FICHA TÉCNICA No. 9.

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EMPRESA PÚBLICA METROPOLITANA DE GESTIÓN DE DESTINO TURÍSTICO "QUITO TURISMO"

Reglamento Turístico de Alimentos y Bebidas, emitido por el Ministerio de Turismo mediante Acuerdo Ministerial 53, Publicado en el
Registro Oficial 575 el 5 de octubre de 2018.
NOMBRE COMERCIAL: THE KING
RESPONSABLE: LUIS HURTADO
REGISTRO TURÍSTICO TEMPORAL RTT10772
TÉCNICO DE CALIDAD: KARLA PLAZA
TRÁMITE LUAE: 2023webluae282240
FECHA INSPECCIÓN: 01/02/2023 0:00:00

ANEXO C1. REQUISITOS DE CATEGORIZACIÓN PARA LOS ESTABLECIMIENTOS TURÍSTICOS DE ALIMENTOS Y

BEBIDAS - BAR

Nro° REQUISITOS REQUERIMIENTO PUNTAJE 1era VISITA OBSERVACIÓN 2da VISITA

Cuenta con entrada de clientes
independiente de la del personal de
servicio. 2 0

1 Infraestructura 2

Cuenta con calefacción y/o aire Implementar

acondicionado en área de servicio.
0 0

2 Servicio 4

Cuenta con vestuarios y servicios

higiénicos independientes para personal
de servicio. Este lugar debe estar 0 0
iluminado, ventilado y limpio.
3 Infraestructura 2

Cuenta con menú en idioma extranjero. Implementar

0 0

4 Servicio 4

Cuenta con menú de vinos nacionales e Implementar

importados, vinos espumosos, licores,
cervezas y aguardientes. 0 0

5 Servicio 4

Cuenta con parqueadero, propio o Presentar el contrato

contratado, y/o servicio de valet parking. de arrendamiento
0 0

6 Servicio 4
Nro° REQUISITOS REQUERIMIENTO PUNTAJE 1era VISITA OBSERVACIÓN 2da VISITA
Cuenta con servicio de reserva de Implementar
mesa.
0 0

7 Servicio 4

Cuenta con letreros que promuevan el Implementar

uso eficiente del agua y energía
eléctrica en el establecimiento. 0 0

8 Servicio 4

Cuenta con un 10% mínimo del Implementar

personal que acredita el nivel A2 (nivel
básico) de conocimiento de un idioma 0 0
extranjero de acuerdo al Marco Común
9 Europeo para las lenguas. Servicio 4

Cuenta con un plan de registro de V e r i f i c a r

temperaturas en equipos de congelación funcionamiento
y refrigeración. 0 0

10 BPM 6

Cuenta con sistemas de purificación de Implementar

agua en áreas de preparación de
alimentos y/o bebidas. 0 0

11 BPM 6

Cuenta con fuentes de abastecimiento

alternativo de energía eléctrica en caso
de necesitarlo. 0 0

12 Servicio 4

Cuenta con un listado de compañías de Implementar

taxis de la zona y/o aplicaciones móviles
para otorgar el servicio de taxi. 0 0

13 Servicio 4

Cuenta con sistema de facturación.

0 0

14 Servicio 4
Nro° REQUISITOS REQUERIMIENTO PUNTAJE 1era VISITA OBSERVACIÓN 2da VISITA
Cuenta con carta de alimentos Implementar

0 0

15 Servicio 4

Cuenta con área específica para Implementar

presentaciones en vivo.
0 0

16 Servicio 4

Cuenta con una póliza de

responsabilidad civil.
0 0

17 Servicio 4

Cuenta con plan de limpieza. Implem e n t a r por

escrito
0 0

18 BPM 6

Contar con facilidades de pago I m p l e m e n t a r

electrónico (transferencia, pay pal, informativo
tarjeta de débito/ crédito y/o dinero 0 0
electrónico).
19 Servicio 4

Contar con aislamiento acústico que Presentar informe

garantice la insonorización a los
estándares permitidos 0 0

20 Infraestructura 2

Cuenta con área de fumadores Implementar

0 0

21 Servicio 4

Fórmula de categorización: Puntaje obtenido x Puntaje Maximo: 84 2,00 0,00

100 / Puntaje total

Nivel de cumplimiento requerido Resultado obtenido primera visita 2,38 %

Categoría 3 copas Mayor o Igual a 81 puntos
Categoría 2 copas Entre 71 y 80 puntos Resultado obtenido segunda visita 0,00 %
Categoría 1 copas Entre 70 y 40 puntos