Conclusiones

Productividad: Nuestros indicadores de procesos de fabricación (KPI) nos ayudan a

mejorar continuamente nuestros procesos y también nos ayudan a monitorear el desempeño
para lograr los objetivos clave de la empresa mediante la toma de decisiones efectivas.

Calidad: Según nuestras formulas explicadas en clase podemos encontrar que el maltaje es
99%; esto nos indica que, por cada 100 kg de materia prima usada, 99 kg resultarán en buen
estado. Siendo el caso contrario el 1% que será defectuoso.

Disponibilidad y tiempo de producción: Es la proporción entre el Tiempo de Operación

en la Planificación de Producción. Se toman en cuenta las fallas del equipo como lo son las
paradas inesperadas y la configuración y ajustes que vendrían a ser las paradas previstas.

Determinación de los Costos Operativos: Nos percatamos de como buscan siempre los
precios más bajos para su producto final, siendo el caso de que no pasan los 2 soles, la
elaboración de una cerveza, teniendo una ganancia superior al 50%.

Costos de Inventarios: Nuestro costo depende de la cantidad del pedido y de los productos
en stock. Conocer y gestionar estos costes es clave para prevenir ineficiencias. Representan
todos los costos incurridos en el pedido, mantenimiento y almacenamiento del inventario.
La suma de estos costos crea el Costo Total como se muestra en nuestro gráfico.