Pizzeria El Quesito Feliz

Durante el mes de septiembre la Pizzeria el Quesito Feliz a incurrido en los

siguentes costos y gastos para producir 3,400 pizzas con un margen de
contribución del 45% a cada pizza.
Harina 700 kilogramos a $15.80 c/u
Queso 310 kilogramos a $92.50 c/u
Tomate 1800 kilogramos a $38.90 c/u
Levadura 17 kilos a $320.00 c/u
Sal 15 kilogramos a $13.90 c/u
Azucar 11 kilogramos a $14.50 c/u
Especies 15 bolsa a 28 c/u
Mantequilla 150 litros a $80.00 c/u
Aderezos 130 litro a $35.00 c/u
Cajas 2.50 x caja utilizada en el mes
Etiquetas .40 centavos x etiqueta utilizada en el mes
Desechables $750 al mes
Sueldo de cocineros (3) $1,300.00 c/u x semana
Sueldo de cajera (2) $1,000.00 c/u semana
Sueldo de encargado de limpieza (2) $1,000.00 c/u x semana
Sueldo del repartidor (2) $1,000.00 c/u x semana
Sueldo del mesero (1) $1,200.00 c/u x semana
Durante el mes la pizzeria tuvo los siguientes desembolsos
Gastos de Administración $2,500.00
Gastos de Ventas $1,200.00
Gastos de materiales de limpieza $520.00
Agua $350.00
Luz $1,050.00
Gas $4,000.00
NOMBRE DEL ALUMNO:

Con la información proporcionada deberas calcular lo

siguiente:
Costo Primo
Costo de Conversión
Costo de Producción
Costo de Operación
Costo Unitario
Margen de Utilidad
Precio de Venta
 Pizzeria El Quesito Feliz

Elemento del costo Cantidad Precio Costo total mensual

Materia Prima Directa
Harina
Queso
Tomate
Materia Prima Indirecta

Mano de Obra Directa

Mano de Obra Indirecta

Gastos Indirectos de Fabricacion

Desembolsos

Costo Total Mensual

COSTO PRIMO COSTO UNITARIO

Total 0 Total 0

COSTO DE CONVERSIÓN MARGEN DE CONTRIBUCION

Total 0 Total 0

COSTO DE PRODUCCIÓN PRECIO DE VENTA

Total 0
Total 0

COSTOS DE OPERACIÓN

Total 0

COSTO TOTAL

Total 0