¨OPERACIONALIZACIÓN DE VARIABLES¨

VARIABLE DEFINICIÓN DIMENSIÓN INDICADORES CATEGORÍAS

Factores de Los factores de Demográfico Edad Años cumplidos

riesgo riesgo son Sexo Femenino/Masculino
condiciones, Ocupación Estudiante
conductas, estilos Condición Ingresos  < 900 bolivianos
de vida o socioeconómica económicos  900-1500 bolivianos
situaciones que  > 1500 bolivianos
nos exponen a Hábitos Carbohidratos 45 % y el 65 %
mayor riesgo de alimentarios Lípidos 20 y 35%
presentar una
enfermedad. Proteínas 10 y 35 %
Vitaminas Consumo de frutas
Consumo de verduras
Académicos Horas de estudio 3-5
5-7 o más
Horas de trabajos 1-2
2 o más
Anemia Disminución en el Leve 10-9-10 g/dl
número de
glóbulos rojos (o Hemoglobina en Moderada 9.9-7 g/dl
hematíes) en la g/L
sangre o en los
niveles de < 7 g/dl
Severa
hemoglobina
respecto a los
valores normales.