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  • A Y B Calendario de Limpieza - Andrea Salinas

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    Anmy Las
    7 vistas4 páginas
    Este documento presenta un calendario de limpieza semanal para un restaurante, asignando tareas de limpieza diarias a miembros del personal por día de la semana, como limpiar hornos, refrigeradores, baños, utensilios de cocina, mesas y más. El calendario cubre 7 días de la semana desde el lunes hasta el domingo y lista las fechas y responsables de cada tarea para mantener el restaurante limpio y en orden.

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    A Y B Calendario de limpieza_ Andrea Salinas

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    de 4

    ALUMNA

    Andrea Milagros Salinas Lagos


    202110060056

    ASIGNATURA
    Administración Gastronómica I

    CATEDRATICO
    Master Ronald Domínguez

    TEMA
    Calendario de limpieza en los restaurantes

    FECHA
    20 de Noviembre de 2022
    Calendario de imagen para dirigir excelentes restaurantes

    LUNES FECHA 21 de Septiembre de 2022

    Responsable
    Karina Limpiar las puertas del restaurante
    María Limpiar las manchas de aceite en la cocina
    Josué Botar toda la basura
    Sandra Lavar los utensilios de la cocina
    Pedro Lavar y limpiar las mesas del restaurante

    MARTES FECHA 22 de Noviembre de 2022

    Responsable
    Olga Limpiar el refrigerador
    Samantha Lavar los baños
    Andrea Limpiar los hornos
    Miguel Limpiar área verde del restaurante
    Máximo Limpieza de equipo pesado de la cocina

    MIERCOLES FECHA 23 de Noviembre de 2022


    Responsable
    Dina Organizar y limpiar la oficina del restaurante
    Marcos Limpiar mesa y sillas
    Sofía Limpiar las cajas registradoras
    Lenis Limpiar los cuartos donde se almacena mercadería

    JUEVES FECHA Jueves 24 de Noviembre de 2022

    Responsable
    Maria Limpiar todas las freidoras
    Cristal Limpiar los vidrios del restaurante
    José Limpieza de los contenedores
    Mario Limpiar el área de juegos de niños

    VIERNES FECHA Viernes 25 de Noviembre


    de 2022

    Responsable
    Cindy Limpiar área verde del restaurante
    Ana Limpiar los vidrios del restaurante
    David Lavar los baños
    Luis Lavar los utensilios de la cocina

    SABADO FECHA Sábado 26 de Noviembre de 2022

    Responsable
    Marina Limpiar el área de juegos de niños
    Cristofer Lavar los baños
    Julieta Lavar los utensilios de la cocina

    DOMINGO FECHA Domingo 27 de Noviembre de 2022

    Responsable
    Mirna Limpiar las puertas del restaurante
    Carmen Lavar y limpiar las mesas del restaurante
    Giselle Lavar los utensilios de la cocina
    Karla Lavar los baños
    Mía Botar toda la basura

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