Informe de Laboratorio: Ley de Enfriamiento y Calentamiento

Universidad Distrital Francisco José de Caldas, Facultad de Ciencias y Educación

Oscar Díaz1, Sergio Amado2, Andrés López3, Fabián Cifuentes4
oadiazs@correo.udistrital.edu.co1, saamadoh@correo.udistrital.edu.co2, aflopezg@correo.udistrital.edu.co3,
facifuentesb@correo.udistrital.edu.co4

Introducción densidad, su viscosidad, si la convección es

forzada o natural, entre muchos otros) en el
En la naturaleza podemos observar cambios que se encuentra el cuerpo.
químicos y físicos al realizar interacciones
entre la materia y la energía, en este Para lo cual efectuaremos una relación de
laboratorio se expondrá sobre la interacción temperatura y calor donde:
entre materiales, causando en estos cambios
 =  (2)
en su energía interna.

Puntualmente se mostrará la interacción del Para lo cual tendremos que c es el calor

calor que se suministra al material cómo se especifico del cuerpo y m la masa de este,
transforma en energía interna del mismo, una teniendo presente que  =  para lo cual 
relación clara que se validará bajo la variación es la densidad del cuerpo y V el volumen del
de la temperatura en un modelo, en donde se mismo.
presentarán gráficas crecientes (Ley de calen-
Remplazando entonces la ecuación (2) en la
tamiento) y decrecientes (Ley de enfriamiento)
ecuación (1) tenemos que:
en el sistema, para dar una muestra claro de
su relación con el tiempo, sobre el cuerpo 

(3)
= ( −  )
evaluado. 

Marco Teórico Para lo cual le asociaremos al sistema de

modelo una pérdida de calor, para una relación
de > tendremos así una relación decre-
El termino calor se utiliza para referirse a la
transferencia de energía térmica en un
ciente la cual la asociaremos a una constante
sistema, el cual se encuentra ampliamente
de proporcionalidad, donde a está la denota-
relacionado con un cambio de temperatura que
remos como , para lo cual:
se efectuara en relación con el tiempo
transcurrido, para lo cual tendremos en un  
=
(4)
=
cuerpo:  
 (1)
= ( −  ) Por tanto, por su condición decreciente
 tendremos que el modelo el cual será aplicado
Donde vemos la variación de calor (Q) en un de calentamiento y enfriamiento lo presen-
taremos como:
tiempo (t), para lo cual se verá reflejado en el
producto de un coeficiente de intercambio de  (5)
calor () por el área del cuerpo (S), luego con = −( −  )

un producto con las diferencias de temperatura
adquirida por el cuerpo (T) y la temperatura a Para lo cual vemos en muestreo que se
la cual se le somete ( ). presenta como una ecuación diferencial de
separación de variables, así teniendo un
El coeficiente de intercambio de calor depende modelo simple para el cual:
del estado del fluido (su velocidad, su flujo, su
  (6) Procedimiento
= −
( −  )
1. Mediante una estufa se calentará un beaker
Y así para la solución integramos el sistema. que contiene agua hasta llegar a tempe-
ratura de ebullición (que es constante en el
 
 (7)
= −  
mismo lugar), posteriormente cada uno de

 ( −  )  los tres cubos de diferentes materiales y
tamaños serán sumergidos en el agua con
Donde ahora solucionando el sistema tenemos la finalidad de observar cómo cambia la
que: temperatura de los cubos a medida que
transcurre el tiempo (medido con el crono-
( −  ) − ( −  ) = − (8) metro cada 5 grados) hasta llegar a la
temperatura máxima (la del agua en el
Para lo cual hayamos una relación de beaker), este proceso se repetirá para cada
temperaturas y tiempos que se asignan en el
uno de los diferentes materiales (Hierro,
sistema. Donde su relación la veremos más aluminio, bronce y el mercurio del termó-
clara de la siguiente forma:
metro).

    = −
  2. En una segunda instancia se busca realizar
el inverso del procedimiento (1), básica-

( )
  =   mente se tendrán cada uno de los diferentes
cubos a una temperatura máxima inicial y se


=   sumergirán en agua a una temperatura
ambiente que corresponderá a la mínima
temperatura que el cubo podrá alcanzar,
Por tanto, tenemos que para un crecimiento
con la finalidad del observar cómo cambia
exponencial de temperatura en función del
la temperatura de cada uno de los cubos a
tiempo la función que cumple esta condición se
medida que transcurre el tiempo hasta
muestra cómo:
llegar a esa temperatura mínima.
 =  + ( −  )  (9)
3. En la tercera instancia se repetirán los
El modelo planteado por Newton, respecto al procedimientos (1) y (2) con la diferencia
calentamiento y enfriamiento de los cuerpos. que los cubos no se sumergirán en agua
sino estarán enfriándose en el aire que se
Metodología encuentra a temperatura ambiente.

Materiales 4. Se colocará un termómetro de mercurio en

agua a una temperatura máxima y se
- Plancha de calentamiento.
repetirá el procedimiento realizado en (1)
- 3 Cubos de aluminio (diferente tamaño)
similar a los diferentes cubos a excepción
- 3 Cubos de hierro (diferente tamaño)
que no se tomara el tiempo con un crono-
- 3 Cubos de bronce (diferente tamaño)
metro si no con una cámara y con ayuda del
- 1 Beaker
programa Tracker, registrar cómo cambia la
- 3 Termómetros de mercurio
temperatura del termómetro a medida que
- Calibrador
transcurre el tiempo, al igual que en el
- Balanza
procedimiento (2) se sumergirá el termó-
- Una cámara de video y Software Tracker.
metro (caliente) en agua a temperatura
- Cronometro
ambiente y también como en el procedi-
 miento (3) se enfriará el termómetro en el Aluminio
aire que se encuentra a temperatura
ambiente registrando sus tiempos respec- Temperatura entorno: (359 ± 1) K
Calentamiento - Aluminio
tivos. T (K) Tiempo del Cubo
Grande, t(s) Mediano, t(s) Pequeño, t(s)
5. Tomar la masa de cada uno de los Cubos 293±1 - - 0,00±0,01
298±1 0,00±0,01 0,00±0,01 1,15±0,01
con una balanza y su superficie medida con 303±1 2,04±0,01 1,74±0,01 2,18±0,01
un calibrador, en el caso del mercurio se 308±1 4,57±0,01 3,70±0,01 3,12±0,01
toma la masa de 1 gramo y su superficie 313±1 7,34±0,01 5,03±0,01 4,14±0,01
318±1 9,91±0,01 6,81±0,01 5,15±0,01
aproximada a un cilindro. 323±1 13,02±0,01 8,44±0,01 6,47±0,01
328±1 16,48±0,01 11,09±0,01 7,62±0,01
El objetivo es comparar el coeficiente de inter- 333±1 21,43±0,01 13,21±0,01 9,47±0,01
cambio de calor obtenido con un rango 338±1 27,18±0,01 16,15±0,01 11,37±0,01
predefinido ya que este coeficiente no es un 343±1 34,84±0,01 20,52±0,01 14,28±0,01
348±1 50,94±0,01 26,47±0,01 18,26±0,01
valor estrictamente definido y tiene variaciones 353±1 144,36±0,01 43,18±0,01 25,53±0,01
considerables, para hallar  se dispone de la 358±1 - 107,87±0,01 61,57±0,01
Tabla 1.1: Calentamiento de cubos de Aluminio
masa y superficie por lo que faltaría el calor
especifico (obtenido de tablas). Temperatura entorno: (293 ± 1) K
Enfriamiento en Agua - Aluminio
Datos T (K) Tiempo del Cubo
Grande, t(s) Mediano, t(s) Pequeño, t(s)
Material Tamaño Masa (kg) Superficie (m2) 358±1 0,00±0,01 - 0,00±0,01
Aluminio Pequeño 0.0820± 0.002420± 353±1 1,89±0,01 0,00±0,01 2,03±0,01
0.0001 0.000022 348±1 3,93±0,01 1,96±0,01 3,92±0,01
Mediano 0.0950± 0.003645± 343±1 6,51±0,01 4,22±0,01 5,83±0,01
0.0001 0.000027 338±1 8,77±0,01 6,44±0,01 7,89±0,01
Grande 0.0980± 0.004500± 333±1 11,16±0,01 9,16±0,01 10,77±0,01
0.0001 0.000030 328±1 13,97±0,01 12,76±0,01 13,50±0,01
Bronce Pequeño 0.0930± 0.003125± 323±1 16,83±0,01 18,51±0,01 17,79±0,01
0.0001 0.000025 318±1 20,10±0,01 26,56±0,01 22,10±0,01
Mediano 0.0990± 0.004205± 313±1 24,61±0,01 38,42±0,01 27,88±0,01
0.0001 0.000029 308±1 31,32±0,01 54,10±0,01 36,09±0,01
Grande 0.1400± 0.006125± 303±1 41,59±0,01 70,54±0,01 48,25±0,01
0.0001 0.000035 298±1 60,69±0,01 - 71,72±0,01
Hierro Pequeño 0.0980± 0.003380± Tabla 1.2: Enfriamiento en agua de cubos de Aluminio
0.0001 0.000026
Mediano 0.1150± 0.005120± Temperatura entorno: (293 ± 1) K
0.0001 0.000032
Grande 0.1250± 0.006845± Enfriamiento en Aire - Aluminio
0.0001 0.000037 T (K) Tiempo del Cubo
Mercurio 0.001 0.000180± Grande, t(s) Mediano, t(s) Pequeño, t(s)
0.000006 358±1 - 0,00±0,01 0,00±0,01
Tabla A: Masa y Superficie de contacto de cada material 353±1 0,00±0,01 20,05±0,01 18,20±0,01
348±1 25,91±0,01 41,97±0,01 38,26±0,01
343±1 66,68±0,01 84,80±0,01 72,36±0,01
338±1 159,05±0,01 131,35±0,01 120,63±0,01
333±1 242,44±0,01 228,24±0,01 179,33±0,01
328±1 399,14±0,01 337,01±0,01 264,89±0,01
323±1 566,41±0,01 480,74±0,01 360,20±0,01
318±1 748,15±0,01 638,39±0,01 433,95±0,01
313±1 984,14±0,01 855,17±0,01 575,79±0,01
308±1 1259,42±0,01 1045,53±0,01 780,94±0,01
303±1 1704,12±0,01 1398,23±0,01 1150,95±0,01
298±1 2480,78±0,01 1917,45±0,01 1777,37±0,01
Tabla 1.3: Enfriamiento en aire de cubos de Aluminio
Bronce Hierro

Temperatura entorno: (361 ± 1) K Temperatura entorno: (360 ± 1) K

Calentamiento - Bronce Calentamiento - Hierro
T (K) Tiempo del Cubo T (K) Tiempo del Cubo
Grande, t(s) Mediano, t(s) Pequeño, t(s) Grande, t(s) Mediano, t(s) Pequeño, t(s)
293±1 0,00±0,01 0,00±0,01 0,00±0,01 288±1 0,00±0,01 - 0,00±0,01
298±1 1,44±0,01 1,81±0,01 0,85±0,01 293±1 4,33±0,01 0,00±0,01 1,57±0,01
303±1 3,42±0,01 3,46±0,01 2,05±0,01 298±1 6,38±0,01 2,69±0,01 3,72±0,01
308±1 5,78±0,01 5,29±0,01 3,55±0,01 303±1 10,05±0,01 4,67±0,01 5,35±0,01
313±1 7,43±0,01 6,60±0,01 4,92±0,01 308±1 12,70±0,01 6,35±0,01 6,60±0,01
318±1 9,51±0,01 8,17±0,01 6,44±0,01 313±1 14,74±0,01 8,30±0,01 7,95±0,01
323±1 11,54±0,01 9,81±0,01 9,32±0,01 318±1 19,14±0,01 10,12±0,01 9,84±0,01
328±1 13,68±0,01 12,39±0,01 10,95±0,01 323±1 22,92±0,01 12,63±0,01 11,79±0,01
333±1 16,59±0,01 14,98±0,01 12,75±0,01 328±1 27,35±0,01 15,65±0,01 13,42±0,01
338±1 18,95±0,01 18,70±0,01 14,77±0,01 333±1 33,76±0,01 19,01±0,01 16,51±0,01
343±1 22,03±0,01 23,73±0,01 17,97±0,01 338±1 42,27±0,01 23,00±0,01 20,03±0,01
348±1 27,68±0,01 33,56±0,01 20,89±0,01 343±1 56,84±0,01 28,29±0,01 23,72±0,01
353±1 38,07±0,01 45,35±0,01 28,64±0,01 348±1 83,77±0,01 36,10±0,01 29,79±0,01
358±1 76,30±0,01 63,18±0,01 42,00±0,01 353±1 - 46,15±0,01 38,73±0,01
Tabla 2.1: Calentamiento de cubos de Bronce 358±1 - 70,84±0,01 102,21±0,01
Tabla 3.1: Calentamiento de cubos de Hierro
Temperatura entorno: (293 ± 1) K
Enfriamiento en Agua - Bronce Temperatura entorno: (293 ± 1) K
T (K) Tiempo del Cubo Enfriamiento en Agua - Hierro
Grande, t(s) Mediano, t(s) Pequeño, t(s) T (K) Tiempo del Cubo
358±1 0,00±0,01 0,00±0,01 0,00±0,01 Grande, t(s) Mediano, t(s) Pequeño, t(s)
353±1 2,23±0,01 2,07±0,01 2,15±0,01 353±1 0,00±0,01 0,00±0,01 0,00±0,01
348±1 4,68±0,01 5,05±0,01 4,22±0,01 348±1 6,85±0,01 7,18±0,01 3,05±0,01
343±1 7,90±0,01 7,65±0,01 6,09±0,01 343±1 10,07±0,01 12,12±0,01 7,01±0,01
338±1 11,71±0,01 10,81±0,01 8,16±0,01 338±1 13,35±0,01 18,01±0,01 11,16±0,01
333±1 15,99±0,01 13,72±0,01 10,5±0,01 333±1 18,27±0,01 23,52±0,01 15,96±0,01
328±1 20,47±0,01 18,03±0,01 13,7±0,01 328±1 24,16±0,01 30,15±0,01 20,87±0,01
323±1 25,40±0,01 22,30±0,01 17,26±0,01 323±1 31,38±0,01 36,88±0,01 27,95±0,01
318±1 31,50±0,01 27,82±0,01 21,32±0,01 318±1 41,39±0,01 46,76±0,01 33,53±0,01
313±1 39,14±0,01 33,37±0,01 26,16±0,01 313±1 55,07±0,01 58,47±0,01 41,99±0,01
308±1 49,20±0,01 42,38±0,01 32,26±0,01 308±1 71,56±0,01 73,65±0,01 52,55±0,01
303±1 64,93±0,01 55,64±0,01 42,48±0,01 303±1 92,07±0,01 92,45±0,01 69,69±0,01
298±1 90,01±0,01 78,06±0,01 58,17±0,01 298±1 127,35±0,01 128,16±0,01 95,77±0,01
Tabla 2.2: Enfriamiento en agua de cubos de Bronce 293±1 267,65±0,01 225,88±0,01 141,67±0,01
Tabla 3.2: Enfriamiento en agua de cubos de Hierro
Temperatura entorno: (293 ± 1) K
Enfriamiento en Aire - Bronce Temperatura entorno: (293 ± 1) K
T (K) Tiempo del Cubo Enfriamiento en Aire - Hierro
Grande, t(s) Mediano, t(s) Pequeño, t(s) T (K) Tiempo del Cubo
358±1 0,00±0,01 0,00±0,01 0,00±0,01 Grande, t(s) Mediano, t(s) Pequeño, t(s)
353±1 16,28±0,01 15,34±0,01 12,48±0,01 358±1 - - 0,00±0,01
348±1 52,14±0,01 32,44±0,01 28,65±0,01 353±1 0,00±0,01 0,00±0,01 42,30±0,01
343±1 161,60±0,01 91,02±0,01 68,96±0,01 348±1 90,70±0,01 77,79±0,01 84,37±0,01
338±1 297,53±0,01 191,22±0,01 139,26±0,01 343±1 185,63±0,01 176,63±0,01 138,34±0,01
333±1 459,38±0,01 293,18±0,01 229,84±0,01 338±1 391,30±0,01 332,38±0,01 167,53±0,01
328±1 674,48±0,01 416,61±0,01 329,73±0,01 333±1 488,47±0,01 488,47±0,01 232,50±0,01
323±1 883,57±0,01 579,07±0,01 461,36±0,01 328±1 710,90±0,01 651,99±0,01 325,59±0,01
318±1 1146,96±0,01 782,53±0,01 603,56±0,01 323±1 880,31±0,01 821,36±0,01 436,30±0,01
313±1 1513,38±0,01 985,15±0,01 799,90±0,01 318±1 1111,91±0,01 1050,91±0,01 550,71±0,01
308±1 1950,80±0,01 1283,46±0,01 1047,42±0,01 313±1 1337,92±0,01 1288,92±0,01 714,92±0,01
303±1 2733,02±0,01 1732,28±0,01 1393,72±0,01 308±1 1726,32±0,01 1666,79±0,01 937,12±0,01
298±1 3698,97±0,01 2186,96±0,01 1875,70±0,01 303±1 2109,33±0,01 2049,31±0,01 1297,44±0,01
Tabla 2.3: Enfriamiento en aire de cubos de Bronce 298±1 2917,17±0,01 2854,79±0,01 1869,35±0,01
293±1 - - 2729,47±0,01
Tabla 3.3: Enfriamiento en aire de cubos de Hierro
Mercurio Análisis
Temperatura entorno: (358 ± 1) K Aluminio - Calentamiento
Calentamiento - Mercurio
T (K) Tiempo (s)
298±1 0,000±0,016
303±1 0,037±0,016
308±1 0,059±0,016
313±1 0,141±0,016
318±1 0,393±0,016
323±1 0,613±0,016
328±1 0,932±0,016
333±1 1,354±0,016
338±1 1,610±0,016
343±1 2,060±0,016
348±1 2,544±0,016
353±1 3,450±0,016 Gráfica 1.1.1: Calentamiento del cubo pequeño de
Tabla 4.1: Calentamiento del termómetro de mercurio Aluminio.

Temperatura entorno: (295 ± 1) K

Enfriamiento en Agua - Mercurio
T (K) Tiempo (s)
353±1 0±0,016
348±1 0,02±0,016
343±1 0,027±0,016
338±1 0,039±0,016
333±1 0,086±0,016
328±1 0,128±0,016
323±1 0,201±0,016
318±1 0,293±0,016
313±1 0,45±0,016 Gráfica 1.1.2: Calentamiento del cubo mediano de
308±1 0,56±0,016 Aluminio.
303±1 0,888±0,016
298±1 1,187±0,016
Tabla 4.2: Enfriamiento en agua del termómetro de
mercurio

Temperatura entorno: (293 ± 1) K

Enfriamiento en Aire - Mercurio
T (K) Tiempo (s)
353±1 0±0,016
348±1 0,09±0,016
343±1 0,501±0,016
338±1 0,546±0,016
333±1 0,87±0,016
328±1 1,087±0,016 Gráfica 1.1.3: Calentamiento del cubo grande de
323±1 1,541±0,016 Aluminio.
318±1 2,01±0,016
313±1 2,434±0,016
308±1 3,504±0,016
303±1 5,537±0,016
298±1 8,667±0,016
Tabla 4.3: Enfriamiento en aire del termómetro de
mercurio
Aluminio - Enfriamiento en agua

Gráfica 1.3.2: Enfriamiento en aire del cubo mediano de

Aluminio.
Gráfica 1.2.1: Enfriamiento en agua del cubo pequeño
de Aluminio.

Gráfica 1.3.3: Enfriamiento en aire del cubo grande de

Aluminio.
Gráfica 1.2.2: Enfriamiento en agua del cubo mediano
de Aluminio. Bronce - Calentamiento

Gráfica 1.2.3: Enfriamiento en agua del cubo grande de Gráfica 2.1.1: Calentamiento del cubo pequeño de
Aluminio. Bronce.

Aluminio - Enfriamiento en aire

Gráfica 2.1.2: Calentamiento del cubo mediano de

Bronce.
Gráfica 1.3.1: Enfriamiento en aire del cubo pequeño de
Aluminio.
 Bronce - Enfriamiento en aire

Gráfica 2.1.3: Calentamiento del cubo grande de

Bronce.
Gráfica 2.3.1: Enfriamiento en aire del cubo pequeño de
Bronce - Enfriamiento en agua Bronce.

Gráfica 2.2.1: Enfriamiento en agua del cubo pequeño Gráfica 2.3.2: Enfriamiento en aire del cubo mediano de
de Bronce. Bronce.

Gráfica 2.2.2: Enfriamiento en agua del cubo mediano Gráfica 2.3.3: Enfriamiento en aire del cubo grande de
de Bronce. Bronce.

Hierro - Calentamiento

Gráfica 2.2.3: Enfriamiento en agua del cubo grande de

Bronce.
Gráfica 3.1.1: Calentamiento del cubo pequeño de
Hierro.
 Gráfica 3.1.2: Calentamiento del cubo mediano de Gráfica 3.2.3: Enfriamiento en agua del cubo grande de
Hierro. Hierro.

Hierro - Enfriamiento en aire

Gráfica 3.1.3: Calentamiento del cubo grande de Hierro.

Hierro - Enfriamiento en agua Gráfica 3.3.1: Enfriamiento en aire del cubo pequeño de
Hierro.

Gráfica 3.2.1: Enfriamiento en agua del cubo pequeño

de Hierro.
Gráfica 3.3.2: Enfriamiento en aire del cubo mediano de
Hierro.

Gráfica 3.2.2: Enfriamiento en agua del cubo mediano

de Hierro.

Gráfica 3.3.3: Enfriamiento en aire del cubo grande de

Hierro.
Mercurio Material Proceso Tamaño Constante k
(s-1)
Aluminio Calentamiento Pequeño 0,0958±
0,0306
Mediano 0,0599±
0,0281
Grande 0,0445±
0,0235
Enfriamiento Pequeño 0,0469±
en agua 0,0111
Mediano 0,0425±
0,0135
Grande 0,0443±
0,0099
Gráfica 4.1: Calentamiento del termómetro de mercurio. Enfriamiento Pequeño 0,0026±
en aire 0,0011
Mediano 0,0019±
0,0008
Grande 0.0015±
0,0006
Bronce Calentamiento Pequeño 0,0698±
0,0167
Mediano 0,0604±
0,0132
Grande 0,0575±
0,0133
Enfriamiento Pequeño 0,0445±
en agua 0,0096
Mediano 0,0337±
Gráfica 4.2: Enfriamiento en agua del termómetro de
0,0077
mercurio. Grande 0,0291±
0,0075
Enfriamiento Pequeño 0,0019±
en aire 0,0010
Mediano 0,0014±
0,0008
Grande 0,0010±
0,0007
Hierro Calentamiento Pequeño 0,0593±
0,0175
Mediano 0,0425±
0,0082
Grande 0,0282±
0,0056
Gráfica 4.3: Enfriamiento en aire del termómetro de Enfriamiento Pequeño 0,0239±
mercurio. en agua 0,0062
Mediano 0,0161±
Ahora los valores de la constante k, de cada 0,0037
Grande 0,0197±
una de las gráficas en los procesos de calenta-
0,0061
miento, enfriamiento en agua y enfriamiento en Enfriamiento Pequeño 0,00155±
aire de cada sustancia son los siguientes: en aire 0,00046
Mediano 0,00070±
0,00020
Grande 0,00067±
0,00018
Mercurio Calentamiento - 0,8648±
0,6750
Enfriamiento - 3,3954±
en agua 2,7484
Enfriamiento - 0,4550±
en aire 0,1962
Tabla R1: Constante k para cada material
(Calentamiento, enfriamiento en agua y en aire).
Calor especifico Conclusiones
Sustancia Calor especifico Se puede observar a través de las diferentes
(J/kg·K)
gráficas usando el modelo propuesto (La ley de
Aluminio 895
Bronce 452 calentamiento y enfriamiento de Newton) el
Hierro 548 cual corresponde al crecimiento y decreci-
Mercurio 140 miento exponencial, ahora bien, se observó la
Tabla R2: Calor especifico de cada material. diferencia entre las diversas superficies (y
Usando la ecuación 4, se despeja α: tamaños) de cada uno de los cuerpos y
además si se cambiaba el material, la
 temperatura cambiaria de diferente forma
=
 como lo demuestra α en cada uno de los
materiales.
Sustituyendo la masa m, el calor especifico c,
la constante k y la superficie S. Se obtiene: Mientras que si el cuerpo (sin importar de que
material estuviese hecho) tenía mayor tamaño
Material Proceso Tamaño Coeficiente α
Aluminio Calentamiento Pequeño 2904,3±956,4 éste se demoraba más tiempo en calentarse y
Mediano 1397,1±667,2 en enfriarse como se puede observar al
Grande 1021,1±567,1 comparar cada una de las gráficas y podemos
Enfriamiento Pequeño 1420,8±351,4
en agua Mediano 991,5±324,4 apreciar la relación entre los 3 diferentes
Grande 862,6±200,1 materiales, en la que el hierro tardaba más
Enfriamiento Pequeño 80,3±35,4 tiempo en comparación con el bronce y el
en aire Mediano 73,9±58,8
Grande 55,5±32,6 aluminio en calentar, y lo mismo ocurría al
Bronce Calentamiento Pequeño 1137,5±282,6 momento de enfriar, según los datos, muy
Mediano 979,0±177,0 relacionada a α.
Grande 719,7±171,0
Enfriamiento Pequeño 725,0±162,9
en agua Mediano 534,5±102,8 Los coeficientes α obtenidos con el mercurio
Grande 365,1±96,9 tienen una particularidad en el sentido que, el
Enfriamiento Pequeño 31,3±17,4 α del enfriamiento en agua es mayor al α del
en aire Mediano 22,3±15,5
Grande 12,4±8,2 calentamiento (también en agua), y siguiendo
Hierro Calentamiento Pequeño 777,2±236,1 el patrón del resto de resultados, debería ser,
Mediano 431,7±86,6 al contrario; además de su extremadamente
Grande 232,8±47,5
Enfriamiento Pequeño 313,1±83,6 alta incertidumbre.
en agua Mediano 213,9±38,3
Grande 162,5±51,1 Entre más grande sea al valor de α, ocurrirá un
Enfriamiento Pequeño 20,3±6,3 mejor y más rápido intercambio de calor.
en aire Mediano 11,1±7,1
Grande 5,6±1,6 Aunque α depende de muchos factores,
Mercurio Calentamiento 672.6±614.7 algunos de ellos mencionados en la primera
Enfriamiento en agua 2640.9±2489.8 página, está muy relacionado con la
Enfriamiento en aire 353.9±199.8
Tabla R3: Coeficientes de intercambio de calor. conductividad térmica del medio en el que se
encuentran los objetos.
Las unidades del coeficiente de intercambio de
calor son W/m2·K En todos los casos, el coeficiente de inter-
cambio de calor siempre es mucho mayor en
Según la página Typical Overrall Heat Transfer el agua que en el aire y es el factor principal en
Coefficient (ver referencias) el coeficiente α el tiempo que tarda un objeto, calentarse o
para aire esta entre un rango de 5 a 70 enfriarse, este coeficiente no es una propiedad
W/m2·K, mientras que para el agua está en un del objeto (como lo es la densidad, masa, calor
rango de 800 a 1500 W/m2·K especifico), sino una propiedad del medio en el
que se encuentra el objeto, lo que hace
extremadamente complicado su cálculo teórico
y finalmente se obtuvo de unas tablas que
proporcionaban rangos de valores que se
compararon con los obtenidos experimental-
mente.

El modelo de calentamiento y enfriamiento

expuesto en el marco teórico, se puede consi-
derar valido para estos casos ya que la curva
trazada en cada una de las gráficas se ajusta
bastante bien a los puntos que representa los
datos tomados.

La incertidumbre del coeficiente α, obtenidos

en cada caso, mucho más alta de lo esperado,
que genera un margen de error sustancial-
mente elevado.

Referencias

Anónimo. Ley de enfriamiento de Newton. [En

Línea], 3 de septiembre del 2018.
Disponible en internet:
http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/estadistica/
otros/enfriamiento/enfriamiento.htm

Anónimo. Heat Capacity. [En Línea], 15 de

septiembre del 2018. Disponible en internet:
https://en.wikipedia.org/wiki/Heat_capacity

Webworm. Typical Overrall Heat Transfer

Coefficient. [En Linea], 15 de septiembre del
2018. Disponible en internet:
http://webwormcpt-
wwhx.blogspot.com/2007/08/collection-of-
typical-overall-heat.html