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Falta de Orden y Clasificación de Maquinarías (Almacen de Cartones I)
Falta de Orden y Clasificación de Maquinarías (Almacen de Cartones I)
Código: SSO-F025
Informe de Inspección
Revisión: 1
Fecha: 10/04/2019
Dentro del antiguo almacén de cartones I, se observan gran cantidad de partes que corresponden a
maquinarias incumpliendo normativas de orden y clasificación oportuna. En el espacio mencionado existe
acumulación de paletas que se encuentran sin uso pertinente.
Es importante mencionar que las cercas a las áreas de producción deben estar en condiciones conforme de
acuerdo al orden y limpieza a fin de dar cumplimiento a lo establecido en Normativa de Buenas Prácticas
de Fabricación:
Artículo 84.
En los almacenes los insumos o productos terminados deben colocarse ordenados en pilas o estibas con
separación mínima de 60 cm con respecto a las paredes perimetrales, y disponerse sobre paletas o tarimas
elevadas del piso por lo menos 15 cm, de manera que permita la inspección, limpieza y fumigación. No
utilizar paletas sucias o deterioradas para estos efectos, y mantenerlas protegidas del ambiente.
Artículo 86.
En los almacenes no deben colocarse materiales u objetos en desuso o de desecho que puedan propiciar la
acumulación de polvo, suciedades, plagas u otras fuentes de contaminación y deterioro del alimento.
En este mismo sentido es necesario una correcta clasificación de los materiales y equipos que se encuentran
en el almacén con el propósito fundamental; de poder contar con espacio necesario para acceder y transitar
en el área sin que se obstaculicen pasillo central y áreas de accesos para la atención de cualquier conato de
incendio o condición insegura.
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Código: SSO-F025
Informe de Inspección
Revisión: 1
Fecha: 10/04/2019
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