1) Carpintería El Escultor

Carpintería el Escultor es una empresa que se dedica a la fabricación de mesas. A fin de

mejorar la productividad, un técnico especialista le brindó las siguientes cuatro posibles
alternativas: la primera consiste en no realizar cambios y mantener el costo actual de la
mesa a $1300. La segunda en llevar adelante una capacitación del sector lijado a un
costo de $10.000 que permitiría reducir los costos por mesa a $1230. Otra alternativa
consiste en tercerizar el servicio de lijado que requiere un canon mensual de $4000 y
disminuiría los costos variables unitarios a $1190. Y la cuarta alternativa consiste en
alquilar una máquina de corte y lijado a $280000 anual que llevaría los costos por mesa
a $1076.
Según los pronósticos de venta con los que cuenta la empresa, la demanda anual se
estima en 1250 mesas y el precio de venta establecido es de $1650 la mesa.
a) Elaborar un modelo matemático que permita proyectar las ganancias totales anual
para cada una de las cuatro posibles alternativas.
b) Utilizar herramientas de Excel para visualizar los ingresos, costos y ganancias para
posibles niveles de demanda: 0, 250, 500, 750, 1000, 1250, 1500, 1750, 2000, 2250,
para las cuatro alternativas posibles.
c) ¿Teniendo en cuenta los costos, mediante la utilización del grafico de dispersión y
ajuste de la línea de tendencia establezca a qué nivel de demanda le sería indiferente a
Carpintería el Escultor la alternativa 1 o la alternativa 2, la alternativa 2 o la 3, la
alternativa 1 o la 3, la alternativa 3 o la 4, o bien la Alternativa 2 o la 4?
d) Hallar el punto de equilibrio de las cuatro alternativas indicando el precio y la
demanda que permitan cubrir los costos fijos totales.
e) Realizar un breve informe que resuma los resultados obtenidos.

2) Fábrica de celulosa
Una fábrica de pasta de celulosa elabora la misma a partir de una única materia prima:
postes de eucaliptus.
Contando con la siguiente información:
El costo de 1 tonelada de eucaliptus es de $250 dólares.
Otros costos variables por cada tonelada de eucaliptus procesada alcanzan los $ 555
dólares.
Las cargas de estructura de mayo rondarán los $24000 dólares.
El precio de venta de 1 kilo de pasta de celulosa es de $1,30 dólares. (1 tonelada
equivale a 1000 kilos).
La empresa estima que las ventas para el mes de mayo serán de 15 toneladas de pasta de
celulosa.

a) Armar el modelo para obtener las ganancias esperadas para el mes de mayo.
b) Determinar el punto de equilibrio de la empresa en kilos de pasta de celulosa.
c) Hallar el monto de ingresos con los que deberá contar la empresa para alcanzar
el equilibrio.
d) La empresa necesita saber cuál es el precio mínimo al que puede vender las 15
toneladas de pasta de celulosa que le permita cubrir todos sus costos.
e) Determinar cuántos kilogramos de pasta de celulosa debe producir y vender la
empresa para obtener una ganancia en el mes de mayo de $3500 dólares.
 f) Indagar si la ganancia de la empresa es más sensible al precio o a la demanda de
la pasta de celulosa. Para ello considere variaciones para ambas variables del
30%, 20%, 10% y del -30%, -20% y -10%.
g) Elaborar un breve informe en base a la información obtenida en todos los puntos
anteriores.

3) EJEMPLO 4: LA PRODUCCIÓN EN OAK PRODUCTS INC.

Oak Products, Inc. (OP) produce una línea de sillas de roble macizo de alta calidad. La
línea de productos incluye seis estilos de sillas: Captain, Mate, American High,
American Low, Spanish King y Spanish Queen. Esas sillas fueron diseñadas con la idea
de utilizar en ellas varias partes componentes intercambiables: espigas largas y cortas,
asientos pesados y livianos, y travesaños pesados y ligeros. Además, cada tipo de silla
ostenta un apoyo distintivo como remate del respaldo. Las partes intercambiables
ayudan a proteger a OP contra los cambios repentinos de la demanda.
El gerente de la planta, se reunirá con el de control de producción, para elaborar el plan
de producción para la próxima semana.
En OP, las actividades de acabado (es decir, lijado, aspersión y secado de las partes
componentes) requiere una semana. Por esta razón, sólo los componentes que estén
totalmente terminados y disponibles podrán utilizarse en las sillas que se van a producir
durante la semana siguiente.
Armar el plan de producción en función a los datos proporcionados en las dos siguientes
tablas:
Captain Mate American American Spanish Spanish
Estilo de silla High Low King Queen
Stock inicial
Espinas largas 8 0 12 0 8 4 1280
Espinas cortas 4 12 0 12 4 8 1900
Patas 4 4 4 4 4 4 1090
Asientos pesados 1 0 0 0 1 1 190
Asientos ligeros 0 1 1 1 0 0 170
Travesaños pesados 6 0 4 0 5 0 1000
Travesaños ligeros 0 4 0 5 0 6 1000
Barrotes Captain 1 0 0 0 0 0 110
Barrotes Mate 0 1 0 0 0 0 72
Barrotes American 0 0 1 1 0 0 93
Barrotes Spanish 0 0 0 0 1 1 85

Captain Mate American American Spanish Spanish

Estilo de silla
High Low King Queen
Ganancia por silla $ 36 $ 40 $ 45 $ 38 $ 35 $ 25

4) LEA EL CAPITULO 3 DEL LIBRO INVESTIGACIÓN DE OPERACIONES

EN LA CIENCIA ADMINISTRATIVA. EPPEN.GOULD
Resuelva el ejercicio a modo de ejemplo que se presenta al comienzo del capítulo:
PROTRAC, INC.