Organización de Bachillerato Internacional

Programa del diploma

¿En qué medida se diferencian la calidad de agua (pH, conductividad y oxígeno

disuelto) en las bebidas San Luis, San Mateo, Cielo y Loa evaluadas con el sensor

Pasco PS 2230?

Biología NM

Convocatoria:2023

Número de Páginas: 15
Información de Contexto

El tema de mi investigación se me ocurrió un día el cual como de costumbre

empecé a sentir algo de sed por lo que decidí ir a la tienda más cercana para poder

comprar algo de agua a la hora de comprar me pude percatar de la gran variedad de

aguas minerales que nos ofrece hoy en día el mercado por lo que nació en mí la

duda sobre cuál sería la mejor pues por supuesto que son capaces de diferenciarse

a través de su sabor más mi duda iba mucho más allá ya que yo deseaba conocer

cual ofrece mayor calidad en cuanto a su calidad como por ejemplo el nivel de pH ,la

conductividad y el oxígeno disuelto que se encuentra dentro de lo que consumimos

prácticamente a diario pues el agua es una necesidad vital

Utilice un total de 4 marcas distintas de aguas minerales basándose en consumo

por parte de la población para poder experimentar con las aguas más consumidas

diariamente para asegurarme que no pueda ocurrir alguna irregularidad dentro de

los resultados de mi experimentación mantuve a las aguas dentro de un

confinamiento en donde no las abrí hasta el día de mi experimentación y así cada

factor a analizar sea el más preciso

Los factores a analizar fueron nivel de pH, conductividad y oxígeno disuelto en el

agua

el pH es una variable utilizada para la medición del nivel de acidez sobre alguna

sustancia sobre el cual se emplea una escala del 0 al 14 en donde de 0 a 6 es más

ácido el 7 es neutro y de 8 a 14 es más alcalino, la conductividad es aquella

capacidad que posee una sustancia acuosa para conducir el agua y el oxígeno

disuelto el cual es la cantidad de oxígeno gaseoso que mantiene en el agua el cual

debe poseer cierto nivel para que el agua sea potable

Objetivo:

El objetivo de mi trabajo es el determinar según la calidad de las diferentes aguas

minerales cuál posee mayor calidad y beneficio para el consumo diario al ser el

agua una necesidad vital

Pregunta de investigación:

¿En qué medida se diferencian la calidad de agua (pH, conductividad y oxígeno

disuelto) en las bebidas San Luis, San Mateo, Cielo y Loa evaluadas con el sensor

Pasco PS 2230?

Hipótesis:
H1: La calidad de cada agua mineral se distinguirá a gran escala, lo que permitirá un

análisis claro para identificar qué agua tiene la mayor calidad y cuál representa

algún grado de riesgo.

Ho: La calidad de cada agua mineral será comparable en una escala que pueda dar

cuenta de su variado sabor y consistencia, pero no contendrá ninguna cantidad

discernible de riesgo o beneficio, haciendo que la elección entre ellas carezca de

sentido.

Variable independiente: Tipos de agua utilizadas (San Luis, San Mateo, Cielo y

Loa)

Variable dependiente: Calidad de agua en pH, conductividad y oxígeno disuelto

Variable controlada: Tiempo de medición y la obtención de datos en base al sensor

de calidad Pasco PS 2230

Variable controlada ¿Por qué se debe ¿Cómo se debe

controlar? controlar?

Tiempo de medición y Ya que en un tiempo El tiempo común para

obtención de datos determinado las realizar la medición serán

diferentes variables un aproximado de 20

tienden a cambiar hasta segundos pues nos

estabilizarse en un dato ofrecerá un promedio de

 aproximado las variables

Materiales y Método

Materiales:

● Aguas minerales

● Sensor de calidad de agua Pasco- PS-2230(pH, conductividad y oxigeno

disuelto)

● Agua destilada

● Beaker

● Recipientes de plástico

● Pasko airlink

● Sparkvue

Método:

1) Preparación de Materiales

a) Se limpiaron y desinfectaron los materiales a utilizar para una mayor

precisión a la hora de medir las variables ya sean los recipientes o los

sensores
 b) Se descargó el software por el cual se recibirán los datos de la calidad

del agua al igual que se preparó para estar listo para empezar a recibir

datos

c) Se introdujo el agua a los recipientes en donde se insertaron los

sensores

2) Análisis de la calidad de las aguas

a) Al ingresar los sensores a los recipientes uno por uno obtuvimos los

resultados de cada uno al captar información por un aproximado de 20 segundos

b) Se desinfectaron los sensores con el uso de agua destilada para

mayor precisión en los resultados y se utilizaron recipientes de plástico ya que

recipientes de vidrio podrían intervenir con los sensores al ser un mineral conductor

Riesgos y precauciones a mi seguridad

El experimento no representaba ningún tipo de peligro hacia mi o ningún otro

cercano por lo que solo mantuve una constante limpieza para mayor precisión en los

datos

Consideraciones éticas y medioambientales

Después del experimento los líquidos utilizados podrían poseer baja cantidad de

agua destilada al utilizarla para mayor precisión de resultados lo que las hacía no
consumibles por lo que deseche las muestras y lave los recipientes después de su

uso también a la hora de desechar las botellas utilizadas decidí optar por la opción

de su reciclaje

Obtención, procesamiento y análisis de datos

PRUEBA 1

Tabla N°1: Nivel de pH encontrado en la muestra de la botella de gua

AGUA MINERAL pH TIEMPO (s)

San Mateo 7.98 20.7

San Luis 8.24 23.0

Cielo 7.71 23.3

Loa 8.19 21.2

Fuente: Elaboración Propia

Gráfico N°1: Comparación de lo niveles de pH en las aguas minerales

Fuente: Elaboración propia.

 Nivel de pH
8.3

8.2

8.1

7.9

7.8

7.7

7.6

7.5

7.4
San Mateo San Luis Cielo Loa

Nivel de pH

Agua San Mateo

Al introducir el sensor a la muestra de agua el pH empieza estando entre 9.0 y 9.5

para después reducirse hasta casi 4.5 al pasar unos aproximados 6 segundos el pH

aumenta hasta llegar a estabilizarse en un nivel de casi 8.0 en un tiempo de 20.7

segundos. pH: 7.98

Agua San Luis

Al introducir el sensor a la muestra se inicia casi llegando a 8.5 para después

reducirse a casi 7.0 para después aumentar un poco hasta otra vez casi 8.5 todo en

un tiempo de 23.0 segundos. pH: 8.24

Agua Cielo
 Al introducir el sensor este paso de un aproximado de -25 para después subir hasta

un aproximado entre 5 y 10 y mantenerse estable en aquel nivel todo esto en un

tiempo de 23.3 segundos. pH:7.71

Agua Loa

El inició su actividad dentro de la muestra por lo que no se notó ninguna

inestabilidad sensor y se mantuvo en un nivel estable entre 5 y 10 este en un tiempo

de 21.2 segundos. pH: 8.19

Tabla N°2: Nivel de conductividad dentro de la muestra de las botellas de agua

AGUA MINERAL µS/cm TIEMPO (s)

San Mateo 705 22.7

San Luis 73 21.4

Cielo 537 24.4

Loa 816 23.3

Fuente: Elaboración propia.

Gráfico N°2: Comparación del nivel de conductividad en las muestras de

las botellas

Fuente: Elaboración propia.

 Nivel de Conductividad
900

800

700

600

500

400

300

200

100

0
San Mateo San Luis Cielo Loa

µS/cm

Fuente: Elaboración Propia

Agua San Mateo

Al introducir el sensor la conductividad alcanza un nivel aproximado a 750 donde se

mantiene estable en una cifra cercana en un tiempo de 22.7 segundos µS/cm: 705

Agua San Luis

Al introducir el sensor hubo un incremento de 0 a 200 más al pasar 2 segundos

desciende hasta mantenerse en un nivel cercano 100 todo en un tiempo de 21.4

segundos µS/cm: 73

Agua Cielo

Al iniciar la prueba está rápidamente asciende hasta un nivel entre 500 y 550 de

manera estable por un tiempo de 24.4 µS/cm: 537

Agua Loa
 La prueba inicia en 200 donde rápidamente asciende hasta un aproximado de 800 y

mantenerse estable en aquel nivel en un tiempo total de 23.3 segundos µS/cm: 816

Tabla N°2: Nivel de conductividad dentro de la muestra de las botellas de agua

AGUA MINERAL Saturación de DO2 TIEMPO (s)

San Mateo 71% 22.7

San Luis 59% 22

Cielo 300% 24

Loa 300% 21.5

Fuente: Elaboración propia.

Gráfico N°1: Comparación del porcentaje de oxigeno disuelto en las

muestras

Fuente: Elaboración propia .

 Porcentaje de Oxigeno disuelto
500%
450%
400%
350%
300%
250%
200%
150%
100%
50%
0%
San Mateo San Luis Cielo Loa

Porcentaje

Agua San Mateo

Inicia con un nivel de 80% para ascender hasta aproximadamente 81% para

después descender hasta un nivel aproximado de 71% en un tiempo de 22.7

segundos Saturación de DO2: 71%

Agua San Luis

La prueba inicia en un nivel de 78% para incrementar una unidad y empezar un

descenso hasta un nivel aproximado de 60% en un total de 22.0 segundos

Saturación de DO2: 59%

Agua Cielo

Mantuvo un nivel constante de 300% por un total de 24.0 segundos Saturación de

DO2: 300%
Agua Loa

Mantuvo un nivel constante de 300% por un total de 21.5 segundos Saturación de

DO2: 300%

Conclusión y Evaluación

En conclusión, es importante recordar que el agua potable de mejor calidad suele

tener un nivel de conductividad entre 50 y 500 S/cm, pero algunas pueden llegar al

nivel de 1000 y la mejor calidad es de 1500 S/cm. El agua potable suele tener un

nivel de conductividad entre 50 y 500 S/cm, pero algunas pueden alcanzar niveles

de 1000 a 1500 S/cm. En este ejemplo, la marca San Luis marca muestra mayor

calidad debido a que el nivel de conductividad ronda los 73 S/cm. La marca Loa

tiene la calidad más baja, calidad con un nivel de conductividad de 806 S/cm que es

el límite más alejado de los estándares aceptables. El nivel de conductividad es de

806 S/cm que es el límite más alejado de los estándares aceptables.

Con un 59%, San Luis una Marca muestra la mayor calidad en este sentido y se

acerca más al nivel de 4,0 mg/l. Muestra la más alta calidad en este sentido y está

más cerca del nivel de 4,0 mg./l.

La marca San Luis exhibe la más alta calidad cuando estos tres factores (pH,

conductividad y oxígeno reducido) se toman en cuenta colectivamente porque tiene

los dos marcadores de calidad más altos. Una evaluación completa de la calidad del

agua debe considerar la conductividad y el grado de disolución del oxígeno, incluso

cuando el nivel de pH no indique ningún deterioro.

Debilidades y fortalezas

En cuanto a limitaciones mi número de repeticiones me pareció muy limitado pues

tal vez en caso de haber tomado más muestras y hacer más pruebas habría

recolectado mayor variedad de datos y algo más preciso pues existe la posibilidad

que cada botella contenga alguna diferencia dentro de la calidad del agua o

demostrar la igualdad con otras botellas

En cuanto a fortalezas los resultados fueron variados pues se utilizó de manera muy

eficiente el software de sparkvue al igual que la toma de datos con los sensores fue

realizada con extrema cautela al desinfectar constantemente los sensores que

captarán los datos

Sugerencia de mejora y extensiones

A mi parecer yo recomendaría el ampliar el rango de repeticiones con tal de tener

una perspectiva de los datos mucho más acertada que no solo dependa de un poco

de información al igual que el uso de las muestras habría podido darnos una visión

más clara acerca de lo que posee cada recipiente

Referencias
● Conductividad eléctrica del agua, parte 1. (2017, octubre 16). Global Seafood

Alliance. https://www.globalseafood.org/advocate/conductividad-electrica-del-

agua-parte-1/

● el p H, ¿qué es? (s/f). Folleto Informativo pH. Waterboards.ca.gov.

Recuperado el 13 de marzo de 2023, de

https://www.waterboards.ca.gov/water_issues/programs/swamp/docs/cwt/

guidance/3140sp.pdf

● Técnica, F. (s/f). Gov.co. Recuperado el 13 de marzo de 2023, de

https://www.dane.gov.co/files/investigaciones/pib/ambientales/Sima/

Odisuelto.pdf