Molienda

Hipótesis

La criba tiene la utilidad para

Actividades
preliminares Evaluar la abertura de la criba y
velocidad de alimentación y su
Determinar la relación entre ellas mediante la
velocidad de molienda para obtener una harina
alimentación de amaranto reventado que
(dosificador) cumpla con la norma (NOM-F-46-S
1980) con mayor rendimiento
homogeneidad, menor consumo
de energía y menor potencia
Variables
Criba: 1 y 2 mm
cuantificar la distribución de
tamaños de partículas y permite la
comparación con la distribución
recomendada de tamaño de
partícula. Al utilizar una velocidad
de alimentación baja con una
abertura de 1mm, tendremos una
harina de amaranto reventado
que cumpla con las condiciones
según la norma (NOM-F46-S 1980)
, que cumpla con la condición
“pase al menos el 75% por el
tamiz 60” y así tener una harina
homogénea con menor consumo
de energía y mayor rendimiento.

Velocidad de
alimentación:
baja y alta

Actividad

Por medio de la reducción de

tamaño se llevará a cabo la
molienda de amaranto reventado
con una respectiva velocidad de
alimentación y abertura de criba y
así obtener una harina
homogénea, que posteriormente
mediante distintas operaciones
unitarias será utilizada.
 Estadístico

Diseño factorial 2k

Variables Factor A F actor B

Abertura de la 1 mm 2mm
criba
Velocidad de Baja Alta
alimentación

Resultados