RESTAURANTES Y

TABERNAS DE LA
ANTIGUA ROMA
TIPOS DE LUGARES
Existían tres tipos principales de locales,
dependiendo de los servicios que
ofrecían. La caupona, opina y la taberna
que estas dos ultimas eran parecidas a
un bar

CAUPONA
La caupona, que hoy sería una especie de hostal:
ofrecían comida en la planta baja y alojamiento
en las superiores, y las que estaban ubicadas
fuera de las ciudades también disponían de un
establo para los caballos.

POPINA Y TABERNA
La popina disponía de mesas y sillas, mientras que
en la taberna se comía de pie o en bancos. En
ambas se servía comida rápida, la comida y la
bebida se almacenaban en ánforas suspendidas de
lo que hoy llamaríamos la barra del bar.

MENU
Legumbres, queso, fruta, huevos, aceitunas,
verduras, tortas de farro o trigo, e incluso carne y
pescado, se condimentaba con salsas y aliños a
base de miel, vino, vinagre y diversas especias; La
bebida solía ser vino diluido en agua, otras
bebidas populares eran el piperatum, una bebida
que se obtenía mezclando agua caliente con
vino, miel, pimienta y hierbas aromáticas; y la
posca, una mezcla de vinagre y agua.

NO SOLO COMIDA
En las popinae y otros locales la gente se reunía
para matar el tiempo con juegos en grupo, había
algo que hoy nos parecería chocante: estos locales
ofrecían, además de comida y alojamiento, los
servicios sexuales de las trabajadoras.