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INGREDIENTES:
1 mojarra
4 rodajas de cáscara de limón
pimienta negra al gusto
1 cucharadita de sal de ajo
Aceite vegetal
4 dientes de ajo
harina
Lavar la mojarra y hacer cortes por encima en forma diagonal y colocar
pimientos al gusto y se debe cubrir con harina.
Se sumerge la mojarra en el aceite bien caliente y se cocinar hasta que
esté bien frito.
Listo ya solo queda escurrir el excedente de aceite y a servir acompañado
con arroz, decorado con limones, tortillas o lo que más se prefiera.
Las tierras de Izabal fueron pobladas por indígenas mayas que dejaron huellas de
su cultura, siendo Quiriguá. En este lugar fue donde se presentan danzas
garífunas es en Livingston. Las más populares, famosas e importantes son: La
Punta, La Samba y El Yancun,
Traje Típico
(Gurentu baruru)
2 plátanos maduros.
6 tazas de agua.
1 raja de canela.
½ taza de azúcar.