Instituto Politécnico Nacional

Escuela Superior de Ingeniería Química e Industrias Extractivas

Academia de Ingeniería Ambiental
Laboratorio de Ingeniería Ambiental

PRÁCTICA 3. DQO.

Equipo:
Tlaloque Company.

Integrantes:
De la Rosa Escobar Juliette.
Domínguez Mendoza Luis Alberto.
García Sánchez Carlos Sait.
Hernández Bautista Jairo Vivani.

Grupo: 4IV98

Profesora:
Miranda Sánchez Jocelyn.

Entrega: 17/Enero/2023

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 Índice
Marco Teórico. ...................................................................................................................................3
Demanda Química de Oxígeno.......................................................................................................3
Reacción principal de la DQO. .......................................................................................................4
Tratamiento Biológico....................................................................................................................5
Tratamiento de DQO con tratamiento de Ozono. ...........................................................................6
Tratamiento de agua potable con Ozono. .......................................................................................7
Los efectos principales de ozonización del agua potable. ...............................................................8
Desinfección e inactivación viral. ..................................................................................................8
Oxidación de inorgánicos. ..............................................................................................................8
Oxidación de orgánicos. .................................................................................................................8
Eliminación de turbidez..................................................................................................................9
Eliminación de olores, colores y sabores. .......................................................................................9
El tratamiento de agua con ozono...................................................................................................9
Datos Experimentales. ......................................................................................................................11
Cálculos. ..........................................................................................................................................11
Anexos. ............................................................................................................................................12
Conclusión. ......................................................................................................................................13

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 Marco Teórico.
Demanda Química de Oxígeno.
La DQO es un parámetro esencial en el tratamiento de aguas y saneamiento. Representa la
cantidad de oxígeno necesario para descontaminar el agua procedente de grandes ciudades,
de viviendas individuales, de aguas pluviales, del alcantarillado o de fosas sépticas).
Como consecuencia lógica, este dato se utiliza entonces para garantizar un mejor seguimiento
del rendimiento de la depuración del agua.
Este criterio esencial ofrece una visión inmediata de la calidad del tratamiento y de la
depuración de las aguas. Desde un punto de vista administrativo, la DQO constituye el
parámetro clave para establecer las tasas y autorizar a una depuradora a verter sus aguas en
el medio natural.
Es el índice de referencia para todas las redes de los municipios, las aglomeraciones urbanas
y los territorios, con independencia de que se trate de un saneamiento colectivo o de un
saneamiento no colectivo de los sistemas hídricos
La materia orgánica consume al degradarse el oxígeno disuelto en el agua. Si su
concentración es muy alta, pueden entrañar un consumo excesivo de oxígeno y provocar la
asfixia de los organismos acuáticos, lo que requiere por tanto una acción de depuración de
las aguas residuales.

El grado de contaminación se expresa entonces por la demanda bioquímica de oxígeno en 5

días (DBO5) y por la demanda química de oxígeno (DQO). ¿Cuál es la diferencia?

• La DBO5 mide la cantidad de oxígeno consumida en 5 días a 20°C por los

microorganismos vivos presentes en el agua.
• La DQO representa todos los compuestos susceptibles de consumir el oxígeno del
agua, por ejemplo, las sales minerales y los compuestos orgánicos.
De forma más general, la DQO representa el conjunto de compuestos oxidables y la DBO 5
representa la parte de materia orgánica biodegradables. La diferencia entre la DQO y la DBO
5 representa la carga de materia orgánica poco o nada biodegradable. Para las aguas
residuales domésticas, la relación es de 1,5 a 2, lo que corresponde a una biodegradación
fácil. Puede alcanzar los 2,5 a 3 sin inconvenientes graves.

La DQO se utiliza sistemáticamente para describir un efluente, con una medición más
sencilla y rápida y con una mejor reproducibilidad de la vía biológica. Es el elemento
imprescindible para aplicar en cualquier estación de saneamiento de aguas residuales por las
direcciones de agua y saneamiento y cualquier organismo, sindicato o mediador a cargo de
la gestión de una comunidad.

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El valor de la DQO indica la cantidad de oxígeno necesaria para la oxidación de todas
las sustancias orgánicas del agua, en mg/L o mg/m3, lo que supone una medida importante
para el sector de tratamiento de las herramientas y los sistemas hídricos.

La DQO está estrechamente vinculada al método estándar de laboratorio denominado

Método de Dicromato. Este determina la demanda química de oxígeno, durante la digestión
con ácido crómico, de la carga orgánica en las aguas residuales presentes en sus instalaciones.

Sobre la base de ese método, la DQO se ha convertido en un parámetro utilizado

habitualmente en el análisis de la calidad de las aguas residuales en el día a día. Se utiliza
para la planificación en las depuradoras de tratamiento de aguas residuales, para el control
de la eficacia de los sistemas de descontaminación de las aguas y para el establecimiento de
las facturas relativas a las aguas residuales.

Reacción que se lleva a cabo.

Reacción principal de la DQO.

𝐶𝒓𝟐 𝑶−𝟐 + 𝟑+
𝟕 + 𝟏𝟒𝑯 + 𝟔ê 𝑨𝒈𝟐 𝑺𝑶𝟒 𝟐𝑪𝒓 + 𝟕𝑯𝟐 𝒐

Los cloruros pueden interferir según la reacción siguiente:

𝟔𝑪𝒍− + 𝑪𝒓𝟐 𝑶−𝟐 + 𝟑+

𝟕 + 𝟏𝟒𝑯 → 𝟑𝑪𝒍𝟐 𝟐𝑪𝒓 + 𝟕𝑯𝟐 𝒐

Para evitar la interferencia se añade 𝑯𝒈𝑺𝑶𝟒

𝑯𝒈𝟐 + 𝟐𝑪𝒍− → 𝑯𝒈𝑪𝒍𝟐

Con 𝑯𝒈𝑺𝑶𝟒 suficiente

𝑨𝒈+ + 𝑪𝒍− → 𝑨𝒈𝑪𝒍

El dicromato en exceso (no reducido por materia orgánica/inorgánica) se valora con

sal de Mohr, Amonio hierro II sulfato (NH4)2Fe (SO4)2*6H2O:

𝑪𝒓𝟐 𝑶−𝟐 + 𝟐 𝟑+ 𝟑
𝟕 + 𝟏𝟒𝑯 + 𝟔𝑭𝒆 → 𝟐𝑪𝒓 + 𝟔𝑭𝒆 + 𝟕𝑯𝟐 𝑶

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Tratamiento Biológico.
El tratamiento biológico de aguas residuales se lleva a cabo mediante una serie de
importantes procesos de tratamiento que tienen en común la utilización de microorganismos
(entre los que destacan las bacterias) para llevar a cabo la eliminación de componentes
solubles en el agua. Estos procesos aprovechan la capacidad de los microorganismos de
asimilar la materia orgánica y los nutrientes (nitrógeno y fósforo) disueltos en el agua residual
para su propio crecimiento. Cuando se reproducen, se agregan entre ellos y forman unos
flóculos macroscópicos con suficiente masa crítica como para decantar en un tiempo
razonable.
La aplicación tradicional consiste en la eliminación de materia orgánica biodegradable, tanto
soluble como coloidal, así como la eliminación de compuestos que contienen nitrógeno y
fósforo. Es uno de los tratamientos más habituales, no solo en el caso de aguas residuales
urbanas, sino en buena parte de las aguas industriales, por su sencillez y su bajo coste
económico de operación.
En la mayor parte de los casos, la materia orgánica constituye la fuente de energía y de
carbono que necesitan los microorganismos para su crecimiento. Además, también es
necesaria la presencia de nutrientes, que contengan los elementos esenciales para el
crecimiento, especialmente nitrógeno y fósforo, y por último, en el caso de sistemas aerobios,
la presencia de oxígeno disuelto en el agua. El oxígeno no es imprescindible, ya que los
microorganismos son capaces de degradar la materia orgánica también en condiciones
anaerobias. Este aspecto será clave a la hora de elegir el proceso biológico más conveniente.
En el metabolismo celular, juega un papel fundamental el aceptor final de electrones en los
procesos de oxidación de la materia orgánica. Este aspecto, además, tiene una importante
incidencia en las posibilidades de aplicación al tratamiento de aguas residuales. Atendiendo
a cuál es dicho aceptor final de electrones se distinguen tres casos:
Sistemas aerobios: el oxígeno es el aceptor final de electrones preferido por cualquier célula.
Si existe oxígeno en el medio, éste será el aceptor final de electrones, lo que conlleva que se
obtengan rendimientos energéticos elevados y una importante generación de fangos, debido
al alto crecimiento de las bacterias en condiciones aerobias.
Sistemas anaerobios: En este caso el aceptor final de electrones es la propia materia
orgánica que actúa como fuente de carbono. Como resultado de este metabolismo, la mayor
parte del carbono se destina a la formación de subproductos del crecimiento (biogás, que es
CO2 y metano) mientras que la fracción de carbono utilizada para la síntesis celular es baja.
De cara al tratamiento, este hecho supone una doble ventaja: se produce poca cantidad de
lodos a la vez que se produce biogás, el cual puede ser revalorizado. Normalmente se
aprovecha para producir energía eléctrica, la cual se auto consume en la propia instalación.
Sistemas anóxicos: Se denominan así los sistemas en los que el aceptor final de electrones
no es el oxígeno ni tampoco la materia orgánica. En condiciones anóxicas el aceptor final de
electrones suelen ser los nitratos, los sulfatos, el hidrógeno, etc. Cuando el aceptor final de
electrones es el nitrato, como resultado del proceso metabólico, el nitrógeno de la molécula

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de nitrato es transformado en nitrógeno gas. Así pues, este metabolismo permite la
eliminación biológica del nitrógeno del agua residual (desnitrificación).
Los dispositivos de inyección (Turboxal, Ventoxal, Poroxal) propuestos por Air Liquide se
adaptan a sus necesidades y a sus instalaciones existentes.

Tratamiento de DQO con tratamiento de Ozono.

El tratamiento con ozono es muy efectivo en la oxidación de materia orgánica. El ozono es
una forma alotrópica de oxígeno que se distingue del oxígeno común en que la molécula está
formada por tres átomos en vez de dos. Esto le confiere un poderoso poder oxidante por lo
que resulta un tratamiento efectivo y eficaz para disminuir DQO y DBO. Para realizar el
tratamiento de reducción de demanda química de oxígeno lo más apropiado es dimensionar
correctamente la producción mínima
necesaria de ozono, así como el
tiempo medio de contacto para
conseguir la eliminación de DQO
prevista. En función del proceso,
espacio, rendimientos y otros factores
la instalación puede realizarse de
varias formas. Inyección del ozono
mediante un difusor en tanque de
contacto, mediante venturi en
recirculación, etc. Hidritec realiza
pruebas de pilotaje para conseguir el
rendimiento óptimo de calidad y
precio en instalaciones de reducción
de DQO mediante un correcto
planteamiento inicial del sistema con
datos concretos de porcentaje de
reducción de DQO. El tratamiento
con ozono, en definitiva, disminuye la
carga orgánica presente en el agua. elimina olor y color y produce una desinfección total de
los microorganismos que puedan estar presentes.

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Otra alternativa para logar un buen rendimiento de disminución de DQO es el tratamiento de
electrocoagulación.
El proceso de electrocoagulación es muy similar a un tratamiento químico típico de
coagulación pero utilizando energía eléctrica. Ambos procesos tienen por objetivo la
desestabilización de los coloides contenidos en un agua y se diferencian en el modo de
adición del reactivo: en coagulación convencional el reactivo se añade como sal y en
electrocoagulación se genera a partir de un metal.
Se puede definir a la electrocoagulación como un proceso electroquímico en el que a partir
de compuestos procedentes de la disolución de un ánodo, se agrupa la materia coloidal
existente en un agua residual, posibilitando su separación del agua mediante técnicas
convencionales. Como consecuencia de su disolución, los ánodos van desapareciendo
conforme transcurre el tratamiento, llegando un momento en el que es necesaria su reposición
(ánodo de sacrificio). Mediante este sistema se consiguen altos rendimientos en la
eliminación de metales pesados, grasas y aceites, fenoles y sólidos en suspensión y coloides
a la vez que se eliminan virus, bacterias y microorganismos. Hidritec, al igual que en la
depuración con ozono, realiza pruebas de pilotaje para el tratamiento de reducción de DQO
mediante técnicas de electroionización.

Tratamiento de agua potable con Ozono.

El consumo de agua potable constituye un vector importante de enfermedades denominadas
hídricas y en determinadas ocasiones un aporte diario y prolongado en el tiempo de diversos
tipos de contaminantes ya sean de origen natural, debidos principalmente a la climatología y
geología del terreno como pueden ser metales pesados, hierro, manganeso etc., y también
podemos encontrar contaminantes provocados por la acción del hombre como compuestos
orgánicos volátiles, pesticidas, nitritos etc.
El RD 140/2003 establece la obligación de tratar y controlar las aguas destinadas a consumo
humano. Para ello, el cloro es el agente desinfectante más empleado, pero no el único ni el
mejor. El poder desinfectante del ozono es de unas 3.000 veces superior y más rápido. El
tratamiento de agua potable con ozono presenta, por tanto, una serie de ventajas respecto al
tratamiento con cloro.
En primer lugar, debido al fuerte poder oxidante la calidad de la desinfección con ozono es
muy superior a la que se consigue con un tratamiento con cloro. De esta forma, se consiguen
eliminar virus, bacterias y microorganismos en general cloro-resistentes. Gracias también a
este elevado potencial de oxidación conseguimos precipitar metales pesados que pueden
encontrarse en disolución y eliminar compuestos orgánicos, pesticidas, y todo tipo de olores
y sabores extraños que el agua pudiera contener. Otra de las importantes ventajas del uso del
ozono frente al cloro es la rapidez con la que actúa lo cual nos permite realizar tratamientos
muy efectivos en pocos segundos o minutos cuando para realizar un tratamiento de
desinfección con cloro es necesario un tiempo de contacto muy superior.

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Los efectos principales de ozonización del agua potable.
1. Desinfección bacterial e inactivación viral.
2. Oxidación de inorgánicos como hierro, manganeso, metales pesados ligados
orgánicamente, cianuros, sulfuros y nitratos.
3. Oxidación de orgánicos como detergentes, pesticidas, herbicidas, fenoles, sabor y
olor causados por impurezas.

La acción del ozono en cada uno de estos casos es como sigue:

Desinfección e inactivación viral.
Bacterias y la inactivación viral se relacionan con la concentración del ozono en el agua y su
duración de contacto con los microorganismos. Las bacterias son las que más rápidamente
son destruidas. Las bacterias E-Coli son destruidas por concentraciones de ozono de un poco
más de 0,1 mg/litro y una duración de contacto de 15 segundos a temperaturas de 25 ºC y 30
ºC . Streptococcus tecalis son destruidos mucho más fácilmente. A concentraciones de ozono
de aproximadamente 0,025 mg/litro, se obtiene un 99,9% de inactivación en 20 segundos o
menos a ambas temperaturas. Los virus son más resistentes que las bacterias. Estudios
pioneros por científicos de Salubridad Pública Francesa en los años 60 han demostrado que
el poliovirus tipos I, II y III quedan inactivados por medio de exposición a concentraciones
de ozono disuelto de 0,4 mg/litro por un período de contacto de cuatro minutos.

Oxidación de inorgánicos.
En el caso del hierro, el manganeso, y de varios compuestos arsénicos, la oxidación ocurre
muy rápidamente, dejando compuestos insolubles que se puede quitar fácilmente por medio
de un filtro de carbón activado. Iones de sulfuro son oxidados a iones sulfatos, una sustancia
inocua.

Oxidación de orgánicos.
El ozono es un agente muy poderoso en el tratamiento de materiales orgánicos. Los orgánicos
son naturales (ácidos de humectación y fúmicos) o sintéticos (detergentes, pesticidas) en
esencia. Algunos orgánicos reaccionan con ozono muy rápidamente hasta la destrucción,
dentro de minutos o aún segundos (fenol, ácido fórmico), mientras otros reaccionan más
lentamente con ozono (ácidos de humectación y fúmicos, varios pesticidas, tricloretano etc.).
En algunos casos, los materiales orgánicos son oxidados solamente parcialmente con ozono.
Una ventaja principal de oxidación parcial de materiales orgánicos es que al oxidarse
parcialmente, los materiales orgánicos se polarizan mucho más que originalmente,

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produciendo materiales insolubles complejos que se pueden quitar con filtros de carbón
activado.

Eliminación de turbidez.
La turbidez del agua se elimina por ozonización a través de una combinación de oxidación
química y neutralización de carga. Las partículas coloidales que causan turbidez son
mantenidas en suspensión por partículas de carga negativas que son neutralizadas por el
ozono. El ozono además destruye los materiales coloidales por medio de la oxidación de
materias orgánicas.

Eliminación de olores, colores y sabores.

La oxidación de la materia orgánica, metales pesados, sulfuros y sustancias extrañas, produce
la supresión de sabores y olores extraños que el agua pudiera contener, proporcionando una
mejora en la calidad y el aspecto del agua, haciéndola más adecuada para su consumo y
disfrute.

El tratamiento de agua con ozono.

La técnica se basa, fundamentalmente, en lograr un tiempo de contacto adecuado del agua,
con la cantidad adecuada de ozono. Concentraciones de entre 0.5 y 0.8 mg/l de ozono durante
unos tres o cuatro minutos son suficientes para conseguir una calidad de agua excepcional y
desinfectada. Tras el tratamiento, el ozono se descompone en oxígeno tras varios minutos no
dejando ningún tipo de residual, pero, por consiguiente,
tampoco existirá ningún residual desinfectante que
pudiera prevenir el crecimiento bacteriológico. En los
casos en los que sea necesario asegurar que el agua de
consumo ha sido recién tratada con ozono, el sistema
de ozonización se realizará en un depósito con un
caudal de recirculación, en donde mediante un inyector
vénturi se añadirá la producción de ozono adecuada,
esta cantidad de ozono y por tanto, la concentración de
ozono residual en el depósito depende, en primer lugar,
de las características de producción del equipo, y en
segundo lugar, del tiempo de funcionamiento y parada del mismo. Es decir, mediante el
temporizador, es posible aumentar y disminuir el tiempo de producción y de parada
consiguiendo en estado estacionario una mayor o menor concentración de ozono. Para
sistemas más complejos de regulación y control puede instalarse una sonda de medición de
ozono residual en el agua que actúe directamente sobre la producción del equipo para

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alcanzar el valor de consigna preestablecido como el ideal de concentración de ozono en el
agua.
En función del tipo de instalación y la demanda pueden existir otras muchas posibilidades
como puede ser inyectar el ozono directamente en la tubería mediante un by-pass.
En definitiva, un tratamiento con ozono nos permite disfrutar de un agua de excelente calidad
libre de microorganismos patógenos y en ausencia de cloro y todos los problemas que este
agente biocida conlleva.

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 Datos Experimentales.
𝑽𝑭𝑨𝑺𝒃 (𝒎𝒍) 𝑽𝑭𝑨𝑺𝒎 (𝒎𝒍) 𝑽𝒎 (𝒎𝒍) 𝑪𝑭𝑨𝑺 (𝒎𝒐𝒍/𝑳)
9.5 4.7 10 0.12

Cálculos.
(𝑽𝑭𝑨𝑺𝒃 − 𝑽𝑭𝑨𝑺𝒎 )(𝑪𝑭𝑨𝑺 )(𝑴𝟎 )(𝒗𝟎 )
𝒚(𝑫𝑸𝑶) =
𝑽𝒎

Donde:
𝑦(𝐷𝑄𝑂) = Concentración de masa de DQO (mg/L)
𝑉𝐹𝐴𝑆𝑏 = Volumen del Sulfato Ferroso Amoniacal gastado en la titulación contra el blanco de
prueba (ml)
𝑉𝐹𝐴𝑆𝑚 = Volumen de Sulfato Ferroso Amoniacal usado en la porción de prueba (ml)
𝐶𝐹𝐴𝑆 = Concentración de Sulfato Ferroso Amoniacal usado en la medición (mol/L)
𝑉𝑚 = Volumen de la muestra de prueba (ml)
𝑀0 = Masa molar de un átomo de oxígeno (mg/mol)
𝑉0 = Número estequiométrico = 0.5

Sustituyendo.
𝑚𝑜𝑙 𝑚𝑜𝑙
(9.5 𝑚𝑙 − 4.7 𝑚𝑙 ) (0.12
𝐿 ) (8000 𝐿 )
𝑦(𝐷𝑄𝑂) =
10 𝑚𝑙

𝒚(𝑫𝑸𝑶) = 𝟒𝟔𝟎. 𝟖𝟎 𝒎𝒈/𝑳

La concentración de DQO es mayor a 200 mg/L, por lo cual, se le considera como un agua
altamente contaminada.

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Anexos.

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 Conclusión.
Por medio de los cálculos se determinó que la concentración de masa de DQO, obteniendo
un valor de 𝟒𝟔𝟎. 𝟖𝟎 𝒎𝒈/𝑳, superando el valor de 200 𝑚𝑔/𝐿 establecido en la NMX-AA-
030/1-SCFI-2012, con lo cual se puede confirmar que el agua que se utilizó para el proceso
de experimentación se encuentra altamente contaminada.
Se comprobó que la cantidad en volumen de sulfato ferroso amoniacal gastado en la titulación
del blanco fue de 9.5 mL lo cual representa un 100% de la materia orgánica e inorgánica
presente en la mezcla, y se utilizó un volumen de de 4.7 en la alícuota de 10 mL debido a que
previamente ya se había oxidado parte de esta con el dicromato de potasio.
La DQO es un parámetro importante en el análisis de las aguas residuales, ya que se debe de
tener un control para que sea posible que por medios naturales la materia orgánica e
inorgánica (como los yoduros, sulfitos, sulfuros...) se oxide, y que, al momento de realizar
un tratamiento del agua, el proceso de floculación y coagulación sea más fácil para el retiro
de la materia suspendida/disuelta.
De acuerdo con los resultados obtenidos, se propone que el mejor método para la
desinfección del agua contaminada es el ozono, ya que por medio de esta técnica se puede
lograr una desinfección completa de los contaminantes presentes en el agua y es bastante
utilizado en la industria.

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