DÍA INTERNACIONAL DE LA PAPA

Cada 30 de mayo se celebra el Día Nacional de la Papa por

Resolución Suprema Nº 009-2005-AG. Este año se refuerza la
identidad de la papa mostrando que se trata de un producto 100 %
peruano, que se originó en nuestros Andes y se convirtió en fuente
de alimento de todo el mundo.

 La papa tiene un alto valor nutricional, es fácil de preparar, muy

versátil para elaborar una cantidad infinita de platos y es delicioso al
paladar. A pesar de estas características, se busca rescatar su
presencia en nuestra alimentación diaria ya que su consumo per
cápita se ha estabilizado en 87 kilos por persona al año al 2006 y se
quiere promover su mayor consumo.

 Es importante recalcar que la FAO ha declarado el 2008 como el

Año Internacional de la Papa gracias a una iniciativa peruana. La
comisión multisectorial de celebración está presidida por el
Ministerio de Agricultura.