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    El documento describe 7 pruebas realizadas para analizar la oxidación de muestras de manzana en diferentes condiciones de conservación. La prueba con limón y manzana mostró una oxidación avanzada con textura suave y húmeda, mientras que la prueba con sal y manzana no mostró oxidación con una textura blanda y esponjosa. Las otras pruebas variaron en el grado de oxidación observado y la textura resultante de la manzana.

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    El documento describe 7 pruebas realizadas para analizar la oxidación de muestras de manzana en diferentes condiciones de conservación. La prueba con limón y manzana mostró una oxidación avanzada con textura suave y húmeda, mientras que la prueba con sal y manzana no mostró oxidación con una textura blanda y esponjosa. Las otras pruebas variaron en el grado de oxidación observado y la textura resultante de la manzana.

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    LA OXIDACIÓN DE LAS MANZANAS

    En este experimento analizamos la oxidación de varias muestras de una


    misma manzana en distintas situaciones de conservación.

    1) Prueba :Manzana solitaria.


    En la prueba no hemos observado una oxidación avanzada con una textura
    dura y crujiente.

    2) Prueba:Limón y manzana.
    Se muestra una oxidación avanzada con una textura ligeramente suave y
    húmeda con tonos trasparentes.

    3) Prueba:Hielo y manzana.
    En la prueba realizada podemos observar una oxidación media /avanzada
    con una apreciada textura blanda y extrañamente suave.

    4) Prueba:Manzana y agua.
    En la prueba podemos apreciar una oxidación media con una textura
    común pero suave.

    5) Prueba:Aceite de oliva virgen extra y manzana.


    Se puede apreciar una oxidación media con una textura suave y muy
    crujiente.

    6) Prueba:Sal y manzana.
    No podemos ver ningún indicio de oxidación con una textura curiosamente
    blanda,moldeable y esponjosa.

    7) Prueba:Sacarosa y manzana.
    Se aprecia una oxidación muy poco apreciable con una textura suave y
    inconsistente.

    Yeray Sas Pena /Marcos Cernadas Iglesias

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