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Laboratorio de Mecánica de Fluidos

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Semestre: Enero 2023 Junio 2023
Profesor: Ing Santos Méndez Diaz

PRACTICA 2: VISCOSIDAD ABSOLUTA Y

CINEMÁTICA DE FLUIDOS.

Matricula Nombre Carrera

1949502 Angel David Herrera Lara IME

BRIGADA: HORARIO: Martes M3

INTRODUCCIÓN
El término de la viscosidad proviene de la fundamentación para definir a un
fluido y sus propiedades. Newton, fue el encargado de realizar dicha
experimentación, a través de dos placas paralelas lo suficientemente largas para
despreciar los efectos de los bordes. Después vertió diferentes sustancias para
calcular el esfuerzo cortante sobre una interfaz tangente a la dirección de flujo
de la sustancia, y así demostrar su proporcionalidad a la tasa de cambio de la
velocidad con respecto a la distancia, dadas las presiones aplicadas en el
sistema. Es así como define a los fluidos y a la viscosidad como la propiedad
que tienen los fluidos a oponerse a ser movidos.

MARCO TEÓRICO
Como parte de las propiedades específicas de un fluido tenemos a la viscosidad
como la principal desde un punto de vista Newtoniano, la cual podemos
desarrollar a través de:

VISCOSIDAD (ϻ)
Definimos la viscosidad como la propiedad que tienen los fluidos de
ofrecer resistencia al movimiento relativo de sus moléculas, que es causada por
la fricción, dando origen a la perdida de energía en el flujo fluido. La unidad
más usual es el pascal segundo (Pa·s), que corresponde exactamente a 1 N·s/m²
o 1 kg/(m·s).
Fig. 1: LEY DE NEWTON SOBRE VISCOSIDAD.
𝜏 Donde:

ϻ= ϻ = Viscosidad 𝜏 = Presión ejercida (F/A)

𝑢/𝑦 = Velocidad (u) entre deformación angular (y).
𝑢/𝑦

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VISCOSIDAD DINÁMICA (μ)

También llamada viscosidad absoluta, se entiende como la relación entre
el gradiente de velocidad (velocidad de movimiento de las partículas) y el
esfuerzo cortante. Su Unidad más frecuente es el Poise ( 10 [Pa·s])

𝜇 = 𝐹𝑡 (𝑠∗𝑣 ) Fig. 2: 𝜇s = Superficie v = Velocidad unitaria y = Espesor de fluido

= Viscosidad dinámicaREPRESENTACIÓN DE VISCOSIDAD DINAMICA: 𝐹𝑡 = Fuerza tangencial
𝑦

VISCOSIDAD CINEMÁTICA (ν)

La viscosidad cinemática relaciona la viscosidad dinámica con la
densidad del líquido. Algunas de las unidades para expresarla son el m2/s, el
stoke (St) y el centistoke (cSt).

υ = μ/ρ Fig. 3: FÓRMULA DE VISCOSIDAD CINEMÁTICA:

𝜇 = Viscosidad dinámica 𝜌 = Densidad del fluido
𝜐 = Viscosidad cinemática

DESARROLLO Y DATOS DE LA PRÁCTICA

En el video pudimos observar, el sumergimiento de 3 esferas o balines con
diferentes tiempos a promediar y con misma densidad; en cada uno de
diferentes diámetros en 2 fluidos diferentes (Aceite de motor y glicerina)
contenidos en viscosímetros. Al dejarlas caer dentro del fluido, estas tendrán
una velocidad diferente debido al fluido.
En este caso, nuestro objetivo será obtener los valores de caída en relación de
la velocidad de la tercera esfera, a partir de la altura segmentada en el
viscosímetro; por tanto, determinaremos la viscosidad dinámica y cinemática,
mediante las siguientes fórmulas e inclusive, datos relacionados a la práctica
anterior.

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 Formula de velocidad:

Tprom. = Tiempo promedio en (s) dist.= Distancia en (m)

𝑑𝑖𝑠𝑡.(𝑚)
𝑣𝑒𝑙. = Formula de viscosidad dinámica:
𝑇𝑝𝑟𝑜𝑚.(𝑠)
𝑟𝑒𝑠𝑓2 = radio al cuadrado del balín. 𝑔 = Aceleración de la gravedad
2 2 (𝑔) (𝜌𝑜−𝜌𝑙)

𝜇 = 9 𝑟𝑒𝑠𝑓 𝑣𝑒𝑙. 𝜌𝑜 = Densidad del balín 𝜌𝑙 = Densidad del fluido

Vel = velocidad

𝜇 Formula de viscosidad cinemática:

𝑣=
𝜌𝑙
𝜇 = viscosidad dinámica 𝜌𝑙 = Densidad del fluido

Fig. 4: Formulas para el cálculo de velocidad y tipos de viscosidad.

Datos del balín/esfera.

Diámetro/Radio: 3mm/1.5mm (1.5x10−3m
radio)
Densidad del material: Acero: 7850 kg/ 𝑚3

Aceite de Motor
Densidad Fl. 885 kg/𝑚3 Altura sum. 0.15 m.
Diámetro de Caída 1 Caída 2 Caída 3 Prom. T
balín
3 mm. 0.95 s 0.97 s 1.1 s 1.006 s

Glicerina
Densidad Fl. 1240 kg/𝑚3 Altura sum. 0.15 m.
Diámetro de Caída 1 Caída 2 Caída 3 Prom. T
balín
3 mm. 0.72 s 0.83 s 0.97 s 0.84 s
Tablas 1, 2 y 3 (Respectivamente): Ordenamiento de datos mostrados en el video.

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CÁLCULOS DE COMPROBACIÓN

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 RESULTADOS
Aceite de Motor
Diámetro Distancia Tiempos Tiempo Vel. μ v
(m) de caída (s) promedio (m/s) [𝑵( ( 𝒎𝟐 )
(mm) (s) 𝒔𝟐)] 𝒔
𝒎
3 mm 150 mm 0.95 s 0.22913 2.589x10−4
Balín (0.15 m) 𝑠 𝑚2
0.97 s 𝑁(
acero 1.006 s 0.1491 2)
1.1 s m/s 𝑚 𝑠
/Poise

Glicerin a
Diámetro Distancia Tiempos Tiempo Vel. μ v
(m) de caída (s) promedio (m/s) [𝑵( 𝒔𝟐)] ( 𝒎𝟐 )
(mm) (s) 𝒎 𝒔

3 mm 150 mm 0.72 s 0.18163 1.464x10−4

Balín (0.15 m) 𝑠 𝑚2
0.83 s 𝑁(
acero 0.84 s 0.1785 2)
0.97 s m/s 𝑚 𝑠
/Poise
Tablas 4 y 5 (Respectivamente): Ordenamiento de resultados obtenidos.

CONCLUSIÓN:

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BIBLIOGRAFÍA Y REFERENCIAS:
 Sitio de Internet [1]:
https://www.elconfidencial.com/tecnologia/201406-05/ciencia-casera-
el-liquido-que-a-veces-se-comporta-como-unsolido_141635/ Blog de
Noticias (2014).

 Streeter, V.L. “Mecánica de Fluidos” (2009) Editorial McGraw – Hill

9vena Edición.

 Sitio de Internet [2]:

http://www.frlp.utn.edu.ar/materias/iec/LABviscosidad.pdf
(Universidad Tecnológica Nacional de la Plata) – Artículo de
divulgación. (2014)

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