FACULTAD DE CONTADURÍA PÚBLICA Y ADMINISTRACIÓN

LICENCIATURA EN ADMINISTRACIÓN

MICROECONOMÍA

Rodríguez Garza Paola Lizeth 1946224

Olivares España José Antonio 2079777

M.A.E.: Ricardo Juventino Arroyo Morales

3er semestre, grupo CBC

EQUIPO 4

EVIDENCIA 3

30 DE OCTUBRE DEL 2021, CADEREYTA JIMENEZ, NUEVO LEÓN, 02:42 A.M

 ÍNDICE
INTRODUCCIÓN .............................................................................................................................3
CONTENIDO....................................................................................................................................4
TABLA DE COSTOS Y PRODUCCIÓN ......................................................................................8
INTERPRETACIÓN DE LOS DATOS DE LA TABLA ..............................................................9
CONCLUSIONES..........................................................................................................................11
BIBLIOGRAFÍA .............................................................................................................................12
BIBLIOGRAFÍAS DE LA BUSQUEDA DE LA MATERIA PRIMA CON LA QUE
HICIMOS RELACIÓN DE LOS PRECIOS ............................................................................12
 INTRODUCCIÓN

A continuación se presentará de manera concreta y específica los determinantes

económicos que determinan la estructura de los costos de producción que una
empresa debe tomar en cuenta para que el funcionamiento se mantenga en dichas
ganancias económicas partiendo como todo negocio de una inversión inicial con la
que es claro poder recuperarla al plazo de venta llevando así a un curso de
ganancias de utilidad totales en el siguiente reporte se dará a conocer la manera en
que se delimitaron los elementos del costos tanto de producción como de costos
variables, fijos, fijos totales etc. Se muestra la siguiente empresa y se da a conocer
por el emprendimiento de dichos socios con la finalidad de analizar en contraste
mediante una tabla de reporte el funcionamiento para poder llegar al decreto de cuál
de las clasificaciones es más viable para el rendimiento y así lograr el
mantenimiento de la empresa como de las ganancias hacia los dueños en utilidad
total. Tomando en cuenta que algunos costos variables cambian conforme la
reestructuración y cambios internos en la producción son los que determinan el
mejor beneficio y menos gasto para la empresa.
 CONTENIDO

Hot Dogs “Los primos”, este negoció nace de la idea de los primos Garza (Pablo,
Cristian, Alan, y Alex) al no tener un trabajo fijo decidieron invertir en este negocio
para tener ingresos extra. Al notar que en la colonia donde residen no había un
negocio de este tipo decidieron que sería una buena idea instalar un carrito de Hot
dogs a fuera de la casa de uno de ellos, ya que es un punto concurrido, y al ser en
una esquina es un buen lugar ya que da visibilidad y facilita encontrarlos. Lo primero
que hicieron fue conseguir un carrito móvil, esté se lo rentaron a un señor que solía
vender hamburguesas y tacos pero que tuvo la necesidad de abandonar su negocio,
esto facilitó las cosas para los primos ya que el carrito venía acondicionado para
meter parrillas, mangueras de gas, y además venía con estantes de metal incluidos,
este carrito tuvo un costo de $4,000 pesos Mexicanos que pagaron al contado.
Después se hizo la compra de una parrilla de teflón de tamaño mediano que sería
utilizada para asar las salchichas y calentar el pan, esta tuvo un costo de $2,000
pesos Mexicanos y también fue una compra de contado, luego se hizo la compra de
un tanque de gas de 20 litros, el cual tuvo un costo de $1,500 y este se consiguió
con un amigo de los primos, este tanque aunque era de segunda mano estaba en
muy buen estado y el único defecto eran unas ralladuras en la pintura. Ya que se
consiguieron las cosas esenciales para iniciar el negocio fue el momento para hacer
la compra de los utensilios de cocina que serían: espátulas, cucharas, cuchillos de
diferentes tamaños y para diferentes funciones, pinzas y charolas biodegradables
(En las cuales se serviría el producto), estas se compraron en una tienda de
mayoreo lo cual bajo los costos, por todo esto se hizo un gasto de $2,500 pesos
Mexicanos. Ya que estaba todo casi listo fue momento de ir a buscar la materia
prima necesaria para producir estos deliciosos Hot dogs, lo primero es que fueron
a una panadería que produce en cantidades grandes y cada bolsa con 24 panes de
tamaño jumbo tiene un costo de $50 pesos Mexicanos, después acudieron a una
carnicería que es muy conocida en el Municipio por tener muy buena calidad de
carnes, y esta ofrece un paquete de 35 salchichas jumbo a un precio de $80 pesos
por paquete, luego de esos acudieron a una tienda de venta por mayoreo en donde
hicieron la compra de 2 botes de tocino ahumado de 500 gramos cada uno en un
precio de $240 por cada bote, un bote gigante de 10 litros de cátsup en $120, un
bote gigante de 10 litros de mayonesa en $140, 1 lata de jalapeños en rodajas con
zanahoria y cebolla de, 12 litros a un precio de $500, y 1 bote de aceite de 1.5 litros
en $25 pesos Mexicanos y por último en una parada en el mercado de abastos se
hizo la compra de 1 kilo de cebolla en $20 pesos Mexicanos y 1 kilo de tomate en
$25 pesos mexicanos, además ahí mismo se hizo la compra de 1 bolsa de papas
deshidratadas de tamaño mediana en un precio de $25 pesos. Lo que se buscó con
estas compras es que sobrara materia prima para más días de producción, además
de que salía más barato comprar en grandes cantidades para bajar los cotos.

Ya teniendo listo todo se inició con este negocio, al inicio solo se tenía a 1 persona
en la parrilla ( Alex, uno de los primos) lo cual generaba una producción de 30 Hot
dogs, para esta producción se necesitó una inversión de $ 1,595.00 ya que era la
inversión inicial de materia prima, estos $1,595.00 provienen de la compra de: 2
bolsas de pan de $50.00, 1 bote de aceite de $25.00, 1 bolsa de papas
deshidratadas de $25.00, 2 paquetes de salchichas de $80.00, 2 botes de tocino de
$240.00, 1 bote gigante de cátsup de $120, un bote gigante de mayonesa de $140,
1 lata de jalapeños gigante de $500, 1 kilo de cebolla de $20, 1 kilo de tomate de
$25. Cada Hot dog se prepara al gusto del cliente, pero por lo general se asa la
salchicha en aceite, se calienta el pan, se le pone mayonesa, cátsup, y arriba se le
agregan las papas deshidratadas, el jalapeño y el tocino ahumado, el precio de cada
Hot dog es de $70.00. Por la venta de estos 30 hot dogs hubo un ingreso de
$2,100.00 pesos mexicanos lo que nos deja un Beneficio del -$9,495.00, y aunque
aún no se registran ganancias se empieza a recuperar el dinero invertido.

Para cuando el segundo primo se une a la parrilla se registra una producción de 65

Hot dogs, y para esto se hizo una inversión de $430.00 pesos mexicanos, y el hecho
de que haya mucha diferencia entre la primera inversión es porque ahora se está
utilizando parte de la materia prima que se compró en un inicio. Para estos 65 Hot
dogs se necesitó comprar 3 bolsas de pan de $50.00, 1 bote de aceite de $25.00, 2
bolsas de papas deshidratadas de $25.00, 2 paquetes de salchichas de $80.00, 1
kilo de cebolla de $20.00 y 1 kilo de tomate de $25.00. Con esta producción hubo
un ingreso de $4,550.00 y deja un Beneficio de -$5,880.00 lo que significa que aún
no se registran ganancias reales pero los costos de inversión se están recuperando.

Para cuando se une el tercer primo a la parrilla se hace una producción de 95 hot
dogs, y se hizo una inversión en materia prima de $585.00 que se utilizó para
comprar, 4 bolsas de pan de $50.00, 2 botellas de aceite de $25.00, 2 bolsas de
papas deshidratadas de $25.00, 3 paquetes de salchichas de $80.00, 1 kilo de
cebolla de $20.00, 1 kilo de tomate de $25.00, con esta producción hubo un ingreso
de $6,650.00 lo que deja un Beneficio de -$3,935.00, siguen sin registrarse
ganancias pero los costos de inversión ya casi han sido recuperados.

Para cuando se une el cuarto primo a la parrilla se hace una producción de 135 Hot
dogs, y para estos se hizo una inversión de $740.00 que se utilizó para comprar, 5
bolsas de pan de $50.00, 2 botes de aceite de $25.00, 3 bolsas de papas
deshidratadas de $25.00, 4 paquetes de salchichas de $80.00, 1 kilo de cebolla de
$20.00 y 1 kilo de tomate de $25.00, con esta producción hubo un ingreso de
$9,450.00, lo que deja un Beneficio de -$1,290.00 y con esto ya se está más cerca
de recuperar en su totalidad el dinero invertido.

Después decidieron que era hora de que una de las esposas de los primos se uniera
a la cocina para ayudar con la preparación de los hot dogs y teniendo a 5 personas
en la cocina la producción aumento a 160 hot dogs, y para estos se hizo una
inversión de $895.00 que se utilizó para la compra de 6 bolsas de pan de $50.00, 2
botes de aceite de $25.00, 3 bolsas de papas deshidratadas de $25.00, 5 paquetes
de salchichas de $80.00, 2 kilo de cebolla de $20.00 y 2 kilo de tomate de $25.00,
con esta producción hubo un ingreso de $11,200 lo que nos deja un beneficio de
$305.00 y por fin se empiezan a reflejar las ganancias reales fuera de los costos de
inversión.
Luego se unió otra de las esposas de los primos y ahora con 6 personas en la cocina
hubo una producción de 195 hot dogs y para estos se hizo una inversión de
$1,100.00 que se utilizó para comprar 7 bolsas de pan de $50.00, 3 botes de aceite
de $25.00, 4 bolsas de papas deshidratadas de $25.00, 6 paquetes de salchichas
de $80.00, 2 kilos de cebolla de $20.00 y 2 kilos de tomate de $25.00, con esta
venta hubo un ingreso de $13,650.00 y dejó un beneficio real de $2,550.00.

La tercera esposa de los primos se unió a la cocina y se realizó una producción de

220 hot dogs y para esto se realizó una inversión de $1,350.00 y se utilizó para
comprar 9 bolsas de pan de 50.00, 4 botes de aceite de $25.00, 5 bolsas de papas
deshidratadas de $25.00, 7 paquetes de salchichas de $80.00, 2 kilos de cebolla de
$20.00 y 3 kilos de tomate de $25.00, con esta producción hubo un ingreso de
$15,400 lo que dejó un Beneficio real de $4,050.00.

La cuarta esposa de los primos se unió a la cocina y aumento la producción a 250

hot dogs, para esto se hizo una inversión de $1,615.00 que fue utilizado para
comprar 11 bolsas de pan de $50.00, 5 botes de aceite de $25.00, 6 bolsas de papas
deshidratadas de $25.00, 8 paquetes de salchichas de $80.00, 3 kilos de cebolla de
$20.00 y 3.5 kilos de tomate de $25.00, con esta producción hubo un ingreso de
$17,500.00 y hubo un beneficio real de $5,885.00.

El hijo mayor de Cristian (uno de los primos) se fue de ayudante a la cocina y con
este nuevo integrante se realizó una producción de 280 hot dogs, y se hizo una
inversión de $1,800 que se utilizó para la compra de 12 bolsas de pan de $50.00, 5
botes de aceite de $25.00, 6 bolsas de papas deshidratadas de $25.00, 9 paquetes
de $80.00, 4 kilos de cebolla de $20.00 y 5 kilos de tomate de 25.00, con esta
producción hubo un ingreso de $19,600.00, con esta producción hubo un beneficio
real de $7,800.
TABLA DE COSTOS Y PRODUCCIÓN
 K L PT= Q PMe PMg CF CV CT CMe CMg CFMe CVMe CTMe $ IT IMe IMg BE
$ 0 0 0 0 $ 0 $ 0 0 0 0 0 $70 0 0 0 -$
10,000.00 10,000.00 10,000.00 10,000.00
$ 1 30.00 $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $70 $ $ $ -$
10,000.00 30.00 30.00 10,000.00 1,595.00 11,595.00 386.50 53.17 333.33 53.17 386.50 2,100.00 70.00 70.00 9,495.00
$ 2 65.00 $ $ $ $ $ $ -$ $ $ $ $70 $ $ $ -$
10,000.00 32.50 35.00 10,000.00 430.00 10,430.00 160.46 33.29 153.85 6.62 160.46 4,550.00 70.00 70.00 5,880.00
$ 3 95.00 $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $70 $ $ $ -$
10,000.00 31.67 30.00 10,000.00 585.00 10,585.00 111.42 5.17 105.26 6.16 111.42 6,650.00 70.00 70.00 3,935.00
$ 4 135.00 $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $70 $ $ $ -$
10,000.00 33.75 40.00 10,000.00 740.00 10,740.00 79.56 3.88 74.07 5.48 79.56 9,450.00 70.00 70.00 1,290.00
$ 5 160.00 $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $70 $ $ $ $
10,000.00 32.00 25.00 10,000.00 895.00 10,895.00 68.09 6.20 62.50 5.59 68.09 11,200.00 70.00 70.00 305.00
$ 6 195.00 $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $70 $ $ $ $
10,000.00 32.50 35.00 10,000.00 1,100.00 11,100.00 56.92 5.86 51.28 5.64 56.92 13,650.00 70.00 70.00 2,550.00
$ 7 220.00 $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $70 $ $ $ $
10,000.00 31.43 25.00 10,000.00 1,350.00 11,350.00 51.59 10.00 45.45 6.14 51.59 15,400.00 70.00 70.00 4,050.00
$ 8 250.00 $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $70 $ $ $ $
10,000.00 31.25 30.00 10,000.00 1,615.00 11,615.00 46.46 8.83 40.00 6.46 46.46 17,500.00 70.00 70.00 5,885.00
$ 9 280.00 $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $70 $ $ $ $
10,000.00 31.11 30.00 10,000.00 1,800.00 11,800.00 42.14 6.17 35.71 6.43 42.14 19,600.00 70.00 70.00 7,800.00

INTERPRETACIÓN DE LOS DATOS DE LA TABLA

 La primera columna representa a la inversión que son $10,000 que se usaron par a la compra de mobiliario.
 La segunda columna representa la mano de obra que cada vez va en aumento.
 La tercera columna representa la cantidad de piezas vendidas que aumenta debido al aumento de la mano de obra.
 La cuarta columna representa el punto medio es la división de la cantidad producida entre la mano de obra.
 La quinta columna diferencia de la cantidad producida menos la cantidad producida anterior.
 La sexta columna representa los costos fijos, estos no presentan variaciones.
 La séptima columna representa los costos variables que principalmente es la materia prima.
 Los octava columna representa los costos totales que es la suma de los costos fijos y el costos variables.
 La novena columna representa los costos medios que es la división de costos totales entre la cantidad producida.
 La décima columna representa los costos marginales es la diferencia de los costos totales menos el anterior entre el punto
marginal.
 La décimo primera columna representa los costos fijos medios que es el resultado de la división de los costos totales entre la
cantidad producida.
 La décimo segunda columna representa los costos variables menos que es el resultado de la división de los costos variables
entre la cantidad producida.
 La décimo tercera columna representa los costos totales medios que es el resultado de la división de los costos variables
medios entre los costos fijos medios.
 La décimo cuarta columna representa el precio del producto.
 La décimo quinta columna representa el ingreso total que es el resultado de la multiplicación del precio del producto por el
número de unidades vendidas.
 La décimo sexta columna representa el ingreso medio que es el resultado de la división del ingreso total entre la cantidad de
unidades vendidas.
 La décimo séptima columna representa el ingreso marginal es la diferencia del precio del producto menos el anterior precio.
 La décimo octava columna representa el beneficio que es el resultado de la diferencia de ingreso total menos los costos total.
 CONCLUSIONES

Para dar como finalizado este trabajo nos llevamos un gran aprendizaje el saber
que un negocio para que tenga un buen manejo de sus recursos de capital es
necesario manejar un conteo y registro de todas las cuentas, costos y desarrollo de
operaciones que satisfacen el control relativo de producción. Para concluir cabe
destacar que en parte no fue fácil ya que el platear una empresa desde cero es
mucha dedicación y el estudio de su mercado en competencia activa y local se
complica ya que no contábamos con las herramientas pero ahora que terminamos
nos damos cuenta de la gran saturación que deja hacer el registro económico que
ayudará al crecimiento tanto de la empresa como de nosotros como principales
encargados de organizar no solo lo material sino todo lo relacionado con entrada y
salida de efectivo el manejo de los precios y el efectuarlos tiene su solución ya que
debemos tomar en cuenta la satisfacción de demanda y oferta para poder entrar en
un mercado del todo competitivo bueno para terminar queda el agradecimiento por
la buena explicación y colaboración tanto del grupo como del maestro por ayudar a
darle finalidad a este reporte con una buena explicación.
 BIBLIOGRAFÍA

 Mankiw, G. (2021). Microeconomía. Versión Para América Latina (7.a ed.).

Cengage Learning.

 Mankiw, G. (2020). Principios de economía (6.a ed.). Cengage Learning.

BIBLIOGRAFÍAS DE LA BUSQUEDA DE LA MATERIA PRIMA CON LA

QUE HICIMOS RELACIÓN DE LOS PRECIOS

 https://articulo.mercadolibre.com.mx/MLM-917177914-nachos-jalapenos-en-
escabeche-caja-con-6-pz-de-28-kg-cu-
_JM?matt_tool=28238160&utm_source=google_shopping&utm_medium=organi
c

 https://www.soriana.com/salchicha-pavo-viena-kir-
kg/302949.html#fo_c=1341&fo_k=edc7a1cd1b562dc155f68cb9af35e786&fo_s=
gsurmx

 https://articulo.mercadolibre.com.mx/MLM-831452127-salsa-catsup-members-
mark-38-kg-
_JM?matt_tool=84924965&matt_word=&matt_source=google&matt_campaign_i
d=14507150055&matt_ad_group_id=125099652685&matt_match_type=&matt_
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1413162902526&gclid=CjwKCAjw2vOLBhBPEiwAjEeK9nckpU5fGE7et_CNXC7
1pL9W-eQzcEJ8Ob3hH1JUJHNmBuSg9YYDQRoC4RgQAvD_BwE

 https://articulo.mercadolibre.com.mx/MLM-930355212-aderezo-de-mayonesa-
members-mark-365-kg-37-lt-
_JM#position=2&search_layout=grid&type=item&tracking_id=d23f9f7c-1b95-
4f20-bbdc-b68f6b32a3a4