SÍLABO

Procesos para ingeniería (100000I09N)

2023 - Ciclo Verano

1. DATOS GENERALES

1.1. Carrera: Ingeniería Biomédica

Ingeniería Electrónica
Ingeniería Eléctrica y de Potencia
Ingeniería Mecatrónica
Ingeniería de Sistemas e Informática
Ingeniería de Software
Ingeniería de Redes y Comunicaciones
Ingeniería de Seguridad y Auditoría Informática
Ingeniería de Telecomunicaciones
Ingeniería de Diseño Computacional
Ingeniería de Diseño Gráfico
Ingeniería Económica y Empresarial
Ingeniería Empresarial
Ingeniería Industrial
Ingeniería de Minas
Ingeniería de Seguridad Industrial y Minera
Ingeniería en Seguridad Laboral y Ambiental
Ingeniería Textil y de Confecciones
Ingeniería Aeronáutica
Ingeniería Automotriz
Ingeniería Electromecánica
Ingeniería Mecánica
Ingeniería Marítima con mención - puente
Ingeniería Civil
Ingeniería Marítima con mención - máquina
1.2. Créditos: 2
1.3. Enseñanza de curso: Presencial
1.4. Horas semanales: 4

2. FUNDAMENTACIÓN
En el contexto mundial actual, las empresas necesitan ser cada vez más competitivas y desarrollar modelos de negocio que se
adecúen rápidamente a los cambios del entorno (clientes, proveedores, competidores, la sociedad en su conjunto, etc.). Por
ello, los ingenieros actuales deben tener la capacidad de identificar, analizar y mejorar los procesos de sus organizaciones a fin
de lograr ventajas competitivas. El curso proporciona un enfoque metódico para identificar los procesos organizacionales mediante
el mapeo de los mismo. Con todo ello, el estudiante podrá comprender la transformación de las organizaciones hacia la moderna
gestión por procesos. Asimismo, le permitirá aprender técnicas que facilitarán la mejora de los procesos clave de una empresa.

3. SUMILLA
El curso es de naturaleza teórica con un componente práctico que tiene el propósito de proporcionar una visión global de los
enfoques, métodos y herramientas básicos relacionados con el mejoramiento de procesos de las organizaciones de bienes y
servicios. Para ello el curso está organizado en 4 unidades, en las cuales se trabajarán temas como: panorama general de los
sistemas y visión global de los procesos, diseño de procesos, herramientas de recopilación y análisis de procesos, modelos de
negocio y sistemas de calidad.

4. LOGRO GENERAL DE APRENDIZAJE

Al finalizar el curso, el estudiante analiza los procesos de la empresa, sus características y los elementos
relevantes que generan valor agregado, adoptando un pensamiento sistémico, así como haciendo uso de
herramientas básicas y de manifactura esbelta para el mejoramiento continuo.
5. UNIDADES Y LOGROS ESPECÍFICOS DE APRENDIZAJE

Unidad de aprendizaje 1: Semana 1 y 2

Panorama general de los sistemas y visión global de los procesos

Logro específico de aprendizaje:

Al terminar la unidad, el alumno realiza el mapeo de procesos, comparando las características entre el enfoque de
procesos y el enfoque funcional.

Temario:
Marco conceptual de los sistemas. Enfoque de sistemas (producción y servicios). Sistemas de información. La
empresa como sistema.
Definición de Proceso. Elementos de un proceso modelo PEPSC. Proceso versus Procedimiento. Tipos de proceso
según su objetivo.
Selección de procesos según cantidad y grado de personalización.

Enfoque funcional, ventajas y desventajas. Enfoque de procesos. Enfoque de Procesos versus Enfoque
Funcional.

Relación del enfoque de procesos con el planeamiento estratégico de una organización.

Unidad de aprendizaje 2: Semana 3 y 4

Diseño de procesos

Logro específico de aprendizaje:

Al terminar la unidad, el alumno identifica el nivel de cambio necesario para solucionar los problemas inherentes a
los procesos actuales de la organización.

Temario:
Gestión de Procesos: Etapas. Mapa de procesos.
El proceso y su representación. Diagrama de Operaciones de Procesos (DOP).

Diagrama de Análisis de Procesos (DAP). Diagrama de Flujo.

Reingeniería. Mejora de procesos. Kaizen. Preguntas básicas.
Práctica calificada sobre los temas de la unidad 2.

Unidad de aprendizaje 3: Semana 5 y 6

Herramientas de recopilación y análisis de procesos

Logro específico de aprendizaje:

Al finalizar la unidad, el alumno determina oportunidades de mejoras en los procesos a través de las herramientas de
recopilación y análisis.

Temario:
Desperdicios: Muda, Mura y Muri. TPS (Sistema de Producción Toyota): JIT (Just In Time) y JIDOKA.

Kanban Metodología de las 5S. Poka yoke.

Herramientas de recopilación y análisis de datos. Hoja de Verificación e histogramas.

Diagramade Ishikawa causa-efecto. Diagrama de Pareto.

Unidad de aprendizaje 4: Semana 7, 8 y 9

Sistemas de calidad

Logro específico de aprendizaje:

Al finalizar la unidad, el alumno reconoce los premios y sistemas de gestión básicos basados en las normas
internacionales.

Temario:
Premios a la calidad, requisitos, modelo y puntaje: EFQM, Deming, Malcom Baldrige, Iberoamericano,
Premio Nacional a la Calidad (Perú).

Introducción a los sistemas de gestón. ISO 9000, ISO 14000, ISO 45000 y otros.
Sustentación de trabajos finales
Trabajo final

6. METODOLOGÍA
 La estrategia metodológica que orienta a este curso ha sido diseñada para la modalidad virtual e incorpora todas sus
características. Ello supone el empleo de una metodología activa y participativa que promueve el autoaprendizaje, la autonomía
del estudiante y el trabajo colaborativo.
En la Plataforma Educativa (espacio virtual de aprendizaje), el estudiante encuentra los materiales de estudio organizado por
semanas; y realiza una serie de actividades virtuales (foros, tareas virtuales, lecturas, uso de portales web) que permiten
comprobar los aprendizajes de los temas. Por ello, se espera que el estudiante revise de forma diaria los contenidos del curso
alojados en la plataforma educativa, sea activo en relación al aprendizaje y participe en las actividades programadas, así como
realice las consultas necesarias para resolver dudas de diferentes temas. De esa manera, se asegura que se pueda alcanzar el logro
de aprendizaje del curso.
A lo largo del curso, el estudiante cuenta con un acompañante, quien lo involucra a participar activamente en la plataforma
educativa a través de una comunicación constante mediante diferentes medios como anuncios, bandeja de entrada, chats, foros
de discusión, etc.; asimismo, absuelve preguntas relacionadas con el curso o el manejo de la plataforma, brindando
retroalimentación rápida para contar con el acompañamiento necesario para el desarrollo del curso.

7. SISTEMA DE EVALUACIÓN
El cálculo del promedio final se hará de la siguiente manera:

(20%)ATF1 + (20%)PC + (20%)ATF2 + (40%)TF

Donde:

Tipo Descripción Semana Observación

ATF1 AVANCE DE TRABAJO FINAL 1 2 Avance de trabajo final 1

PC PRÁCTICA CALIFICADA 4 Práctica calificada

ATF2 AVANCE DE TRABAJO FINAL 2 7 Avance de trabajo final 2

TF TRABAJO FINAL 9 Trabajo final

Indicaciones sobre Fórmulas de Evaluación:

1. La nota mínima aprobatoria final es de 12.

2. En este curso, no aplica examen rezagado.
3. No se elimina ninguna práctica calificada.
4. La nota del Trabajo Final no reemplaza ninguna práctica con calificación NS.
5. No se aceptarán trabajos finales rezagados

8. FUENTES DE INFORMACIÓN

Bibliografía Base:
 Angel Maldonado,José. Gestión de procesos(o gestión por procesos)(2011).B -EUMED.

https://tubiblioteca.utp.edu.pe/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=36836

Bibliografía Complementaria:
 Goldratt, Eliyahu. La meta: un proceso de mejora continua. (2014). Ediciones Granica.

https://tubiblioteca.utp.edu.pe/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=34254.

 Martinez Martinez, Aurora. Gestión por procesos de negocio: organización horizontal.(2014). Martinez Martinez,

Aurora. Ecobook - Editorial del Economista. https://tubiblioteca.utp.edu.pe/cgi-bin/koha/opac-

detail.pl?biblionumber=36870
9. COMPETENCIAS

Carrera Competencias específicas

Ingeniería Marítima con mención -

máquina

Ingeniería Biomédica
Competencia básica en STEM (Science, Technology, Engineering and
Ingeniería Electrónica Mathematics)

Ingeniería Eléctrica y de Potencia

Ingeniería Mecatrónica

Ingeniería de Sistemas e Informática

Ingeniería de Software
Análisis de Sistemas
Ingeniería de Redes y Comunicaciones

Ingeniería de Seguridad y Auditoría

Informática

Ingeniería de Telecomunicaciones Proyectos de Telecomunicaciones

Ingeniería de Diseño Computacional Modelado y Animación

Ingeniería de Diseño Gráfico Proyectos de la Industria Gráfica

Ingeniería Económica y Empresarial

Competencia básica en STEM (Science, Technology, Engineering and
Mathematics)
Ingeniería Empresarial

Ingeniería Industrial Diseño de Sistemas y Procesos

Ingeniería de Minas
Competencia básica en STEM (Science, Technology, Engineering and
Mathematics)
Ingeniería de Seguridad Industrial y
Minera

Ingeniería en Seguridad Laboral y Diseño de Sistemas de Gestión Ambiental

Ambiental

Ingeniería Textil y de Confecciones Emprendimiento, Gestión y Planeamiento

Ingeniería Aeronáutica Explotación de Infraestructura Aeroportuaria

Competencia básica en STEM (Science, Technology, Engineering and
Mathematics)

Ingeniería Automotriz

Ingeniería Electromecánica Competencia básica en STEM (Science, Technology, Engineering and

Mathematics)
Ingeniería Mecánica

Ingeniería Marítima con mención -

puente
10. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

Actividades y
Unidad de aprendizaje Semana Sesión Tema
evaluaciones

• Marco conceptual de los sistemas.  Revisión del

Unidad 1 1 1 Enfoque de sistemas (producción y video de
Panorama general de los servicios). Sistemas de información. presentación del
sistemas y visión global La empresa como sistema. curso, videos y
de los procesos.
materiales
explicativos de la
• Definición de Proceso. Elementosde semana.
un proceso modelo PEPSC. Proceso Uso del foro de
versus Procedimiento. Tipos de consultas a lo
proceso según su objetivo.
largo de todo el
curso ante
cualquier duda.
• Selección de procesos según cantidad y
Revisión de
grado de personalización.
indicaciones para
la evaluación
final.
Formación de
grupos.
Desarrollo de
las actividades
propuestas.

2 2
Enfoque funcional, ventajas y  Revisión de los
desventajas. Enfoque de procesos. materiales
Enfoque de Procesos versus Enfoque explicativos de la
Funcional. semana.

Desarrollo de las
• Relación delenfoque de procesos con el actividades
planeamiento estratégico de una propuestas.
organización.
AVANCE DE
TRABAJO FINAL 1

• Gestión de Procesos: Etapas. Mapa de

3 3  Revisión de los
procesos.
materiales
explicativos de la
semana.
• El proceso y su representación.
Diagrama de Operaciones de Procesos Desarrollo de las
(DOP). actividades
propuestas.

• Diagrama de Análisis de Procesos

(DAP). Diagrama de Flujo.

Unidad 2 4 • Reingeniería. Mejora de procesos. Kaizen.  Revisión de los

4
Diseño de procesos Preguntas básicas. materiales
explicativos de la
semana.
Desarrollo de las
actividades
• Práctica calificada sobre los temas de la propuestas.
unidad 2. PRÁCTICA
CALIFICADA
Unidad 3 5 5 • Desperdicios: Muda, Mura y Muri. TPS  Revisión de los
Herramientas de (Sistema deProducción Toyota): JIT (Just materiales
recopilación y análisis de In Time) y JIDOKA. explicativos de la
procesos • Kanban. Metodología de las 5S semana.
Desarrollo de las
Poka yoke. actividades
propuestas.

6 6 • Herramientas de recopilación y análisis  Revisión de los

de datos. Hoja de Verificación e materiales
histogramas. explicativos de la
• Diagrama de Ishikawa causa-efecto. semana.
Diagrama de Pareto. Desarrollo de las
actividades
propuestas.
7 7 • Premios a la calidad, requisitos, modelo y  Revisión de los
puntaje: EFQM, Deming, Malcom Baldrige, materiales
Iberoamericano, Premio Nacional a la explicativos de la
Calidad (Perú) semana.
Desarrollo
de ejercicios
• Introducción a los sistemas de gestón. ISO prácticos.
9000, ISO 14000, ISO 45000 y otros. AVANCE DE
TRABAJO
FINAL 2

• Sustentación de trabajos finales  Exposición de

trabajos por parte
8 8
de los alumnos.

9 9 • Trabajo final  TRABAJO FINAL.