Resumen ejecutivo

El banano es uno de los alimentos más importantes en las zonas tropicales y su

producción para la venta en mercados locales, una de las pocas actividades que
proporciona a las unidades familiares ingresos regulares durante todo el año.

La mayoría de bananos se cultiva para su venta en mercados locales o para el

autoconsumo y sola una pequeña parte de los bananos producidos se venden en
el mercado mundial. Las tecnologías de producción empleadas para la exportación
y para el autoconsumo son diferentes, a tal punto que los analistas prefieren
separarlas en dos actividades económicas distintas.
Por un lado, la producción en pequeña escala para el consumo en las unidades
familiares o para la venta en mercados locales. Distinto al tipo de producción que
se realiza a mayor escala con la intención de exportarlo a los países consumidores
de la fruta. Honduras está muy asociada con la historia del banano y hoy por hoy
hay mayores actores en el tema de la compra del banano, porque no son solo las
transnacionales, sino que hay actores de la parte norte de Europa que están
comprando de forma directa. Es por eso que mediante el proyecto se pretende
comercializar y exportar el banano al país Europeo España.