VALIDACION DE LIMPIEZA POR BIOLUMINISCENCIA

La Bioluminiscencia se basa en la medición del ATP (adenosin trifosfato) presente

en todas las células como fuente de energía. El ATP hace que las reacciones tomen
lugar causando un efecto similar al de las luciérnagas. Una enzima, la luciferasa, se
combina con el ATP para producir luz mediante la siguiente reacción:

Luciferina + luciferasa + ATP = LUZ

Si colocamos la luciferina + luciferasa en un hisopo y el ATP es provisto por una

muestra (hisopado) podemos medir el ATP cuantificando la LUZ producida en la
reacción.
La validación de limpieza por Bioluminiscencia en un método instantáneo que
permite a las empresas verificar los niveles de residuos orgánicos, células vivas y
muertas, plantas y vegetales, bacterias, levaduras y mohos, alimentos, etc. ya que
en todos ellos está presente el ATP.
El aumento de la carga microbiana, residuo de product