Pre-informe 2. pH, alcalinidad, acidez, grasas y aceites.

Objetivos:

- Determinar la acidez de diferentes muestras de aguas y residuos líquidos utilizando

las soluciones indicadoras metilnaranja y fenolftaleína.
- Determinar la alcalinidad de diferentes muestras de aguas y residuos líquidos
utilizando las soluciones indicadoras metilnaranja y fenolftaleína.
- Realizar el estudio experimental del pH de diferentes muestras de cuerpos de aguas
y residuos líquidos utilizando el método del electrodo con el potenciómetro y el
método de indicadores con el naranja de metilo y la fenolftaleína.
- Determinar el contenido de aceite o grasa en aguas naturales, residuales o tratadas,
utilizando el método gravimétrico.

Diagramas de flujo
- Color

Acidez

La muestra debe estar

en temperatura
ambiente

Evitar en lo mayor
posible hacer diluciones
de la muestra

Usar un volumen con menos de
50mg de acidez si hay una
acidez menor a 1000mg/L
CaCO3
Luego
Para una acidez mayor a 1000mg/L CaCO3
se toma un volumen que contenga acidez
menor a 250mg de CaXO3 equivalente y se
titula con NaOH 0.1 N

El volumen de muestra que se

tome no debe consumir mas de
25ml de la solución titulante
 La titulación debe hacerse
sobre una superficie blanca

Medir 250mL de muestra con una

probeta graduada y llevar a un
Erlenmeyer de 250ml

Fin

- Alcalinidad

Alcalinidad

La muestra debe estar

en temperatura
ambiente

La concentración de la
solución titulante debe
escogerse, de acuerdo con

Se debe titular la solución con Se debe titular la solución con

acido 0.1N, si es mayor que ácido 0.2N o 0.002N, si es
1000mg CaCO3/L menor que 1000mg CaCO3/L
Luego

Evitar en lo mayor posible

hacer diluciones de la
muestra
 El volumen de muestra que se
tome no debe consumir más de
25ml de la solución titulante

La titulación debe hacerse

sobre una superficie blanca

Medir 50mL de muestra con una

probeta graduada y llevar a un
Erlenmeyer de 250ml

Fin

- pH por electrometría

pH

Verificar que el pH-metro se

encuentre correctamente
calibrado antes de usarlo

Atempere y tome un
alícuota de 50ml en vaso
precipitado de 100ml

Homogenice la muestra agitándola con un

agitador de vidrio suavemente para evitar
incorporar CO2

Introduzca la zona del pH a la muestra

verificando que la ranura queda cubierta por la
muestra
 Espere que la pantalla
se estabilice 1 minuto y
tome el resultado

Por ultimó

Una vez se detenga la

aguja, se introduce la
muestra y se toma la
lectura

Fin

- Gases y aceites

Gases y aceites

Siempre Preparación de la
manipular la Procesamiento de la
capsula de porcelana
capsula con las muestra
pinzas metálicas
 Saque del desecador la
Marque la capsula para identificarla capsula de la muestra que
va a procesar

Agite la muestra invirtiendo el recipiente

varias veces, tome una alícuota rápidamente
Seque la capsula en el horno precalentado a 105°C
de 30ml medida con probeta, transfiera a la
por 2 horas, luego al desecador y déjela enfriar por
capsula y colóquela para secado en el baño
2 horas mínimo; Así se asegura el peso inicial
de maría, precalentado a la temperatura de
constante de la capsula
ebullición del agua

Retire la capsula del baño

Pese y registre el peso de la capsula cuando se haya secado

Seque la capsula en el
horno a 103-105°C por 1
hora

Lleva la capsula al desecador y deje

enfriar por 15 minutos hasta
temperatura ambiente

Pese y registre el peso de la

cápsula como peso 2

Fin

Formulas
1. Acidez carbonácea

CaCO 3 A∗N
mg = *50*1000
L B
A :mLde hidroxido gastado en latitulacion hasta el viraje de la fenolftaleina
B:Volumen de muestra tomado
 N : Normalidad del acido

2. Acidez mineral

CaCO 3 A∗N
mg = *50*1000
L B

A :mL de hidroxido gastado en la titulacion hasta el viraje del indicador

de ¿ a ¿ ¿
B:Volumen de muestra tomado
N : Normalidad del acido

3. Grasa y aceite flotantes

Grasa y aceite flotantes ( mgL )= volumen
( peso 2− peso 1 )∗1000
de la muestra ( L)

4. Normalidad del acido

A∗B
Na=
53∗C

A : g de Na2 CO 3 disueltos en 1 L de agua(2.5 ± 0.2 g)

B: ml de solucion de Na2 CO 3 , tomados para la titulacion
C : volumen total del acido gastado en la titulacion

5. Alcalinidad a la fenolftaleína

A∗N
mg CaCO 3/ L= ∗50∗1000
B

A :ml de acido gastado en la titulacion hasta el viraje de la Fenolftaleina , pH 8.3

B:Volumen de muestra tomado
N : Normalidad del acido

6. Alcalinidad total

A∗N
mg CaCO 3/ L= ∗50∗1000
B

A :ml totales de acido gastadoen la titulacion hastael viraje del indicador a¿ ¿

 B:Volumen de muestra tomado
N : Normalidad del acido

Bibliografía