EJERCICIOS

1.- Una arepera a nivel comercial quiere aumentar su producción y para esto necesita
construir una laminas de acero con las siguientes medidas: largo = 2,5 mts, ancho = 1,5
mts y con un espesor cada una de 4,5 mm. Se necesita saber el caudal de gas metano
necesario para llevar las temperaturas de las láminas desde la temperatura ambiente
hasta 250 ºC.

Propiedades de la lámina de acero:

Calor especifico = 0.12 Kcal / Kg . ºC
Densidad = 7850 Kg / mt³

2.- El Restaurante y Pizzería “PAPAWELO” utiliza para la elaboración de su menú

gas por bombona (GLP). Por el alto costo de las bombonas decide cambiar a gas
natural metano por lo que solicita una inspección para saber cuanto tiene pagar por
este servicio. Los equipos que se utilizan a gas presentan las siguientes características:

● 1 Horno de Pizza de capacidad 12 Pizzas de Φ 30 cm con un consumo de 15.000

Kcal/hr con un uso de 8 horas al día y 24 días al mes .
● 1 Cocina Industrial Múltiple (Estufa, Asador, Plancha Freidora, Gratinador y
Horno) con un consumo en GLP de 1,734 mt 3 / hr y con un uso de 10 horas al día y 26
días al mes
● 1 Marmita baño de Maria de 150 litros y un consumo de GLP de 32,41917 ft 3/hr
con uso de 8 horas al día y 26 días al mes
● 1 Olla arrocera de capacidad 10 litros/40 tasas y consumo de 27.000 BTU/hr con un
uso de 4 horas al día y 26 días al mes.
El Restaurante paga por consumo de GLP 940 Bs/mes. Si la tasa por consumo de
gas natural metano es de 0,2235013 Bs/m3. ¿Cuál es el porcentaje de ahorro?