REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA UNIVERSIDAD ROMULO GALLEGOS DECANATO DE POSTGRADO MAESTRIA EN DESARROLLO DE SISTEMAS DEPRODUCCIÓN ANIMAL SISTEMAS INTEGRALES

DE PRODUCCION

USO SOSTENIBLE DE LA LOMBRICULTURA INTEGRADA A SISTEMAS PRODUCTIVOS DIVERSIFICADOS

PROFESOR : Victor Hidalgo AUTORES: Jorge Rodríguez Gustavo Ochoa

Valle de la Pascua, Noviembre de 2008

INDICE Contenido Pá INTRODUCCIÓN………………………………………………………………………… 1 g. …………………….……… MARCO Lombricultura…………………………………………………………………………… CONCEPTUAL…………………………………………………………………………… ………………………. Aproximación Histórica de la Lombricultura…………………………………………………………………. La lombricultura en los Sistemas Integrales de Producción Agropecuarios…………………………….. Especies de lombrices utilizadas en la lombricultura………………………………………………………. Clasificación Taxonómica de la Lombriz Roja Tipo Californiano (Eisenia foetida sp)……………..…… Características de la Lombriz Roja Tipo Californiano (Eisenia foetida sp) ……………………………… Objetivos de la Lombricultura…………………………………………………………………………… El proceso Productivo….. ……………………………………………………………………………………… Humus Producción de Sólido………………………………………………………………………………….. Producción de Carne ………………………………………………………………………………………….. de Tipos y Modalidades Explotación…………………………………………………………………………. de Explotación a escala familiar o traspatio…………………………………………………………… Explotación a pequeña o mediana escala…………………………………………………………….. Explotación a gran escala……………………………………………………………………………….de Ubicación del área cultivo………………………………………………………………………………….. El cantero……………………………………………………………………………………la Manejo de Explotación……………………………………………………………………………… o Preparación del sustrato alimento………………………………………………………………….... Prueba de Acidez………………………………………………………………………………… Preparación del cantero o lecho……………………………………………………………………….. Prueba de Supervivencia……………………………………………………………………… Siembra de lombriz……………………………………………………………………………… Riego………………………………………………………………………………… ……………………. Alimentación………………………………………………………………………… ……………………. Cosecha de humus sólido………………………………………………………………………………. Procesamiento final…………………………………………………………………………………… Cosecha de humus líquido……………………………………………………………………………… y Empaque conservación………………………………………………………………………… Humus Sólido……………………………………………………………………………………… Comercialización de los productos de la Lombricultura …………………………………………………… Precios……………………………………………………………………………………… ………………….. Enemigos naturales de la Lombriz………………………………………………………………………….. Patologías de las lombrices………………………………………………………………………………….. Dosis de aplicación de humus sólido de lombriz……………………………………………………...........

CONCLUSIONES………………………………………………………………………… …………………………. un hecho por demás preocupante. la situación económica actual obliga a contemplar. el agotamiento de los suelos se calcula en 5. las diversas actividades agropecuarias generan cantidades importantes de excretas y subproductos que no son aprovechados para incrementar el contenido de la materia orgánica del suelo. la búsqueda de soluciones alternas ante la degradación de los suelos productivos. el contenido de materia orgánica en terrenos productivos ha sido disminuido a través del tiempo por la sobrecarga agrícola. donde se promueve y utiliza el abono orgánico como una alternativa para favorecer el desarrollo del . pues el gran error de los agricultores modernos es no haber previsto su reconstrucción contando sólo con el abonado químico. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). En Venezuela.7 millones de has/año (García. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFÍCAS………………………………………………………………………… INTRODUCCIÓN En el mundo. por el alto uso de agroquímicos y por la excesiva mecanización con el único fin de lograr altos rendimientos. Efectivamente. 1993). tanto para el hombre como también para el ganado. causando contaminación de los mismos y convirtiéndolos en fuentes de enfermedades. así como lo están haciendo otros países. generando problemas de desfertilización debido a la pérdida de las reservas de humus acumuladas originalmente en el suelo. sino que son arrojadas a los cuerpos de agua. grandes superficies agrícolas se convierten anualmente en terrenos marginales. Por otro lado.

producto de experiencias. 1993). el término “lombricultura” (del latín lumbricus = lombriz y cultura = cultivo) se aplica a las diversas operaciones relacionadas con la cría y producción de lombrices bajo cautiverio para reciclar materia orgánica. el objetivo de este trabajo es presentar información teórico-práctica básica sobre el cultivo de lombrices. lecturas y vivencias que se desea compartir. 1985.sector agropecuario sin deteriorar el ambiente. 1996). Esta aporte en ese empeño por darnos un ambiente más agradable. incrementándose la producción y productividad agrícola (Días. con el fin de obtener con ella productos de mucha importancia para el hombre: el humus como fertilizante o enmienda de uso agrícola y la proteína (carne fresca o harina). Martínez. teniendo en cuenta lo expuesto anteriormente. En tal sentido. para que de algún modo sirvan como esperando sea de mucho provecho en un futuro inmediato. el reciclaje de materia orgánica a partir de la lombricultura constituye una excelente opción para recuperar los suelos dañados y para conservar los que aún no lo estén. sobre todo estiércoles de animales. Se trata de una alternativa de manejo agroecológico que puede ayudar a recuperar. Ferruzi. ya que permite transformar el estiércol de animales domésticos. sostenible y productivo. restablecer y mejorar la fertilidad natural del suelo. como suplemento para raciones de animales. . MARCO CONCEPTUAL Lombricultura En un sentido amplio. 1986. 1985. la basura orgánica y los subproductos agrícolas en fertilizantes orgánicos y en proteína aprovechable en la alimentación humana y animal (Lee. En esta perspectiva y con el auge que ha alcanzado el tema de la agricultura sostenible últimamente. Compagnioni y Putzolu.

incluyó en su “sistema natural” una especie de lombriz (Lombricus terrestres). Aristóteles bautizó las lombrices como el "arado" o "intestinos de la tierra" por su movilidad y por los beneficios que esta prestaba en el suelo. pues también ha permitido inculcar en el sector rural una cultura conservacionista y de integración con el medio ambiente. . se pueden citar. • 1758: Linneo.C: En la antigua Grecia. ayudando así a perfeccionar los sistemas agrícolas campesinos. la reina Cleopatra designó las lombrices como “Seres Sagrados” y se castigaba con pena máxima a quienes las exportaban de su reinado a otros territorios. capaz de responder totalmente a la necesidad de tratar las grandes cantidades de residuos orgánicos sólidos que a diario se producen en los predios rurales. Moyano (1997) cataloga la lombricultura como el arte de criar y hacer reproducir a la lombriz con fines ecológicos y comerciales. Además esta interesante actividad zootécnica se perfila como un negocio en expansión que ofrece la posibilidad de constituir pequeñas empresas e iniciar la explotación de lombrices integrándola con otras especies animales y vegetales para evitar la dependencia de un solo rubro. entre otros. • 69-30 a.C: En el antiguo Egipto. los siguientes: • 381-322 a. describe especies de la familia lumbricidae y clasifica la Eisenia foetida en Paris. En efecto. urbanos e industriales evitando que estos se transformen en un grave problema de contaminación ambiental y a la vez pueden ser reutilizados de forma benéfica.práctica ha sido muy satisfactoria. • 1826: Savigny. es un procedimiento extraordinariamente eficiente. Aproximación Histórica de la Lombricultura De los hechos resaltantes que anteceden cronológicamente la explotación de las lombrices con fines técnico-productivos y ecológicos.

• 1990: En Venezuela. Chile. • 1940. inicia en EE. el IPIAT (Falcón). Angelina Contreras y Jorge Rodríguez en la ETA Luís González. Ecuador. • 1930-1936: En los Ángeles (EE. la UNET y FONCAFE (Táchira). empleando la especie Eisenia foetida. la UCLA. la lombricultura llega por iniciativas de CORPOLLANOS. España. 10 años después publicó el libro “Harnessing the earth worm” (Utilización de la lombriz). comienza la lombricultura con pie de cría traído de Colombia.UU un criadero con fines industriales. escribe el libro “La formación de la tierra vegetal por la acción de las lombrices”. Alberto Roth instala un establecimiento yerbatero en Misiones (Argentina). Filipinas. En la Universidad Agrícola de California se obtiene el Híbrido de Lombriz Roja Californiana. explotación y extensión. Japón. • 1947. Pacca Sanare y Rubén Salazar (Lara). donde afirmaba que las lombrices pasan por su intestino la mayor parte de la capa arable. • 1925. Argentina.• 1881: Charles Darwin. • 1993: En Guárico. Hug Carter. donde desarrolló técnicas muy eficaces para criar y reproducir lombrices en cajones de frutas. China. Costa Rica. Carmen Ramírez y Beatriz Cordero (UNERG). . liderado por los profesores Jorge Santacana y Paulo Moitalta con fines de investigación. conocida como Lombriz Roja Californiana. • Actualmente en Italia. el IUT de los Llanos. Cuba. Roberto Cortéz en la ETA Henri Pittier. México. la ULA y José Tortolero (Mérida). Nicaragua y Brasil se cultivan lombrices en forma industrializada.UU) Tomas Barret logró domesticar lombrices. Colombia. • 1992: En Aragua empieza un Programa de lombricultura en la UCV. la LUZ en el Zulia y en Bolívar. ingenieros Luís Piñango (INIA). la CVG ha realizado trabajos importantes.

producción animal. a la vez que permite mejorar los resultados a financieros de la unidad de producción. ampliando la diversidad productiva anual para el autoabastecimiento familiar. La figura 1. sin sistema de crianza en "los canteros" (Carrera.con la lombricultura. procesamiento. relaciones Estiércol Lombricul tura Comp ost Hum us Biodige stor Cultiv os Apicult ura Biog as Lombri ces Piscicult ura . Por tanto. La lombricultura en los Sistemas Integrales de Producción variar el Agropecuarios Dos de los principios claves a considerar para lograr la sustentabilidad en los sistemas agrícolas integrales son: la diversidad de rubros agropecuarios y el uso de insumos de bajo costo.En este historial. vegetal y de agregación de valor a la producción primaria. permite observar las Famili interacciones que se presentan entre los diferentes componentes de una granja integral Porcinos. Aves. a través del flujo dirigido de nutrientes y energía. etc. como tal y susconejos. producción de medicinas naturales y administración. Ovino. vegetal. contar la lombricultura en la finca es altamente favorable. pues este componente se implica como unidad integradora de los subsistemas de producción animal. lo cual es posible lograr mediante la lombricultura. lo cual incide directamente en la reducción de los costos de producción y minimiza la dependencia de insumos externos. es elemento común el uso agropecuario de la lombriz destinado a labores campesinas en gran parte de ellos. tales como el abono orgánico obtenido a partir del reciclaje de los desechos orgánicos provenientes de los subsistemas familia. Bovino. 2008). garantizando una fuente de fertilización natural y de mejora permanente del suelo como es el humus.

que es de las que mejor responde a la cría intensiva. c) Contribuir a la alimentación. incorporar la producción y utilización del humus a los sistemas integrales posibilita la satisfacción de tres de los más agrícolas importantes requerimientos de la Humanidad que son: a) Preservar la naturaleza. son hermafroditas incompletas. 1994). 1988. Ferruzzi. La Lombricultura como componente de la Granja Integral En fin. se acoplan cada 7 días para reproducirse. Especies de lombrices mas utilizadas en lombricultura Las especies empleadas actualmente en lombricultura son Eisenia andrei.Figura 1. Lumbricus terrestres. b) Mejorar la calidad de vida y. Características biológicas de la Lombriz Roja Californiana Estas lombrices son de color rojo oscuro y viven hasta 16 años. siendo explotada en más del 80% de los criaderos del mundo y particularmente en Venezuela (Edwards y Lofty. Dendrobaena octaedra. ponen un cocón cada 7 días del cual nacen de 2 a 21 lombrices en un periodo de 14 a 21 días y en . Eudrilus eugeniae y Eisenia foetida. Lumbricus rubellus. Ello constituye una alternativa viable para lograr un desarrollo agrícola ecológicamente sostenible (Reinés et al 2005) y avanzar hacia la búsqueda de la seguridad agroalimentaria en el país.

la clasificación taxonómica de esta Familia: Género: N. pesan entre 0. ecológico de éstos. y el otro 60% es el humus resultante. de largo y 3 a 5 mm de diámetro.500 en densidades de hasta 50. • Poseen una elevada tasa de reproducción Clasificación Taxonómica de la Lombriz Roja Californiana Según Ruppert y Reino: Phylum: Grupo: Clase: Orden: • Obtener (humus) Barnes (1996). Lumbricidae Eisenia “Lombriz Roja especie es la siguiente: Animal Prostostomia Annelida Oligoquetos Haplotoxida abono para orgánico mejorar la • Reciclar para el residuos orgánicos.5 y 1 gr. Sus principales atributos para la explotación son: • Colonizan vegetal • Toleran amplios rangos de temperatura y de humedad • Son resistentes al stress y de fácil manejo diversos residuos • Viven la altitud • Trabajan 2.000 en cautiverio orgánicos de origen animal y independientemente del clima y lombrices/m2. puede morir al exponerse al sol. Es fotófoba.un lapso de 3 meses alcanzan la madurez sexual. se alimentan de materia orgánica y consumen cada día su propio peso utilizando para su mantenimiento solo el 40% de lo que comen. . Sub-reino: Metazoos Especie: Eisenia foetida vulgar: Californiana” Objetivos de la Lombricultura aprovechamiento fertilidad del suelo. . miden de 5 a 10 cm. • Descontaminar el ambiente y obtener un producto inocuo.

fluidos carnada para para la pesca elaboración de fármacos.8 a 7.3 meses y produce de 500 a 600 Kg. Cuadro 1. Calculo de la Producción de Humus Sólido Superficie de la cama (cantero) Población de lombrices 1m2 2000 l/m2 . En el cuadro siguiente se muestra un ejemplo con valores de producción de humus sólido.2 grados y un 80% de humedad para ser ingeridos. La supervivencia. El proceso consiste en poner en contacto. • La densidad de siembra. la eficiencia productiva y el óptimo desarrollo de las lombrices. • El sustrato o alimento debe tener un pH de 6. el tiempo de producción y el potencial reproductivo.000 lombrices/m2. • Un cantero se duplica cada 2./m3 en 120 días. según el objetivo de la explotación oscila entre 2. El Proceso Productivo y animal (carne y • Extraer • Producir deportiva. Producción de Humus Sólido En términos de producción interesa conocer la cantidad de humus producido por superficie.• Obtener proteína animal de alta calidad biológica para consumo humano harina).000 y 50. Se utilizará la especie Eisenia foetida y materia orgánica precompostada que constituye la base de su alimentación. la densidad de poblamiento. el sustrato con lombrices domesticadas bajo condiciones en cautiverio controladas. dependen de unas condiciones ambiéntales cuyos parámetros son los siguientes: • A temperaturas de 18 y 28° C alcanzan la máxima capacidad de reproducción.

400.000 lombrices/m2 se obtienen 600 grs/día de humus de lombriz. de la que se obtiene harina con un 73% de proteína y una gran .400. 1993) Área (m2) 40 80 160 320 640 1.000 40. Cuadro 2. Producción de Carne Para poder producir cantidades significativas de carne se requiere de altas densidades de lombrices (40.500 5.600.560 Densidad (L/m2) 2. Estimado de producción de Lombrices Me s 0 3 6 9 12 15 18 21 24 27 30 (Tomado Cantidad de Lombrices 100.000 Como se muestra en el cuadro 2.000 lombrices x 0.8 grs. / 1. considerada como una fuente de proteínas de bajo costo.000 400.800.200.000 6.000).000 25.400.000 1. a partir de 30 meses se puede disponer de 102.500 2.8 grs. Se trata de una carne roja.200.280 1.000 3.000 12.280 1.500 2.000 = 40. tal como se observa a continuación en las siguientes proyecciones.200.500 2.000 800. Entonces se tiene que 102.280 1.000 grs.5grs/día Producción de humus/día 0. de carne pura.000 200. entonces en 1000 m2 se obtendrían 600 kgr/día de este abono orgánico.000 de Ferrer.000 lombrices para la venta.960.280 1.400.3 grs /día 2 2000 lombrices / m 600 grs humus/día producen Fuente: Cordero y Ramírez.000 40.000 x 50% = 51.000 102.500 2.Consumo de alimento/día 0.960 Kg.600. de estas el 50% son adultas con un peso promedio de 0. 2001 Con 2.000 51.000 10.280 2. (peso promedio de la lombriz) = 40.000 20.500 2.

la frecuencia y el sistema de alimentación. Tener claro el objetivo que se persigue. 1998. Explotación a escala familiar o de traspatio: En este modo de producción el costo inicial es persona lo puede atender en 3 a 4 mínimo. siguiendo criteros de Moyano (1998) es posible diferenciar tres sistemas de explotación de lombrices: 1. 2.En tal sentido. la forma de cosecha y todo lo concerniente al manejo del lombricultivo (Romero. puede plantearse con variados propósitos y a diferentes escalas. incluso se puede utilizar . en garajes o en el patio. Berthe y Borjas. una sola horas de trabajo semanal. Las camas pueden alcanzar hasta 60 m de longitud y se hacen de bloques de concreto. Puede incluir un módulo o cantero de 2 m 2. 1998). El objetivo es reciclar residuos de cocina y otros desperdicios del hogar para alimentar las lombrices y emplear el humus producido en el huerto. es lo que determina la cantidad de lombrices a utilizar. el tipo.cantidad de aminoácidos esenciales que puede ser empleada tanto en la alimentación humana como en la animal Tipos y Modalidades de Explotación La lombricultura es una actividad al alcance de todos. como cajones de madera. madera o de cualquier material resistente a la humedad. Explotación a pequeña o mediana escala: Es de carácter integral y se realiza con el objetivo de reciclar restos de cosecha. suspendido o sobre la superficie del suelo. jardín y/o las propias lombrices en la alimentación de animales domésticos. Para preparar las camas de crianza se utilizan cajas ecológicas o cualquier otro recipiente reciclado. de plástico o de metal colocados en jardines. estiércoles o residuos vegetales para obtener humus y lombrices a fin de utilizarlos en la misma finca o granja.

1996). cerca de una fuente de agua para su riego y de residuos a utilizar para facilitar el suministro de comida. el área de cultivo debe contemplar: • Un área para compostaje • Un área para los canteros. El cantero . Se puede ejecutar en canteros. Ubicación del área de cultivo El espacio para instalar el lombricultivo debe situarse en un lugar bien aireado.guadua. también se hacen excavaciones en el terreno lo cual resulta una opción económica. y si se hace mecanizada.000 lombrices/m2) y mayor inversión en mano de obra. En este caso las líneas de producción están definidas como obtención de humus y/o lombrices para la venta. Su objetivo es netamente económico (Fundafuturo. pues la explotación se realiza en áreas de 500 m2 en adelante. camas bajo techo y también al aire libre con o sin ningún tipo de estructuras fijas. con altas densidades (40. En general. aumentando el grado de sustentabilidad de la explotación y por ende incrementando los ingresos de su finca. o para el tratamiento de residuos orgánicos derivados de la actividad humana o industrial. con una inclinación mínima de un 3% que facilite el drenaje. infraestructura. camas o lechos. requiere instalaciones de riego para mantener su adecuado nivel de humedad. Explotación a gran escala: A este nivel se intensifica la producción. • Un área para el procesamiento final del humus. herramientas y equipos para el manejo. 3. deberá dejarse espacio suficiente para el paso de maquinaria. Es realizada por productores que quieran producir humus y carne de lombriz a muy bajo costo.

en galpones o al aire libre. producción y comercialización de la unidad productiva. 2 m o mas de largo y de 0. machetes. con leve pendiente y colocar un plástico que cubra el fondo y las paredes laterales para evitar la pérdida de humedad y la entrada de organismos que perjudiquen las lombrices. Desterronadora para desmenuzar el humus. papel tornasol o medidor de pH y manguera para riego. Los implementos y equipos Picadora para moler estiércol y fibra vegetal. La lombriz roja (Eisenia foetida) se alimenta con materia orgánica. si es posible mezclado con porciones de fibras vegetales secas. libres de impurezas (vidrios. termómetro. rastrillos de puntas largas y redondeadas. plásticos. dependerán pueden del instalarse de sobre el suelo a desnudo 3 mts. parcial o totalmente fermentados. su temperatura debe ser de 10° a 25° C y . palos. Sus dimensiones tipo explotación desarrollar. latas. piedras. es el lecho o cama donde se cultivan las lombrices y en base a lo cual se refieren todos los aspectos de manejo. etc. 7 y 8 mm). específicamente estiércol de animales domésticos. Para utilizar estos materiales como sustrato deben estar desmenuzados. Tamiz de 5 mm o Zaranda motorizada de malla removible con aberturas (6.5 m de alto. palas anchas. Selladora de bolsas de polietileno.El cantero.2 a 0. Manejo de la Explotación 1. 1m recomendándose construirlos de 1 m de ancho. horquillas de mango largo 4 puntas redondeadas.). compactado. Carretillas o pala mecánica para transportar estiércol y humus. Preparación del sustrato o alimento: El sustrato es la primera capa que se coloca en el cantero y en el cual subsisten las lombrices durante el proceso productivo.

/m 2 de carbonato de calcio.5). Siembra de lombriz: Al determinarse que el sustrato pasa las pruebas de pH y supervivencia.5 y 7. Prueba de Supervivencia: Es una prueba biológica que consiste en colocar un grupo de lombrices sobre el sustrato.500 a 5. esto indica que el alimento no está apto para las lombrices. con resultados que favorecen a las lombrices.5 grados. 2. se mezcla bien y se riega durante varios días para neutralizar la acidez. si por el contrario las lombrices no profundizan. recomendándose no sembrar el resto de ellas en el mismo y continuar hasta lograr su adecuación. 5. si este es ácido (pH < 6. se coloca una cubierta de plástico en su interior y se extiende una capa de sustrato de 10 cm de espesor uniformemente en el cantero. si estas penetran y se profundizan en él. quedándose sobre la superficie expuestas a la luz.5 grados. 3. es porque se encuentra en buenas condiciones. 4. tener bajo contenido proteico y entre 70 y 80% de humedad. si el sustrato es alcalino (pH > 7) se puede corregir agregando 500 gr/m2 a nivel de 6.su pH sea de 6.5 a 7. se puede añadir 200 gr. El pH adecuado para la adaptación de las lombrices al medio de cultivo oscila . la cual debe regarse para mantener entre 70 y 80% de humedad a fin de que el material quede listo para iniciar el cultivo de lombrices. La primera semana se debe observar diariamente el criadero para constatar que la lombriz se haya adaptado de papel periódico picadito.000 lombrices/m2 y con la ayuda de un rastrillo punta redonda se tapa la zanja con sustrato y se empareja al medio. la superficie. Preparación del cantero o lecho: Una vez construido el marco. Prueba de Acidez: Antes de incorporar el sustrato a los canteros debe medírsele el pH. se abre una zanja no muy profunda a lo largo del cantero donde se distribuye el inóculo a razón de 2.

. por lo tanto. Generalmente se alimenta.70 0 3.80 0 2. Riego: Se debe regar para mantener una humedad de 70 a 80% y una temperatura de 15 a 25°C en el cantero a fin de facilitar la respiración.000 30. L.50 0 360 días 720 1. la cantidad y la frecuencia de alimentación la determina la densidad de población de lombrices en el cantero (ver cuadro 3). esta apariencia es síntoma inequívoco de que es necesario alimentar.100 10. Consumo de Alimento por Lombrices en 1 año Nº de Lombrices 2.000 270 días 540 1.600 7. la ingestión de alimento y el deslizamiento de las lombrices a través del sustrato. Cosecha de Humus Sólido: Cuando el cantero esta rebozado de humus (90 y 120 días después de la siembra) se suspende el suministro de alimento y el riego por 3 a 5 días para provocar estrés en las .50 90 días 180 450 900 1.6.700 5.40 0 18.350 2. 7.00 0 0 0 Fuente: Pérez.80 0 14.400 8.000 20.50 180 días 360 900 1.80 0 13.000 10.000 Consumo en Kilogramos 30 días 60 150 300 600 900 1.800 3.20 0 1. en forma manual o mecanizada. Cuadro 3.200 10.400 7.600 5.000 50.200 9. de espesor cada 10 días o cuando se observa que la superficie del cantero tiene un aspecto parecido a la borra del café. propiciando un mejor desenvolvimiento reproductivo de las mismas. aplicando una capa de sustrato de 10cm.800 3. 1993 8. Alimentación: Las lombrices consumen diariamente una porción de alimento equivalente a su propio peso.60 0 4. Excesos de humedad producen compactación y oxigenación deficiente.000 5.000 40. la aireación insuficiente baja el consumo de alimento y el apareamiento disminuyendo la producción.

lombrices y lograr que estas suban a la superficie. las cuales se usan para formar los nuevos canteros. 1996 10. cedazo o malla criba. textura. Terminada esta labor. pudiendo ser desde polvos finos hasta grumos gruesos. donde las lombrices penetran a comer y al cabo de 3 días se retiran los sacos con las lombrices capturadas. se puede utilizar directamente en las plantaciones de la finca. Se cosecha después de extraer las lombrices y . Procesamiento y tamizado: El humus se retira de los canteros y se transporta hasta el área de procesamiento final. en sus diferentes variantes y rangos granulométricos. se lleva al piso de secado hasta reducir la humedad al 30-50% y simultáneamente se limpia. luego se clasifica por tamaño de las partículas de humus confiriendo al producto propiedades de estructura. 9. retirando cuerpos extraños. Cosecha de Humus Líquido: El humus líquido es una mezcla de sustancias húmicas solubles disueltas en el agua que drena hacia un orificio de salida ubicado al extremo del cantero y luego es recolectado en tanquillas externas. cernidor. Cuadro 4. semillas y restos de materia orgánica no digerida. porosidad y apariencia uniforme reconocibles. Este procedimiento se repite varias veces tratando de recoger el 95% de las lombrices. viveros y canteros o por el contrario se tamiza con saranda. J. luego se coloca alimento en sacos ralos o mallas a manera de trampa. Se recomienda colocar un saco por metro cuadrado de cantero. Clasificación del humus sólido de lombriz Clasifica Extra ción Primera Segunda Granulom <etría 3 mm 3 – 5 mm > 5 mm Fuente: Santacana.

única y exclusivamente al material orgánico resultante de la crianza en cautiverio de lombrices domesticadas alimentadas con residuos orgánicos. fresco. Empaque y conservación: El humus sólido puede ser empacado en sacos de 50 Kg. 5 y 10 Kg. ventilado y protegidos de la luz solar para conservar su nivel de nutrientes y su carga bacteriana.antes de sacar el humus sólido del el cantero. 2 y 5 lts. no requieren mayores cuidados.5 y 7.2. se riega uniformemente sobre la superficie del humus sólido para que percole a través del mismo. Entre 35 y 50%. Estándar de calidad del Humus Sólido Granulomet Aspecto ría pH humedad Pasar por tamiz de 2. Si son para alimentación animal (aves. de este solo se utiliza un 10% del volumen total de agua para lavar el humus sólido existente. pasando ese lixiviado que drena hasta dos veces más para así obtener una mejor concentración. y bolsas de plástico de 2.. solo por el tiempo necesario para su traslado. peces y gallos) o fines medicinales. En el caso del humus líquido. 11. preferiblemente de color negro. sin grumos y Debe oscilar esponjoso entre 6. cuyas especificaciones de calidad quedan definidas bajo parámetros como los descritos a continuación. . Humus Sólido Se designa como humus sólido de lombriz.5 a 3 mm. y se almacena en un lugar fresco. siendo posible que se retenga un 20% del disolvente utilizado. Suave. escurridizo. se empacan en bolsas negras y con suficiente sustrato. mientras que las lombrices vivas o inóculo. se utilizan envases plásticos de 1. de luz. con olor y color característico. Para ello se calcula el volumen de humus sólido existente en el cantero y el equivalente en litros de disolvente (agua) que caben en el mismo.

02% 0.8% 1Magnesio 2.Olor Color Pureza materia Relación orgánica A tierra mojada o mantillo Tierra.8 Ph 7.5% Materia 30 orgánica 40% Fuente: Alastre. invernaderos.8% 1.8 5.02% 0. insectos ni partículas de escombro. destinado a productores agrícolas. viveros. para suplir a los productores de la región que quieran iniciarse en la lombricultura. los clientes y los canales de comercialización. supermercados. Composición de humus sólido de lombriz 30 Humedad 60% 6. (1998) C/N Cuadro 4. restaurantes y hoteles con jardines o áreas verdes. tal como se indica a continuación: • Humus de lombriz en forma sólida o líquida. Sin semillas.2 1Nitrógeno 2. E. arena. Entre 9 y 17 Fuente: Moyano R.5 3% 0.5% Calcio 2 . negruzco o pardo oscuro. instituciones. Carbono orgánico Ácidos fúlvicos Ácidos húmicos Sodio Cobre Hierro Manganeso Relación C/N 1995 14 30% 2. comercios agropecuarios. etc. • Venta de inóculos como pie de cría. Entre 20 y 50% ladrillo.6% Fósforo 2 . .006% 10-11% Comercialización de los productos de la Lombricultura Las unidades estratégicas de mercado se pueden definir según los tipos de productos.05% 0. amas de casa y particulares que privilegian el uso de productos libres de componentes químicos contaminantes.8% 1Potasio 2.

En resumen. porcinos. Precios de venta de humus Producto Tipo Unidad Precio (Bs. piscicultores y galleros de la región. incluir la capacitación para que otros se inicien en esta actividad. es decir junto con el pie de cría. para su determinación. Por ejemplo. dirigido a cubrir posibles demandas de parte de avicultores. • Venta del paquete tecnológico. el precio para estos productos en el Estado Aragua precios (sin incluir flete y envases) es cotizado tal como se indica en el cuadro 5 Cuadro 5. se toma como referencia los precios de sus similares en el mercado local y nacional. F) . • Convertir la carne de lombriz en harina ofrece a los productores avícolas. ganaderos. Canales de Comercialización del Humus Precios Para tener idea del valor de venta de los productos lumbrículas. considerando diferencias significativas en calidad y presentación del empaque. el sistema de comercialización a utilizar puede esquematizarse de la siguiente manera: Distribuido res Agropecua rias Productor es Viveros Automerca dos Invernader os Consumido res Consumido res Consumido res Consumido res Consumido res Consumido res Figura 1. una excelente alternativa para reducir los costos en alimentación animal.• Lombrices vivas como complemento proteico para alimentación animal.

sapos.Humus sólido Humus Liquido Lombriz Grueso Interm Fino edio Foliar Foliar Foliar Inoculo Fuente: Prof. falta de humedad o presencia de un sustrato ácido. ratas. lo cual se controla cubriendo el lecho con ramas o mallas. aceite quemado.000 (200 lts. evitando así la evaporación y manteniendo la humedad. dependiendo de la calidad. Los depredadores directos más frecuentes son los pájaros y principalmente las gallinas. Las hormigas. del mercado y de la relación oferta-demanda del mismo.5 700 30 . aplicar cal. escarabajos. cebos envenenados alrededor de los canteros o tratar de eliminarlos manualmente.6 66.) 1.7 4. pues en estado silvestre la daña al aplicar agroquímicos.) 0. Patologías de las lombrices La lombriz californiana no sufre ni trasmite enfermedades. es posible encontrar daños cuyas causas pueden ser: Kg Kg Kg Lt. mal manejo. tampoco produce impacto ecológico ante una eventual fuga hacia el medio natural. la cual se previene colocando una cubierta para proteger los lechos de su ataque. topos y ranas.1 1. así como la planaria que es la plaga mas temida. los precios del humus sólido pueden fluctuar desde 100 a 250 dólares la tonelada. serpientes. Alexia Bianco (UCV-Maracay) lombrices A nivel internacional. moscas. Paila (19 Tambor lts.8 1. son también depredadores en los criaderos. Sin embargo. Quizás el hombre sea el principal enemigo de la lombriz. ciempiés. Enemigos naturales de la Lombriz La mayoría de los depredadores de la lombriz proliferan en el criadero por descuido.

pepino. pérdida de peso. que al ser atacadas las enzimas digestivas de la lombriz. En la siguiente tabla se muestran las dosis de empleo de humus de lombriz: produce amonio que inflama al Dosis de aplicación de humus sólido de lombriz. • Intoxicación proteica o "gozzo ácido". Dosis de humus de lombriz. tomate.• Lesiones producidas por insectos o parásitos. algunas veces afectan la musculatura impidiendo su locomoción o el apareamiento. ciempiés u hormigas pueden infectarse y al morir la lombriz provoca una fermentación que daña a otras. • Sustancias nocivas en la comida provocan disminución de las lombrices. calabacín. . originado por un alto contenido de proteínas (no transformadas) en el sustrato. Pastos Dosis de aplicación de humus sólido de lombriz. moscas y mosquitos. Diluir 7 l en 200 l de agua/ ha y aplicar en forma foliar después de sacar el ganado del pastoreo. melón. se animal y le causa la muerte. Grama Diluir 1 l en 20 l de agua y aplicar en forma radicular o foliar después de cada corte y un máximo de una vez a la semana para mantenimiento Plantas Diluir 1 l en 20 l de agua y aplicar en forma foliar 15 días Ornament después del transplante y por lo menos una vez al mes ales Para transplante sumergir la raiz de la planta durante 15 minutos en humus Maiz y Diluir 7 l en 200 l de agua/ ha y aplicar en forma foliar Sorgo cuando la planta tiene 30 cm y luego cuando vaya a Semillas Remojar por 12 horas en humus líquido puro (Patilla. café. auyama. cacao.

el proceso requiere de reducida mano de obra. mínimo riesgo. CONCLUSIONES En general.Praderas Frutales Arboles Horicultura Hortalizas Floricultura 800 gr/m2 2-3 Kg/ planta 2-3 Kg/ planta 120 gr/planta o 1 Kg/m2 gr/m2 400 Grama o Césped 0. fácil administración y potencialmente rentable. la lombricultura seguirá ganando en los próximos años un espacio cada vez más respetable por ser una actividad de baja inversión.54 Kg. Los subproductos que se originan en la unidad de producción son una fuente importante de sustrato para la producción de lombriz.5-1 Kg/m2 Nota: 1 litro de humus de lombriz al 50% de humedad equivale a 0.5-1 Kg/m2 Ornamentales 150 gr/planta Abonado de fondo 160-200 L/m2 Transplante 0.5-2 Kg/árbol Recuperación de terrenos 2500-3000 L/ha Setos 100-200 g/planta Rosales y leñosas 0. uso de materiales locales y la . la cual tiene muy buenas perspectivas económicas.

la lombricultura es un componente imprescindible para cerrar el ciclo de las actividades productivas. etc. para transformar todos los desechos orgánicos en humus y proteínas. lo que posibilita el desarrollo de sistemas integrales de producción. Pero lo cierto. En fin. cuando se trata de acoplar la agricultura y la actividad pecuaria con el consumo y el reciclaje de los residuos orgánicos.tecnología es sencilla. en cantidades suficientes para satisfacer la demanda que hay en el mercado de productos orgánicos. el gran desafío que se plantea para el futuro es lograr conformar grandes masas de lombrices. abriendo posibilidades interesantes y de gran proyección en la piscicultura. ya que son muy altos los costos de insumos como los fertilizantes. la crianza de camarones. es que la lombricultura es una de las mejores y más viables alternativas ecológicas que se le pueda recomendar a cualquier productor para los tiempos difíciles que se esperan. Además. son aprovechados por las lombrices. aumentando la sostenibilidad y el equilibrio productivo. cuyo uso . contribuyendo además a minimizar el impacto ambiental por ser una actividad altamente ecológica. mejorando la eficiencia global. Los residuos orgánicos que sobran y se desperdician en cada nivel productivo. Especialmente en sistemas productivos integrados o en la agricultura orgánica. la elaboración de concentrados proteicos. de tal manera que se potencien mutuamente sus componentes y así mejorar los resultados finales. la lombricultura es una técnica agroecológica de producción diversificada que puede generar excelentes ingresos económicos mediante la comercialización de la lombriz y el humus. la reforestación de los bosques. quienes a su vez lo devuelven como abono orgánico y como proteína animal.

1993. Biología de las lombrices de tierra. Guárico. 1998. San Cristóbal. El Cultivo de la Lombriz Roja Californiana. Cordero. L.htm> [Consulta: 20 nov.. . Ramirez. Berthe. S. Dirección URL: <http://www. B. La Nueva Visión de Lombricultura.1977. Cría Moderna de las Lombrices y Utilización Rentable del Humus. 1995. 1993. Estado Mimeografiado. G. (en línea). Compagnioni. E.REFERENCIAS BIBLIOGRÁFÍCAS Alastre. Chapman y Hall. Material Borjas. De 2001. . Edwards. Instituto de Desarrollo y Medio Ambiente. J. Oct. Lima. La Lombricultura.. Lofty. Editorial De Vecchi. Facultades de Agronomía y Ciencias Veterinarias. A. 2008. potencial y perspectivas de su producción.. Lumbricultura estado actual. Lara. San Juan de los Morros. Días. M. 2001. C. UCLA. Putzolu. J. 2008]. C.org/aguila/publicaciones/lombricultura. Barcelona.ipes.indiscriminado y permanente causa daños al suelo.. H. Venezuela. C.A. Universidad Central de Venezuela. 51-64). Barquisimeto.Curso de Lombricultura. España (pp. a la población y al ambiente. 1999. Lombricultura. Londres Ferrer. Carrera. Perú. 2ª edic.

1994. 7-8: 771-784. L. Lee. Versión española. FUNDACREPO. (1985) Earthworms: their ecology and relationships with soils and land use. España. S.Ferruzi. (1998). 1996. Actualidades Técnicas. Moyano R. Estado Aragua. . 1996. García. 4: 8 pp. Rubeolis hoff). FUNDAFUTURO. pp. Gobernación de Maracay. La lombricultura. pp. Montería. C. P. Colombia. Flores. Manual de lombricultura. Fundación Aragüeña de Crédito Popular. La lombriz de tierra (E. Martínez.E.. México (p. 1986. Lombricultura Técnica Mexicana. Corporación Venezolana de Guayana. Alvira. Madrid. 31. España. 1988. Australia (pp. Mundi-prensa. Ciudad Guayana. Manual de lombricultura. tecnología de gran utilidad. Pérez. C.78-99). 1993. Estado Guárico. y L. Venezuela. 43-56. Madrid. C. Foetida sav. Anales de Edafologia y Agrobiologia. La Lombricultura en la Agricultura Sustentable del Siglo XXI. R. Curso Teórico Práctico de Siembra y Manejo de Lombrices. Ferruzzi. 1993. Potencial de la lombricultura. Ediciones Mundi-prensa. K. Junio. 1996. ICA. M. Lombricultura. biología y usos mas importantes. Academy Press. 34) Moyano.

Ruppert. Suelos Ecuatoriales. 28. La Habana. Zoología de los Invertebrados. Congreso de Ciencias Veterinarias “Eduardo Mendoza Goiticoa”. 3er. M. C. Transformación de residuos orgánicos a través de la cría de lombrices de tierra. 238 – 248. Rodríguez. Contreras S. McGraw-Hill Interamericana 1114pp Santacana. Lombricultura en Venezuela: estado actual y perspectivas. 2005. 1996. E. 1996.. 1998. p. M. Romero. J.109.Reinés. Carillo O. Barnes R. Memoria 105. Vol. Universitaria. Nuevos avances en la biotecnología de la Lombricultura. . Loza A.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful