PELIGRO

PUESTO PROCESO ACTIVIDAD TAREA TIPO DESCRIPCIÓN RIESGO

Lavado de botas
Limpieza y
desinfección de
ETAPA 1

pisos caída, tropiezo o

Locativo Transito por el
INGRESO Limpieza y resbalón por
Fisicos area de ingreso
desinfección de suelos mojados
equipos y
utensilios

Manejo
inadecuado de
equipos
Sustancias Manejo
Realización de
quimicas inadecuado de
yogurt desde 0 con
Fisico Contenido de utensilios
ETAPA 2

diferentes etapas
Quimicos tarea Medios Manejo de
PROCESO como son
Psicosociales de cultivos sustancias
pasteurización,
Locativo Materia prima quimicas
filtrado, agitación,
Mezcladora Gases y
etc
Pasteurizador vapores
Sobrecarga
Jornada
prolongada
 Trozos de
ETAPA 3

Adición del cristal,material Manejo

EMPAQUE producto en Fisico fragil, plástico, inadecuado de
envases plásticos metal ajena al los envases
alimento

Esto puede
producirse por
causas variadas
como colocar
mal las
Conservación de Golpes,
ETAPA 4

mercancías
ALMACENAMIEN un producto en aplastamientos y
Locativos como
TO unas temperaturas caída de
sobrecargar las
adecuadas materiales
estanterías
cómo utilizar
paletas
defectuosas o
en mal estado

INDICE PERSONAS PROBABILIDAD

S EXISTENTES EXPOSICION
EXPUESTAS (A) (B) CAPACITACION (C) AL RIESGO (D)
Al menos una
Personal vez al año (S)
Existen son
entrenado
1 De 1 a 3 satisfactorios y
conoce el peligro Esporadicament
suficientes e (SO)
y lo previene
Personal
parcialmente Almenos una
Existen vez al mes (S)
enterado conoce
parcialmente y no
2 De 4 a12 el peligro pero
son satisfatorios ni
no toma
suficientes Eventualmente
acciones de
(SO)
control
Personal no
enterado, no Al menos una
conoce el vez al día (S)
3 Más de 12 No existen
peligro, no toma
acciones de
prevención
 Personal no
enterado, no
conoce el
3 Más de 12 No existen
peligro, no toma
acciones de
prevención Permanentemen
te (SO)
 CONSECUENCIAS

ojos

Fatiga

Dermatitis
Cansancio
Cortadas
fracturas

Quemaduras

Estres laboral
Contusiones /

Irritacion de los
2
3
INDICE DE PERSONAS
EXPUESTAS (A)

2
2 INDICE DE PROCEDIMIENTOS
EXISTENTES (B)
PROBABILIDAD

2
2

INDICE DE CAPACITACIÓN (C)

2
2

INDICE DE EXPOSICIÓN AL
8 RIESGO ( D )
9

INDICE DE PROBABILIDAD
SUMA ( A+B+C+D)
Sufrir leves
lecciones de
cortadas,o 2 2 2 2 8
irritacion por
material

Fracturas,estre
s,ansiedad,cort 2 3 3 2 10
adas en la piel

SIGNIFICAN
ESTIMACION DE NIVEL DE RIESGO CIA DEL
SEVERIDAD (CONSECUENCIAS)
PUNTAJE NIVEL DEL RIESGO RIESGO ACCION
adoptar
Controlar
Lesión sin incapacidad (S) 4 Trivial (T) acción
NO SIGNIFICATIVO

periodicamen
te para
Disconfort / incomodidad (SO) de 5 a 8 Tolerable (TO) mantener el
riesgo
Establecer
Lesión sin incapacidad temporal esfuerzos
Reducir el
de 9 a 16 Moderado (M)
(S) para
riesgoreducir
lo mas
el riesgo
pronto
posible
Daño a la salud reversible de 17 a 24 Importante (IM) control
SIGNIFICATIVO

intensivo

Lesión con incapacidad No empezar

permanente (S) de 25 a 36 Intolerable (IT) y/o detener la
actividad
hasta reducir
el riesgo
 SIGNIFICATI
No empezar
de 25 a 36 Intolerable (IT) y/o detener la
actividad
hasta reducir
Daño a la salud irreversible el riesgo
 ESTIMACIÒN A NIVEL DE RIESGO

PROBABILIDAD X SEVERIDAD
INDICE DE SEVERIDAD

SIGNIFICANCIA DE RIESGO
NIVEL DE RIESGO
MEDIDAS
BASE LEGAL DE
CONTROL

Capacitación
del personal
en orden y
2 18 Importante (IM) SI GTC 45 limpieza y
uso de
calzado
adecuado
Capacitación
y
implementaci
ón uso de
protección
personal
Documentaci
on en caso
de derrames
de sustancias
2 16 Moderado (M) NO GTC 45
quimicas
Talleres
sobre manejo
de estres
Distribución
de cargas de
trabajo
Evitar que los
pisos esten
mojados
 Capacitacion
de como
manipular los
envases e
2 16 Moderado (M) NO GTC 45 instrucciones
del uso
correcto de la
proteccion
personal
Capacitacion
del manejo
correcto de
almacenar
los
productos,No
colocar
materiales
tales como
cajas, sacos
2 20 Importante (IM) SI GTC 45 de grano o
basura en los
pasillos y
pasadizos,Ma
ntener los
suelos
limpios y
barridos. ,Tall
eres sobre
manejo de
estres

GTC 45
CRITICOS GTC 45
CRITICOS
CRITICOS