BLOQUE 2 - FISIOLOGÍA VEGETAL

BLOQUE 2 - FISIOLOGÍA VEGETAL

BLOQUE 2.1 - NUTRICIÓN EN LAS PLANTAS
2. Las tres funciones vitales de los seres vivos.
2.1 Distintas funciones para distintas necesidades

Durante su evolución los organismos pluricelulares fueron creando tejidos y sistemas para
desempeñar las tres funciones vitales:
Las funciones vitales son las respuestas a las distintas necesidades presentes en el
organismo.
- Relación: Busca solucionar la densidad de comunicarse. Poseen sensores internos
y externos que captan información, canales para conducirla por el interior del
organismo y mecanismos para generar respuestas.
- Reproducción: Hacen copias de individuos o de sí mismos. Hacen copias de la
información genética para generar un nuevo organismo
- de manera asexual hacen copias idénticas
- de forma sexual se origina la combinación de información genética de
ambos progenitores
- Nutrición: Consiste en construir y reparar uno mismo. Toman del medio los
materiales y la energía necesarias para transformarlos en materiales propios y
eliminar los desechos inservibles.

3. La función de nutrición
3.1 Intercambio de materia y energía
Los seres vivos son sistemas biológicos que necesitan materia para construir y renovar sus
estructuras y para realizar sus actividades vitales.
La nutrición es el conjunto de procesos mediante los cuales un organismo intercambia y
energía con el medio que lo rodea.
Procesos de la nutrición en las plantas:
1. Incorporación de la materia. La materia inorgánica aporta los nutrientes
necesarios. En las plantas, la materia pasa directamente a las células mediante
mecanismos de absorción.
2. Incorporación de los gases referido al proceso de intercambio de oxígeno y
dióxido de carbono, a través de estructuras respiratorias, puesto que los gases son
necesarios para el metabolismo celular.
3. Circulación y distribución interna. La distribución de los nutrientes exige un
sistema de transporte en los organismos pluricelulares.En las plantas los
encargados o los dados leñosos y cribosos.
4. Metabolismo: En las células los nutrientes son transformados químicamente en
sustancias aprovechables para la célula.
5. Eliminación o excreción : Las sustancias de desecho tras el metabolismo celular
son eliminadas al exterior.

3.2 Organismos heterótrofos , autótrofos y más

Las plantas obtienen la energía de la luz - fotoautótrofos.Son litótrofas.
Los animales obtienen la energía de las reacciones químicas por lo que son
quimiotrofos.Son organotrofos.

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4. La incorporación de los nutrientes de las plantas.

4.1 ¿Qué nutrientes incorporan las plantas?
Las plantas al ser autótrofas se incorporan sustancias sencillas del medio como aguas a los
minerales y gases. Además deben captar la luz solar.

4.2 Incorporación del agua y las sales minerales

El mecanismo de entrada a las células es diferente en función a la sustancia incorporar:
- El agua entra al interior de la raíz a favor del potencial hídrico, en el que intervienen
varios procesos, siendo el más importante la ósmosis ( el citoplasma está más
concentrado que el agua del suelo)
- Las sales pasan a las células por transporte activo, suponiéndole a las células un
gran gasto de energía y requiriendo la presencia de proteínas transportadoras en su
membrana.

4.3 Intercambio de gases

Las plantas intercambian gases con el exterior: necesitan oxígeno atmosférico para la
respiración celular y además, por ser organismos fotosintéticos, requieren dióxido de
carbono, que interviene en la fabricación de moléculas orgánicas.

Los estomas son pequeños poros formados por dos células oclusivas, que en función de su
turgencia, abren o cierran el ostiolo

Los cambios de turgencia están ocasionados por la luz, la concentración de potasio y la

temperatura.

5. El transporte de los nutrientes

5.1 Dos vías de comunicación
- Desde las zonas de captación de materia inorgánica ( las raíces) hacia las células
verdes con clorofila situadas en las hojas. Por esa vía circula la savia
bruta,compuesta por agua y sales con gases disueltos. Circula por el xilema (tubos
huecos de células muertas)
- Desde las células verdes hacia el resto de la planta, por esa vía circula la savia
elaborada, compuesta por agua con gases disueltos y sustancias orgánicas
producidas en la fotosíntesis. Circula por el floema.

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5.2 El transporte de la savia bruta

La savia bruta se mueve casi siempre contra la gravedad, pues va desde las raíces hacia
las hojas. Los siguientes procesos colaboran en el cumplimiento de este objetivo:
1. Presión radicular: En la raíz se genera un aumento de presión debido a la
absorción de agua por los pelos radicales
2. Transpiración : En las hojas se produce la transpiración de agua por los estomas, lo
que hace disminuir la presión en el interior de la hoja y genera una presión en
sentido ascendente que motiva la subida de la savia bruta por los tubos huecos del
xilema.
3. Tensión- cohesión: La atención ascendente creada por las hojas en la
transpiración, sumada a la cohesión entre las moléculas de agua por sus enlaces de
puentes de hidrógeno y su adhesión a las paredes de los finos vasos, motiva el
ascenso de la savia bruta.

5.3 El transporte de la savia elaborada

Durante la fotosíntesis, la savia bruta se transforma en savia elaborada, que es una solución
más concentrada que la anterior y está formada por sacarosa, aminoácidos, otras
sustancias nitrogenadas, iones y diversos productos sintetizados durante la fotosíntesis.
La savia elaborada se transporta por toda la planta a través de los vasos cribosos. Es un
movimiento ascendente y descendente que por lo general va desde las zonas de
producción hasta las de consumo.

7. La fotosíntesis
La fotosíntesis es un proceso celular que tiene lugar solamente en las células de las partes
verdes del vegetal. Los órganos los que participan en ellos son los cloroplastos, que es
donde se localizan los pigmentos capaces de absorber la energía luminosa procedente del
Sol: la clorofila, de color verde, y los carotenoides, que incluyen el caroteno, de color
anaranjado, y la xantofila, de color amarillo.

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PARTES DEL CLOROPLASTO

7.2 La importancia de la fotosíntesis

La fotosíntesis es uno de los procesos más importantes que tienen lugar en la biosfera, ya
que durante la misma:
- Se transforma la materia inorgánica en materia orgánica, indispensable para
todos los organismos. A partir de la fuente de carbono, que a pesar de ser
abundante no todos los seres vivos pueden utilizar, los organismos fotosintéticos
forman compuestos orgánicos utilizables por todos los organismos, incluso por ellos
mismos.
- Se transforma la energía luminosa en energía química, que usa la práctica
totalidad de los seres vivos. La fotosíntesis constituye el primer eslabón de los
procesos de transformación de la energía.
- Se libera oxígeno como un producto residual, pero que es utilizado por la mayoría
de los organismos en la respiración celular. La mayor parte del oxígeno de la tierra
procede de las algas que forman parte del plancton marino.

7.3 La fotosíntesis y los factores ambientales

Los principales factores ambientales que influyen en la fotosíntesis son: la concentración de
CO2, la concentración de oxígeno y la temperatura. Además hay otra serie de factores
como la intensidad luminosa, el tiempo de iluminación o fotoperíodo y la humedad.

8. La respiración en las plantas

8.1 El intercambio respiratorio
Las plantas al igual que la mayoría de los organismos vivos necesitan oxígeno para realizar
la respiración celular .

8.2 Relación entre la fotosíntesis y la respiración celular

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9. Anabolismo y catabolismo vegetal

9.1 El metabolismo vegetal
El uso que las células vegetales hacen de los compuestos orgánicos es a través de
transformaciones químicas, que en conjunto, forman el metabolismo.
El metabolismo es el resultado de la interacción entre dos tipos de procesos: el anabolismo
y el catabolismo
- El anabolismo es el proceso metabólico que elabora sustancias complejas a partir
de otras más sencillas.
- El catabolismo es el proceso metabólico que degrada las sustancias complejas en
otras más sencillas liberando energía.
En las plantas, los procesos de excreción se relacionan con otros de liberación de
sustancias, por lo que a menudo es difícil distinguir la liberación de sustancias de desecho o
verdadera excreción, de la liberación de sustancias con un objetivo concreto o secreción.

10.Visión general de la nutrición de las plantas

10.3 Otras formas de nutrición
Aunque las plantas son organismos, no todas cubren su requerimientos nutricionales
mediante la fotosíntesis. Algunas presentan adaptaciones que frecuentemente conllevan
relaciones con otros organismos, como es el caso de las plantas simbióticas, las parásitas
y las carnívoras.
- En las plantas simbióticas, las micorrizas se trata de una simbiosis entre las raíces
de las plantas y ciertos hongos.
- En las plantas parásitas ( viven a expensas de otra planta, de la que obtienen los
nutrientes necesarios para su supervivencia):
- las fotosintéticas succionan el agua y las sales minerales del árbol.
- las no fotosintéticas succionan la savia elaborada
- En las plantas carnívoras, a pesar de ser fotosintéticas, obtienen parte del
nitrógeno y los sales minerales de los insectos y otros animales pequeños, pues
viven en suelos pobres en nutrientes.

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BLOQUE 2.2 - LA FUNCIÓN DE RELACIÓN EN EL MUNDO VEGETAL

2.Las plantas se relacionan con su entorno

2.1 ¿Qué es la función de relación?
La relación de un organismo con su entorno consiste en ser capaz de obtener la información
sobre lo que ocurre a su alrededor y responder en consecuencia. También se puede
implicar la capacidad de transmitir mensajes a otros organismos con alguna finalidad.
En la naturaleza, la información puede proceder de un ser vivo o de un factor abiótico,
como la luz o la temperatura.
La respuesta puede ser de varios tipos: el movimiento, el crecimiento, el cambio de forma,
la variación del color, etc.

2.2 Las plantas y los estímulos

- Respuestas en forma de crecimiento . Los estímulos desencadenantes pueden
ser variados, como la luz, gravedad, humedad, contacto físico o ciertas sustancias
químicas.
- Respuestas fisiológicas en el desarrollo de estructuras de la planta La caída de
las hojas, la floración, la maduración de los frutos…

3. Respuestas de los vegetales a los estímulos externos

3.1 Respuestas de crecimiento y direccional o tropismos
Los tropismos son respuestas permanentes en forma de crecimiento lento y direccional con
respecto a un estímulo.
- Fototropismo: El estímulo es la luz. El ápice del tallo presenta un fototropismo
positivo y la raíz es un fototropismo negativo.
- Tigmotropismo . El estímulo es el contacto físico por ejemplo los zarcillos
- Hidrotropismo. El estímulo es la presencia de agua. Las raíces presentan
hidrotropismo positivo
- Quimiotropismo. El estímulo es una sustancia química.El tubo polínico crece hacia
el ovario atraído por glúcidos.
- Geotropismo . El estímulo es la gravedad.La raíz tiene geotropismo positivo y el
tallo geotropismo negativo.

3.2 Respuestas de movimiento o nastias

- Fotonastia: El estímulo es la luz. Ejemplo la apertura o el cierre de los pétalos de
algunas flores y el movimiento del girasol.
- Sismonastia.El estímulo es un contacto físico violento o a través de un golpe o la
sacudida del vegetal.Como ejemplo el cierre de las hojas de algunas plantas o el
movimiento de cierre que realizan las hojas de las plantas carnívoras cuando se
posa un insecto sobre ellas.

4. Las hormonas vegetales o fitohormonas

4.1 ¿Qué son y cuáles son sus propiedades?
Las hormonas vegetales o fitohormonas son sustancias químicas producidas en las células
de secreción que no forman glándulas y transmiten la información del estímulo por la planta.
Sus características son: son sintetizadas por la propia planta en respuesta de estímulos,
funcionan a muy bajas concentraciones y pueden tener carácter activador o inhibidor.

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4.3 Funciones de las hormonas vegetales

- Aceleran la floración y la fructificación, determinan la formación de raíces en los
esquejes de los tallos y retarda la caída de las hojas y los frutos
- Retarda el envejecimiento y la caída de las hojas
- Aceleran la maduración de los frutos y los procesos de envejecimiento de las flores
- Favorecen la germinación de las semillas e inducen la formación de flores y frutos
- Inhiben el crecimiento vegetal
- Inhiben el crecimiento de la raíz y retrasan la caída de las hojas

BLOQUE 2.3 - LA REPRODUCCIÓN VEGETAL

2. Las plantas se reproducen
2.1 Tipos de reproducción
La reproducción es una función vital por la cual se forman nuevos individuos a partir de
células o estructuras especializadas. En las plantas hay dos tipos de reproducción:
- Asexual: Supone la formación del nuevo individuo a partir de un solo progenitor, sin
que exista un intercambio genético con otro individuo. El nuevo organismo es
idéntico genéticamente al progenitor (clon).
- Sexual: La formación del nuevo individuo supone la fusión de dos células sexuales
llamadas gametos producidas por los progenitores. En los organismo es una
combinación genética de ambos.

2.2 Reproducción asexual

En este tipo de reproducción una célula, o una parte de la planta, se independiza y da
origen a un organismo genéticamente idéntico al progenitor.
Se denomina propágulo a la porción de la planta capaz de separarse y generar un nuevo
individuo.
La reproducción asexual puede producirse por fragmentación o por esporulación asexual.
- Fragmentación: Es una forma de reproducción asexual en la que la porción
pluricelular de la planta madre origina el nuevo individuo. El propágulo se termine
independizando de la planta madre.
- Estolones, son ramas laterales que emiten raíces y originan una nueva
planta, como las fresas.
- Rizomas, son tallos alargados subterráneos que desarrollan yemas que dan
nuevas plantas, como el iris.
- Tubérculos, son tallos subterráneos engrosados cuyas yemas dan lugar a
nuevas plantas, como la patata.
- Bulbos, son tallos subterráneos de reserva con yemas que desarrollan
nuevas plantas, como la cebolla.
- Esporulación: El propágulo es una célula llamada espora generada por mitosis.
Este tipo de reproducción asexual se da en los musgos y helechos
MITOSIS

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2.3 La reproducción sexual

El concepto de sexualidad tiene en biología el significado de intercambio genético entre
dos organismos.
El proceso de reproducción sexual: cada individuo fabrica una célula especial o gameto,
que se une con otra de otro individuo para formar la célula huevo o cigoto que, por
divisiones sucesivas, formará el nuevo organismo.
Desde el punto de vista biológico, la reproducción sexual produce la fusión de dos células
en la fecundación.
En el caso de las plantas, en esa fusión, el, mientras que el gameto femenino aporta su
núcleo, su citoplasma y sus orgánulos.

3. La MEIOSIS
El genoma del cigoto procede de la suma de los genes de dos gametos. Antes de la
fecundación es preciso reducir los genes de cada gameto a la mitad, ya que de lo contrario
cada nueva generación duplicaría los genes del anterior.

La meiosis es un proceso de división celular que sólo experimentan las células que van a
dar origen a los gametos, por lo tanto, solo se producen los órganos reproductores.

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3.2 Función y objetivos biológicos de la meiosis

La función de la meiosis es formar los nuevos núcleos de los gametos. Esto implica reducir
el número de cromosomas a la mitad y mezclar genes paternos y maternos entre los
cromosomas homólogos. Las células resultantes de la meiosis experimentará una
transformación que afectará fundamentalmente al citoplasma. Este proceso se conoce
como gametogénesis:
1. Reducir la dotación cromosómica diploide (2n). Las células somáticas tienen una
dotación cromosómica diploide (2n) y tienen que reducirla a la a la dotación haploide
(n) de los gametos.
2. Nueva combinación de genes. Este proceso se denomina sobrecruzamiento y
tiene lugar en la profase I. Produce la recombinación genética o mezcla de los
genomas de los progenitores.

4. Los ciclos biológicos.

4.1 Varios tipos de ciclos

HAPLONTE - La meiosis tiene

lugar en la primera división del
cigoto. Es típica de hongos y
protoctistas

DIPLONTE - La meiosis tiene lugar al

formarse los gametos .Es un ciclo típico
de animales y algas.

DIPLOHAPLONTE - Se alterna
en las fases haploide y
diploide. Es un ciclo típico de
las plantas.

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