de las plantas que
contemplen utilizar" sin reciclaje" el agua
de enfriamiento. Como sabemos y como ya
mencionamos" las altas temperaturas
disminuyen la cantidad de oxígeno disuelto
en el agua" lo que provocaría la muerte de
los peces si se llega a concentraciones
muy bajas debido a que ellos utilizan este
oxígeno para vivir (Cerezo, 2015).
Conclusiones
Oscar: Con los resultados obtenidos se
puede concluir la diferencia entre las
propiedades de los materiales afecta su
conductividad térmica, conceptualmente
similar a la conductividad eléctrica y en
casos coincide una alta transferencia
térmica con una eléctrica, como es el caso
del cobre, un gran conductor térmico y
eléctrico, así como el vidrio que no es un
buen conductor térmico, en esta prueba se
puede ver la diferencia entre la
temperatura obtenida en la salida de la
tubería de vidrio es un cambio menor a 1°C
mientras que el cobre tiene un cambio de
alrededor de 10°C.
Maite: Mediante esta práctica se puede
concluir que si se cumplieron los objetivos
dados en cuanto a poder determinar qué
material era mejor para la transferencia de
calor en el laboratorio. Por medio de los
resultados obtenidos, se puede observar
claramente que el material con menos
transferencia de calor es el vidrio o más
bien su flujo de transferencia es bastante
lento debido a que es laminar (y su
conductividad térmica es menor). También
que el cobre y el acero son materiales muy
buenos para la conducción del calor, ya
que, sus resistencias para la transferencia
de calor son bastante altas. Se esperaba
que el cobre fuera el material con mejor
transferencia de calor por lo que su
conductividad térmica es bastante alta.
Kinverli: Puesto que se trató de tuberías CAMARAZA MEDINA, Y.
que llevaban flujos tanto por dentro como Transferencia de calor por conducción.
por fuera, se logró calcular sus ed. La Habana: Editorial Universitaria,
resistencias, tanto conductivas como 2020. Capítulo 2. Consultado en: 10
convectivas, las convectivas depende Sep 2022
principalmente del coeficiente convectivo
(h) y el número de Reynolds, mientras que
las conductivas dependen del espesor del Çengel, Y. & Afshin J, (2011). Capítulo
material en cuestión y de la conductividad 1. INTRODUCCIÓN A LA
térmica. Cuando se tiene un número de TRANSFERENCIA DE CALOR
Reynolds muy alto se considera que se ha TERMODINAMICA / (4a. ed.).
dado un mecanismo de transferencia de MÉXICO: MCGRAW-HILL. Consultado
calor por convección y viceversa, cuando el: 9 Sep 2022
se tienen valores de Reynolds muy bajos
se dice que transferencia de calor es Frank. M. White (2016). FLUID
conductiva. MECHANICS (Octava edición.).
Capítulo 1. Nueva York, EUA: McGraw-
Hill.
Perspectivas
El proceso puede variar según algunas Rubí E. Guzman (17 de julio de 2015)
características del propio sistema, como el Aplicaciones de la transferencia de
tiempo en el cual ha operado la tubería y la calor en la ingeniería ambiental.
pureza del agua utilizada, con la Obtenido de:
acumulación de minerales acumulándose https://edoc.pub/aplicaciones-de-la-
en las tuberías, aumentando la resistencia transferencia-de-calor-en-la-
de la transferencia de calor, lo cual es ingenieria-ambiental-pdf-free.html
importante al momento de tomar los datos.
Geankoplis. C. J. (2006). Procesos de
Es importante la claridad al momento de
transporte y principios de procesos de
anotar los datos obtenidos mientras se
separación (Cuarta edición). Capítulo
mantiene un orden y secuencia para evitar
1. México. Compañía Editorial
dificultades al momento de hacer los
Continental.
cálculos correspondientes.
Kurt. C. Rolle (2015). Heat and Mass
Referencias Transfer (Segunda edición). Apéndice
B. Suecia. Cengage Learning
ARENAS, F. C. Transferencia de calor.
ed. Córdoba, Argentina: Jorge
Pirobloc. (2016). Principios de
Sarmiento Editor - Universitas, 2020. transferencia de calor en ingeniería.
Capítulo 2. Consultado en: 10 Sep Recuperado de
2022 https://www.pirobloc.com/blog-
es/principios-de-transferencia-de-
Bell, Kenneth J.DOI: (2015) calor-en-ingenieria/
/AtoZ.o.overall_heat_transfer_coefficie
nt. Arenas, F. C. (2020). Transferencia de
https://www.pradditive.com/coeficiente calor. Córdoba, Argentina, Jorge
-transferencia-de-calor Sarmiento Editor - Universitas.
Recuperado de https://elibro-
net.ezproxy.iteso.mx/es/ereader/iteso/17
4535?page=5.