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Cómo determinar el tamaño para un pastel de bodas

Puedes usar matemáticas simples para estimar el tamaño adecuado para tu pastel de bodas. (Stockbyte/Stockbyte/Getty Images)

Planificar todos los detalles de una boda puede resultar estresante para cualquier pareja. Y cuando se trata de la torta
de bodas, es necesario asegurarse de que cada invitado tenga una porción adecuada. A veces, se añaden más personas
en el último minuto, y la novia y el novio podrían preocuparse por no tener suficiente pastel para todos. El tamaño de
 cada piso  de  la  torta  varía  según  su  diseño,  ya  sea  redonda  o  cuadrada.  Considerando  el  tamaño  de  los  moldes  para
hornear, puedes calcular fácilmente las dimensiones para tu pastel de bodas.

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Instrucciones

Estimar el tamaño para una torta redonda

1.  Debes tener en cuenta que la mayoría de las rebanadas de pastel que sirven en las
1 bodas miden alrededor de 8 pulgadas cúbicas (131 cm cúbicos). Visualmente, la pieza
sería de 4 pulgadas (10 cm) de alto y 2 pulgadas (5 cm) de ancho, aproximadamente.
Cada piso de una torta redonda se compone de dos capas de pastel con un glaseado
entre ambas capas. Cuando los pasteleros o cocineros aficionados estiman las
dimensiones para una torta de bodas, consideran un tamaño de 4 pulgadas (5 cm) de
alto por 2 pulgadas (5 cm) de ancho para cada porción.

2.  Observa el tamaño de los moldes o los niveles redondos que están disponibles para los
2 pasteleros y cocineros aficionados. Los moldes vienen en diámetros de 6, 8, 10, 12, 14,
16, 20 y 22 pulgadas (15, 20, 25, 30, 35, 50 y 55 cm). Cada diámetro se utiliza para
distintas cantidades de personas.

3.  Determina cuántos pisos serán necesarios para satisfacer a todos tus invitados. Un
3 molde de 6 pulgadas (15 cm) proporciona 12 rebanadas de pastel; uno de 8 pulgadas
(20 cm) alcanza para 20 porciones; uno de 10 pulgadas (25 cm), para 36; uno de 12
pulgadas (30 cm), para 46; uno 14 pulgadas (35 cm), para 76; uno de 16 pulgadas (40
cm), para 92; uno de 18 pulgadas (45 cm), para 110 y el de 20 pulgadas (50 cm)
alcanza para 120 trozos.

4.  Estima más porciones que la cantidad de invitados. Tal vez invites a alguien a última hora, o lleguen invitados no
4 deseados.
5.  Determina de cuántos pisos quieres la torta. Para una de niveles graduados, con una base amplia y un piso más
5 pequeño en la parte de superior, puedes comprar u hornear un piso inferior de 14 pulgadas (35 cm), uno
intermedio de 10 (25 cm) y uno de 6 pulgadas (15 cm) para la parte superior del pastel. Este alcanzaría para 124
trozos.

Pastel de bodas cuadrado

1.  Cada piso de un pastel de bodas cuadrado proporcionará más porciones que uno redondo.
1
2.  Determina las dimensiones para una torta cuadrada utilizando los tamaños de los moldes más populares
2 disponibles en el mercado. Al igual que los pasteles redondos, los cuadrados tienen dos capas con glaseado en el
medio.

3.  Elige entre los tamaños de moldes cuadrados más populares. Uno de 6 pulgadas (15 cm) alcanza para 18
3 personas, uno de 8 pulgadas (20 cm), para 32; uno de 10 pulgadas (25 cm), para 50; uno de 12 pulgadas (30
cm), para 72; uno de 14 pulgadas (35 cm), para 98; uno de 16 pulgadas (40 cm), para 120, y uno de 18 pulgadas
(45 cm) proporciona 140 trozos.

4.  Selecciona diferentes moldes cuadrados para una torta graduada, con una base amplia y la parte superior más
4 pequeña. Para una boda de 100 invitados, puedes seleccionar un molde de 12 pulgadas (30 cm) para la base, uno
de 8 pulgadas (20 cm) para el piso intermedio y uno de 6 pulgadas (15 cm) para el piso superior. Esta torta daría
122 porciones, y por lo tanto tendrías porciones extras.

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