JOSE MANUEL DEL CARMEN GONZALEZ

Edad: 46 Años.
Edo. Civil: Soltero
CURP: CAGM750404HDFRNN07
Dirección: SM 260, MZ 04, LT 06-1 Casa Q11, Calle Chacah
SM 260 Prado Norte Cancún Qroo. C.P. 77539
Telefono: +52 998 127 6690
E-mail: jmdelcarmeng@gmail.com

Perfil :
Con Licenciatura en Administración de Empresas; soy una persona seria y responsable, acostumbrado a
trabajar y hacer equipo bajo normas, reglamentos y metas; enfocando mis habilidades y experiencia en
contribuir al correcto desarrollo de las actividades y propositos que al proyecto se asignen…

Estudios :
 Licenciatura en Administración de Empresas
Universidad Autonóma Benito Juarez de Oaxaca
Agosto de 1996 a Julio de 2000 Certificado

Experiencia Laboral :

Último : * Gerente Operativo *

Empresa : Restaurant Bar « La Palapita » Suc. Malecon
Lugar Cancun, Qroo.
Fecha : Diciembre de 2021 a Mayo de 2022

Funciones : Encargado de la Administracion y Funcionamiento Operativo de la Unidad a mi cargo,

dandole seguimiento a los KPIs marcados por la empresa, responsable para atender y mantener plantilla laboral
estable aplicando capacitaciones y evaluaciones de desempeño por departamentos. Optimizacion de recursos e
insumos, control de ingresos en caja, compras e inventarios por zonas de produccion.

Anterior : * Gerente Operativo *

Empresa : Semaropolis, s.a. de c.v.
Lugar Cancun, Qroo.
Fecha : Abril de 2019 a Enero de 2021

Funciones : Responsable de mantener una planta laboral sana y estable. Coordinando con el area
administrativa el crear las condiciones operativas necesarias para el funcionamiento del Bar, involucrandome
en el area de costos, optimizacion de insumos y recursos con los que cuenta la empresa ; Ademas de
posicionarme en la gerencia tambien desempeñe las funciones de cajero principal dominando el sistema de
control de inventarios y punto de venta propiamente.

Anterior : * Jefe de Compras *

Empresa : Administración Hotelera Rodriguez, s.a. de c.v.
Lugar : Puebla, Pue
Fecha : Septiembre de 2017 a Septiembre de 2018

Funciones : Encargado de gestionar durante un año las compras necesarias al almacén, para
abastecer de insumos la operación propia del hotel y el restaurant con el que cuenta, así como también de la
renovación y mantenimiento de equipo, pactando con los proveedores precios competitivos y lineas de credito
con mi representada ; además de llevar un meticuloso control de inventarios para coadyuvar a la junta de consejo
en sus tomas de decisiones respecto de las ventas y las promociones que pudiera ofertar el hotel.

Anterior : * Asistente de Gerencia *

Empresa : Administración Hotelera Rodriguez, s.a. de c.v.
Lugar : Puebla, Pue.
Fecha : Septiembre de 2016 a Septiembre de 2017

Funciones : Mi función fue la de participar activamente en conjunto con la gerencia en proporcionar

la información clara y precisa de la operación y administración del hotel en general que la junta de consejo
precisaba ; hablese de reportes de ventas de hotel y restaurant, control de gastos de fondo revolvente, créditos
y cobranzas de proveedores, listados y control de asistencias, etc.
Otra parte de mis funciones era elaborar las nóminas de sueldos y salarios semanal y quincenal y a su vez
entregar de manera personal dichos pagos a los colaboradores ; también programar y gestionar los pagos a
proveedores y a su vez pagar en tiempo y forma todos y cada uno de los compromisos de crédito adquiridos
por la empresa resultado de su operación.

Anterior : * Gerente y Supervisor Administrativo *

Empresa : Café Santa Fe, s.a. de c.v.
Lugar : Oaxaca, Oax
Fecha : Julio de 1999 a Agosto de 2016

Funciones : Esta es la empresa en la que más tiempo he permanecido, inicié como Gerente de
Sucursal y a los dos años ascendí al puesto de Supervisor Administrativo de la cadena de 3 sucursales en el
estado de Oaxaca : Juchitan, Oaxaca y Nochixtlan y el resto de mi estancia en la empresa continue como supervisor
administrativo de la corporación.
Las funciones especificas que desempeñe en esta empresa son muy bastas, resultando prioritarias las de procurar
y atender en el ambito del desarrollo humano la visión que tenía la compañia respecto de los colaboradores y sus
perfiles ; reclutar, contratar, capacitar y colocar al personal en areas estrategicas según sus aptitudes fué uno de
los logros que me mantuvieron muchos años al frente de la operación.
otra actividad importante como supervisor fue la de crear un grupo de colaboradores de mandos medios para
cada sucursal con la capacidad de responder a las exigencias de la operación de una cadena de restaurantes, que
teniendo la particularidad de estar a pie de carretera fueran lo suficientemente hábiles para otorgar un servicio
de calidad y rapidez, que era lo que más apremiaba en esos casos.
tan amplia la operación y administración de un restaurante que mencionaré a groso modo que a mi cargo estaban
los departamentos de desarrollo humano, compras, control de gastos, control contable y bancos ; como gerente
de sucursal mi prioridad estaba enfocada a resultados tanto operativos como administrativos.
Como supervisor administrativo a la par de la gerencia, mi funcion se centro en cuidar las unidades en su
operación y funcionamiento y todo lo que ello implíca, así como también no perder de vista el factor utilidad ; en
este momento es cuando, por la confianza adquirida con los dueños de la compañia, me delegan la resposabilidad
de entregar de manera mensual en la cd. de Puebla los estados financieros y las utilidades de las tres unidades,
función que desempeñe hasta el fin de mi contrato, mismo que termino por el cierre de operaciones de dos
unidades por considerar inviable la continuidad de las mismas a criterio propio de los dueños.

Habilidades :
Paquetería de Office Nivel Avanzado
Manejo de Personal Nivel Avanzado
Trabajo en Equipo Nivel Avanzado
Control de Inventarios Nivel Avanzado
Control Administrativo Contable Nivel Avanzado
Idiomas (Inglés) 50 % Actualmente Tomando Curso

Referencias Laborales :

Empresa : Restaurant Bar « La Palapita »

Contacto : Nicole
Puesto : Jefa de Recursos Humanos
Telefono: Movil: 998 392 2360

Empresa : Semaropolis, s.a.de c.v.

Contacto : Oswaldo Vargas Bautista
Puesto : Gerente General
Email : oswaldo.semaropolis@gmail.com
Telefono: Oficina: 998 883 9173 Movil: 998 122 6885

Empresa : Administracion Hotelera Rodriguez, s.a.de c.v.

Contacto : Maria del Pilar Vera Ortiz
Puesto : Gerente General
Email : h_panam_admon@hotmail.com
Telefono: Oficina: 222 2485466 Movil: 222 133 7318

Empresa: Operadora de Gasolineras del Sureste, s.a. de c.v.

Contacto: Elizabeth Rodriguez Asomoza
Puesto Gerente Administrativa
Email: elizabeth.rodriguez01@hotmail.com
Telefono: Oficina: 222 2485575 Movil: 222 381 6462

Empresa: Café Santa Fe, s.a. de c.v. (Unidad Nochixtlan, Oax)

Contacto: Emma Elizabeth Gasga Reyes
Puesto: Gerente General
Email: emmagasga@hotmail.com
Telefono: Oficina: 951 5220460 Movil: 951 359 5693