HAMBURGUESAS DE LENTEJAS CON QUINOA.

Ingredientes (12 personas).

400grs. de lentejas cocidas 3 cucharadas de salsa de tomate

8 cucharada soperas de pan rallado 1 cebolla

2 dientes de ajo 1 cucharadita de comino

1 pizca de pimienta negra 800grs. de Quínoa cocida

2 tomates 100grs. De aceituna

½ pimentón rojo ½ pimentón verde

2 cebollín aceite de maravilla

Sal a gusto.

PREPARACION.
Picar la cebolla, mezclar las lentejas con el ajo molido y el resto de los ingredientes, hasta formar una
masa uniforme. Haz las hamburguesas del tamaño deseado, dora en un sartén con aceite caliente.

La quínoa se cocina a partir de agua fría. Una vez que hierva, darle unos 8 minutos, apagar y dejar
enfriar. Cuando la quínoa ya se encuentre fría, mezclarla con el resto de los ingredientes. Sazonar a
gusto y servir con las hamburguesas.

¡MUY SABROSAS! Vino sugerido: Carmenaré de año