SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE Versión: 01

SISTEMA INTEGRADO DE GESTIÓN

Procedimiento Creación y Adecuación de Fecha: 08-10-2013
Programas de Formación Virtual y a Distancia
Guía de Aprendizaje para el Programa de Formación Código: G001-
Complementaria Virtual P002-GFPI

GUÍA DE APRENDIZAJE Nº 3

1. IDENTIFICACIÓN DE LA GUÍA DE APRENDIZAJE

Programa de Formación: Buenas Prácticas Agrícolas Código: 73311548
para el cultivo de plátano Versión: 02
Resultados de Aprendizaje: Competencia:

270401015-03 270401015

Manejar diferentes labores culturales, la cosecha y Planear producción según

poscosecha del plátano teniendo en cuenta las Buenas características del sistema
Prácticas Agrícolas del producto. productivo y normas legales
vigentes.

Duración de la guía (en horas): 10 horas

2. INTRODUCCIÓN

Bienvenido(a) a la actividad de aprendizaje 3 del programa de formación Buenas Prácticas

Agrícolas para el cultivo de plátano.

En esta actividad de aprendizaje se tratan temas relacionados con el cultivo de plátano y

las labores culturales como el control de malezas, platero, deshoje, desdede y amarre;
además se habla de la cosecha y la poscosecha en este tipo de cultivo.

Para realizar las evidencias correspondientes a esta actividad de aprendizaje, es necesario

revisar los materiales del programa, explorar los materiales de apoyo y realizar consultas
en internet.
 Guía de Aprendizaje

3. ESTRUCTURACIÓN DIDÁCTICA DE LAS ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE

3.1 Actividades de reflexión inicial.

Reflexione sobre la siguiente pregunta:

• ¿Conoce cuál es la importancia del plateo en el cultivo de plátano?

Nota: esta actividad tiene como finalidad encaminarlo y motivarlo en el desarrollo de los
temas de esta guía de aprendizaje, por tal motivo no es calificable.

3.2 Actividades de contextualización e identificación de conocimientos necesarios

para el aprendizaje.

Evidencia: A “Labores culturales”

En el cultivo del plátano existen una serie de actividades anexas a la siembra y la cosecha
que permiten garantizar la calidad del producto. Parte de estas labores se encuentran
relacionadas con la supervisión y el mantenimiento de los cultivos.

Para participar debe realizar su aporte acerca de las labores culturales requeridas en el
cultivo de plátano, proponiendo una actividad y su respectiva justificación para una de las
siguientes labores: deshoje, amarre, embolse y podas sanitarias. Primero escoja una labor,
luego proponga una actividad y finalmente justifíquela.

Escriba su aporte ya que la finalidad de esta actividad es realizar una buena investigación

3.3 . Actividades de transferencia del conocimiento.

Evidencia B: Riesgos en la cosecha y poscosecha

En la finca platanera del señor Mark ya se empezó a implementar las Buenas Prácticas
Agrícolas, pero usted como asesor le indicó que le hace falta determinar los peligros en los
procesos de cosecha y poscosecha, además de la implementación de prácticas culturales
en este cultivo.

• Para determinar estos peligros realice una tabla donde describa el tipo de riesgo que se
puede presentar, indicando cuáles son sus causas y posibles controles para mejorar la
calidad y productividad del plátano.

• Determine las prácticas culturales que se deben implementar en el cultivo de plátano

del señor Mark y explique por qué son importantes.

Envíe al instructor un archivo con esta evidencia a través de la plataforma Territorium, en el

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enlace Contenido del curso / Actividad 3 / Evidencia A y B: Labores culturales y Riesgos en
la cosecha y poscosecha . De Clic en ver evidencia y la adjunta.

Nota: si al momento de enviar una evidencia, el sistema genera el error "Archivo Inválido",
tenga en cuenta que es debido a que el archivo se encuentra abierto, ciérrelo y pruebe
nuevamente dando clic en Adjuntar archivo, Examinar mi equipo.

3.4 Actividades de apropiación del conocimiento (Conceptualización y teorización).

Evidencia: Actividad interactiva “Cosecha y poscosecha del plátano”

Juan hoy empieza a laborar en una finca platanera pero desconoce algunos procedimientos
que se realizan en el proceso de cosecha y poscosecha del cultivo de plátano, por lo tanto,
necesita de su ayuda para hacer los procedimientos necesarios en esta labor; para hacerlo
dé clic sobre cada número que se destaca en el escenario, luego realice la selección
indicada y finalmente responda las respectivas preguntas para que él
puede tener claridad sobre algunos conceptos relacionados con el manejo del cultivo de
plátano: labores culturales, cosecha y poscosecha.

Tenga en cuenta que si responde incorrectamente tres (3) veces, Juan no tendrá claros
los conceptos relacionados con el manejo del cultivo de plátano: labores culturales, cosecha
y poscosecha, además no será contratado para realizar estas labores en la finca.

Para acceder a la actividad interactiva, remítase al menú principal, dando clic en el botón
Actividades / Actividad 3 / Evidencia: Actividad interactiva “Cosecha y poscosecha del
plátano”.

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3.5 . Actividades de evaluación.

Evidencias de Técnicas e Instrumentos

Aprendizaje Criterios de Evaluación de Evaluación
Enlace dispuesto en el LMS
De Desempeño • Explica las prácticas
para envío y emisión de
• Evidencia: A culturales según su
juicios evaluativos de cada
“Labores culturales”. importancia en el
actividad.
desarrollo y la
De Producto: productividad del
• Evidencia B: Riesgos cultivo.
en la cosecha y
poscosecha.
De Conocimiento:
• Evidencia: Actividad
interactiva “Cosecha y
poscosecha del
plátano”.

4. RECURSOS PARA EL APRENDIZAJE

Ambiente(s) requerido:

• Ambiente de navegación (computador y conexión a internet).

• Instalación del software: Adobe Reader y Adobe Flash Player.
• Editor de texto.

Material(es) requerido:

• Material de formación de la actividad 3.

• Material interactivo de la actividad 3.
• Materiales de apoyo de la actividad 3.

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5. GLOSARIO DE TÉRMINOS

Para consultar el glosario del programa “Buenas Prácticas Agrícolas para el cultivo de
plátano” diríjase al botón “Glosario”, ubicado en el menú principal del programa.

6. BIBLIOGRAFÍA/ WEBGRAFÍA

Para consultar la bibliografía del programa “Buenas Prácticas Agrícolas para el cultivo
de plátano” diríjase al material de la actividad 3 y consulte las referencias.

7. CONTROL DEL DOCUMENTO (ELABORADA POR)

Autores:

Experta técnica
Ángela Viviana Páez Perilla
Centro Agroindustrial Regional Quindío
Mayo de 2014

Asesor pedagógico
Andrés Felipe Vargas Correa
Centro Agroindustrial Regional Quindío
Junio de 2014

Líder de Planificación y Adecuación Didáctica

Martha Lucía Giraldo Ramírez
Centro Agroindustrial Regional Quindío
Junio de 2014

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