PLANIFICACION DE UN SISTEMA DE GESTION DE LA CALIDAD - NTC ISO 9001

Evidencia 3: Taller: Planeación Estratégica

PLANEACIÓN ESTRATÉGICA ORGANIZACIONAL

EMPRESA: Restaurante La Buena Marea, tiene como servicio la preparación de comidas típicas de la región caribe.
PLAN ESTRATEGICO: LA BUENA MAREA
Factores
Objetivos Metas Indicadores de Acciones/Planes
Claves para Visión Misión
organizacionales organizacionales Gestión de contingencia
el éxito
1. Ofrecer “Somos un 1. Brindar una 1. Aumentar la Incremento en Desarrollar planes
“Para el 2025
productos y restaurante variedad de platos variedad de las ventas. de investigación
queremos
servicios de orientado al de calidad en platos ofrecidos para nuevos
ser un
calidad. cliente, con un base a los en un 20% para procesos y mejoras
restaurante
personal requerimientos de el primer Mejora en la a los procesos
de
altamente los clientes. semestre de calidad de los existentes.
gastronomía
capacitado 2024. procesos.
de la región
que tiene
caribe
como objetivo Contar con los Desarrollar
reconocido
la creación de ingredientes más Evaluación de programas de
por nuestro
platos típicos frescos y de desempeño. desarrollo,
servicio,
de la región mayor calidad formación y
ambiente y
caribe, ofrecidos en el motivación para los
productos
basados en mercado. empleados.
altamente
2. Brindar un ingredientes 2. Mantener un
competitivos”
excelente de alta calidad, servicio de calidad
 servicio al técnicas y y eficiencia 2. Para el primer
cliente. estrictos mediante semestre de 2023
procesos de programas de disminuir los
higiene, de capacitación de tiempos de
igual forma la servicio al cliente. espera de 15 a 10
rápida minutos.
atención a las
solicitudes y Mejorar
requerimientos continuamente la
de nuestros presentación de
clientes." los exquisitos
platos, brindando
y garantizando a
los clientes la
mejor atención y
servicio, así como
un lugar
agradable y
confortable para
3. Contar con un 3. Desarrollar comer.
equipo de técnicas y
trabajo métodos de 3. Implementar un
eficiente y trabajo eficaces. programa de
capacitado. capacitación y
desarrollo del
personal para el
segundo
semestre de
2023.
 Mantener y
aumentar la
fidelización de los
empleados a
través de
compensaciones
económicas por
los resultados
positivos
obtenidos.
4. Experiencia 4. Aumentar la
en el sector. rentabilidad de la
empresa 4. A finales del
incrementando la primer semestre
participación en el de 2023 dar
mercado de la visibilidad de la
región. empresa a través
un plan de
marketing digital,
crear un sitio web,
aumentar su
presencia en
línea y crear
contenido en las
redes sociales.

Fidelización de
clientes, mediante
estrategias de
marketing como
 promociones para
tus clientes a
través de las
redes sociales o
enviar ofertas por
correo
5. Conocimiento 5. Ser electrónico.
del mercado. reconocidos como
un restaurante de 5. Mantener un
alta calidad en menú variado e
servicio al cliente, innovador según
y productos los
competitivos. requerimientos de
los clientes y el
mercado.

Para el 2025 ser

reconocido como
un restaurante
innovador y
competitivo en la
región caribe.