¿Qué son las labores culturales en agricultura?

(agrícolas)

Las labores culturales tanto en agricultura como en un cultivo o siembra definitiva son cualquier práctica de atención
o manejo que aumente la capacidad de los cultivos agrícolas para competir con las malezas, sin embargo, es necesario
conocer la diferencia con el control cultural.

¿Qué es el control cultural de los cultivos?

Bien el control cultural de los cultivos es básicamente la práctica del manejo de la vegetación.

¿Cuáles son las labores culturales de los cultivos?

Las labores culturales que mencionaremos se pueden utilizar tanto con tecnología moderna (mecánicas) como
tecnología tradicional (manuales), estas sirven para el cultivo de hortalizas, maíz, tomate, pastos, forrajes, banano,
calabacín, olivo, orégano, olluco, oca, plantas ornamentales, cereales, girasol, garbanzo, guanábana, yuca, caña de azúcar,
cebolla, cacao, cítricos, sandia, naranja, nuez, nopal, nogal, pimienta negra, fréjol, aguacate, mango, trigo, pepino, melón,
manzano, rábano, repollo, romero, zanahoria, zapallo, zarzamora, lechuga, acelga, arveja, papa, etc.

Bien a continuación nombramos un listado de cuales son las labores culturales.

 Descortezado
 Raleo
 Control de malezas
 Riego
 Aporque
 Blanqueo
 Tutorado
 Podas

Descortezado

Se efectúa en suelos con tendencia a la formación de cortezas duras o costras, lo que comúnmente se conoce como
planchado del suelo, lo cual se produce luego de una intensa lluvia o riego, al secarse esta capa superficial del suelo.

Con esto se busca facilitar que la plántula sea capaz de atravesar esta costra, y también se evita que se produzca
perdida de agua, esta labor se puede hacer con rastrillo o zapin, y se lo realiza como si pincháramos el suelo.

Raleo

El raleo se basa en entresacar algunas plantas cuando la siembra ha sido muy densa, para esto es conveniente regar
primero el terreno para no dañar las plantas vecinas, por lo general esto se suele hacer a mano o con azada.

Control de malezas

Para realizar un buen control de malezas es necesario eliminarlas por distintos procedimientos, ya sean mecánicos y
químicos.
Método manual con azadón

Carpidores cultivadores

Control químico

El control químico se lo hace con productos químicos como por ejemplo herbicidas, es necesario conocer muy bien
estos productos, su acción sobre las plantas y los riesgos que podrían traer durante los días de su acción.

Riego

El riego es una de las tareas que más benefician los cultivos y facilitan el crecimiento, puede usarse la regadera o la
manga, la cantidad de agua depende de la estación y del tipo de cultivo. A veces es conveniente regar por
infiltración, se hacen surcos a lo largo del cantero y se llena el surco de agua, este procedimiento exige que los
canteros sean más angostos para facilitar la absorción del agua.

Aporque

El aporque es la operación que permite cubrir con tierra las raíces adventicias de algunas plantas como el maíz,
tomate, papa, frutilla, etc. también se realiza para facilitar el riego.

Blanqueo

El blanqueo se utiliza en algunas hortalizas para que la luz del sol no llegue a algunas partes de la planta, por ejemplo
tallos, flores, etc.
Para ello se cubre dicha parte con tierra o con arpillera, como por ejemplo los tallos del apio o espárrago, también se
pueden atar las hojas exteriores para proteger la flor como en el caso de la coliflor y brócoli.

Tutorado

Facilita el crecimiento de los frutos, evita que toquen el suelo y facilita la cosecha, consiste en colocar tutores, es decir
un palo o algún otro material que se encuentre perpendicular al suelo y que sostenga a la planta recta.
Hay diversos modos de tutorar de acuerdo al tipo de hortaliza, por ejemplo en algunas especies que tienen zarcillos,
arveja, etc. no es necesario atar la planta al tutor, en su lugar se coloca un tutor al lado de cada planta.

Podas

La poda consiste en limitar ordenadamente el número de tallos por planta, uno o varios tallos, eliminando
determinados brotes, hojas, frutos y los chupones que por su excesivo desarrollo apenas fructifican.Además de
eliminar las hojas mal formadas y dañadas por algún agente físico o biológico.

ACTIVIDADES:
1.- QUE SON LAS LABORES CULTURALES:

2.- ELABORE UN MAPA CONCEPTUAL DE LAS DIFERENTES LABORES CULTURALES

¿Por qué hacer MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS (MIP)?

Existen muchas razones por las cuales se debe implementar un sistema MIP en un cultivo. Estas se pueden agrupar en
motivaciones, económicas, sociales y ambientales.

Aparte de las anteriores, cada agro-ecosistema y cada productor podrán encontrar otras razones y ventajas para
implementar MIP dentro de su cultivo.

¿Cómo se hace MIP?

El Manejo integrado inicia con el conocimiento de las plagas y enfermedades por parte de los agricultores y los técnicos
agrícolas o extensionistas. Conocer con detalle el agente causal de una enfermedad o un insecto es la clave para
determinar las estrategias de control a implementar. Estos conocimientos deben buscarse ya sea mediante la observación,
la experimentación, o la consulta con expertos.

El proceso para establecer el MIP consta de cinco etapas, cada una con igual importancia. La primera es una etapa de
prevención, donde se establecen medidas que busquen que la plaga o la enfermedad no se establezcan dentro del cultivo y
que éstas no encuentren un ambiente adecuado para su reproducción y diseminación.

Una vez que se comprueba la presencia de la plaga o el agente causal de la enfermedad se debe establecer un sistema de
monitoreo que permita conocer los niveles de presencia. Acá es importante hacer uso de los umbrales de daño económico
que han sido establecidos por los expertos o los que se han determinado con base en la experiencia del agricultor.
Los datos del monitoreo sobre la base del proceso de toma de decisiones. Es en este paso donde se decide qué estrategia
de corrección se puede aplicar en el caso de que los umbrales hayan sido sobrepasados, o en caso de que se tenga
evidencia para la predicción e importantes daños en el cultivo.

La intervención corresponde con la serie de actividades de control que se hacen para que el nivel de la plaga o la
incidencia de la enfermedad vuelvan a estar bajo el umbral de daño económico. Dependiendo de estos niveles la
intervención debe ser más o menos rigurosa. Es importante mencionar que la intervención puede contemplar el uso de
agroquímicos, pero que está no es la única herramienta disponible.

El último paso es la evaluación de la efectividad de las medidas de intervención realizadas. Generalmente se realice un
nuevo monitoreo para determinar el éxito de las actividades de control ejecutadas. Esta etapa de verificación determina si
se deben realizar nuevas medidas de control o se regresa a las medidas de prevención.

Estrategias integradas para el combate

Existen una serie de herramientas que el agricultor puede usar para establecer un adecuado manejo integrado en su cultivo
(Stenberg, 2017). Estas se pueden agrupar en diversas estrategias de combate, que varían en su grado de impacto en el
agroecosistema.

El Manejo integrado de plagas y enfermedades ha demostrado a lo largo de los años su efectividad en el control de los
problemas fitosanitarios, en la sostenibilidad ambiental y en la productividad. Si camina de la mano de conocimientos
técnicos, científicos y tecnológicos adecuados es una vía para lograr las metas productivas de los agricultores, a la vez que
se cuida la salud de los trabajadores, las comunidades y el medio ambiente.

ACTIVIDADES:

1.- A QUE LLAMAMOS MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS:

2.- COMO SE HACE EL MIP:

3.- QUE ESTRATEGIAS UTILIZO PARA EL COMBATE DE PLAGAS: