UNIVERSIDAD REGIONAL AUTÓNOMA DE LOS ANDES

“UNIANDES”

FACULTAD DE CIENCIAS MEDICAS

CARRERA DE ENFERMERÍA

FARMACOLOGIA

TEMA: EMPLEO DE LOS GIRASOLES EN LA MEDICINA(MEDIEVAL)

ALEJANDRO LOPEZ

DOCENTE: DOC. VERÓNICA AVEIGA

TULCAN – ECUADOR
¿Cómo usaban los nativos americanos el girasol?

El girasol era una cosecha común entre las tribus indias americanas de
Norteamérica. Estudios arqueológicos sitúan cultivos de esta planta en
Arizona y Nuevo México hacia el 3.000 A.C.; algunos arqueólogos sugieren
que el girasol se pudo haber cultivado antes que el maíz.

Esta planta era muy utilizada por estas tribus, quienes molían la semilla y la
utilizaban para hacer tortas en forma de pan. En algunas ocasiones
mezclaban las semillas con habas, calabaza o maíz. Es muy probable que
incluso fabricaran un aceite que utilizaran en la elaboración del pan.
América del Norte es considerada la patria del girasol, y la producción de
aceite de girasol comenzó en Inglaterra en la segunda mitad del siglo XVIII.
Desde entonces, los criadores han criado muchas variedades de girasol, que
son altamente resistentes a diversas enfermedades y plagas.

Propiedades y cualidades útiles de la cultura.

El girasol tiene una serie de propiedades beneficiosas que surgen de su

composición química única. El aceite vegetal rico en ácidos oleico y linoleico
se obtiene de las semillas del cultivo. Con la ayuda del aceite de girasol,
puede deshacerse de la colecistitis y la discinesia biliar
Linkografía
https://www.sunflowernsa.com/spanish/Historia-del-girasol/
https://optolov.ru/es/otdelka-sten-v-vannojj/primenenie-podsolnechnika-v-narodnoi-
medicine-opisanie-podsolnuha.html
https://www.botanical-online.com/plantas-medicinales/girasol-propiedades