CONCEPTOS BÁSICOS DE LA CONTABILIDAD AGROPECUARIA

Sistema Económico:
Es un Conjunto de elementos que participan en la vida económica de una nación, así como sus
conexiones y dependencias.

Toda sociedad evolucionada descansa sobre una diversificada base económica que, accionada por el
trabajo humano, produce una serie de bienes, cuyo destino último es el consumo de la población para la
satisfacción de sus necesidades

Elementos Básicos del sistema Económico:

- Los Hombres: Explican la existencia, animan y conducen a un sistema, ya que a través de su capacidad
de trabajo son los organizadores y ejecutores de producción.
- Los Recursos Naturales: Son aquellos que brinda la naturaleza y que por medio del trabajo del hombre
son explotados y aprovechados.
- Los Recursos Financieros: Se refiere específicamente al capital que será invertido para colaborar en la
explotación del recurso natural y hacerlo un producto de intercambio.
- La Organización: Consiste en instaurar los factores de la producción dentro de las unidades
productivas, las cuales articulan trabajo, capital y recursos naturales con el objeto de obtener bienes y
servicios.

El Análisis Económico reconoce el papel que desempeñan las unidades en un sistema productivo y
clasifica sus actividades distinguiendo 3 grandes sectores:
- Sector Primario: Se refiere a las actividades agropecuarias y extractivas. Comprende aquellas
actividades que se ejercen próximas a las bases de los recursos naturales.
- Sector Secundario: Es aquel que reúne las actividades industriales, mediante las cuales los bienes son
transformados, tomando en cuentas distintos grados de elaboración.
- Sector Terciario: Este sector comprende aquellas actividades cuyo producto no tiene expresión material,
como el servicio de transporte, educación, diversión y justicia.

Estructura del empleo de los factores:

Dentro del sector primario la mayor utilización que se hace es del factor trabajo. Sin embargo, es trabajo
no calificado debido a que son campesinos quienes cultivan la tierra y no cuentan con una educación mínima,
ya que desde pequeños han tenido que contribuir al sostén de sus familias, trabajando en la agricultura.

Esto viene a contribuir no sólo con la elevación de los índices de analfabetismo, sino también con la
falta de tecnología y desarrollo dentro del sector productivo más importante del país.

Dentro del sector secundario el factor más empleado lo constituye el uso del capital. Esto es lógico, pues
los inversionistas ponen sus recursos financieros a trabajar invertidos en máquinas y tecnología avanzada que
permita una alta productividad.

Finalmente, dentro del sector servicios, los factores utilizados de forma equitativa, utilizando de cada
uno porciones similares.

  Empleo de los factores de producción

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 Sector Primario K TRC TRNc RN
Sector Secundario K TRC TRNc RN
Sector Terciario K TRC TRNc RN

Simbología
Capital K
Trabajo Calificado TRC
Trabajo no Calificado TRNc
Recursos Naturales RN

La Agricultura como Actividad Económica:

La Agricultura es el cultivo de la tierra, que comprende: la labranza, la horticultura, la floricultura, la
jardinería, la arboricultura y la ganadería.

También pude definirse como la técnica encaminada hacia la reparación, cultivo y explotación de la
tierra, con el objeto de obtener de ella los frutos o productos necesarios para satisfacer determinadas
necesidades.

La Agricultura pertenece al grupo de industrias extractivas de recursos naturales renovables. Las

industrias extractivas son aquellas cuya actividad está dirigida a extraer de los recursos naturales o de la
naturaleza en sí los satisfactores o productos.

- Los Recursos Renovables: Son aquellos que al explotarse con planes adecuados de recuperación o de
regeneración, vuelven a su estado original y pueden ser motivo de una actividad continua, por ejemplo:
la explotación agrícola, ganadera y forestal.
- Los Recursos no Renovables: Son aquellos que al explotarse se agotan o perecen de manera indefinida,
sin que puedan recuperar su estado original por ejemplo: la explotación minera y petrolera. El
agotamiento de este recurso acontece de acuerdo con el grado en que son explotados.

Según la estructura de la producción, el sector agropecuario se subdivide en cuatro sub-sectores que son:
- Sub-sector Agrícola: Comprende el cultivo de plantas, flores, hortalizas y frutos.
- Sub-sector Ganadero: Abarca los distintos tipos de ganadería existente, como lo son el ganado vacuno,
porcino, caballar, avícola, etc.
- Sub-sector Forestal: Se refiere específicamente a la explotación de bosques.
- Sub-sector Caza y Pesca: Comprende los productos que provienen de la vida silvestre, así como los
recursos pesqueros de aguas marítimas y continentales

Importancia del Sector Agropecuario:

- Genera divisas al país.
- Es fuente de generación de empleo, en una mayor parte de la fuerza de trabajo no calificada.
- Participa en la generación de impuestos sobre explotación.
- Constituye una fuente principal de suministro de alimentos para la población del país, así también es
proveedora de materias primas para la agroindustria.
- Colabora en las obras de infraestructura.
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 - Contribuye directamente con el comercio de importación y exportación, así como con el desarrollo de
sistemas financieros.

En algunos países la agricultura es de vital importancia para su economía, ejemplo: en Brasil lo es el

cultivo de café; en Cuba la Caña de Azúcar; en China el arroz y la soya; y en Centro América el café, el frijol y
el algodón.

El Proceso Económico:
Está compuesto por todas aquellas etapas por las que pasan los bienes y servicios, desde el momento en
que se producen hasta que se consumen, incluyendo su circulación y su distribución.
- Producción: Es la combinación de los esfuerzos del hombre utilizando los recursos naturales y el capital
para la obtención de los bienes que satisfagan sus necesidades.
- Circulación: Es la movilización de los bienes a través de los sistemas de transporte y de las vías de
comunicación.
- Distribución: Es la colocación de los bienes entre las personas que contribuyen con producirlos,
percibiendo cada cual una utilidad o compensación a su esfuerzo
- Consumo: Es el momento en que entran en contacto los bienes con las necesidades para la satisfacción
de las mismas.

Características de la Producción Agropecuaria:

Se hace evidente que la diferencia entre una producción industrial y una agropecuaria se manifiesta por
la dependencia de ésta última de los fenómenos de la naturaleza, cuya manifestación se da de dos formas:
- El desarrollo y crecimiento natural de los productos agrícolas y de los animales.
- La transformación en frutos de los vegetales y transformación de los animales.

En ambos casos se experimenta aumento de riqueza que se generan independientemente de la acción del
hombre, si bien el hombre puede influir con su acción a través del uso de medicamentos, fertilizantes, riego,
etc., lo único que logra es acelerar y mejorar el proceso productivo de la naturaleza misma.

En cambio en los procesos industriales, por medio de la acción del hombre, y combinado con los
factores productivos, genera productos terminados. Ésta diferencia es importante, desde el punto de vista
contable, especialmente en lo referente a los criterios que se tomarán para darles valor a los productos
terminados.

En el proceso industrial se asigna valor a los nuevos productos, en relación directa a los costos de los
factores productivos que se utilizan en su elaboración. En el proceso agropecuario los costos acumulados, de los
bienes producidos, es representativo en las primeras etapas de crecimiento, en tanto que los demás casos
(procreo, fructificación) y últimas fases del crecimiento, los costos son representativos del valor de los bienes,
pues en la producción de los mismos, la influencia del hombre, y los costos incurridos por él, es secundario,
pues fundamentalmente interviene la naturaleza para obtener un producto terminado.

CONTABILIDAD AGROPECUARIA:
Procedimientos Básicos para la Contabilidad Agropecuaria:
La Contabilidad Agropecuaria, es una rama de la Contabilidad de Costos, específicamente la
contabilidad de Costos por Órdenes Específicas de Producción y/o Procesos Continuos, que se aplica a las
actividades agropecuarias.

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 De acuerdo con el proceso productivo de los productos agropecuarios y especialmente en la producción
agrícola, se desarrollan en un proceso único, desde la preparación de la tierra, pasando por la producción de
almácigos, creación o formación de plantaciones, hasta su cosecha. Los costos de un proceso anterior, se
transmiten al proceso subsiguiente, y un producto terminado constituye materia prima para el siguiente proceso.

No cabe duda que en nuestro país, el sector agropecuario es de gran importancia económica y social,
pues somos productores agrícolas; obteniendo nuestra mayor fuente de recursos e ingreso de divisas, de la
exportación de productos pecuarios y agrícolas.

Esto hace importante, la creación de adecuados sistemas de contabilidad agropecuaria, que proporcionen
información suficiente para el control tanto de los costos y los gastos como de los ingresos y otros resultados de
la explotación agropecuaria, y que además permita hacer mejores planificaciones de las actividades de
explotación.

Importancia de la Contabilidad Agropecuaria:

Como en cualquier negocio el éxito de la agricultura y explotaciones pecuarias y avícolas, está en
conocer el negocio agrícola y en aplicar métodos adecuados para el desarrollo de las mismas; siendo la
explotación agropecuaria una actividad muy competitiva, los agricultores que no apliquen métodos de trabajo y
explotación eficientes, no podrán sobrevivir; pues para hacer rentable su negocio agropecuario, deberán
establecer controles y obtener información que le sirva de apoyo a la toma de decisiones adecuadas.

Un adecuado sistema contable, es el inicio para obtener datos confiables a cerca de los costos y procesos
de producción agropecuaria, y hacer análisis sobre cómo afectan los factores en el resultado final y asegurando
el éxito económico.

Objetivos de la Contabilidad Agropecuaria:

Para toda empresa, sin excluir las agropecuarias, se hace necesario saber:
- La producción y valores de cada una de las actividades de la empresa agropecuaria.
- Los conceptos que forman sus costos de producción y sus costos.

Teniendo un adecuado registro contable, podemos obtener esa información. De manera que el fin principal
de la Contabilidad Agropecuaria, es proporcionar información, para la toma de decisiones adecuadas.

Además en la contabilidad agropecuaria se persiguen otros fines:

- Conocer los costos de producción o explotación de un producto.
- Conocer cuáles serían los presupuestos de nuevos cultivos que se prende introducir.
- Mostrar cuales factores de los muchos que intervienen en la explotación agropecuaria producen
beneficios y cuáles no (rendimientos).
- Proporcionar una fuente adecuada de información financiera al propietario de la finca para planificar el
mejoramiento de su empresa.

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