★ Información de la empresa

1.1. Nombre de la empresa: Gloria

1.2. Razón social: LECHE GLORIA SOCIEDAD ANONIMA - GLORIA S.A.

1.3. RUC: 20100190797

1.4. Rubro: Alimenticio

1.5. Core business: Productos lácteos y derivados

1.6: Actividad económica

● Sector primario, producción

● Sector terciario, importación y comercialización

1.7. Historia de la empresa:

En 1941, la empresa General Milk Company Inc. constituyó la empresa Leche Gloria S.A.
en la ciudad de Arequipa. Su crecimiento estuvo marcado desde el inicio porque el mismo
año realizó la construcción de su planta industrial y en 1942 ya se fabricaba leche
evaporada de la marca. En su primer año de producción se alcanzaron 52 000 cajas con 48
tarros cada una.

Gloria tuvo una mirada ambiciosa desde el principio de su producción. Inicialmente contaba
con sólo 65 empleados entre obreros y otros funcionarios. Pero era constante en la
renovación de sus equipos y la ampliación de su capacidad. Además, el foco estaba puesto
en las zonas de recojo de leche fresca. El soporte de esa actividad eran las plantas de
acopio y refrigeración que cumplían también la función de núcleos de promoción al
desarrollo ganadero.

1.8. Misión de la empresa: Desarrollar mercados de alimentos con productos ricos,

nutritivos, y accesibles, de forma eficiente y sustentable, asegurando la calidad, el cuidado
de las personas y un futuro más saludable.

1.9. Visión de la empresa: Ser la mejor empresa de alimentos en Latinoamérica,

reconocida por nuestro aporte a la nutrición, sustentabilidad, innovación y desarrollo de
talento de nuestros colaboradores.
1.9. Valores: Política integrada de calidad, inocuidad, seguridad y salud ocupacional,
gestión en control y seguridad y ambiente.

★ Descripción de los conceptos de calidad según la Cámara de Comercio Internacional

y normas ISO.

★ Elaboración del Ciclo Deming de acuerdo a la información de la empresa.

★ Descripción de las herramientas numéricas y no numéricas de calidad haciendo uso

de la información de la empresa.

★ FLUJOGRAMA :
★ LISTAS DE CHEQUEO O CHECK LIST
★
★ HISTOGRAMA
★ DIAGRAMA DE PARETO