1) La empresa se dedicará a la elaboración de dulce de leche casero, somos un

emprendimiento ejercido por compañeros de la escuela n°13 gobernador

López Jordan, ubicada en en la calle Gdor. Quiroz 847.
Con el propósito de poder industrializar nuestro emprendimiento.

2) La empresa tendrá una elaboración artesanal, con instrumentos casero

Típicos desde sus orígenes, con el fin de poder industrializar nuestras
maquinarias

3) El proceso de producción será por lotes de 40u dulce de leche casero de un

kilo, se trabajará los 7 días de la semana, que con eso nos da un total de 280u
de dulce de leche casero hechos, para poder ponerlos en stock, y esperar a
que nos encarguen o poder venderlos.

4) Nuestra empresa se va a embarcar en una cooperativa, ya que contamos con

cuatro personas involucradas. Y ¿a qué se refiere? Se entiende como una
forma de organización social integrada por personas físicas con base en intereses
comunes y en los principios de solidaridad, esfuerzo propio y ayuda mutua, con el
propósito de satisfacer necesidades individuales y colectivas, a través de la
realización de actividades económicas de producción, distribución
y consumo de bienes y servicios.

5) Será una producción de bienes, que es un elemento tangible o material destinado

a satisfacer alguna necesidad del público. Además, puede ser adquirido en el
mercado a cambio de una contraprestación.

6) Se utilizarán distintos tipos de herramientas para la fabricación del dulce de leche

entre ellas son: ollas, cucharas, espátulas, balanza, cocina, frascos, heladera.

7) Nuestro emprendimiento puede ser concretado gracias a qué sacamos un

préstamo de $1.000.000 al Banco de la Nación Argentina, se pagará en 36 cuotas
de $153.573 c/u. Se nos cobrará un interés de $4.528.628. Es importante mencionar
que todas las cuotas han sido programadas de acuerdo con nuestras capacidades
financieras, asegurando que podamos cumplir con nuestros compromisos de
 pago de manera consistente y a tiempo

8) Los insumos que necesitaremos son:

leche, bicarbonato de sodio, esencia de vainilla y azúcar.
● Para poder producir 1kg de dulce de leche se necesita: 1 litro de leche
entera, 250 gramos de azúcar, 1/2 cucharitas de bicarbonato de sodio, 1
chorrito de extracto de vainilla
● Para poder producir las 280 unidades para iniciar las ventas se necesitará:
280 litros de leche entera, 70 kg de azúcar, 280 cucharas de bicarbonato de
sodio, 280 chorritos de extracto de vainilla
El emprendimiento estaría en marcha entre 3 o 4 semanas, ya que hay que pedir el
préstamo, hacer compras de los insumos, herramientas que utilizaremos y
preparación de los primeros lotes de dulce de leche.

9) Nuestro emprendimiento se encuentra en la localidad de Paraná, Entre Ríos. El

producto se realizará en la casa de uno de los dueños, ubicado en el barrio Paraná
XX.
Solo es por un tiempo hasta que nos acomodemos económicamente para poder
alquilar un local y así ir creciendo como emprendimiento.

10) Los aportes que establecerá para la comunidad nuestro emprendimiento, es

generar trabajo una vez cumplido nuestro objetivo y llegar a nuestra meta, nuestro
objetivo principal es poder producir la mayor elaboración con nuestro
emprendimiento para poder pagar nuestro préstamos, y el segundo es poder
llegar a nuestra meta que es industrializar nuestro emprendimiento y poder lograr
lo que proponemos, la generación de trabajo para nuestra comunidad.

● Sobre nuestro emprendimiento:

Nombre: Los borbotones, el nombre sale de una serie de televisión llamada "Los
Simpson" el nombre se encuentra en una banda de música (temporada 5, capítulo
82 titulado "Homer's Barbershop Quartet" se decidió ese nombre por mayoría de
votos.
 Ubicación: Entre Ríos, Paraná, Barrio Paraná XX, se decidió ese lugar ya que unos
de los dueños quería que se haga en su casa y era buena idea para iniciar nuestro
emprendimiento.

Eslogan: Se eligió entre todos ya que sería algo muy importante para nuestro
emprendimiento, fue realizado a mano por unos de los dueños y luego se realizó
en IbisPaint (app para realizar dibujos) y este fue el resultado.

Envase terminado: Se decidió por un envase de cartón ya que los conseguimos a

buen precio y quedaba bien estéticamente con el logo.

Cómo ya dijimos nuestra idea industrializar nuestro emprendimiento, llevará

tiempo pero creemos que puede ser rentable en el futuro,6272782828288272827

● Gastos y precios en total:

280 Litros de leche $140.000
70 kg de azúcar $70.000
5 kg Bicarbonato $9.999
5 Litros de Extracto de vainilla $34.780
1 mes de Gas natural $15000
1 mes de luz $18500
3 ollas grandes de 50 litros $116.931
280 Potes de cartón $150.000
El pago del mes del préstamo $153.573
Total. $708.783
Del préstamo nos sobran $291.217 que se guardará para cualquier otro gasto que
pueda surgir, o en el caso de que no se venda en el primer mes, tener lo suficiente
para pagar lo que se deba al siguiente mes.

● Pasos del proceso de producción del dulce de leche que utilizamos.

1. En las ollas volcar la leche y calentar sin que llegue a hervir.

2. Cuando la leche se haya calentado agregar el azúcar y el extracto de vainilla.
3. Romper el hervor y agregar el bicarbonato de sodio. Es importante ir revolviendo
para que el azúcar no se pegué en el fondo de la cacerola.
4. Bajar el fuego y resolver constantemente la leche con una cuchara de madera.
5. Cocinar a fuego moderado durante una hora a una hora y media verificando
regularmente que la leche no se está quemando.
6. A ese punto la leche ya debe haber tomado un color oscuro, el típico color “dulce
de leche”.
7. Una vez transcurrido ese tiempo, seguir revolviendo con una cuchara de madera.
8. Revolver continuamente con movimientos en forma de “8” hasta lograr la
consistencia deseada.
9. Para verificar si el dulce de leche está a punto, poner un poquito de la preparación
sobre un platito y dejarlo que se enfríe unos segundos.
10. Una vez el dulce de leche listo, envasar en el pote de cartón con nuestro logo, y ya
estaría listo para la venta.

● Sobre nosotros: somos 4 amigos a cada uno le pertenece el 25% de nuestro

emprendimiento . Los 4 estamos a disposición de cualquier problema, cualquier
tipo de gasto extra se pondrá entre todos.
Es la primera vez para todos en este tipo de negocios así qué creemos que nos
costará al inicio, pero es como la frase que dice "tiempo al tiempo".

Nombres de cada uno y datos:

Olotte Daian.
Edad: 20 años
Fecha de nacimiento: 10/08/2003
Nacimiento: Entre Ríos, Paraná
Residencia: Entre Ríos, Paraná
Contacto: olottedaian@gmail.com

Pinto Tomas.
Edad: 23 años
Fecha de nacimiento: 25/11/1999
Nacimiento: Buenos Aires, San Miguel
Residencia: Entre Ríos, Paraná
Contacto: tomyconfiesa16@gmail.com

Rueda Leones.
Edad: 21 años
Fecha de nacimiento: 22/10/2002
Nacimiento: Entre Ríos, Paraná
Residencia: Entre Ríos, Paraná
Contacto: luquitasds019@gmail.com

Pinto Juan:
Edad: 19 años
Fecha de nacimiento: 28/01/2004
Nacimiento: Buenos Aires, San Miguel
Residencia: Entre Ríos, Paraná
Contacto: juanagustinpinto@gmail.com