REPORTE DE COMPOSTA

Los que suscriben :

Parral Gallardo Brenda Itzel
Albarán Aguilar Ana Karen
Hernandez manzanares joselyn
Jackici Janet
Daniela yamile

Catedrático :
Ÿ 27 De Febrero 2023

ÍNDICE

Antecedentes……………………
…………………. 1
Introducción………………………
……………….. 2
Objetivos…………………………
………………... 3

Materiales y
procedimiento……………………
…..4

Conclusión………………………
………………... 5

Bibliografía………………………
………………... 6

Anexos……………………………
………………... 7
ANTECEDENTES

El compostaje era practicado en

la Antigüedad. Desde hace miles
de años, los
chinos han

recogido y compostado todas las

materias de sus jardines de sus
campos y de sus casas,
incluyendo

materias fecales. En el Oriente

Próximo, en las puertas de
Jerusalén había lugares
dispuestos para

recoger las basuras urbanas:

unos residuos se quemaban y
con los otros se hacía compost.
El

descubrimiento, después de la
Primera Guerra Mundial, de los
abonos de síntesis populariza su

utilización en la agricultura. En
los últimos años se ha puesto de
manifiesto que tales abonos
químicos empobrecen la tierra a
medio plazo. En Baleares,
existía asimismo la práctica de
"sa

bassa" como forma tradicional

de producir compost, que
desgraciadamente se ha
perdido.

De forma tradicional, durante

años, los agricultores han
reunido los desperdicios
orgánicos para

transformarlos en abono para

sus tierras. Compostar dichos
restos no es más que imitar el
proceso

de fermentación que ocurre

normalmente en un suelo de un
bosque, pero acelerado y
dirigido. El
abono resultante proporciona a
las tierras a las que se aplica
prácticamente los mismos
efectos

beneficiosos que el humus para

una tierra natural.

El desarrollo de la técnica de
compostaje a gran escala tiene
su origen en la India con las

experiencias llevadas a cabo por

el inglés Albert Howard desde
1905 a 1947. Su éxito consistió
en

combinar sus conocimientos

científicos con los tradicionales
de los campesinos. Su método,

llamado método lndore, se

basaba en fermentar una mezcla
de desechos
vegetales y excrementos

animales, y humedecerla
periódicamente. La palabra
compost viene del latín
componere, juntar;

por lo tanto es la reunión de un

conjunto de restos orgánicos que
sufre un proceso de
fermentación

y da un producto de color marrón

oscuro, es decir, que en él el
proceso de fermentación está

esencialmente finalizado. El
abono resultante contiene
materia orgánica así como
nutrientes:

nitrógeno, fósforo, potasio,

magnesio, calcio y hierro,
necesarios para la vida de las
plantas.
Fue en el año 1925 cuando en
Europa comenzó a estudiarse la
posibilidad de descomponer a

gran escala las basuras de las

ciudades con la puesta en
marcha del método indú lndore.
En la

ciudad holandesa de Hanmer se

instaló en 1932 la primera planta
de compost hecho con las
basuras

urbanas, A principios de la
década de los 60, había en
Europa 37 plantas, Dicho
número aumentó
considerablemente durante dicha
década, y a primeros de los 70
se llegó a 230 plantas,
destacando
el Estado Francés y el Estado
Español, instalándose en este
último sobre todo plantas de
compost

en el Levante Y Andalucía. Sin

embargo, a partir de mediados
de los setenta la evolución se
estancó

y se cerraron numerosas
plantas. Una de las causas de
este estancamiento fue la
deficiente calidad

del compost producido (no se

hacía separación previa en
origen de la materia orgánica de
los
residuos sólidos urbanos) y el
poco interés de los agricultores
en utilizarlos

En la actualidad, según el
Ministerio de Medio Ambiente,
las plantas de compost
existentes en

España son 24, que tratan

1.770.061 Tm y el compost
producido es de 365.239
Toneladas/año, con

lo cual el rendimiento
compost/RSU es de 21,98%. La
calidad del producto es variable,
pero puede

afirmarse que su tendencia es a

mejorar por la implantación de
modernas -instalaciones de
refino

y por la mejora de las

condiciones de fermentación. En
general, según datos de los
antiguos

ministerios MAPA y MOPTMA,

difícilmente se puede absorber la
actual producción de compost
de R.S.U., sin hacer un esfuerzo
serio por mejorar la calidad del
producto (con la creación de

modelos mínimos de calidad), y

por establecer todo ello con las
necesarias campañas de
promoción.

Esencialmente, se trata de
enriquecer la tierra del jardín o
del huerto y, al mismo
tiempo,

defender el medio ambiente. El

jardín se enriquece y aporta un
suelo más vivo en microbios e

invertebrados y más rico en

minerales, si reproducimos
racionalmente el ciclo de
degradación de

los elementos vegetales que

tiene lugar en la naturaleza.

Defenderemos el medio
ambiente si aprovechamos el
30% de las materias orgánicas
que
contienen los residuos sólidos
urbanos o basuras domésticas,
éstos se transformarán en
minerales
y humus (sustancia marrón
resultante de la descomposición
de vegetales y animales

microscópicos). La base esencial

del suelo fértil consiste en la
mezcla de arcillas y humus. Sus

partículas en la superficie llevan

cargas eléctricas que retienen
los elementos nutrientes y el
agua.

Evitaremos también que la parte

más pesada de la basura sea
enterrada en vertederos o
incinerada.

Todo ellos, con el consiguiente

despilfarro de energía y
generación de gases, causas
principales del

cambio climático.
En la actualidad los cultivos
requieren mayor intensidad, lo
que conlleva a un aumento en
las

dosis de fertilizantes.

La utilización de fertilizantes
orgánicos está disminuyendo, en
contra de lo que ocurre con los

inorgánicos por algunas causas

como pueden ser:

Sustitución de los animales de

carga y tiro por medios
mecánicos.
Aumento de explotaciones
ganaderas estabuladas,
desapareciendo o reduciéndose
las camas de
ganado. Aumento de la demanda
de residuos agrícolas
principalmente madera y paja
para la

fabricación de pasta de celulosa.

Una nueva fuente de materia
orgánica es el compost de RSU
o de

residuos ganaderos. El compost

tiene muchas similitudes con el
humus del suelo.

Es sorprendente y mágico
descubrir realmente de donde
sale la historia del compost. En
realidad
tal como se puede ver en el
siguiente diagrama, viene de dos
corrientes ocultistas y esotéricas
que

surgen en el siglo pasado: La

Teosofía y la
Antroposofía.

Las primeras plantas de

compostaje en México se
construyeron a finales de la
década 1960 y

principios de la década 1970.

Estas plantas generaron grandes
expectativas; los objetivos de los

promotores en esa época eran

similares a los que se tienen hoy
en día: recuperar materias
primas

para la industria de reciclaje,

prolongar la vida útil de los sitios
de disposición final, y mejorar la
calidad de vida de los
pepenadores. Para lograr estos
objetivos, los gobiernos
municipales o
estatales invirtieron capital para
acondicionar los sitios de
operación, adquirir la maquinaria

necesaria y capacitar a los

operadores.

Desgraciadamente, cerca de una

tercera parte de las plantas
instaladas en México han ido

cerrándose, pues por diversas

razones (técnicas, económicas,
administrativas, políticas y
sociales)

dejaron de ser viables para los

municipios que las operaban.
Tales fueron los casos de las
plantas

de Toluca, Guadalajara,
Monterrey y San Juan de
Aragón. Las plantas de Acapulco
y Villahermosa

se construyeron pero nunca

operaron. También fracasaron
las plantas de Oaxaca y Morelia.
Por

otra parte, muchas plantas han

logrado superar obstáculos
diversos y han logrado
mantenerse en

operación a través de los años.

Ejemplos de plantas que
continúan en operación y que
logran los

objetivos de reducción de RSU

llevados al sitio de disposición
final, así como objetivos
educativos,
son las de Bordo Poniente,
Cuautitlán Izcalli, Atizapán de
Zaragoza, Universidad Nacional

Autónoma de México (UNAM),

Universidad Autónoma
Metropolitana (UAM), Jiutepec,

Querétaro y Jalapa, entre otros.

Un estudio piloto del INE

realizado en el año 2005
identificó 61 plantas de
compostaje, que

estaban operando, o que

hubieran operado en algún
momento, en México. El enfoque
del estudio
fue la zona centro del país, así
es que los resultados no reflejan
la totalidad de las experiencias al
nivel nacional; es de esperarse
que existan y hayan existido más
plantas en el resto de la
República.

Sin embargo, la muestra

estudiada es importante y da
elementos para un análisis de la
operación

de plantas municipales de
compostaje en México

INTRODUCCIÓN
La vida en la Tierra, ha
funcionado desde hace
aproximadamente unos 3,800
millones de años,

durante los cuales, se ha dado

un reciclaje
continuo, en el cual nada se
desperdicia, a pesar de que

han existido miles y miles de

especies diferentes de seres
vivos, se estima que actualmente
solo

quedan con vida el 2% de las

especies que han existido alguna
vez y salvo unos pocos restos
que

por condiciones muy especiales

se fosilizaron, la mayor parte de
los seres que alguna vez
vivieron,

fueron ya reciclados y pasaron a

formar parte de la cadena
alimenticia en forma sucesiva, de
otra

manera, se verían restos o los

indicios de su actividad apilados
por todas partes.
Los compuestos orgánicos que
forman la vida (básicamente,
azucares, lípidos, aminoácidos,

nucleótidos…) permanecen en
un sistema cerrado de seres
vivos, el cual se ha ido
incrementando

gradualmente y sufriendo caídas

en el tiempo. Las plantas han
sustentado casi toda la vida que
ha

existido, ya que por medio de la

fotosíntesis, han logrado
convertir la energía del sol (que
nos llega
en forma de luz y calor) en
energía en forma de sustancia
orgánica, (glucosa) azúcar que
hemos
adoptado como combustible y
que por medio del oxígeno de la
respiración, realizamos un
proceso

en el que existen algunas

similitudes con la combustión de
los motores de los autos, en
donde el

combustible (partículas de
carbono) es quemado en un
proceso que no se puede dar en
ausencia

del oxígeno y en donde el

producto que se produce en esta
combustión es el bióxido de
carbono,
justo lo contrario de la
fotosíntesis en donde se
combina agua y bióxido de
carbono para formarse

glucosa (azúcar) y se tiene

oxígeno como
subproducto.

Los consumidores, que no

podemos generar nuestras
sustancias orgánicas a partir de
sustancias

inorgánicas, obtenemos nuestra

energía degradando sustancias
orgánicas complejas (azúcares,

grasas, proteínas) de origen

vegetal y/o animal, en otras más
simples que son utilizadas como

"ladrillos" para constituir y

mantener nuestro propio
organismo.
A lo largo de la vida de plantas y
animales se generan productos
que por haber cumplido su
función, se convierten en
desechos biológicos: pastos
secos, hojas caídas, tallos rotos,
orines,

estiércoles, y finalmente, cuando

cumplen su ciclo, el organismo
entero pasará por un proceso de

desintegración.

Si este proceso se interrumpe,

tarde o temprano se agotan los
recursos minerales del suelo que

se encuentran en forma
asimilable para la planta. Un
buen ejemplo de ello lo
constituyen los
ecosistemas tropicales del tipo
selva lluviosa, donde el suelo
fértil es muy delgado, por lo que
posee
pocos nutrientes, manteniéndose
prácticamente los disponibles
para el ciclo de la vida en los

organismos vivientes. Cuando se

elimina la comunidad vegetal
clímax (la selva), sumada a la

erosión de los suelos -

principalmente por la lluvia- se
arrastran los pocos nutrientes
fuera del

sistema y una vez arrastrados no

hay manera de regresarlos,
quedando suelos poco fértiles.
La comprensión del ciclo de la
vida y los materiales en los
ecosistemas es muy importante,
porque nos permite comprender
los procesos que suceden en la
elaboración de la composta, la
cual

se puede producir de muchas

maneras, por ello no conviene
reducir el compostaje a una
receta y sí comprender lo que
ocurre en la naturaleza

Sabemos que los hongos y las

bacterias son descomponedores,
pero su trabajo es muy lento si

no contamos con el accionar de

los artrópodos del suelo (ácaros,
pequeños insectos, crustáceos -
como las cochinillas) que se
encargan de desmenuzar los
materiales (hojas por ejemplo)
aumentando la superficie de
ataque para los
descomponedores, o bien
utilizando herramientas

como las moledoras, que nos

permite compostear vegetales
desmenuzados

¿Qué es una composta?

El compost, compostaje,
composto o abono orgánico es el
producto que se obtiene de

compuestos que forman o

formaron parte de seres vivos en
un conjunto de productos de
origen

animal y vegetal; constituye un

“grado medio” de
descomposición de la materia
orgánica que ya
es en sí un magnifico abono
orgánico para la tierra, logrando
reducir enormemente la basura.
Se

denomina humus al “grado

superior” de descomposición de
la materia orgánica. El humus
supera

al compost en cuanto a abono,

siendo ambos orgánicos.

¿Por qué es tan importante la

composta?

Dentro de un suelo sano, la

materia orgánica y el humus son
esencialmente importantes, si

queremos conservar nuestras

tierras para asegurar nuestra
sobrevivencia.
Campos de uso

La composta se usa en la
agricultura y jardinería como
enmienda para el suelo, aunque
también

se usa en paisajismo, control de

la erosión, recubrimientos y
recuperación de suelos.

Hay muchas maneras diferentes

de hacer una composta, en
botes, tambos, cajas, en hoyos
dentro

de la tierra, en pilas, con

fermentos, con lombrices, en 15
días o en 15 meses…
La mayoría de la gente
probablemente utilizaría un
composteo «pasivo», que
funciona a una

temperatura baja. En estas

compostas se
añade materia orgánica cuando
hay.

Los “aficionados” probablemente

harán una pila “activa”, de
mínimo un metro cúbico de
material,

en una tarde, y la traspalean

cada semana durante un mes,
para lograr una descomposición
rápida.

Hay que insistir, que la pila de

composta no se trata como un
tiradero de basura: La
elaboración de

la composta demanda una cierta

higiene y NUNCA DEBE QUE
MOLESTAR A FAMILIA O

VECINOS (por ejemplo por

malos olores y la entrada de
ratas)
Esto es el arte y la ciencia de la
composta

Principios Básicos

Los diversos métodos de

composteo utilizados
actualmente en varios países,
generan un

porcentaje en peso de composta

orgánica que varía entre 35 y
45% de los residuos bruta inicial.

Los materiales orgánicos que no

se aprovechan o no se
descomponen fácilmente son:
trapo, cartón
y papel. Estos residuos urbanos
deben ser tratados en forma
diferente, de preferencia
mediante el reciclaje
(recuperación directa )
8

En el composteo, la
transformación de la materia
orgánica se efectúa por la
actividad de

diversos microorganismos, tales

como actinomicetos, bacterias y
hongos, siendo las bacterias las

que desempeñan el papel

principal. La transformación de
los residuos sólidos en humus,
puede

ocurrir de dos formas distintas:

descomposición aerobia y
anaerobia. En cuanto a la
digestión

anaerobia, en esta variante

biotecnológica, predomina la
acción de los
microorganismos cuyo

metabolismo necesita de
oxígeno libre para su
subsistencia y desarrollo. Se
favorece una mayor

oxigenación si la masa de
residuos se revuelve en forma
manual o por medios mecánicos,

obteniéndose como productos

principales, materiales orgánicos
estabilizados, bióxido de carbono

y agua, conforme a la siguiente

ecuación:
Materia orgánica +
Microorganismos + O2 -->
Composta + H2O +´CO2 +
Productos finales

oxigenados
Las reacciones bioquímicas que
se llevan a cabo durante el
proceso aeróbico son
exotérmicas

y elevan la temperatura de la
composta hasta cerca de 70°C,
con lo cual se eliminan todos los

agentes patógenos que puedan

estar presentes en la masa
inicial.

Agentes de la descomposición

-La construcción de pilas o silos

para el compostaje tiene como
objetivo la generación de un

entorno apropiado para el

ecosistema de descomposición.
-La basura orgánica en
descomposición produce metano
(Gas que atrapa la energía solar

provocando junto con otros

gases el aumento de la
temperatura global)

-Los agentes más efectivos de la

descomposición son las
bacterias y otros
microorganismos.

Materiales adecuados para

poner en la compostera:

Como norma básica, si hay

dudas, todo material orgánico es
adecuado para poner en la
Compostera. Y todo material
inerte, en general, no lo es.
Materiales adecuados

Hojarasca y ramas

Restos del jardín

Hierbas

Restos de hortalizas

Follaje y flores marchitas

Restos de frutas y verduras

Tierra de macetas y jardineras

Cáscaras de huevos
Cabellos humanos y pelos del
cepilloAnimales
Borras de café, té o hierbas de
infusión

Materiales no adecuados

Restos de origen animal

Metales

Vidrios

Piedras

Latas

Papel de aluminio

Tetrabric
Papel de revistas en color

Folletos de publicidad
Cemento

A pesar de que el compost se

prepara con desperdicios y
residuos crudos de la cocina, es
preciso

REALIZAR UNA SELECCIÓN

PREVIA, QUE DESPUÉS SE
INCORPORA A

LA COMPOSTERA

OBJETIVOS:

 Alcanzar la mayor eficiencia

en el uso de todo tipo de materia
orgánica que puedan ser

procesadas como abonos

orgánicos para su aplicación al
suelo


Favorecer (modificar) la textura,

estructura y la fertilidad del
suelo.

 Disminuir la contaminación por

basura orgánica.

 Utilizar la composta como

abono orgánico para la
implementación de huertos
familiares y

hortalizas.

 Elaboración de composta
como una alternativa ecológica.
 Reducir el volumen original de
los residuos.


Transformar la materia orgánica
biodegradable en un producto
biológicamente estable

(compost), que puede ser usado

como enmienda de suelos y
como sustrato de plantas.

Retener el máximo contenido de

nutrientes

 Destruir patógenos, huevos de

insectos, semillas de malas
hierbas
MATERIALES Y
PROCEDIMIENTO

Materiales utilizados:

-Una reja plástica

-Tierra negra

-Desechos orgánicos

-estiércol de vaca

- Bolsa negra plástica

-Termómetro

-abono de cacao

Procedimiento

1.- Se colocó la primera capa de

tierra
2.- Posteriormente agregamos
los desechos orgánicos (Cebolla,
zanahoria, repollo, pitahaya,
pepino, calabaza, plátano y tallos
de apio)

3.- Se cubrió con una capa de

estiércol

4.- Nuevamente agregamos una

capa de tierra

5. Se cubrió con más desechos

que incluían: cascara de huevo,
aguacate, plátano, cebolla,
zanahoria

y manzana)

6.- Por ultimo colocamos una

capa de abono de cacao
Los cuatro principios básicos que
se aplicaron:

· Tierra
· Aireación

· Humedad

· Orientación

1º Tierra

La base de la compostera debe

de estar en contacto con la tierra
en su fondo o base. Ya

Sea todo el fondo o parte de él a

través de agujeros en la base de
la compostera,

Siempre encima del suelo de

tierra. Esto es básico e
imprescindible. Para que suban
los organismos

(los bichitos) que van a trabajar y

descomponer todo el material
que
estamos colocando dentro de

la compostera. Debe estar en

contacto directo con la tierra, ya
que estos bichitos, que no
vemos en

su gran mayoría, utilizan como

medio de transporte la tierra,
para subir y bajar, trabajar,

descomponer, transformar y
cuando está hecho todo,
desaparecen de la misma forma
que aparecieron
Reporte final de composta
11

MATERIALES Y
PROCEDIMIENTO

Materiales utilizados:

-Una reja plástica

-Tierra negra
-Desechos orgánicos

-estiércol de vaca

- Bolsa negra plástica

-Termómetro

-abono de cacao

Procedimiento

1.- Se colocó la primera capa de

tierra

2.- Posteriormente agregamos

los desechos orgánicos (Cebolla,
zanahoria, repollo, pitahaya,
pepino, calabaza, plátano y tallos
de apio)

3.- Se cubrió con una capa de

estiércol
4.- Nuevamente agregamos una
capa de tierra

5. Se cubrió con más desechos

que incluían: cascara de huevo,
aguacate, plátano, cebolla,
zanahoria

y manzana)

6.- Por ultimo colocamos una

capa de abono de cacao

Los cuatro principios básicos que

se aplicaron:

· Tierra
· Aireación

· Humedad
· Orientación

1º Tierra

La base de la compostera debe

de estar en contacto con la tierra
en su fondo o base. Ya

Sea todo el fondo o parte de él a

través de agujeros en la base de
la compostera,

Siempre encima del suelo de

tierra. Esto es básico e
imprescindible. Para que suban
los organismos
(los bichitos) que van a trabajar y
descomponer todo el material
que estamos colocando dentro
de

la compostera. Debe estar en

contacto
directo con la tierra, ya que estos
bichitos, que no vemos en

su gran mayoría, utilizan como

medio de transporte la tierra,
para subir y bajar, trabajar,

descomponer, transformar y
cuando está hecho todo,
desaparecen de la misma forma
que

aparecieron.
12

2º Aireación

La aireación de la compostera
debe ser la adecuada. Debe
tener agujeros por donde
Circule el aire.

Es imprescindible para que los

organismos aerobios (los que
necesitan oxígeno) entren

A realizar su trabajo en el
material que hemos ido dejando
dentro, así como el aire que

Ventilará el material que se está

transformando. Los organismos
anaerobios son aquellos

Que no necesitan oxígeno. En el

compost necesitamos a los
primeros, por eso es

Imprescindible la aireación de la
compostera.
3º Humedad

Los diferentes materiales que se

van incorporando deben alternar
grados
diferentes de

Humedad. Capas más secas con

capas más húmedas, es lo ideal.

4º Orientación

La compostera debe estar

situada en un sitio de sombra/
sol adecuado

CONCLUSION

Se puede decir que el

compostaje es una manera de
utilizar la basura (restos de
desechos orgánicos,
excremento de animales, y otros
residuos) como abono excelente
para la agricultura y un buen
nutriente para el suelo por que
mejora su estructura

También llegamos a la
conclusión de que el clima fue el
principal inconveniente, lo que
provocó

que la temperatura del compost

no suba en la medida deseada.

1.- La utilización de composta

disminuye la contaminación del
aire y al ser incorporada al suelo,

mejora la textura, estructura y

fertilidad.
2.- La utilización de composta
disminuye el uso de fertilizantes
químicos, debido a que su

incorporación al suelo
incrementa los
niveles de fertilidad involucrados
en los ciclos

biogeoquímicos.

3.- Al elaborar composta con

desperdicios orgánicos triturados
se reduce el proceso de

maduración, permitiendo ser

incorporadas para nutrir a las
plantas en menor tiempo.

4.- La elaboración de composta

como una alternativa ecológica
para la institución generaría

beneficios económicos
importantes.

5.- Es factible disminuir la

contaminación por basura
orgánica con la implementación
de tecnología
para transformar estos desechos
orgánicos

15

Bibliografía:

Composta y técnicas de
compostaje aerobio en la
fertilización orgánica del
aguacate. Biol.
Ernesto Cdeallos Uzeta.
Presentación power point.

Composteo, los procedimientos.

B. Baars MoIHort, BScHort,
HNDHort. Presentación de
power

point.

Curso teórico practico sobre la

elaboración de composta. San
Lorenzo Tlacoyucan, Milpa Alta.

Dr. Fulvio Gioanetto. 27 octubre

2005. Presentación de power
point.
Anexos