Universidad de Buenos Aires

Facultad de Derecho y Ciencias Sociales

Nota de Clase1

El Mercado

Nicolás Baldino Mayer

Versión Preliminar: Agosto 2017

Derecho y Economía
Cátedra: Baldino Mayer

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Versión preliminar elaborada por Nicolás Baldino Mayer para el curso de Elementos de Análisis Económico y
Financiero a mi cargo, y ahora de Derecho y Economía. Todas las críticas, comentarios y sugerencias serán
bienvenidas a: nicolasbaldino@hotmail.com.
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 El Mercado

I. Definición

Existen distintas acepciones del término “mercado”. Cuando hablemos de mercado,

en este curso, nos referiremos: al espacio físico o virtual en el que intervienen los hogares y
las empresas para intercambiar bienes, servicios y factores de producción; al mecanismo a
través del cual se fijan los precios y las cantidades de bienes, servicios y factores de
producción en una economía; al grupo de compradores y vendedores de un bien o servicio en
particular (conjunto de personas). En este apartado sólo enfocaremos nuestro estudio en el
mercado de bienes o servicios.
Entre los agentes económicos que participan o intervienen en el mercado
encontramos: a los compradores (grupo de personas que demandan bienes o servicios) y los
vendedores (grupo de personas que ofertan bienes o servicios). En este curso nos
enfocaremos en el análisis de los mercados de competencia perfecta.
Apuntes: ley de la demanda: conclusión de como se comportan las familias.
Teoría del consumidor: al buscar satisfacer sus necesidades se enfrentan al mercado,

Si aumenta el precio se reduce la demanda manteniendo las cosas constantes (ceteris

paribus).
Porque existe la ley de la demanda: efecto sustitución, compro un producto sustituto,
análogos, que de manera total o parcial satisfagan las mismas necesidades, porque quiere
2
maximizar su utilidad, conseguir mayor cantidad de bienes en la canasta. Efecto ingreso,
tiene uqe ver con la restricción presupuestaria, si mi ingreso baja, voy a poder demandar
menos, porque soy mas pobre con respecto a dicho bien, si mis ingresos se tuvieran que
medir en base a ese bien seria mas pobre.

II. El precio del mercado

Los precios de un bien o servicios pueden definirse desde su relación de cambio por
unidades monetarias necesarias para su obtención (precio absoluto), como en relación de las
unidades de otro bien o servicio necesarios para su obtención (precio relativo). Utilizaremos
el término precio en términos de precios absolutos.

El precio en el mercado, como se estudiará, será el encargado de mediar entre la

oferta y la demanda de los bienes y servicios para que estén en equilibrio.

III. La demanda

Definiremos a la demanda como la intencionalidad de adquirir un bien o servicio y a

los demandantes como quienes detenten esta intencionalidad. Por otro lado, las cantidades
demandadas serán las cantidades que los demandantes quieren y pueden comprar. La
demanda de un mercado será la suma de las demandas individuales.

A) La ley de demanda

Se conoce como “ley de demanda” a la relación inversamente proporcional existente

entre el precio de un bien o servicio y sus cantidades demandadas. En este sentido al
aumentar el precio de un bien o servicio, sus cantidades demandadas disminuyen, ocurriendo
lo contrario cuando se reduce el precio.

Este fenómeno se produce a causa de lo que se conoce como “efecto sustitución” y

“efecto ingreso”. El efecto sustitución puede ser definido como el cambio en las cantidades
demandadas que produce las variaciones de los precios relativos. De este modo, al variar los
precios de un determinado bien o servicio los demandantes buscarán otros bienes o servicios
sustitutos, provocando una disminución de las cantidades demandadas del bien o servicio.
Por otro lado, el efecto ingreso puede ser definido como las cantidades demandadas que
producen los cambios en los niveles de ingresos de los demandantes, de modo que, al
aumentar los precios, el ingreso real se reduce y el consumidor deberá adquirir una menor
cantidad del bien o servicio en cuestión.

B) Función de demanda

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 La función de demanda expresa la relación que existe entre la cantidad demandada de
un bien o servicio con respecto a su precio, los ingresos, los precios de los bienes
relacionados, los gustos y preferencias de los consumidores y el tamaño del mercado. Esta se
puede expresar como:

QA= D (PA; Y; PB; G; N)

En donde:

A: bien o servicio
B: Bien o servicio relacionado (que puede ser sustituto o complementario)
QA: cantidad demandada del bien o servicio “A”
Y: ingresos o renta de los demandantes
PB: Precio del bien relacionado
G: Los gustos y preferencias del consumidor que reflejan las necesidades psicológicas y
fisiológicas de adquirir determinados bienes o servicios, resultado de la influencia cultural e
histórica.
N: Tamaño del mercado, determinada por la cantidad de demandantes en el mercado (dada
por el aumento demográfico y migratorio).

Las variables que afectan a las cantidades demandadas van a depender del bien o
servicio en cuestión. La lista proporcionada de variables que afectan a las cantidades
demandadas no es taxativa dado que pueden existir más, además de las mencionadas. Por
ejemplo, la temperatura puede ser una variable que afecte las cantidades demandadas del
helado.
Variables dependientes, variables independientes (no dependen de otras).
Endógenas y exógenas: primera, se explica dentro del modelo, se explica entre dichas
variables, las segundas, no se explican dentro de este modelo, sino que de otros, pero inciden
en el modelo, son constantes. ¿Como se identifican? La primera, la defino, no es
intrínsecamente endógena, yo la defino así por lo que quiero estudiar, gráficamente
hablando, la variable endógena será la que este en los ejes.
C) La curva de demanda

La curva de demanda es la representación gráfica de la relación entre precio y

cantidad demandada de un bien o servicio, permaneciendo constantes el resto de factores que
intervienen en la función de demanda. Por ende, definiremos a la “cantidad demandada”
(QA) como la variable dependiente, mientras que el resto serán variables independientes. Por
otro lado, el precio del bien “A” será una variable “endógena”, mientras que el resto serán
“exógenas”2. A continuación, analizaremos las consecuencias de las variaciones en los
valores de las variables independientes en la curva de demanda.

2
Podemos definir a las variables endógenas como aquellas variables que se explican dentro del
funcionamiento del modelo. Mientras que las variables exógenas son aquellas que son determinadas fuera
del modelo (vienen dadas), pero influyen en el comportamiento de las endógenas.
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 D) Movimientos sobre la curva de demanda

Un movimiento sobre la curva de demanda se produce cuando se modifican los

valores del precio del bien o servicio. El nuevo precio y cantidad demanda se ubicarán en la
misma curva de demanda. Cuando se modifica la variable endógena.

Ej.: Aumento del precio (↑P)

P1

P0

Q1 Q0 Q

Q: cantidad demandada
P: precio
0: momento inicial
1: momento posterior al ↑P

E) Desplazamiento de la curva de demanda

Un desplazamiento de la curva de demanda se produce cuando se modifican los

valores de las variables exógenas del bien o servicio (las variables independientes distintas
al precio). El nuevo precio y cantidad demanda se ubicarán en otra curva de demanda. Una
incidencia positiva sobre las cantidades demandadas que generen las alteraciones en los
valores de los factores exógenos generará un desplazamiento de la curva en dirección NE
mientras que, una incidencia negativa generará un desplazamiento en dirección SO.

Ej.: Aumento del ingreso (↑Y)

D0 D1

P1

P0

Q0 Q1 Q

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D: Función de demanda
Q: cantidad demandada
P: precio
0: momento inicial
1: momento posterior al ↑Y

IV. La oferta

Definiremos a la oferta como la intencionalidad de vender un bien o servicio y a los

oferentes como quienes detentan dicha intención. Por otro lado, las cantidades ofertadas
serán las cantidades que los oferentes quieren y pueden vender. La oferta de un mercado será
la suma de las ofertas individuales.

Beneficios = a ganancias menos costos, B= G – C

A) La ley de oferta

Se conoce como “ley de oferta” a la relación directamente proporcional existente

entre el precio de un bien o servicio y sus cantidades ofertadas. En este sentido al aumentar
el precio de un bien o servicio, sus cantidades ofertadas aumentan, ocurriendo lo contrario
cuando se reduce el precio.

B) Función de oferta

La función de oferta expresa la relación que existe entre la cantidad ofertada de un

bien o servicio con respecto a su precio, los precios de los bienes relacionados, los precios de
los factores de producción, los avances tecnológicos, y el tamaño del mercado. Esta se puede
expresar como:

QA= O (PA; PB; r; z; H)

En donde:

A: bien o servicio
B: Bien o servicio relacionado (que puede ser sustituto o complementario)
QA: cantidad ofertada del bien o servicio “A”
r: precio de los factores de producción (recursos naturales, capital, trabajo, tecnología,
ingresos o renta de los demandantes
PB: Precio del bien relacionado
r: precio de los factores de producción, es decir el conjunto de los bienes y servicios
(recursos naturales, capital, trabajo, capacidad empresarial y capital humano) necesarios para
producir otros bienes y servicios.

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z: avances tecnológicos consistentes en cambios que reducen las cantidades necesarias de
factores de producción o de tiempo para obtener la misma cantidad de producción.
H: Tamaño del mercado, determinado por la cantidad de oferentes.

Algunos autores agregan entre las variables esenciales que determinan las cantidades
ofertadas de un bien o servicio a las políticas económicas del gobierno y a las expectativas
sobre los futuros precios. La lista proporcionada de variables no es taxativa dado que pueden
existir otros elementos especiales, además de los mencionados. Por ejemplo, la temperatura
puede ser una variable que afecte las cantidades ofertadas de equipos de esquí.

C) La curva de oferta

La curva de oferta es la representación gráfica de la relación entre precio y cantidad

ofertada de un bien o servicio, permaneciendo constantes el resto de factores que intervienen
en la función de oferta. Por ende, definiremos a la “cantidad ofertada” (Q A) como la variable
dependiente, mientras que el resto serán variables independientes. Por otro lado, el precio del
bien “A” será una variable “endógena”, mientras que el resto serán “exógenas”. A
continuación, analizaremos las consecuencias de las variaciones en los valores de las
variables independientes en la curva de oferta.

D) Movimientos sobre la curva de oferta

Un movimiento sobre la curva de oferta se produce cuando se modifican los valores

del precio del bien o servicio. El nuevo precio y cantidad ofertada se ubicarán en la misma
curva de oferta.

Ej.: Aumento del precio (↑P)

P1

P0
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 Q0 Q1 Q

Q: cantidad ofertada
P: precio
0: momento inicial
1: momento posterior al ↑P

E) Desplazamiento de la curva de oferta

Un desplazamiento de la curva de oferta se produce cuando se modifican los valores

de las variables exógenas del bien o servicio (las variables independientes distintas al
precio). El nuevo precio y cantidad ofertada se ubicarán en otra curva de oferta. Una
incidencia positiva sobre las cantidades ofertadas que generen las alteraciones en los valores
de los factores exógenos generará un desplazamiento de la curva en dirección SE mientras
que, una incidencia negativa generará un desplazamiento en dirección NO.

Ej.: Disminución del precio de la materia prima (↓r)

O0

O1

P0

P1

Q0 Q1 Q

O: función de oferta
Q: cantidad ofertada
P: precio
0: momento inicial
1: momento posterior al ↑P

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V. Equilibrio

La situación de equilibrio se alcanza cuando el precio coordina las decisiones de los

oferentes y demandantes de modo que las cantidades ofertadas y demandadas coinciden.
Este precio se le conoce como “precio de equilibrio” y la cantidad se llama “cantidad de
equilibrio”. El punto de equilibrio coincidirá, en la representación gráfica, con la
intersección de las curvas de oferta y de demanda.

Pe D

Qe Q

O: curva de oferta
D: curva de demanda
Qe: cantidad de equilibrio
Pe: precio de equilibrio

VI. Efectos del desplazamiento de las curvas en una situación de equilibrio

Cuando acontece un desplazamiento de alguna de las curvas de oferta o de demanda

en una situación de equilibrio, se producirá una situación de escases o de excedente en el
mercado que generará un movimiento sobre la curva que no se desplazó. Este
desplazamiento y movimiento sobre la curva generarán un nuevo precio y cantidad de
equilibrio.

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 Pe

Qe Q

O: curva de oferta
D: curva de demanda
Qe: cantidad de equilibrio
Pe: precio de equilibrio
O: curva de oferta
D: curva de demanda
Qe: cantidad de equilibrio
Pe: precio de equilibrio

Ej.: disminuyen los salarios (↓Y)

P demanda en dirección SO
Pe0
O
Pe1 D1
Qe1 Qe0
O: curva de oferta
D: curva de demanda
Qe: cantidad de equilibrio
Pe: precio de equilibrio
0: momento inicial
1: momento posterior a ↓Y
Desplazamiento de la curva de
D0
En esta situación, una
disminución de los salarios genera un
desplazamiento de la curva de
demanda en dirección SO.
Al existir una menor cantidad
Q demandada del bien, se produce una
situación de excedente en el mercado
provocando una baja en los precios
que se refleja en un movimiento sobre
la curva de oferta. Finalmente, el
precio se equilibrará hasta alcanzar a
la cantidad de equilibrio.

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VII. Elasticidad

Se suele señalar que la elasticidad es una medida de la sensibilidad que sufre la

cantidad demandada u ofertada ante cambios en alguno de sus determinantes. La medición
de la elasticidad relaciona el porcentaje en que varió las cantidades ante cambios
porcentuales de una de sus determinantes. Esta elasticidad, conocida como “elasticidad
media”, será un índice que se calcula de la siguiente forma:

E = Variación porcentual de la cantidad demandada u ofertada / Variación porcentual

del determinante

En el análisis de la elasticidad, tiene una particular importancia su medición a partir

de un punto de la curva, el cual nos dará un indicador en términos marginales de la
sensibilidad que poseen las cantidades demandadas u ofertadas ante una variación del 1% de
una de sus determinantes (recuérdese el 3° principio de economía), a esta elasticidad se la
llama elasticidad puntual.

Según los valores de la elasticidad podremos clasificar a la demanda u oferta con

respecto a su determinante como:

Valores de la elasticidad Clasificación

E= 1 Unitaria

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 E< 1 Inelástica

Perfectamente inelástica (no hay

E= 0
relación)

E> 1 Elástica

E➝ ∞ Perfectamente elástica

A) Elasticidad precio de la demanda

También conocida como elasticidad de la demanda, mide el grado en que la cantidad

demandada responde ante un cambio del precio. La elasticidad será el coeficiente entre un
cambio porcentual que sufrirá la cantidad demandada en relación al cambio porcentual del
precio. Este coeficiente se puede calcular con la siguiente fórmula:

Ep = Variación porcentual de la cantidad demandada / Variación porcentual del precio

Ep = (ΔQD/QD) / (ΔP/P)

Ep = (QD1 - QD0/QD0) / (P1 - P0/P0)

En cambio, la elasticidad puntual de la demanda precio nos dará como resultado el

porcentaje en que variará las cantidades demandadas ante una variación del 1% del precio.

Según la clasificación proporcionada de la elasticidad, podemos decir que las curvas

de demanda poseerán formas similares a las que se presentan a continuación:

P P P P P

Pe

Q Q Q Q Q
Demanda Unitaria Demanda perfectamente Demanda elástica Demanda perfectamente Demanda inelástica
elástica inelástica

Las curvas de demanda pueden adoptar dichas formas en su totalidad o en al menos

alguno de sus tramos, con excepción de las perfectamente inelásticas y las perfectamente
elásticas las cuales las curvas coincidirán con las dibujadas en la tabla.

B) Elasticidad ingreso de la demanda

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 Mide el grado de sensibilidad de la cantidad demandada ante un cambio del ingreso
de los demandantes. La elasticidad será el coeficiente entre un cambio porcentual que sufrirá
la cantidad demandada con relación al cambio porcentual del ingreso. Este coeficiente se
puede calcular con la siguiente fórmula:

EY = Variación porcentual de la cantidad demandada / Variación porcentual del ingreso

EY = (ΔQD/QD) / (ΔY/Y)

EY = (QD1 - QD0/QD0) / (Y1 - Y0/Y0)

En cambio, la elasticidad puntual de la demanda ingreso nos dará como resultado el

porcentaje en que variará las cantidades demandadas ante una variación del 1% del precio.

C) Elasticidad Cruzada de la demanda

Mide el grado de sensibilidad de la cantidad demandada ante un cambio en el precio

de un bien relacionado. La elasticidad será el coeficiente entre un cambio porcentual que
sufrirá la cantidad demandada en relación con el cambio porcentual del bien relacionado.
Este coeficiente se puede calcular con la siguiente fórmula:

EPB = Variación porcentual de la cantidad demandada / Variación porcentual del bien

relacionado

EP = (ΔQD/QD) / (ΔPB/PB)
B

EP = (QD1 - QD0/QD0) / (PB1 - PB0/PB0)

B

En cambio, la elasticidad puntual de la demanda cruzada nos dará como resultado el

porcentaje en que variará las cantidades demandadas ante una variación del 1% del bien
relacionado.

D) Elasticidad de la oferta

De manera análoga, podemos definir y calcular las distintas elasticidades de la oferta

con respecto a sus determinantes, las que medirán el grado en que la cantidad ofertada
responda ante un cambio de las variables bajo análisis.

E) Clasificación de los Bienes

Según la elasticidad ingreso de la demanda, los bienes se pueden clasificar en:

Elasticidad Clasificación Característica

EY < 0 Bien inferior Suelen ser bienes que son

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 percibidos como de menor
calidad que sus sustitutos.
Por lo tanto, al aumentar
los ingresos de los
demandantes, estos se
abocarán a consumirlos en
menor medida.
EY > 0 Bien normal Son los bienes que, al
aumentar los ingresos de
los demandantes, las
cantidades demandadas del
bien en cuestión también
aumentan. Este suele ser el
comportamiento de la
mayor cantidad de los
bienes.

Según la elasticidad cruzada de la demanda, los bienes se pueden clasificar en:

Elasticidad Clasificación Característica

EP < 0
B A y B son bienes Al aumentar el precio del
complementarios bien relacionado “B” se
produce una disminución
de su demanda, lo que
produce una disminución
de las cantidades
demandadas del bien “A”.
Esta relación indica que
ambos bienes son
complementarios.
EP > 0
B A y B son bienes sustitutos Al aumentar el precio del
bien relacionado “B” se
produce una disminución
de su demanda, lo que
produce un aumento de las
cantidades demandadas del
bien “A”. Esta relación
indica que ambos bienes
son sustitutos.

Según la elasticidad precio de la demanda, los bienes se pueden clasificar en:

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Elasticidad Clasificación Característica
Ep < 0 Bien típico Al aumentar los precios
disminuyen las cantidades
demandadas del bien
conforme al efecto ingreso
y sustitución estudiados.
Este es el comportamiento
esperado de los bienes
conforme a la ley de
demanda.
Ep > 0 Bien Giffen En el caso del bien Giffen,
al caer el precio, también
disminuye la cantidad
demandada del bien. Esta
clase de bienes siguen un
comportamiento atípico
dado que no se cumple la
ley de demanda. Para que
se dé este supuesto, deben
de estar presentes las
siguientes condiciones:
 Debe de tratarse de un
bien inferior.
 El efecto ingreso debe
dominar al efecto
sustitución.
 El consumo del bien
debe de representar
una porción importante
de los ingresos de los
demandantes.

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